Laatst bijgewerkt op 28 februari 2023
Weet jij hoe je Nestle-chocoladestukjes op het fornuis kunt smelten? Het is makkelijker dan je denkt als je onze deskundige tips en trucs volgt!
Chocolade smelten is eenvoudig, maar u kunt een hoop problemen tegenkomen. Onze tutorial behandelt dus alle mogelijke rampen om uw leven gemakkelijker te maken!
Wat zijn Nestlé-chocoladeschilfers?
Voordat we er diep in duiken hoe je Nestle-chocoladeschilfers op het fornuis kunt smelten, laten we eerst eens kijken wat ze precies zijn. Dit is belangrijker dan je misschien denkt. En het kan je later zelfs een rampzalige ervaring besparen!
Nestle heeft een breed scala aan chocoladeschilferproducten uitgebracht. Ze zien er echter niet uit zoals je zou verwachten. Dit worden "chocoladestukjes" genoemd, dit zijn kleine chocoladestukjes ter grootte van een druppel.
Deze kleine stukjes voegen misschien geen grote klodders toe chocolade naar je koekjes, maar ze hebben een breed scala aan andere toepassingen en voordelen.
De kleinere chocoladedruppels smelten bijvoorbeeld sneller en gemakkelijker. Ze helpen ook om meer chocoladestukjes door een beslag of deeg toe te voegen, in plaats van slechts in een paar delen. Dit zal het item uiteindelijk een stuk meer chocoladeachtig maken.
Als je de stukjes niet lekker vindt, zijn er ook stukjes chocolade. Als je kleiner wilt, zijn er zelfs mini-hapjes. En het beste is dat de pakketten ook in verschillende maten verkrijgbaar zijn. Zo kun je experimenteren met kleinere hoeveelheden voordat je diep in een grote batch duikt.
Er is eigenlijk een grote verscheidenheid aan smaken waaruit u kunt kiezen, waaronder melkchocolade, premium witte chocolade, halfzoete, donkere en melkchocoladestukjes. Ze gingen zelfs zover dat ze een allergeenvrij maakten pure chocola hap optie ook!
Dan, voor meer ongewone smaken, kun je Disco vinden (die bevat eetbare glitters), espresso, butterscotch en stukjes met pindakaassmaak.
Wat maakt deze Nestlé-hapjes speciaal?
Nu denk je misschien, waarom zou je merkprijzen betalen voor chocoladeschilfers? Het antwoord is eigenlijk heel simpel: de prijzen zijn niet veel hoger.
En voor het verschil dat je betaalt tussen deze en goedkope alternatieven, krijg je echte chocolade. Ja, u leest het goed.
De meeste van deze stukjes (chocoladechips) zijn gemaakt met 100% echte chocolade. Ze zijn niet op smaak gebracht met extracten of essences (zoals met chocoladesmaak) Snoep smelt). En, nog belangrijker, ze zullen een authentiek mondgevoel en textuur van chocolade hebben!
Je kunt deze gebruiken zoals je alle echte chocoladeproducten zou gebruiken. En de algehele kwaliteit van uw desserts zal verdrievoudigen!
En ja, een ander voordeel, althans voor ons, is dat ze zo'n ongelooflijk breed scala aan smaken en verpakkingsgroottes bieden. Merken zonder naam zullen waarschijnlijk alleen goedkope smaken van nepmelk, witte of donkere chocolade geven.
Laten we dus eens kijken hoe je Nestle-chocoladeschilfers op het fornuis kunt smelten.
Wat je nodig hebt - Hoe je chocoladeschilfers op het fornuis kunt smelten
Ingrediënten
- Nestle Toll House-chocoladehapjes, elke smaak en hoeveelheid
Apparatuur
- Grote hittebestendige mengkom
- Kleine steelpan
- Rubberen of siliconen spatel (hittebestendig)
- Keukenhanddoek of ovenwanten
Stap voor stap instructies
Stap 1: Bereid de dubbele boiler voor
Om de chocoladeschilfers op het fornuis te smelten, kun je het beste een dubbele boiler gebruiken. Zo kun je langzaam en nauwkeuriger warmte toedienen.
Om een dubbele boiler in elkaar te zetten, vult u een kleine steelpan met wat water. Het hoeft niet veel te zijn. Pak dan een hittebestendige kom die precies op de pan past. Het mag het water niet raken en er mag geen stoom uit de zijkanten ontsnappen.
Breng het water aan de kook op middelhoog tot middelhoog vuur. Als het water te snel kookt, zal het de chocoladekom optillen en zal er stoom ontsnappen.
Stap 2: Begin met het smelten van de chocoladeschilfers
Zodra het water kookt, voeg je de chocoladestukjes toe aan de hittebestendige mengkom. Roer vervolgens voorzichtig de chips als ze beginnen te verwarmen en smelten.
Blijf roeren tot uiteindelijk de chocoladeschilfers en volledig gesmolten zijn en je een uniform mengsel hebt.
Stap 3: Regel de temperatuur van de smeltende chocolade
Terwijl de chocolade smelt, moet de temperatuur zorgvuldig worden gecontroleerd. als de chips oververhit raken, kunnen ze vastlopen en onsmeltbaar worden.
Dus als je de bodem van de kom langer dan 5 seconden niet kunt aanraken, is de temperatuur te hoog. Haal de kom uit het kokende water, ga weg van de stoom en roer de chocolade totdat deze veel is afgekoeld.
Stap 4: Gebruik de gesmolten chocolade
Zodra je chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten, kun je ze gebruiken op elke gewenste manier. Laat het alleen niet te veel afkoelen.
Het is gemaakt van echte chocolade, dus zal hard worden als het afkoelt. Als dat het geval is, smelt u het gewoon opnieuw, voorzichtig. En dat is alles! Hoe je Nestle-chocoladestukjes op het fornuis kunt smelten is snel en gemakkelijk!
Tips en trucs van experts
- Een goede manier om chocolade voorzichtig te smelten is door onze 30-30 regel te gebruiken. Als de chocolade eenmaal begint te smelten, moet u deze slechts 30 seconden op het vuur houden en vervolgens 30 seconden van het vuur afkloppen. herhaal totdat de chocolade volledig is gesmolten.
- Geen enkele tutorial over het smelten van chocoladeschilfers op het fornuis is juist als er geen sprake is van stoom. Echte chocolade moet altijd uit de buurt van stoom worden gehouden. Stoom vervormt zijn structuur en kan ervoor zorgen dat deze vastloopt. Dus, om dit te voorkomen, ga weg van het kokende water, plaats een deksel op de pan of zet het vuur uit en klop de chocolade in een ruimte zonder stoom.
Wikkelen Dingen op
Zoals je nu kunt zien, is het sneller dan je misschien had gedacht om chocoladeschilfers op het fornuis te smelten! Hoewel het proces relatief eenvoudig is, kan er nog veel mis gaan. Volg dus nauwkeurig onze instructies en lees onze tips!
Als je dit informatieve artikel nuttig vond, laat het ons dan weten in de reacties hieronder. En als je vragen hebt, aarzel dan niet!
Veelgestelde vragen
Wat is de beste manier om Nestle-chocoladeschilfers te smelten?
De beste methode om Nestle-chocoladeschilfers (maar elk type echte chocolade) te smelten, is boven een dubbele boiler op het fornuis. Het maakt gebruik van zachte, langzame warmte die gemakkelijk te regelen is. Je hebt minder kans dat de chocolade verbrandt en hij smelt prachtig zijdezacht.
Hoe smelt ik chocoladeschilfers op het fornuis?
Voeg water toe aan een kleine pan. Plaats er vervolgens een hittebestendige mengkom strak overheen. Breng het water aan de kook. Voeg de chocoladeschilfers toe aan de kom en verwarm deze langzaam terwijl je zachtjes roert. Ga door met dit proces totdat de chocolade volledig is gesmolten. Lees onze tips om de beste manier te leren om chocolade op de juiste manier te smelten met deze techniek.
Hoe smelt je Nestle chocolate melts?
Nestle heeft ook melts die vergelijkbaar zijn met candy melts. Ze zijn gemaakt met een combinatie van suiker, melkbestanddelen, plantaardig vet en cacao. Deze kunnen op precies dezelfde manier worden gesmolten als Nestle-chocoladeschilfers. U kunt een artikel op onze site bekijken waarin precies wordt uitgelegd hoe u dit doet.
Harden Nestle-chocoladeschilfers na het smelten uit?
Omdat deze chocoladeschilfers alleen met echte chocolade zijn gemaakt, zullen ze hard worden als ze afkoelen. Als ze dat wel doen, maar je moet nog steeds gesmolten chocolade gebruiken, verwarm ze dan voorzichtig opnieuw en smelt ze opnieuw.
Hoe je chocoladeschilfers op het fornuis kunt smelten - eenvoudige stappen
Apparatuur
- Grote hittebestendige mengkom
- Kleine steelpan
- Rubberen of siliconen spatel (hittebestendig)
- Keukenhanddoek of ovenwanten
Ingrediënten
- Nestle Toll House-chocoladehapjes, elke smaak en hoeveelheid
Instructies
- Bereid de dubbele boiler voorOm de chocoladeschilfers op het fornuis te smelten, kun je het beste een dubbele boiler gebruiken. Zo kun je langzaam en nauwkeuriger warmte toedienen.Om een dubbele boiler in elkaar te zetten, vult u een kleine steelpan met wat water. Het hoeft niet veel te zijn. Pak dan een hittebestendige kom die precies op de pan past. Het mag het water niet raken en er mag geen stoom uit de zijkanten ontsnappen.Breng het water aan de kook op middelhoog tot middelhoog vuur. Als het water te snel kookt, zal het de chocoladekom optillen en zal er stoom ontsnappen.
- Begin met het smelten van de chocoladeschilfersZodra het water kookt, voeg je de chocoladestukjes toe aan de hittebestendige mengkom. Roer vervolgens voorzichtig de chips als ze beginnen te verwarmen en smelten.Blijf roeren tot uiteindelijk de chocoladeschilfers en volledig gesmolten zijn en je een uniform mengsel hebt.Nestle Toll House-chocoladehapjes, elke smaak en hoeveelheid
- Regel de temperatuur van de smeltende chocoladeTerwijl de chocolade smelt, moet de temperatuur zorgvuldig worden gecontroleerd. als de chips oververhit raken, kunnen ze vastlopen en onsmeltbaar worden.Dus als je de bodem van de kom langer dan 5 seconden niet kunt aanraken, is de temperatuur te hoog. Haal de kom uit het kokende water, ga weg van de stoom en roer de chocolade totdat deze veel is afgekoeld.
- Gebruik de gesmolten chocoladeZodra je chocoladeschilfers volledig zijn gesmolten, kun je ze gebruiken op elke gewenste manier. Laat het alleen niet te veel afkoelen.Het is gemaakt van echte chocolade, dus zal hard worden als het afkoelt. Als dat zo is, smelt het dan gewoon opnieuw, voorzichtig. En dat is alles! Hoe je Nestle-chocoladestukjes op het fornuis kunt smelten is snel en gemakkelijk!
Opmerkingen
Zachty Vanaf Schalcwyk is a culinaire specialist Met a achtergrond in Geavanceerd Cooking, Geavanceerd Pâtisserie, Media Communicatie en Voeding. Ze heeft opgedaan onschatbaar ervaring in de culinaire -industrie met werkte in sommige of de top restaurants in Afrika en India in 2016 en 2017. Haar expertise in voeding heeft ingeschakeld haar naar ontwikkelen recepten For special dieet behoeften. In 2018, Zachty begon werkzaam in de Stof tot nadenken Media -industrie, gericht on recept ontwikkeling, recept het schrijven van, eten het schrijven van en eten styling.
