Laatst bijgewerkt op 7 december 2022
Deze tutorial over het maken van gele cakemix tot citroencakemix is heel eenvoudig. Het zit boordevol verfrissende citrusaroma's die gemakkelijk kunnen worden aangepast.
Voor dit recept heb je geen speciale ingrediënten of gereedschap nodig. Het is erg snel en de perfecte taart voor elke gelegenheid. We sloten de onze af met een citroenglazuur en gekonfijte citroenschijfjes. Maar je kunt het in wezen garneren op elke manier die je maar wilt.
Een kijkje nemen naar wat gele cake is
Vandaag bekijken we een aantal verschillende manieren waarop je van een gewone gele cakemix een cakemix met citroensmaak kunt maken. Maar eerst is het belangrijk om te begrijpen wat een gele cakemix is. Dit stelt u in staat om de nodige wijzigingen aan te brengen zonder het uiteindelijke resultaat van de taart te veranderen.
Nu zal een gele cakemix een soort van maken biscuitgebak met vanillesmaak. De reden dat de kleur van de cakes geel is, is dat hun recepten eidooiers bevatten.
Als je naar veel andere biscuitgebak met vanillesmaak kijkt, zijn ze vaak sneeuwwit van kleur. Dat komt omdat die taarten, ook al zijn ze bijna precies hetzelfde, alleen gemaakt zijn met eiwit. De witte vanille biscuits bevatten geen eidooiers in hun recepten.
Nog een belangrijk verschil tussen de meeste recepten voor witte en gele cakemix is dat gele cakes het gebruik van boter vereisen. Veel andere taarten gebruiken alleen bakvet of een combinatie van bakvet en boter. Door alleen echte boter te gebruiken, voeg je nog eens een goudgele kleur toe.
De meeste biscuit- of vanillecake-mixen die u vandaag koopt, worden gemaakt met recepten voor gele cake. Dit betekent dat ze eidooiers bevatten, waardoor de cakes een lichtgele kleur krijgen.
Kun je citroensap toevoegen aan cakemix?
Dit is misschien wel de beste manier om een authentieke citroensmaak in een gewone gele cakemix. De voordelen van het toevoegen van vers citroensap zijn eindeloos.
Het voegt een echte citroensmaak toe die de vanillesmaak in de mix gemakkelijk kan overheersen. Het is ook gemakkelijk bereikbaar en betaalbaar. En je hebt niet veel citroensap nodig om een merkbaar effect te hebben.
En als je meer pittige smaken wilt toevoegen, voeg dan ook wat citroenschil toe. Het voegt een ander soort verfrissende citrussmaak toe dan het sap.
In onze tutorial voor hoe gele cakemix in citroen te veranderen, we gebruiken een instantpuddingmix met citroensmaak met vers citroensap en schil.
Hoe gele cakemix in citroen te maken zonder sap?
Er zijn ook veel andere, creatievere manieren om een citroensmaak in je taarten te verwerken. Maar houd er rekening mee dat geen van hen zo goed zal werken als citroensap en -schil.
Je kunt citroenextract toevoegen, dat tegenwoordig relatief gemakkelijk te vinden is. Het is ook mogelijk om wat citroensiroop of cocktailsiroop met citroensmaak toe te voegen. Als je dan citroensiroop kunt bemachtigen, is het ook een effectieve optie.
Maar als u nog steeds geen van deze opties kunt vinden, moet u naar enkele citrusalternatieven kijken. Natuurlijk zijn verse citrusvruchten de beste optie, zelfs boven enkele van de hierboven genoemde alternatieven met citroensmaak.
Maar je kunt ook kijken naar bijvoorbeeld grapefruitsap of sinaasappelsap. Natuurlijk voegen ze geen citroensmaken toe, maar in een mum van tijd wel.
Dus, zonder verdere of verschuldigde, laten we eens kijken naar dit prachtige recept voor een citroencake met een gele cakemix.
Wat je nodig hebt - Hoe maak je gele cakemix in citroencake
Ingrediënten voor de citroencake
- 1 doos (18.25 ounces) gele cakemix
- 1 doos (3.4 ounces) instantpuddingmix, citroensmaak
- 4 grote eieren, kamertemperatuur
- 3/4 kop plantaardige olie
- 3/4 kopje water
- 1-2 eetlepels citroensap, optioneel
- Schil van 1-citroen
Ingrediënten voor de citroenglazuur
- 1 1/2 kopjes poedersuiker, gezeefd
- 3 eetlepels melk
- 3 eetlepels citroensap
- Gekonfijte citroenschijfjes, optioneel
Apparatuur
- 10-inch taartvorm
- Non-stick kookspray en bakpapier
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- vliegenmepper
- Spatel van rubber of siliconen
- Afkoelrek
Stap voor stap instructies
Stap 1: Maak het cakebeslag
Verwarm om te beginnen de oven voor op 360 ºC. Bekleed je taartvorm met bakpapier en bakspray.
Voeg vervolgens de cakemix en instantpudding toe aan een grote mengkom. Zet het opzij.
Klop in een aparte kom de eieren, olie, water, citroensap en citroenschil door elkaar.
Klop vervolgens langzaam de natte ingrediënten door de droge ingrediënten. Blijf mixen tot je een volledig glad egaal cakebeslag hebt.
Stap 2: Bak de taart
Giet het cakebeslag in de met bakpapier beklede cakevorm. Bak vervolgens je cake ongeveer 40 minuten, of totdat een testnaald er schoon uitkomt.
Als de cake gebakken is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen tot kamertemperatuur.
Stap 3: Maak de citroenglazuur
Klop voor het glazuur eenvoudig de poedersuiker, melk en citroensap door elkaar. Blijf kloppen tot je een glad glazuur hebt.
Stap 4: Zet de gele citroencake in elkaar
Plaats tot slot de afgekoelde cake op een rooster. Giet vervolgens het citroenglazuur over de cake en laat het overtollige water eraf druipen. Voeg gekonfijte citroenschijfjes toe en serveer de cake direct.
Tips en trucs van experts
- Voor dit recept kun je verschillende taartvormen gebruiken. Kies altijd een pan die ongeveer 12 kopjes cakebeslag kan bevatten. Dit omvat een 10-inch ronde cakevorm, een Bundt-cakevorm, een 10-inch vierkante pan of twee 8-inch broodpannen. U kunt hiernaar kijken conversietabel om te kijken wat het beste bij u past.
- Om je cake zo goed mogelijk af te koelen, laat je hem 10-15 minuten in de taartvorm staan. Dan, verwijder het en laat het volledig afkoelen op een rooster.
- Als u uw wilt maken glazuur dikker, voeg meer poedersuiker toe. En voeg meer melk toe voor een vloeibaarder, transparant glazuur.
Een uitgebreide gids over het maken van gele cakemix tot citroencake
We hopen dat je genoten hebt van onze gids op hoe gele cakemix in citroencake te maken. Het is ongelooflijk eenvoudig en zit boordevol verfrissende smaken. Laat ons weten wat je ervan vindt in de reacties hieronder!
Hoe maak je van gele cakemix citroencake in 4 eenvoudige stappen
Apparatuur
- 10-inch taartvorm
- Non-stick kookspray en bakpapier
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Spatel van rubber of siliconen
- Afkoelrek
Ingrediënten
Ingrediënten voor de citroencake
- 1 doos (18.25 ounces) gele cakemix
- 1 doos (3.4 ounces) instantpuddingmix, citroensmaak
- 4 grote eieren, kamertemperatuur
- 3/4 kop plantaardige olie
- 3/4 kop water
- 1-2 eetlepels citroensap, optioneel
- Schil van 1-citroen
Ingrediënten voor de citroenglazuur
- 1 1 / 2 kopjes poedersuiker, gezeefd
- 3 eetlepels melk
- 3 eetlepels citroensap
- Gekonfijte citroenschijfjes, optioneel
Instructies
- Maak het cakebeslagVerwarm om te beginnen de oven voor op 360 ºC. Bekleed je taartvorm met bakpapier en bakspray.Voeg vervolgens de cakemix en instantpudding toe aan een grote mengkom. Zet het opzij.Klop in een aparte kom de eieren, olie, water, citroensap en citroenschil door elkaar.Klop vervolgens langzaam de natte ingrediënten door de droge ingrediënten. Blijf mixen tot je een volledig glad egaal cakebeslag hebt.1 doos (18.25 ounces) gele cakemix, 1 doos (3.4 ounces) instantpuddingmix, citroensmaak, 4 grote eieren, kamertemperatuur, 3/4 kop plantaardige olie, 3/4 kopje water, 1-2 eetlepels citroensap, optioneel, Schil van 1-citroen
- Bak de cakeGiet het cakebeslag in de met bakpapier beklede cakevorm. Bak vervolgens je cake ongeveer 40 minuten, of totdat een testnaald er schoon uitkomt.Als de cake gebakken is, haal je hem uit de oven en laat je hem afkoelen tot kamertemperatuur.
- Maak de citroenglazuurKlop voor het glazuur eenvoudig de poedersuiker, melk en citroensap door elkaar. Blijf kloppen tot je een glad glazuur hebt.1 1/2 kopjes poedersuiker, gezeefd, 3 eetlepels melk, 3 eetlepels citroensap
- Zet de gele citroencake in elkaarPlaats tot slot de afgekoelde cake op een rooster. Giet vervolgens het citroenglazuur over de cake en laat het overtollige water eraf druipen. Voeg gekonfijte citroenschijfjes toe en serveer de cake direct.Gekonfijte citroenschijfjes, optioneel
Opmerkingen
Zachty Vanaf Schalcwyk is a culinaire specialist Met a achtergrond in Geavanceerd Cooking, Geavanceerd Pâtisserie, Media Communicatie en Voeding. Ze heeft opgedaan onschatbaar ervaring in de culinaire -industrie met werkte in sommige of de top restaurants in Afrika en India in 2016 en 2017. Haar expertise in voeding heeft ingeschakeld haar naar ontwikkelen recepten For special dieet behoeften. In 2018, Zachty begon werkzaam in de Stof tot nadenken Media -industrie, gericht on recept ontwikkeling, recept het schrijven van, eten het schrijven van en eten styling.
