Laatst bijgewerkt op 31 december 2022

Als je op zoek bent naar een lekker en toch eenvoudig recept om te maken, wil je weten hoe je een cakerol maakt met een cakemix uit een doos. Taartbroodjes zijn een leuke en heerlijke kijk op de traditionele gelaagde cake. Ze hebben een nette, uniforme uitstraling en kunnen in verschillende smaken worden gemaakt.

Hoewel het een beetje lastig kan zijn om de rol goed te krijgen, kun je een mooie rol krijgen als je de aanwijzingen zorgvuldig volgt. Het is een beginnersvriendelijk recept voor degenen die nog nooit een cakebroodje hebben gemaakt. Het is een heerlijk dessert om te serveren tijdens je etentje of een potluck, want het zal zeker een hit worden.

Spring naar Recept

Wat heb je nodig om dit recept voor cakerolls te maken met cakemix

Om deze traditionele Swiss Roll-cake te maken, heb je het volgende nodig:

Ingrediënten

6 eieren
1 doos chocolade fudge cake mix
1/2 kopje water
1/4 kop plantaardige olie
1/2 kopje poedersuiker
Een kleine hoeveelheid meel voor pannen

Voor de vulling:

1 pot marshmallow-crème (7 ons)
3/4 kop boter, kamertemperatuur
1 theelepel vanille
1 1/2 kopjes poedersuiker

Voor het glazuur:

1 kopje donkere chocoladeschilfers
3 / 4 beker zware slagroom

Apparatuur

Twee pannen van 15 x 10 x 1-inch
Perkament
Bak spray
Grote kom
Elektrische mixer
Twee schone keukenhanddoeken
Metalen spatel
Rooster
Offset spatel
Plasticfolie
Magnetronbestendige kom
Was papier

Stapsgewijze instructies

Stap één: Verwarm de oven voor en bereid je twee taartvormen voor

Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit en bekleed je twee bakplaten met bakpapier. Spuit vervolgens je bakplaten in met bakspray en bestrooi met een kleine hoeveelheid bloem.

Jelly Roll Bakplaat Pannen – Professionele aluminium bakplaten Set van 2 – Duurzaam, ovenbestendig, niet-giftig, gemakkelijk schoon te maken, commerciële kwaliteit – 16×11-inch – Omrande bakplaten voor bakken en braden

Prijs controleren op Amazon

Stap twee: Klop de eieren los

Gebruik een elektrische mixer in een grote kom om de eieren ongeveer zes minuten te kloppen of tot ze citroenkleurig zijn.

Stap drie: Voeg de cakemix, olie en water toe

Voeg na het kloppen van je eieren de cakemix, olie en water toe. Klop het cakebeslag gedurende 30 seconden op lage snelheid en schraap dan de zijkanten van de kom. Blijf het mengsel gedurende een minuut op gemiddelde snelheid kloppen.

Stap vier: Bak de taarten

Voeg ongeveer 2 1/4 kopjes beslag toe aan elk van je cakevormen. Bak de cakes 10-12 minuten of tot het midden licht terugveert bij aanraking.

Stap vijf: Rol de taarten

Bestrooi, terwijl de taarten bakken, je poedersuiker op twee schone keukenhanddoeken. Nadat je de cakes uit de oven hebt gehaald, laat je een metalen spatel voorzichtig langs de randen van de cake lopen en leg je ze voorzichtig op de handdoeken. Verwijder het perkamentpapier en rol de handdoek voorzichtig vanaf het smalle uiteinde op.

Stap zes: Koel de taarten

Plaats je cakes op een rooster en laat ze een half uur afkoelen met de naad in het midden op de bodem van de cake.

Stap zeven: Maak de vulling

Gebruik een elektrische mixer in een grote mengkom om de marshmallowcrème, boter op kamertemperatuur en vanille op gemiddelde snelheid tot een gladde massa te kloppen. Schraap indien nodig de zijkanten van de kom en draai de mixer vervolgens op lage snelheid en klop de poedersuiker erdoor tot een gladde en romige massa.

Stap acht: Voeg de vulling toe aan de cake

Rol je cakes voorzichtig uit, zodat de smalle uiteinden licht gekruld blijven. Voeg een kopje vulling toe aan elke cake en spreid uit binnen 1/2 inch van de rand. Gebruik de handdoeken om de cakes opnieuw te rollen en dek ze vervolgens af met plasticfolie.

Plaats beide ingepakte cakes op een bakplaat. Leg ze daarna een half uur in de koelkast.

Stap negen: Maak het glazuur

Gebruik een magnetronbestendige kom, magnetron de chocoladeschilfers en volle slagroom gedurende 40-60 seconden. Ga door met de magnetron in stappen van 10 seconden totdat het mengsel glad is. Laat het glazuur vijf tot tien minuten staan totdat het mengsel iets is ingedikt.

Stap tien: Versier de taarten

Verwijder de plasticfolie van je cakes en plaats ze op een rooster, met vetvrij papier eronder. Giet het glazuur over de cakes en bedek ze volledig. Zet de taarten 30 minuten in de koelkast of tot de chocolade gestold is.

Tips en trucs

Om ervoor te zorgen dat je cake een mooie, scheurvrije rol heeft, is het belangrijk om hem zonder vulling uit de oven te rollen als hij nog heet is. Dit helpt het zijn vorm te behouden en kan scheuren in recepten voor opgerolde cake voorkomen. Als je deze stap overslaat, wordt het erg moeilijk om je cake te rollen als je de vulling toevoegt.

Bewaar deze cake ook maximaal vier dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Je kunt deze rolcake ook maximaal zes maanden invriezen. Plaats het eenvoudig een uur onafgedekt in uw koelkast om het glazuur te laten bevriezen, bedek het vervolgens in plasticfolie en aluminiumfolie en plaats het terug in de vriezer.

Daarnaast is het belangrijk om kookspray en bakpapier te gebruiken bij het maken taart rol recepten. Dit helpt voorkomen dat de cake blijft plakken en maakt het veel gemakkelijker om ermee te werken. Klop ook je eieren lang genoeg om een sponsachtige textuur in je cake te krijgen.

Porties en bereidingstijd

Bak tijd	Voorbereidingstijd	Porties
10-12 minuten	60 minuten	16

Hoe maak je een cakerol vanaf nul?

Hoewel het maken van een cakerol (of Swiss roll) van een cakemix uit een doos gemakkelijker is, denk ik niet dat je een cakerol kunt verslaan die helemaal opnieuw is gemaakt. Dit recept is geïnspireerd op een recept van Sally's Baking Addiction, en het is rijk, chocoladeachtig en heerlijk. Laten we dat van dichterbij bekijken.