Laatst bijgewerkt op 9 april 2024
Vandaag gaan we kijken hoe je een bagel zacht kunt maken en onze beste tips om dit te doen. Er gaat niets boven de eerste hap van een verse bagel. Ze zijn perfect voor ontbijt of lunch en ze werken goed met zoveel ingrediënten. Maar één ding over vers brood producten is dat ze vrij snel hard kunnen worden. Dit komt omdat het product oud begint te worden en dat gebeurt snel met vers brood. Dus hoe maak je een bagel zacht als hij hard begint te worden? Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Wat is een bagel?
Ik weet zeker dat je waarschijnlijk al bekend bent met bagels. Maar of niet, het is een broodproduct dat meestal in de vorm van een ring komt. Bagels worden gemaakt van deeg en gist. Ze passen vaak in de grootte van uw hand en zijn er in verschillende varianten, zoals:
- gewone bagels
- ui bagels
- maanzaad bagels
- sesamzaad bagels
- bosbessen bagels
- bagels met chocoladeschilfers
- Franse toast bagels
- pompernikkel bagels
Het gistdeeg wordt vervolgens gebakken en je verse bagel is klaar!
Ingrediënten in een Ongezuurd broodje
De ingrediënten in een bagel kunnen variëren, afhankelijk van de variëteit die je hebt. De meest voorkomende ingrediënten zijn echter:
- tarwemeel
- gist
- water
- zoeten
- eieren
- melk
- boter
Het is belangrijk om meel te gebruiken dat een hoog gehalte aan gluten bevat. Dit komt omdat het helpt om de bagels licht en sponzig te houden.
Voedingsinformatie van een bagel
Je bent misschien nieuwsgierig naar de voedingswaarde van een bagel. Elke bagel bevat het volgende:
- Calorieën: 245
- Vet: 1.5g
- Natrium: 430 mg
- Kalium: 162mg
- Koolhydraten: 48 g
- Voedingsvezels: 4 g
- Suiker: 6 g
- Eiwit: 10g
Hoe een harde bagel zacht te maken in de oven
Als het gaat om het verzachten van bagels, zijn er een paar manieren waarop u dit kunt doen. Of u nu op zoek bent naar de beste of de snelste manier, wij hebben de oplossing voor uw probleem. Laten we eens nader bekijken hoe je een harde bagel zachter kunt maken door de oven te gebruiken.
Dingen die je nodig hebt - Hoe maak je een bagel zacht
- harde bagel
- aluminiumfolie
- ovenwanten
- bakplaat
Hamilton Beach broodrooster met 2 extra brede sleuven en instellingen voor bagel en ontdooien
Methode
Stap 1: Maak de bagel nat
Voordat u begint, moet u uw oven voorverwarmen tot 350F. Laat vervolgens je kraan lopen tot hij de hoogst mogelijke watertemperatuur heeft bereikt. Nu kun je je harde bagel(s) onder de kraan leggen. Laat ongeveer 30 seconden onder stromend water staan. Het doel is om de bagel helemaal doorweekt te krijgen.
Stap 2: Bak de bagel - Hoe maak je een bagel zacht
Nu moet je de bagel in aluminiumfolie wikkelen en op een bakplaat leggen. Plaats de bakplaat in het midden van uw voorverwarmde oven en laat ongeveer 5-7 minuten staan.
Stap 3: Veel plezier!
Haal uit de oven en haal de bagel uit de folie. Serveer zoals gewenst en geniet ervan!
Bagels zacht maken in de magnetron
Hoewel zacht worden in de oven de beste manier is, kan de magnetronmethode ook werken als u op zoek bent naar een snelle oplossing. Laten we eens nader bekijken hoe je een bagel in de magnetron zachter kunt maken.
Dingen die je nodig hebt
- harde bagel
- magnetron
- magnetronbestendig bord
- papieren handdoeken
Methode
Stap 1: bereid de papieren handdoeken voor
Voeg wat heet water toe aan de kom (zorg ervoor dat het koel genoeg is zodat je het veilig kunt aanraken). Plaats nu twee stukken keukenpapier in het water. Eenmaal doorweekt, wring ze uit zodat ze vochtig zijn. Wikkel nu je bagel(s) in de vochtige handdoeken en leg ze op je magnetronbestendige plaat.
Stap 2: Magnetron de bagels - Hoe maak je een bagel zacht
Plaats het bord in de magnetron en verwarm het ongeveer 20 seconden (het kan iets langer duren). Nu kun je de bagels van het keukenpapier halen. Serveer en geniet van je zachtere bagels!
Hoe maak je een bagel niet muf?
Hoewel het niet mogelijk is om de oudheid van je bagels ongedaan te maken, is het heel eenvoudig om ze te helpen zachter te worden. U kunt dit doen door een van de bovenstaande methoden te volgen. Als je op zoek bent naar gemak, kun je de magnetronmethode gebruiken. Als je op zoek bent naar het beste resultaat, kun je de ovenmethode gebruiken.
Klik hier om meer te lezen over:
Wat te doen met oude bagels?
Als je denkt dat je bagels het punt hebben bereikt om nieuw leven ingeblazen te worden met water en hitte, zijn er tal van andere manieren waarop je je bagels kunt gebruiken. Hier zijn enkele van mijn favoriete ideeën.
- Bagel-chips. Chips zijn mijn zwakte, dus chips maken van bagels is mijn favoriete optie! Het enige wat je hoeft te doen is je bagels in schijfjes te snijden en ze op smaak te brengen met je favoriete kruiden en specerijen, en ze te besprenkelen met olie. Plaats in de oven gedurende ongeveer 20 minuten op 360F. Serveer en geniet!
- croutons. Croutons passen perfect in salades en soepen. Het enige wat je hoeft te doen is het brood in blokjes scheuren en in een kom doen. Besprenkel met olie en leg ze op een bakplaat. Bak ongeveer 15 minuten op 360F. Breng het eventueel op smaak met kruiden en specerijen.
- Breadcrumbs. Een van de gemakkelijkste manieren om je oude bagels te gebruiken, is door paneermeel te maken. Doe de stukjes gewoon in een blender of keukenmachine. Als het eenmaal tot een broodkruimel-consistentie is geblust, doe je het gewoon in een afgesloten, luchtdichte container en bewaar je het op een koele, droge plaats. Gebruik zoals elk ander broodkruim. Bagelbroodkruimels zijn ideaal voor het paneren van voedsel zoals kip.
Conclusie - Hoe maak je een bagel zacht
Ik hoop dat dit bericht je wat ideeën heeft gegeven over hoe je een bagel zacht kunt maken. Ik hoop dat het je ook andere manieren heeft gegeven waarop je je oude bagels kunt gebruiken, zodat er geen voedsel wordt verspild. Je kunt ook vulling, pizza-bagels en broodkommen maken met je oude bagels - de mogelijkheden zijn eindeloos! Alleen omdat je bagels niet zacht zijn, wil dat nog niet zeggen dat ze niet nieuw leven ingeblazen of hergebruikt kunnen worden.
Heb jij nog tips of tricks om een bagel zacht te maken? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. Delen is lief!
