Laatst bijgewerkt op 23 februari 2023
Je vraagt je misschien af: "Kun je kaneelbroodjes invriezen?" Laten we dat eens van dichterbij bekijken. Deze handleiding is de meest effectieve methode om te bevriezen kaneelrollen, dus verras je dierbaren deze kerstochtend met de geur van karameliserende suiker met wat verse en warme kaneelbroodjes.
Het kan moeilijk zijn om ze helemaal opnieuw te maken. Iemand moet voor zonsopgang wakker worden om het deeg te laten rijzen, te laten rijzen en dan weer te laten rijzen en dat kan wel zes uur duren. Geen wonder dat verse kaneelbroodjes speciale lekkernijen zijn voor familiebijeenkomsten en vakantieontbijten.
Met deze methode leert u hoe u uw zelfgemaakte kaneelbroodjes van tevoren kunt invriezen, zodat u ze net op tijd kunt afbakken en invriezen om een heerlijk ontbijt voor uw gezin te bereiden. Niet alleen zullen uw dierbaren 's ochtends genieten van vers uit de oven, ingesmeerd met kaneelbroodjes met suikerglazuur, maar dit zal de ontbijtkok ook helpen om te voorkomen dat hij midden in de nacht moet opstaan om het hele proces op gang te krijgen.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat je nodig zult hebben
Nu hoef je alleen nog maar het deeg uit te rollen, de vulling toe te voegen en het in broodjes te snijden volgens de instructies in het recept dat je gebruikt. In plaats van de broodjes echter meteen te bakken, vriest u de ongebakken broodjes in, ontdooit en bakt u ze later.
Ingrediënten
- Een partij kaneelbroodjes
Apparatuur
- Plasticfolie
- Plastieken zak
- Aluminiumfolie
Controleer dit Sensationele roomkaasglazuurrecept voor kaneelbroodjes
Stap voor stap: kun je kaneelbroodjes invriezen?
Stap 1
Volg je recept voor kaneelbroodjes en ga er zoals gewoonlijk doorheen.
Stap 2
Bak de kaneelbroodjes voor. In plaats van de kaneelbroodjes te bakken, bak je ze 10-15 minuten halverwege. Zorg ervoor dat de broodjes gerezen en gestold zijn, niet bruin. Controleer je kaneelbroodjes na 10 minuten.
Stap 3
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
Stap 4
Wikkel de pan in twee lagen plasticfolie of plaats ze in een grote Ziploc-zak. Je kunt het 8 uur of maximaal 6 weken invriezen.
Stap 5
Haal de broodjes de avond voordat je ze wilt serveren uit de vriezer, pak ze niet uit en laat ze een nacht in de koelkast ontdooien.
Stap 6
Als je de rol voor de volgende ochtend gaat bakken, verwarm dan je oven voor op 350°F. Pak uit en bak 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Stap 7
Volg uw gebruikelijke procedure om de broodjes te glazuur. Serveer en geniet ervan!
Tips en trucs: zelfgemaakte kaneelbroodjes
Een wegwerppan van aluminiumfolie is de beste pan om voor deze procedure te gebruiken. U hoeft uw 9-inch pan niet vast te binden terwijl u de kaneelbroodjes in de vriezer houdt. U kunt ze echter in de pan invriezen en ze vervolgens verwijderen om ze opnieuw in te pakken en terug in de vriezer te plaatsen.
Vergeet niet om ze te verzegelen of in te pakken om de kans op vriesbrand te voorkomen. Als je geen plasticfolie of plastic zakken hebt, gebruik dan een dubbele laag aluminiumfolie. De houdbaarheid van kaneel is slechts ongeveer 5 – 6 weken, zelfs als het in de vriezer ligt.
Hoe kaneelbroodjes in te vriezen
Als je op zoek bent naar de perfecte manier om kaneelbroodjes in te vriezen, hangt het allemaal af van in welk deel van het bakproces je zit. Laten we de verschillende invriesmethoden eens nader bekijken.
- Ongebakken Kaneelbroodjes. Rol je deeg uit en snij je deeg in de vorm van je kaneelbroodjes. Daarna hoef je alleen nog maar de kaneelbroodjes in plasticfolie (of folie) te wikkelen en in te vriezen voordat je het deeg laat rijzen. Als je ze wilt bakken, laat ze dan minimaal 8 uur in de koelkast ontdooien, haal ze dan uit de koelkast en laat ze rijzen. Je moet rijzen tot je deeg in volume verdubbeld is. Sommige mensen geven er de voorkeur aan deze methode niet van begin tot eind te doen, het is erg tijdrovend.
- Parbakken. Parbaking is het gedeeltelijk bakken van je kaneelbroodjes. Je geeft ze de kans om te rijzen, maar je laat ze niet helemaal bakken. Het duurt meestal ongeveer 15 minuten om je broodjes voor te bakken. Zodra het voorbakken is voltooid, laat u het afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het inpakt. Gebruik een pan die geschikt is voor de vriezer en bedek deze vervolgens met meerdere lagen plastic folie. Als je ze dan wilt eten, laat ze dan minimaal 8 uur in de koelkast ontdooien. Plaats vervolgens in de oven voor ongeveer 10-15 minuten, of tot ze volledig gebakken zijn.
- Volledig gebakken. Als je wilt, kun je ze bakken zoals je normaal zou doen en ze dan invriezen. Wikkel het gewoon in een laag plasticfolie en plaats het in de vriezer. Eenmaal klaar om te eten, haal je het uit de verpakking en verwarm je het in de magnetron. Genieten!
Kun je kaneelbroodjesdeeg invriezen?
Natuurlijk! Er zijn echter een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het invriezen van kaneelbroodjesdeeg. De eerste is dat het invriezen van het deeg als het helemaal niet gebakken is behoorlijk tijdrovend kan zijn als je besluit het deeg te gebruiken. Bovendien rijzen ze niet zo vaak als wanneer je je kaneelbroodjes vers maakt.
Kun je zelfgemaakte kaneelbroodjes invriezen voordat je gaat bakken?
Natuurlijk! Of ze nu uit de winkel komen of helemaal opnieuw zijn gemaakt, je kunt kaneelbroodjes op elk moment van het bakproces invriezen.
Hoe kaneelbroodjes met glazuur in te vriezen
Natuurlijk. Zodra je kaneelbroodjes zijn afgekoeld en bevroren, hoef je alleen maar je kaneelbroodjes in twee lagen plastic folie te wikkelen en in de vriezer te leggen.
Kun je kaneelbroodjes in een blikje invriezen?
Natuurlijk. Je kunt kaneelbroodjes in een blik ongeveer 30 dagen invriezen. Voor het beste resultaat moeten ze echter in plastic folie worden gewikkeld, of in een luchtdichte verpakking.
Conclusie
Ik hoop dat dit bericht heeft geholpen om de vraag te beantwoorden: kun je kaneelbroodjes invriezen? En je een idee gegeven van de beste manieren om je kaneelbroodjes te bewaren. In welk stadium van het bakken van je kaneelbroodjes je ook bent, het is supergemakkelijk om te doen. Heb jij nog tips of trucs als het gaat om het invriezen van kaneelbroodjes? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. En onthoud, delen is zorgzaam!
Kun je kaneelbroodjes invriezen: het beste zelfgemaakte recept
Apparatuur
- Plasticfolie
- Plastieken zak
- Aluminiumfolie
Ingrediënten
- Een partij kaneelbroodjes
Instructies
- Volg je recept voor kaneelbroodjes en ga door zoals gewoonlijk.
- Bak de kaneelbroodjes voor. In plaats van de kaneelbroodjes te bakken, kun je ze 10-15 minuten gedeeltelijk bakken. Zorg ervoor dat de broodjes gerezen en gestold zijn, niet bruin. Controleer je kaneelbroodjes na 10 minuten.
- Haal uit de oven en laat volledig afkoelen.
- Wikkel de pan in twee lagen plasticfolie of plaats ze in een grote Ziploc-zak. Je kunt het 8 uur of maximaal 6 weken invriezen.
- De avond voordat je de broodjes wilt serveren, haal je ze uit de vriezer, niet uitpakken en een nacht in de koelkast ontdooien.
- Als je de rol voor de volgende ochtend gaat bakken, verwarm dan je oven voor op 350°F. Pak uit en bak 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Volg uw gebruikelijke procedure om de broodjes te glazuur. Serveer en geniet!
Opmerkingen
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
