Laatst bijgewerkt op 18 februari 2023
Vraag je je af hoe je kunt voorkomen dat jello blijft plakken? Bekijk dit artikel en ontdek het.
Het wiebelt, het wiebelt, en we waren er waarschijnlijk allemaal gek op toen we kinderen waren. Er zijn echter ook mensen die hun liefde voor deze superlekkere lekkernij nog steeds niet onder stoelen of banken steken. Het gaat al meer dan 100 jaar over Amerika's beroemdste dessert, gelei.
Deze koude, zoete en verfrissende all-time hit kan in verschillende vormen worden bereid, waardoor je de vrijheid hebt om alle vormen en sculpturen te creëren die je maar kunt bedenken. De meesten van ons worstelen echter met hetzelfde, blijf daarom bij ons en leer hoe je kunt voorkomen dat jello blijft plakken.
Wat is Jello?
Wist je dat dit dessert op basis van gelatine al sinds 1897 op Amerikaanse menu's staat? Veel langer dan je had verwacht, toch? Hoewel het grootste percentage van ons deze zoete substantie identificeert met schoolsnacks en ziekenhuistrays, moet je er rekening mee houden dat de populariteit ervan veel wijdverspreider is en onder lijners wordt gebruikt als een caloriearme traktatie.
Wat betreft de samenstelling, het belangrijkste ingrediënt is gelatine. We willen meteen een paar dingen ophelderen die vaak worden besproken, dus laten we meteen ter zake komen.
Gelatine wordt gemaakt van dierlijk collageen, met name het eiwit dat bindweefsel vormt, zoals huid en ligamenten. Iedereen die ons er steeds van probeert te overtuigen dat gelatine uit paarden- of koeienhoeven wordt gewonnen, heeft het bij het verkeerde eind. Hoeven zijn voornamelijk gemaakt van keratine, dat hoewel het een eiwit is, niet kan worden omgezet in gelatine. Alle discussies over dit onderwerp zouden daar moeten eindigen.
Wat het productieproces zelf betreft, het is heel eenvoudig, maar voor sommigen van jullie kan het behoorlijk walgelijk zijn, maar het kan geen kwaad om de oorsprong te kennen van het voedsel dat we in ons eigen lichaam stoppen. Kortom, de beste bron van dierlijk collageen zijn varkens en koeien, met name niet hele dieren, maar hun huid en botten. De fabrikanten koken, drogen en behandelen de huid en botten van bepaalde dieren met een sterk zuur of base en aan het einde van het proces voeren ze filtratie uit totdat al het collageen is geëxtraheerd. Als het klaar is, wordt het collageen vervolgens gedroogd, vermalen tot een poeder en gezeefd om het eindproduct te verkrijgen, namelijk gelatine.
Nu ik je meer heb voorgesteld aan het ingrediënt waar we het vandaag over zullen hebben, laten we proberen erachter te komen hoe je kunt voorkomen dat jello blijft plakken. Als u voorstander bent, laten we dan opschieten met de details!
Hoe voorkom je dat jello blijft plakken?
Als alles gezegd en gedaan is, is gelatine, in tegenstelling tot veel ingrediënten die in onze voorraadkasten te vinden zijn, de meest temperamentvolle en vereist het een vrij specifieke zorg. Dit mag u echter niet afleiden van uw intentie of u beperken tot het consumeren van alleen gekochte producten. Als je eenmaal weet wat de truc is, wordt het een stuk eenvoudiger. Geef in ieder geval niet op; we zullen in de volgende paragrafen uitleggen hoe je kunt voorkomen dat jello blijft plakken.
Kun je Jello maken in siliconenvormen?
Om de perfecte jello te maken, heb je de juiste vorm nodig, toch? Als u de ideale kiest, zou u er geen problemen mee moeten hebben om hem eruit te krijgen.
De twee meest voorkomende materialen waarvan Jello mallen zijn gemaakt zijn plastic en siliconen. Welke je kiest hangt af van je voorkeuren. Elk van hen heeft zijn voor- en nadelen, maar het zal zijn doel dienen. Wat ik heb geleerd van mijn vele jaren van ups en downs, is dat glazen en keramische mallen zwaar en onhandig zijn, dus ik zou aanraden om bij siliconen of plastic mallen te blijven. Maar ik wil je er niet van weerhouden om andere materialen te proberen; u kunt veel succesvoller en vaardiger zijn dan ik.
Hoe krijg je Jello uit een siliconen mal?
Over het algemeen is het het gemakkelijkst om voedsel, inclusief jello, uit een siliconenvorm te verwijderen dan uit enig ander vormmateriaal. Hoewel je jello in elke vorm kunt maken, kan het scheuren als het blijft plakken, en als dat zo is, is het klaar en is er geen manier om het te repareren.
Dus, hoe voorkom je dat jello aan mallen blijft plakken? Het belangrijkste is dat je voldoende geduld hebt en het laat afkoelen en uitharden. Daarnaast kunt u altijd wateroplosbare lijm gebruiken.
Jello ontvormen: stapsgewijze handleiding
# 1: Geef je jello eerst voldoende tijd om uit te harden en voer vervolgens de test uit met je vingertop om te bepalen of het tijd is om hem uit de vorm te halen. Als het nogal plakkerig aanvoelt, geef het dan meer tijd, en zo niet, dan weet je wat je moet doen.
Je kunt de siliconen mal ook naar je toe en van je af kantelen. Kijk goed, een perfecte jello mag in geen enkele richting doorzakken. Als het doorhangt, moet u het nog een paar uur instellen.
# 2: Bevochtig uw vingers om de wrijving tussen uw huid en het gelei-membraan te verminderen en ga dan voorzichtig en geduldig met uw vingers onder en rond de randen van de siliconenvorm, in een poging de gelei weg te trekken van de zijkanten van de vorm.
# 3: Als je klaar bent, vul je een grote kom met warm water (het mag niet heet zijn, zodat je zuurverdiende toetje niet smelt) en dompel je de vorm erin. Pas op, het water mag de zijkanten van de vorm niet raken, maar het mag er niet in stromen.
# 4: Haal het ten slotte uit het water en schud het om de jello los te maken. Dek af met een bord en keer om. Als je weerstand voelt, voel je dan vrij om hem terug in het water te doen en het proces te herhalen tot het je lukt. Hoewel, als u deze stappen zorgvuldig volgt, er geen probleem zou moeten zijn.
Dat is alles, nu weet je hoe je kunt voorkomen dat jello blijft plakken!
The Bottom Line
U hoeft geen expert te zijn om te weten dat de gekochte jello's zeer laag tot niet bestaand zijn voedingswaarde en dat ze ook rijk zijn aan kunstmatige kleurstoffen, zoetstoffen of suiker - die ongetwijfeld veel negatieve gezondheidseffecten kunnen hebben. Daarom is de optie om het zelf te maken altijd de beste.
Bovendien denken we dat je nu hebt geleerd hoe je kunt voorkomen dat jello blijft plakken. Wat houdt je tegen om er vandaag minstens één te maken?
Aanbevolen:
Hoe Engelse muffins roosteren zonder broodrooster? 4 makkelijke manieren
