fbpx

Heerlijke Perzik Galette Met Bevroren Perziken Recept

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 3 januari 2023

Perziken zijn niet alleen een geweldige vrucht op zichzelf, maar ze zorgen ook voor heerlijke desserts. De zoete en sappige smaak van perziken zorgt voor verschillende klassieke bakproducten. Deze heerlijke perzikgalette met bevroren perziken is het perfecte warme fruitige dessert.

Door bevroren perziken te gebruiken, kunt u op elk moment van het jaar van dit smakelijke dessert genieten. De combinatie van heerlijk gebak en zoete perziken zorgt voor een geweldig gerecht waar het hele gezin dol op zal zijn. Hoewel dit dessert misschien wat bakervaring nodig heeft, zult u genieten van hoe heerlijk deze galette is.

Spring naar Recept / Recept afdrukken

Wat is Peach Galette?

A wafeltje is een soort Frans gebak dat bestaat uit een delicaat bladerdeeg of taartachtige creatie gevuld met een fruitvulling. Deze zijkanten van een galette zijn opgevouwen om de sappen van het fruit te bevatten. Het fruit wordt vervolgens gebakken met het deeg.

Galettes worden vaak gemaakt met bessen, steenvruchten en vijgen. Hoewel ze meestal gevuld zijn met een of andere vorm van fruit, kunnen galettes ook hartig zijn. Er zijn verschillende variaties van galettes die een of andere vorm van gebak, cake of wafel zijn gevuld met fruit en in sommige gevallen vlees en kaas.

Wat is Peach Galette?

Galette's lijken erg op taarten, omdat het beide zoete gebakjes met fruitvulling kunnen zijn. Taarten zijn, in tegenstelling tot galettes, een recht, ondiep gebak dat wordt gevuld met fruit nadat het gebak is gebakken.

Je zou ook een galette kunnen horen die a . wordt genoemd taart. De termen kunnen door elkaar worden gebruikt, aangezien crostata de Italiaanse naam is en galette de Franse naam voor dit dessert.   

Wat heb je nodig om dit perzikgalette-recept te maken?

Om deze heerlijke perzikgalette te maken recept met bevroren perziken heb je nodig:

Voor het deeg:

Voor het vullen:

  • 3 kopjes bevroren perziken, licht ontdooid en in plakjes gesneden
  • ½-3/4 kop suiker, naar smaak
  • Snufje zout
  • Geraspte schil en sap van een halve citroen
  • 4 eetlepels maizena

Om deze galette te bereiden, heb je nodig:

Perzik Galette Stap voor stap instructies

Stap één: Meng bloem, suiker en zout

Gebruik een keukenmachine om de bloem, suiker en zout te mengen.

Wat heb je nodig om dit perzikgalette-recept te maken?

Stap twee: Klop ei en room samen

Klop in een maatbeker een ei lichtjes los. Voeg voldoende slagroom toe aan het ei tot 1/3 kopje. Klop het ei en de slagroom lichtjes door elkaar.

Stap drie: boter toevoegen aan bloemmix

Gebruik een keukenmachine om het boter- en bloemmengsel samen te pulseren. Combineer tot het deeg stukjes ter grootte van kikkererwten bereikt. Sprenkel ongeveer ¼ kopje eiermengsel op het deeg. Roer tot het deeg grote kruimels vormt en voeg eventueel citroenschil toe.

Stap vier: vorm een ​​schijfvorm met het deeg

Strooi bloem over je aanrecht en leg het deeg erop. Klop het deeg samen tot het een schijfvorm vormt. Wikkel het deeg in plastic en bewaar het minimaal twee uur of maximaal drie dagen in de koelkast.

Perzik Galette Stap voor stap instructies

Stap vijf: rol deeg tot 12-inch ronde vorm

Rol het deeg met behulp van een deegroller uit tot een cirkel van 12 inch. Leg perkamentpapier op een ronde bakplaat, voeg het deeg toe en zet het terug in de koelkast terwijl je de vulling maakt. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.

Stap zes: Perziken bereiden

Laat de perziken gedeeltelijk ontdooien. Gooi ze met een snufje zout, citroensap, citroenschil, maizena en alles behalve een eetlepel suiker.

Stap zeven: perziken toevoegen aan deeg

Voeg het perzikmengsel toe aan het deeg en laat een rand van 1 inch vrij. Vouw het deeg voorzichtig om het fruit te bedekken en maak een plooi om het vast te houden.

Perzikgalette Stap voor stap instructies Stap zeven: voeg perziken toe aan deeg

Stap negen: voeg het resterende room- en eimengsel toe

Bestrijk het deeg met het resterende room- en eimengsel en bestrooi de korst met de resterende suiker.

Stap tien: bak de galette

Bak de galette 35-45 minuten, tot de vulling borrelt en de korst goudbruin is. Koel minstens 20 minuten voor het opdienen.

Perzikgalette Stap voor stap instructies Stap tien: Bak de Galette

Deze prachtige perzik galette combineert heerlijk goudgebak met zoete sappige perziken. Combineer dit met wat vanille-ijs voor een heerlijk dessert dat perfect is voor elk moment van het jaar.

Tips en trucs

Het is belangrijk om het deeg minimaal twee uur in de koelkast te laten opstijven. Koelen maakt het gemakkelijker om mee te werken en helpt krimp tijdens het bakken te voorkomen.

Je wilt er ook voor zorgen dat je je deeg niet overwerkt. Te veel mengen en rollen kan ervoor zorgen dat het deeg taai wordt en zijn schilfering verliest.

Je kunt deze perzikgalette losjes afgedekt maximaal twee dagen op kamertemperatuur bewaren. Het kan ook maximaal vier dagen in de koelkast worden bewaard. U wilt ervoor zorgen dat u uw perzikgalette niet in de hitte houdt.

Peach Galette Stap voor stap instructies Tips en trucs

U kunt deze galette ook diepgevroren, zowel ongebakken als gebakken, maximaal vier maanden in de vriezer bewaren. Laat een gebakken galette volledig onbedekt bevriezen, wikkel hem in en plaats hem terug in de vriezer. Voor een ongebakken taart, laat hem volledig bevriezen, wikkel hem en bak dan volgens de aanwijzingen.

Als je wat meer smaak wilt toevoegen, kun je een half kopje frambozen toevoegen. De frambozen en perziken passen perfect bij elkaar, waardoor een heerlijke zoete en zure smaak ontstaat.

Heerlijke Perzik Galette Met Bevroren Perziken

Perziken zijn niet alleen een geweldige vrucht op zichzelf, maar ze zorgen ook voor heerlijke desserts. De zoete en sappige smaak van perziken zorgt voor verschillende klassieke bakproducten. Deze heerlijke perzikgalette met bevroren perziken is het perfecte warme fruitige dessert.
Prep Tijd35 minuten
Kooktijd45 minuten
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Heerlijke Perzik Galette Met Bevroren Perziken
porties: 8 onze medewerkers
Auteur: cakedecorist.com

Apparatuur

  • Perkament
  • Bakplaat
  • Keukenmachine
  • Maatbeker
  • rolstok
  • Rijgborstel

Ingrediënten
  

Voor het deeg:

Voor het vullen:

  • 3 kopjes bevroren perziken licht ontdooid en in plakjes
  • ½-3/4 kop suiker proeven
  • Punt van zout
  • Geraspte schil en sap van een halve citroen
  • 4 eetlepels maïzena

Instructies 

  • Stap één: Meng bloem, suiker en zout
  • Gebruik een keukenmachine om de bloem, suiker en zout te mengen.
  • Stap twee: Klop ei en room samen
  • Klop in een maatbeker een ei lichtjes los. Voeg voldoende slagroom toe aan het ei tot 1/3 kopje. Klop het ei en de slagroom lichtjes door elkaar.
  • Stap drie: boter toevoegen aan bloemmix
  • Gebruik een keukenmachine om het boter- en bloemmengsel samen te pulseren. Combineer tot het deeg stukjes ter grootte van kikkererwten bereikt. Sprenkel ongeveer ¼ kopje eiermengsel op het deeg. Roer tot het deeg grote kruimels vormt en voeg eventueel citroenschil toe.
  • Stap vier: vorm een ​​schijfvorm met het deeg
  • Strooi bloem over je aanrecht en leg het deeg erop. Klop het deeg samen tot het een schijfvorm vormt. Wikkel het deeg in plastic en bewaar het minimaal twee uur of maximaal drie dagen in de koelkast.
  • Stap vijf: rol deeg tot 12-inch ronde vorm
  • Rol het deeg met behulp van een deegroller uit tot een cirkel van 12 inch. Leg perkamentpapier op een ronde bakplaat, voeg het deeg toe en zet het terug in de koelkast terwijl je de vulling maakt. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
  • Stap zes: Perziken bereiden
  • Laat de perziken gedeeltelijk ontdooien. Gooi ze met een snufje zout, citroensap, citroenschil, maizena en alles behalve een eetlepel suiker.
  • Stap zeven: perziken toevoegen aan deeg
  • Voeg het perzikmengsel toe aan het deeg en laat een rand van 1 inch vrij. Vouw het deeg voorzichtig om het fruit te bedekken en maak een plooi om het vast te houden.
  • Stap negen: voeg het resterende room- en eimengsel toe
  • Bestrijk het deeg met het resterende room- en eimengsel en bestrooi de korst met de resterende suiker.
  • Stap tien: bak de galette
  • Bak de galette 35-45 minuten, tot de vulling borrelt en de korst goudbruin is. Koel minstens 20 minuten voor het opdienen.
  • Deze prachtige perzikgalette combineert heerlijk goudgebak met zoete sappige perziken. Combineer dit met wat vanille-ijs voor een heerlijk dessert dat perfect is voor elk moment van het jaar.

Opmerkingen

  • Het is belangrijk om het deeg minimaal twee uur in de koelkast te laten opstijven. Koelen maakt het gemakkelijker om mee te werken en helpt krimp tijdens het bakken te voorkomen.
  • Je wilt er ook voor zorgen dat je je deeg niet overwerkt. Te veel mengen en rollen kan ervoor zorgen dat het deeg taai wordt en zijn schilfering verliest.
  • Je kunt deze perzikgalette losjes afgedekt maximaal twee dagen op kamertemperatuur bewaren. Het kan ook maximaal vier dagen in de koelkast worden bewaard. U wilt ervoor zorgen dat u uw perzikgalette niet in de hitte houdt.
  • U kunt deze galette ook diepgevroren, zowel ongebakken als gebakken, maximaal vier maanden in de vriezer bewaren. Laat een gebakken galette volledig onbedekt bevriezen, wikkel hem in en plaats hem terug in de vriezer. Voor een ongebakken taart, laat hem volledig bevriezen, wikkel hem en bak dan volgens de aanwijzingen.
  • Als je wat meer smaak wilt toevoegen, kun je een half kopje frambozen toevoegen. De frambozen en perziken passen perfect bij elkaar, waardoor een heerlijke zoete en zure smaak ontstaat.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

Een geweldige warme traktatie

Dit perzikgalette-recept zal je watertanden en je smaakpapillen laten vragen om meer. Door bevroren perziken in dit gerecht te gebruiken, kunt u op elk moment van het jaar van dit geweldige dessert genieten.

Een geweldige warme traktatie

Dit is een geweldig recept voor elk evenement, want iedereen zal er zeker dol op zijn. Als je deze galette hebt geprobeerd, deel dan je ervaring met het maken ervan.

Reageer als je dit artikel leuk vond of opmerkingen hebt over dit recept!

Facebook Comments

Sharing is caring!

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.