Laatst bijgewerkt op 26 juli 2020
Een glutenvrij dieet volgen kan een uitdaging zijn, dus vandaag brengen we je een aantal geweldige glutenvrije dessertrecepten met normale ingrediënten die je thuis kunt maken. We hadden dit idee omdat het moeilijk kan zijn om de juiste vervangers te hebben en met deze recepten. Je zult in staat zijn om je zoetekauw te stillen terwijl je toch vrij blijft van gluten. Dus hier zijn 3 glutenvrije desserts met normale ingrediënten om van te genieten.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Aardbeienroomijs Cheesecake Glutenvrij dessertrecept met normale ingrediënten
Dit is een heel gemakkelijk en snel glutenvrij dessertrecept met normale ingrediënten dat bij iedereen in de smaak zal vallen! Het levert 12 porties op en het duurt ongeveer een uur om te voltooien. Niet alleen dat, maar het vereist geen echt bakken! Perfect voor de zomer!
Ingrediënten
- 1/2 kopje roomkaas
- 2 tl suiker
- 1 blikje van gezoete gecondenseerde melk
- 2 kopjes slagroom
- 1 pond verse of bevroren aardbeien
- 2 theelepel puur vanille extract
Hoe het te maken
Stap 1
Bereid een pan van 8 bij 4 inch voor door deze te bekleden met perkamentpapier. Zorg ervoor dat u aan alle kanten wat overhang -minstens 3 cm- overhoudt, zodat u de bereiding er gemakkelijk uit kunt halen.
Stap 2
Klop in een kom de gezoete gecondenseerde melk, roomkaas en vanille samen met een elektrische mixer. Voeg daarna je zware room toe en blijf op hoog kloppen tot je stijve pieken bereikt. Dit duurt meestal 3 tot 5 minuten. Met de hand maar het duurt veel langer, maar het is te doen! Zorg ervoor dat u de room niet te hard klopt, omdat deze kan schiften.
Stap 3
Pureer de helft van je aardbeien in een blender of keukenmachine en zet apart.
Stap 4
Neem je vanillecrème en schep de helft ervan in je pan. Als je klaar bent, tik je ermee op het aanrecht om eventuele ingesloten luchtbellen te verwijderen.
Stap 5
Meng 1/3 van de aardbeienpuree met vouwbewegingen door de resterende room tot het goed gemengd is.
Stap 6
Pak de rest van de aardbeienpuree en giet deze over de aardbeienroom. Ga verder om het in te vouwen, maar meng niet te lang! We willen wat rode en witte strepen in de laatste woestijn om een wervelende look te krijgen.
Stap 7
Schenk het mengsel over de vanillecrème en tik op de pan tot alles goed verdeeld is. Verspreid niet, want dan ben je van de swirls af!
Stap 8
Dek af met wat plasticfolie en vries minimaal 8 uur in. Je kunt deze mix tot wel 2 weken in de vriezer bewaren!
Stap 9
Snijd 30 minuten voordat je klaar bent om het te serveren de rest van de aardbeien in kleine stukjes en strooi de suiker erover. Schep ze om de paar minuten om. Je zult merken dat ze wat sap beginnen af te geven, dat is fijn! Haal het dessert voorzichtig uit de pan en op de serveerschaal. Leg er met een lepel de verse aardbeien op, samen met hun sap.
Bloemloze chocoladetaart, glutenvrij dessertrecept met normale ingrediënten
Deze zeer makkelijke cake is van nature bloemloos en heeft een geweldige chocoladesmaak waar iedereen van zal genieten! Dit recept zal 12 porties opleveren en het duurt slechts anderhalf uur om te voltooien.
Ingrediënten
- 18 ons bitterzoete donkere chocolade
- 1 kopje boter
- 3/4 kopje suiker
- 1/4 theelepel zeezout
- 6 eieren
- 1/2 kopje water
Hoe maak je een bloemloze chocoladetaart?
Stap 1
Het eerste dat u wilt doen, is uw oven voorverwarmen tot 300ºF. Pak daarna een 10-inch pan en vet deze in. Je kunt een springvorm gebruiken, maar zorg ervoor dat deze goed afsluit op de bodem want we gaan hem bakken boven wat water.
Stap 2
Meng de suiker, het zout en het water in een kleine pan en zet deze op middelhoog vuur. Breng het aan de kook en roer het totdat alles is opgelost en het er helder uitziet. Zet het opzij.
Stap 3
Snijd je chocolade in kleine stukjes en smelt het. U kunt dit op twee verschillende manieren doen. Als u een magnetron heeft, kunt u deze in een magnetronbestendige kom plaatsen en deze met tussenpozen van 30 seconden opwarmen. Beweeg de chocoladestukjes elke keer heen en weer, zodat er niets aanbrandt! Anders kun je het altijd smelten in een dubbele ketel: breng water aan de kook met een kleine steelpan en plaats je chocolade in een kom erop. Door de hitte van de stoom zal de chocolade smelten zonder dat er water aan wordt toegevoegd.
Stap 4
Zodra het gesmolten is, giet je de chocolade in een mengkom. Snijd je boter in stukjes van 1 inch en meng het met een standaard of handmixer één voor één met de chocolade. Voeg ook je watermengsel toe en meng alles door elkaar. Voeg tot slot één voor één de eieren toe. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is voordat je naar het volgende ei gaat!
Stap 5
Nu het beslag klaar is, giet je het in je pan. Plaats het op een grotere pan en giet genoeg kokend water om de kleinere pan halverwege te bereiken. Dit wordt een waterbad genoemd en het is een geweldige techniek om vocht in taarten vast te houden.
Stap 6
Bak het 35-45 minuten. Het midden van de cake ziet er nog steeds wiebelig uit, maar maak je geen zorgen! Laat het daarna een nachtje afkoelen. Haal hem de volgende dag uit de pan en serveer hem met wat slagroom, ijs of bessen!
Browniekoekjes zijn ook een glutenvrij dessertrecept met alternatief voor normale ingrediënten!
Dit is een heel gemakkelijke en geweldige manier om heerlijke glutenvrije desserts te bakken met normale ingrediënten! Het duurt slechts 30 minuten om te bereiken en dit recept levert 12 grote koekjes op.
Ingrediënten
- 3 kopjes poedersuiker
- 1/4 tl zout
- 3 eiwitten van grote eieren
- 1 theelepel puur vanille extract
- 3/4 kopje ongezoet cacaopoeder
- 1 1/2 kopjes donkere chocoladeschilfers
- 1 kopjes gehakte walnoten
- zeezoutvlokken
Hoe maak je bloemloze browniekoekjes
Stap 1
Eerst moet je je oven voorverwarmen tot 350ºF. Pak een grote kom en combineer poedersuiker, cacaopoeder en zout.
Stap 2
Meng daarna de eiwitten en vanille door de droge ingrediënten.
Stap 3
Spatel er dan je mix-ins door: chocolate chips en walnoten.
Stap 4
Schep het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Dit zal een beetje vloeibaarder zijn dan je gewone koekje, maar maak je geen zorgen! Ze zullen helemaal goed komen!
Stap 5
Bak gedurende 10-15 minuten. Ze zullen een fudgy centrum hebben, maar ze moeten er gaar uitzien, zoals brownies. Je zult merken dat hun randen een beetje barsten, zo weet je dat ze klaar zijn!
Stap 6
Laat afkoelen en bestrooi met wat zeezout.
3 glutenvrije dessertrecepten met normale ingrediënten
Ingrediënten
Aardbeienroomijs Cheesecake Glutenvrij
- 1/2 een kopje roomkaas
- 2 tl van suiker
- 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
- 2 kopjes van zware room
- 1 lb van verse of bevroren aardbeien
- 2 tl van puur vanille-extract
Bloemloze chocoladetaart glutenvrij
- 18 ons van bitterzoete donkere chocolade
- 1 kop van boter
- 3/4 kop van suiker
- 1/4 tl van zeezout
- 6 eieren
- 1/2 kop van water
Brownie Koekjes Glutenvrij
- 3 kopjes van poedersuiker
- 1/4 tl van zout
- 3 eiwitten van grote eieren
- 1 tl van puur vanille-extract
- 3/4 kop van ongezoet cacaopoeder
- 1 1 / 2 kopjes van donkere chocoladeschilfers
- 1 kop van gehakte walnoten
- zeezoutvlokken
Instructies
Aardbeienroomijs Cheesecake Glutenvrij
- Bereid een pan van 8 bij 4 inch voor door deze te bekleden met perkamentpapier. Zorg ervoor dat u aan alle kanten wat overhang -minstens 3 cm- overhoudt, zodat u de bereiding er gemakkelijk uit kunt halen.
- Klop in een kom de gezoete gecondenseerde melk, roomkaas en vanille samen met een elektrische mixer. Voeg daarna je zware room toe en blijf op hoog kloppen tot je stijve pieken bereikt. Dit duurt meestal 3 tot 5 minuten. Met de hand maar het duurt veel langer, maar het is te doen! Zorg ervoor dat u de room niet te hard klopt, omdat deze kan schiften.
- Pureer de helft van je aardbeien in een blender of keukenmachine en zet apart.
- Neem je vanillecrème en schep de helft ervan in je pan. Als je klaar bent, tik je ermee op het aanrecht om eventuele ingesloten luchtbellen te verwijderen.
- Meng 1/3 van de aardbeienpuree met vouwbewegingen door de resterende room tot het goed gemengd is.
- Pak de rest van de aardbeienpuree en giet deze over de aardbeienroom. Ga verder om het in te vouwen, maar meng niet te lang! We willen wat rode en witte strepen in de laatste woestijn om een wervelende look te krijgen.
- Schenk het mengsel over de vanillecrème en tik op de pan tot alles goed verdeeld is. Verspreid niet, want dan ben je van de swirls af!
- Dek af met wat plasticfolie en vries minimaal 8 uur in. Je kunt deze mix tot wel 2 weken in de vriezer bewaren!
- Snijd 30 minuten voordat je het gaat serveren de rest van de aardbeien in kleine stukjes en strooi de suiker erover. Schep ze om de paar minuten om. Je zult merken dat ze wat sap beginnen af te geven, dat is fijn! Haal het dessert voorzichtig uit de pan en op de serveerschaal. Leg er met een lepel de verse aardbeien op, samen met hun sap.
Bloemloze chocoladetaart glutenvrij
- Het eerste dat u wilt doen, is uw oven voorverwarmen tot 300ºF. Pak daarna een 10-inch pan en vet deze in. Je kunt een springvorm gebruiken, maar zorg ervoor dat deze goed afsluit op de bodem want we gaan hem bakken boven wat water.
- Meng de suiker, het zout en het water in een kleine pan en zet deze op middelhoog vuur. Breng het aan de kook en roer het totdat alles is opgelost en het er helder uitziet. Zet het opzij.
- Snijd je chocolade in kleine stukjes en smelt het. U kunt dit op twee verschillende manieren doen. Als u een magnetron heeft, kunt u deze in een magnetronbestendige kom plaatsen en deze met tussenpozen van 30 seconden opwarmen. Beweeg de chocoladestukjes elke keer heen en weer, zodat er niets aanbrandt! Anders kun je het altijd smelten in een dubbele ketel: breng water aan de kook met een kleine steelpan en plaats je chocolade in een kom erop. Door de hitte van de stoom zal de chocolade smelten zonder dat er water aan wordt toegevoegd.
- Zodra het gesmolten is, giet je de chocolade in een mengkom. Snijd je boter in stukjes van 1 inch en meng het met een standaard of handmixer één voor één met de chocolade. Voeg ook je watermengsel toe en meng alles door elkaar. Voeg tot slot één voor één de eieren toe. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is voordat je naar het volgende ei gaat!
- Nu het beslag klaar is, giet je het in je pan. Plaats het op een grotere pan en giet genoeg kokend water om de kleinere pan halverwege te bereiken. Dit wordt een waterbad genoemd en het is een geweldige techniek om vocht in taarten vast te houden.
- Bak het 35-45 minuten. Het midden van de cake ziet er nog steeds wiebelig uit, maar maak je geen zorgen! Laat het daarna een nachtje afkoelen. Haal hem de volgende dag uit de pan en serveer hem met wat slagroom, ijs of bessen!
Brownie Koekjes Glutenvrij
- Eerst moet je je oven voorverwarmen tot 350ºF. Pak een grote kom en combineer poedersuiker, cacaopoeder en zout.
- Meng daarna de eiwitten en vanille door de droge ingrediënten.
- Spatel er dan je mix-ins door: chocolate chips en walnoten.
- Schep het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Dit zal een beetje vloeibaarder zijn dan je gewone koekje, maar maak je geen zorgen! Ze zullen helemaal goed komen!
- Bak gedurende 10-15 minuten. Ze zullen een fudgy centrum hebben, maar ze moeten er gaar uitzien, zoals brownies. Je zult merken dat hun randen een beetje barsten, zo weet je dat ze klaar zijn!
- Laat afkoelen en bestrooi met wat zeezout.
Wat denk je? Ga je een van deze glutenvrije desserts met normale ingrediënten thuis proberen? Kijk voor andere glutenvrije ideeën op dit pagina.
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.
