Laatst bijgewerkt op 20 maart 2023
Wilton staat bekend om zijn hoogwaardige bakvormen en geweldige recepten. Het zijn dessertexperts en hun producten zijn overal in de winkels te vinden. Er is geen twijfel dat Wiltons botercrème glazuur recept zal uw zoete verlangens bevredigen.
Amerikaanse botercrème is een van de meest gebruikte glazuursoorten. Het is eenvoudig te maken, heeft een geweldige smaak en past goed bij veel verschillende desserts. Het is ook gemakkelijk om mee te werken, waardoor het een goede keuze is als je van plan bent om te decoreren.
Dit heerlijke recept is een populaire keuze onder cakeliefhebbers voor buttercream frosting. Het is een makkelijk recept en vereist geen bakervaring. Dit is zeker een recept dat je aan je verzameling wilt toevoegen.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wiltons Buttercream Frosting: handige Wilton-producten
Wilton maakt verschillende handige producten voor het bakken en decoreren van taarten. Of je nu een beginner bent die je decoratievaardigheden wil verbeteren of een professional die elk product wil hebben, Wilton kan je helpen.
Voor een geweldige starterskit voor glazuur, kunt u de Wilton Deluxe Taartdecoratieset. Deze set bevat spuitzakken, een spatel, een koppelstuk, spuitmondjes en een etui. Dit is een geweldige set om je op weg te helpen met het versieren van taarten.
Als je je vaardigheden op het gebied van taartdecoratie verder wilt uitbreiden dan de basis, kun je de Wilton Ultimate Cake Decorating Tools-set. Deze uitgebreide set wordt geleverd in een handige caddy met onder andere tips, spuitzakken, spatels, koppelingen, oefenbord, sjablonen, uitsparingen, modelleergereedschappen en decoratiesjablonen. Deze geweldige set helpt je om aan al je decoratiebehoeften te voldoen.
Als u een hulpmiddel wilt om glazuur eenvoudig te maken, is de Wilton Dessertdecoratie Plus is een geweldige aanvulling op uw keuken. Het is gemakkelijk te gebruiken en maakt het glazuur van uw taarten snel en eenvoudig.
Wilton Botercrème Glazuur: Een veelzijdig glazuur
Deze klassieke frosting is een topkeuze voor bakkers. Het is gemakkelijk om mee te werken, wat het ideaal maakt voor het decoreren van vormen en piping-ontwerpen. Het past ook goed bij verschillende desserts.
Deze botercrème is een geweldig glazuur om te maken als je een beginnende bakker bent, omdat het eenvoudig te bereiden is. De romige textuur en rijke smaak laten je verlangen naar meer.
Wat heb je nodig voor dit Wilton Buttercream Frosting-recept?
Ingrediënten
Om deze Wilton buttercream frosting te maken recept, je zal nodig hebben:
- 1/2 kop vast groentetekort
- 1/2 kop (1 stok) boter of margarine (verzacht)
- 4 kopjes gezeefd banketbakkerssuiker (ongeveer 1 pond). Suikervervanger voor banketbakkers
- 2 eetlepels melk
- 1 theelepeltje vanille-extract
Apparatuur
Om deze frosting te bereiden, heb je een grote kom, een spatelEn een elektrische mixer. Als u een puur wit glazuur wilt, kunt u de boter vervangen door een extra kopje bakvet, een theelepel heldere botersmaak en heldere vanille gebruiken in plaats van vanille-extract.
Stap-voor-stap instructies
Stap één: Versla bakvet, boter en vanille
Klop in een grote kom het bakvet en de boter samen met een elektrische mixer. Mix tot het licht en luchtig is en klop dan het vanille-extract erdoor.
Stap twee: voeg de suiker toe
Voeg een kopje per keer geleidelijk de suiker toe en klop op gemiddelde snelheid. U zult de zijkanten en bodem van de kom vaak moeten schrapen. Eenmaal gemengd, zal het glazuur droog lijken.
Stap drie: voeg de melk toe
Voeg geleidelijk de melk toe en klop op medium tot het glazuur licht en luchtig wordt.
Deze glazuur recept is voor een botercrème met een stijve consistentie, wat geweldig is voor piping-decoraties. Voor een dunner consistentie, wat ideaal is voor het glazuur van taarten, kunt u voor elke kop glazuur een theelepel water, melk of glucosestroop toevoegen.
Deze buttercream frosting komt wit uit, dus je kunt voedselkleuring toevoegen om de gewenste tint te krijgen. Wilton's op gel gebaseerde kleurstof voor levensmiddelen werkt geweldig met buttercream frosting omdat het de textuur niet verandert, maar zorgt voor levendige kleuren.
Tips en trucs
Als je een handmixer gebruikt in plaats van een keukenmixer, klop dan eerst het bakvet, de boter, de vanille en de melk. Als al die ingrediënten zijn gemengd, voeg dan geleidelijk de suiker toe.
Om het glazuur te voorkomen van stremmen, zorg ervoor dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat je je glazuur maakt. Koude boter is de belangrijkste reden waarom glazuur stremt, omdat de temperatuur de consistentie verandert.
Als u in een vochtig klimaat leeft, kunt u een theelepel suiker per keer toevoegen als uw glazuur te nat is. Vermoedelijk Als je glazuur te droog is, voeg dan een halve theelepel water, melk of glucosestroop toe.
Als je een romigere botercrème wilt, kun je dit recept maken met alle boter, met behoud van het plantaardige bakvet. Vervang de halve kop bakvet door een extra halve kop boter. Dit maakt een zachtere botercrème; het zal echter meer vatbaar zijn voor smelten bij warme temperaturen.
Als je deze botercrème te zoet vindt, kun je een snufje zout toevoegen bij het toevoegen van de vloeistoffen aan de frosting. Je kunt ook een scheutje citroensap toevoegen om de zoetheid in evenwicht te brengen.
Deze botercrème kan maximaal drie dagen op kamertemperatuur worden bewaard. In de koelkast is het tot twee weken houdbaar en in de vriezer tot zes maanden. Zorg ervoor dat je de overgebleven botercrème ontdooit voordat je ermee gaat decoreren, anders behoudt de koude botercrème zijn vorm niet.
Nadat je de botercrème in de koelkast of vriezer hebt bewaard, moet je deze na het ontdooien weer bij elkaar kloppen. Botercrème scheidt vaak wanneer het in de koelkast of vriezer wordt bewaard.
Geweldig Wilton's Buttercream Frosting Recept
Apparatuur
Ingrediënten
- 1/2 kop vast plantaardig bakvet
- 1/2 kop (1 stok) boter of margarine (verzacht)
- 4 kopjes gezeefde banketbakkerssuiker ongeveer 1 pond.
- 2 eetlepels melk
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
- Stap één: versla het bakvet, boter en vanille
- Klop in een grote kom het bakvet en de boter samen met een elektrische mixer. Mix tot het licht en luchtig is en klop dan het vanille-extract erdoor.
- Stap twee: voeg de suiker toe
- Voeg een kopje per keer toe, voeg geleidelijk de suiker toe en klop op gemiddelde snelheid. U moet de zijkanten en bodem van de kom vaak schrapen. Eenmaal gemengd, ziet het glazuur er droog uit.
- Stap drie: voeg de melk toe
- Voeg geleidelijk de melk toe en klop op medium tot het glazuur licht en luchtig wordt.
Opmerkingen
- Als je een handmixer gebruikt in plaats van een standaardmixer, klop dan eerst het bakvet, de boter, de vanille en de melk. Zodra al deze ingrediënten met elkaar zijn gemengd, voeg je geleidelijk de suiker toe.
- Om te voorkomen dat het glazuur gaat stremmen, moet u ervoor zorgen dat de ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat u het glazuur gaat maken. Koude boter is de belangrijkste reden waarom glazuur stremt, omdat de temperatuur de consistentie verandert.
- Als je in een vochtig klimaat leeft, kun je een theelepel suiker per keer toevoegen als je glazuur te nat is. Als je glazuur te droog is, voeg dan tot een halve theelepel per keer water, melk of glucosestroop toe.
- Als je een romigere botercrème wilt, kun je dit recept maken met alle boter, met uitzondering van het plantaardige bakvet. Vervang de halve kop bakvet door een extra halve kop boter. Dit zorgt voor een zachtere botercrème; het zal echter meer vatbaar zijn voor smelten bij warme temperaturen.
- Als je deze botercrème te zoet vindt, kun je een snufje zout toevoegen bij het toevoegen van de vloeistoffen aan de frosting. Je kunt ook een scheutje citroensap toevoegen om de zoetheid in evenwicht te brengen.
- Deze botercrème kan tot drie dagen op kamertemperatuur worden bewaard. Het kan maximaal twee weken in de koelkast worden bewaard en maximaal zes maanden in de vriezer. Zorg ervoor dat je de overgebleven botercrème ontdooit voordat je ermee decoreert, anders zal de koude botercrème zijn vorm niet behouden.
- Nadat je de botercrème in de koelkast of vriezer hebt bewaard, moet je deze na het ontdooien weer bij elkaar kloppen. Botercrème scheidt vaak wanneer het in de koelkast of vriezer wordt bewaard.
Hoe lang gaat Wilton Buttercream Icing mee?
Je vraagt je misschien af hoe lang Wilton buttercream icing meegaat. Voordat je de icing opent, kun je het beste de houdbaarheidsdatum controleren. Alle voedings- en drankproducten moeten wettelijk voorzien zijn van een houdbaarheidsdatum.
Je kunt dit meestal aan de boven- of onderkant van het bad vinden. Eenmaal geopend verandert de houdbaarheidsdatum echter. Eenmaal geopend, moet het in de koelkast worden bewaard en moet het in een luchtdichte verpakking zitten.
Op deze manier bewaard, gaat het ongeveer twee weken mee. Voordat u uw gekoelde glazuur gebruikt, is het belangrijk om het op kamertemperatuur te brengen. Hierna moet je de glazuur opnieuw kloppen. Als je de botercrème-glazuur al op je taarten hebt gebruikt, moet deze bij kamertemperatuur ongeveer twee tot drie dagen goed blijven; en iets langer indien bewaard in de koelkast.
Is Wilton Buttercream Icing glutenvrij?
Voordat we kunnen bepalen of Wilton buttercream icing glutenvrij is, moeten we eerst even kijken naar de ingrediënten. Wilton Creamy White Decorator Icing bevat de volgende ingrediënten:
- suiker
- plantaardige olie
- glucosestroop
- water
- titaandioxide (kleur)
- guargom
- melkzuuresters van mono- en diglyceriden van vetzuren
- gemengde tocoferolen
- natuurlijke smaak
- fosforzuur
- kaliumsorbaat en natriumbenzoaat (conserveermiddelen)
- propyleenglycolmono- en diesters van vetzuren
- zout
- zetmeel
Zoals je waarschijnlijk aan de lijst met ingrediënten kunt zien, zijn er geen ingrediënten die gluten bevatten. Gluten is een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, gerst, rogge en spelt. Dat betekent echter niet dat dit product glutenvrij is.
Dit komt door kruiscontact. Op het ingrediëntenlabel van Wilton staat duidelijk dat "gemaakt op apparatuur die ook verwerkt: melk, pinda's, soja en tarwe". Dit betekent dat hoewel het product zelf geen gluten mag bevatten, het door de manier waarop het is verwerkt, sporen van gluten kan bevatten. Het is vermeldenswaard dat dit product ook wordt gemaakt in een fabriek waar eieren en noten worden verwerkt.
Om deze reden raden we dit product niet aan als u bijzonder intolerant bent voor gluten of coeliakie heeft. Dit lijkt waar te zijn voor de meeste bakbenodigdheden die Wilton aanbiedt, maar controleer altijd het ingrediëntenlabel voor de meest actuele informatie, aangezien ingrediënten op elk moment kunnen veranderen.
Is Wilton Decorating Icing veganistisch?
Als het op ingrediënten aankomt, bevat Wilton decorating icing geen ingrediënten die niet geconsumeerd kunnen worden bij het volgen van een veganistisch dieet. Afhankelijk van hoe strikt u het veganistische dieet volgt, wilt u misschien heroverwegen om Wilton-decoratiesuikerglazuur aan uw dieet toe te voegen. Dit komt omdat Wilton beweert dat dit product is gemaakt op apparatuur die melk verwerkt en ook wordt gemaakt in een faciliteit die eieren verwerkt.
Om deze reden kan het eindproduct sporen van deze ingrediënten bevatten vanwege de manier waarop het product is bereid. Als u een strikt veganistisch dieet volgt, is het misschien het beste om dit product te vermijden. Maak je echter geen zorgen - er zijn tal van veganistische alternatieven voor het decoreren van glazuur!
Een klassieke Wiltons Buttercream Frosting
Deze botercrème is eenvoudig en is de perfecte aanvulling op al je gebakken producten. De romige textuur en zoete smaak maken het een populaire keuze onder liefhebbers van desserts. Het is een veelzijdige frosting, waardoor het een must-have is voor veel bakkers.
Dit is een recept dat je niet wilt missen, of je nu taarten, koekjes of brownies bakt. Als je dit glazuur hebt geprobeerd, deel dan je ervaring met het maken ervan.
Reageer als je dit artikel leuk vond of opmerkingen hebt over dit recept!
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.
