Gevriesdroogd Aardbeienpoeder – De Ultieme Richtlijn

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 11 augustus 2022

Als je meer wilt weten over gevriesdroogd aardbeienpoeder, dan is dit artikel iets voor jou. Ontdek wat het precies is en hoe je het het beste kunt gebruiken.

En we hebben zelfs een stapsgewijze handleiding toegevoegd om uw eigen thuis te maken! Zo kun je gerijpte of bijna verlopen aardbeien hergebruiken en beperk je voedselverspilling.

Het maken van dit poeder is leuk en een geweldige manier om je gerechten en drankjes te verheffen, wat ze ook zijn!

Wat is gevriesdroogd aardbeienpoeder?

Gevriesdroogd aardbeienpoeder is gemaakt van gesneden aardbeien die zijn gevriesdroogd. Deze vriestechniek verwijdert al het vocht uit de bessen. Vervolgens worden deze gedroogde bessenstukjes verpulverd om een ​​zeer fijn poeder te creëren met een extreem levendige kleur.

Dit aardbeienpoeder heeft een zoete en pittige smaak die wordt gebruikt om een ​​heleboel gebak, sauzen en drankjes te kleuren en op smaak te brengen.

Waar kun je aardbeienpoeder kopen?

Het gevriesdroogde aardbeienpoeder kan worden gekocht bij de dichtstbijzijnde kruidenierswinkel of gezondheidswinkel. Zorg ervoor dat u het gedroogde fruit of het gezondheidspad controleert op het gevriesdroogde aardbeienpoeder. Als je het niet kunt vinden, vraag het dan aan een supermarktmedewerker of de informatiebalie.

Dit poeder is ook online te bestellen en binnen enkele dagen bij je thuisbezorgd! Amazon is een fantastische plek om te beginnen, vooral omdat je heel veel opties hebt om uit te kiezen.

Hoeveel aardbeien per eetlepel gevriesdroogd poeder?

Als u probeert te berekenen hoeveel gevriesdroogd aardbeienpoeder u moet kopen om verse aardbeien te vervangen, kunt u deze omrekening gebruiken.

1 eetlepel gevriesdroogd aardbeienpoeder komt overeen met 0.2 gram verse aardbeien waarvan de bovenkant is verwijderd.

Hoe kun je thuis gevriesdroogd aardbeienpoeder maken??

Thuis gevriesdroogd aardbeienpoeder maken is een geweldige manier om aardbeien te gebruiken die rijp zijn of op het punt staan ​​te bederven! U hoeft zich niet eens zoveel zorgen te maken over hun consistentie of kleur. Eenmaal gedroogd, maakt de consistentie niet uit en wordt de kleur intenser.

En om het nog beter te maken, het hele proces is uiterst eenvoudig! Laten we dus eens kijken wat dit proces precies inhoudt.

Ingrediënten

• Verse aardbeien (een grote hoeveelheid maakt het aardbeienpoeder gemakkelijker te mengen)

Apparatuur

• Papieren handdoek
• Bakplaat
• Perkamentpapier met antiaanbaklaag
• Een oven of dehydrator
• Vriezer
• Blenders
• Ziften

Stappen om thuis gevriesdroogd aardbeienpoeder te maken

Stap 1: Bereid de aardbeien voor

Verwarm eerst uw oven voor op 212 ° F (100 ° C).

Was en droog al je aardbeien grondig. Verwijder de groene toppen en dep de aardbeien droog met keukenpapier. Snijd vervolgens de aardbeien in dunne plakjes.

Stap 2: Dehydrateer de aardbeien

Leg de gesneden aardbeien op een met bakpapier beklede bakplaat. Dehydrateer de aardbeien 3-4 uur in de oven of tot ze knapperig zijn. De aardbeien mogen in geen enkel deel zacht zijn.

Wees geduldig en zorg ervoor dat ze goed uitgedroogd zijn voordat je ze uit de oven haalt. Zet de aardbeienschijfjes niet te vol op het papier.

Stap 3: Vries de aardbeien in

Zodra de aardbeien zijn uitgedroogd, laat u ze volledig afkoelen. Plaats ze vervolgens in de vriezer tot ze volledig bevroren zijn. Je kunt ze een nacht laten staan ​​om er zeker van te zijn dat ze keihard zijn.

Stap 4: Blend de gedroogde bevroren plakjes

Doe de bevroren aardbeien in de blender. Verpulver de plakjes op hoge snelheid tot ze een fijn poeder worden.

Stap 5: Zeef het poeder

Zeef het gemengde poeder om er zeker van te zijn dat er geen stukjes meer zijn die mogelijk niet zijn gemengd. Bewaar het poeder in een luchtdichte verpakking en houd het uit de buurt van vocht of hitte.

Natierra Nature's All Foods Biologisch Gevriesdroogd 4 Pk Variatie

Zijn er verschillende soorten gevriesdroogde aardbeienpoeders?

Technisch gezien is dit gevriesdroogde aardbeienpoeder wat het is. Er zijn niet echt variaties anders dan additieven die fabrikanten soms toevoegen. Dit omvat alles van stabilisatoren, antiklontermiddelen, kleurstoffen en smaakstoffen. Ze voegen soms ook suiker toe om het mengsel zoeter te maken.

Controleer altijd de verpakking op toegevoegde ingrediënten. Ze moeten wettelijk alles aangeven wat ze hebben toegevoegd, vooral als het veelvoorkomende allergenen zijn.

Hoewel er geen variaties zijn van gevriesdroogd aardbeienpoeder, zijn er veel andere soorten gevriesdroogd fruitpoeder. Dit omvat bosbessen, frambozen, appel, mango en nog veel meer! Ze zijn op precies dezelfde manier gemaakt en kunnen ook op vergelijkbare manieren worden gebruikt.

Voedingswaarde van gevriesdroogd aardbeienpoeder

Je zou denken dat het vriesdrogen van de aardbeien ervoor zorgt dat de aardbeien voedingsstoffen verliezen. Maar, in tegenstelling tot veel andere verwerkingstechnieken, is dat echt niet het geval!

Het gevriesdroogde aardbeienpoeder behoudt eigenlijk alle oorspronkelijke voedingsstoffen van de aardbeien! Het consumeren van gevriesdroogd aardbeienpoeder is dus net als het eten van het echte werk. Controleer de verpakking van het poeder op additieven, vooral zoetstoffen zoals suiker. Hoewel zoetstoffen het poeder smaakvoller maken, wordt het natuurlijk ook minder gezond.

Twee eetlepels gevriesdroogd aardbeienpoeder kan tot 250% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C bevatten. En, zoals je wellicht weet, helpt vitamine C het immuunsysteem te versterken.

Gevriesdroogd aardbeienpoeder is ook rijk aan vezels en een geweldige bron van antioxidanten.

Waar kun je gevriesdroogd aardbeienpoeder voor gebruiken?

Dit aardbeienpoeder kan op zoveel verschillende manieren worden gebruikt! Het gevriesdroogde aardbeienpoeder kan worden gebruikt om kunstmatige smaakstoffen zoals essences te vervangen. En het is ook een geweldig natuurlijk kleuringrediënt (als het poeder zelf natuurlijk volledig natuurlijk is).

Omdat het poeder een beetje pittig is, maar ook van nature zoet, is het een geweldige toevoeging aan desserts of eigenlijk alles wat romig is! Zie het maar als aardbeien, maar dan in poedervorm.

Het kan worden toegevoegd aan smoothies, worden gebruikt om aardbeienvinaigrettes te maken, als garnering over desserts worden gestrooid, worden verwerkt in cupcakes, cakes of muffins, of zelfs gewoon bij het ontbijt over havermout worden gestrooid!

Laatste woorden

Dit poeder is een geweldig alternatief voor kunstmatige aardbeienaroma's en gewoon een gezonde toevoeging aan maaltijden. Laat ons weten op welke manieren je dit kleurrijke poeder graag gebruikt!

Veelgestelde vragen

Sharing is caring!