Cupcakes met voeringen invriezen

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 10 januari 2023

Kijk om tijd te besparen voor je volgende feest. Van tevoren je cupcakes bakken? Het invriezen van cupcakes met liners is een gemakkelijke en effectieve manier om te plannen.

Als je een druk schema hebt, kan het moeilijk zijn om tijd te vinden om te bakken en te decoreren. Gelukkig kun je al deze stress besparen door van tevoren te bakken. Invriezen is een gemakkelijke en handige manier om zelfgemaakte cupcakes bij de hand te hebben.

Wat je nodig hebt om deze zelfstudie te volgen

Om cupcakes in te vriezen:

• Vers gebakken cupcakes, gebakken in liners
• Plasticfolie
• Ziploc zak of luchtdichte container

Om frosted cupcakes met liners in te vriezen:

• Vers gebakken frosted cupcakes, in liners
• Groot bord of dienblad
• Plasticfolie
• Luchtdichte container

Komax Biokips Extra grote voedselopslagcontainer (48.6-kopjes)

Stap voor stap instructies: Unfrosted Cupcakes

Stap één: bak je cupcakes

Bak je favoriet cupcake recept. Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen op een rooster.

Stap twee: verpak je cupcakes

Zodra je cupcakes helemaal zijn afgekoeld en de voeringen erop laten zitten, wikkel je elke afzonderlijke cupcake voorzichtig in plasticfolie. Zorg ervoor dat je de hele cupcake bedekt met plasticfolie.

Stap drie: plaats cupcakes in een hersluitbare zak of luchtdichte container

Plaats je ingepakte cupcakes in een Ziploc-zak of een luchtdichte container. Zorg ervoor dat je de cupcakes voldoende ruimte geeft zodat ze niet platgedrukt worden.

Stap vier: bevries de cupcakes

Plaats de cupcakes voorzichtig in de vriezer zodat ze rechtop staan. Cupcakes zijn 3-6 maanden houdbaar in de vriezer.

Eenmaal klaar voor gebruik, laat je cupcakes volledig ontdooien voordat je ze gaat glazuur. Eet cupcakes binnen twee dagen na ontdooien, bewaar ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Stap voor stap instructies: Frosted Cupcakes

Stap één: Cupcakes bakken en bevriezen

Bak je favoriete cupcake recept en laat ze volledig afkoelen op een rooster. Eenmaal volledig afgekoeld, versier je de cupcakes met glazuur naar keuze.

Stap twee: plaats berijpte cupcakes in de vriezer

Plaats je frosted cupcakes, met de voeringen er nog op, op een groot dienblad of bord. Plaats ze vervolgens in de vriezer, onbedekt gedurende 1-2 uur. Hierdoor kan het glazuur bevriezen.

Stap drie: Wikkel de cupcakes in

Zodra het glazuur op de cupcakes is ingevroren, wikkelt u elke afzonderlijke cupcake voorzichtig in plasticfolie. Zorg ervoor dat je elk deel van de cupcake volledig bedekt.

Stap vier: plaats de cupcakes in een luchtdichte container

Plaats elke cupcake voorzichtig in een luchtdichte container. Zorg ervoor dat u ze niet te dicht bij elkaar plaatst om te voorkomen dat u ze platdrukt.

Stap vijf: bevries de cupcakes

Zet de luchtdichte bak zo dat de cupcakes rechtop staan. Ze kunnen 3-6 maanden worden ingevroren.

Eenmaal ontdooid eet je de cupcakes binnen twee dagen op. Bewaar ze in de tussentijd in een luchtdichte bak in de koelkast.

Tips en trucs – Cupcakes invriezen met voering

Het is erg belangrijk om ervoor te zorgen dat je cupcakes helemaal afgekoeld zijn voordat je ze invriest. Het plaatsen van warme cupcakes in een luchtdichte verpakking kan leiden tot stoomvorming. In ruil daarvoor kan dit ervoor zorgen dat de bovenkant van de cupcakes plakkerig wordt, waardoor de voeringen moeilijk te verwijderen zijn.

Je cupcakes moeten minimaal een uur op kamertemperatuur afkoelen. Ze moeten koel aanvoelen voordat je ze inpakt. Zorg ervoor dat je een rooster gebruikt om ze goed te laten afkoelen.

Om vriesbrand te voorkomen, is het belangrijk dat je de cupcakes volledig afdekt in plasticfolie. Zorg ervoor dat de Ziploc-tas volledig is geritst, of als u een luchtdichte verpakking, zorg ervoor dat het deksel er volledig op zit.

Om de cupcakes te ontdooien, verwijdert u de plasticfolie en plaatst u ze een nacht in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Je kunt ze ook ongeopend 1-2 uur bij kamertemperatuur laten ontdooien.

Voor frosted cupcakes moet je ze eerst 1-2 uur onafgedekt invriezen. Hierdoor kan het glazuur bevriezen, zodat je het glazuur niet uitveegt terwijl je het in plasticfolie wikkelt.

Hoe voorkom je dat cupcakes loskomen van de voering?

Cupcakes die loskomen van de voeringen is een van de meest voorkomende problemen die kunnen optreden nadat cupcakes zijn gebakken. Je cupcakes komen misschien perfect uit, maar dit kleine probleem kan het uiterlijk van je afgewerkte cupcakes echt verpesten. Er zijn echter verschillende dingen die u kunt doen om dit te voorkomen. Ik heb gemerkt dat het merk van de cupcake-voering zelf weinig uitmaakt of de voering scheidt of niet. Het komt allemaal neer op hoe de cupcakes worden gemaakt. Waarom probeert u niet enkele van deze tips om dit te voorkomen?

Niet onderbakken

Hoewel dit voor de hand liggend lijkt, zullen cupcakes die onvoldoende gebakken zijn, krimpen of zinken en dit betekent dat ze loskomen van de voeringen. Cupcakes moeten precies goed gebakken zijn.

Geen vet

Sommige recepten raden aan om je voeringen met kookspray te besproeien of zelfs een kleine hoeveelheid bakvet toe te voegen - doe dit alsjeblieft niet. Liners zijn perfect zoals ze zijn om te bakken en vereisen geen extra vet.

Je voeringen vullen

Hoewel het verleidelijk is om je cupcake vormpjes helemaal te vullen om enorme cupcakes te krijgen, doe dit niet. Ze mogen maar voor 2/3 gevuld zijn. Dit geeft ze de kans om uit te breiden tot de exacte maat van de liners en ze zullen niet wegtrekken.

Gebruik een koelrek

Laat je cupcakes ongeveer 5 minuten afkoelen op kamertemperatuur en breng ze dan over naar een koelrek. Een koelrek is de meest effectieve manier om cupcakes af te koelen zonder dat ze loskomen van de voering.

Overhaast het koelproces niet

Misschien wil je de cupcakes in de koelkast of vriezer zetten om sneller af te koelen, maar het is het beste om ze op natuurlijke wijze op kamertemperatuur te laten komen om problemen te voorkomen.

Hoe voorkom je dat muffins aan de voering blijven plakken?

Ik weet niet wat het is met muffins, maar ze lijken altijd aan de voeringen vast te zitten! Dit is een veelvoorkomend probleem bij het bakken en als dit u overkomt, zijn er een paar manieren om dit te voorkomen. De eerste is om niet-klevende voeringen te kopen. Hoewel ze meestal iets duurder zijn dan standaard liners, zijn ze echt effectief om te voorkomen dat je muffins blijven plakken. Als je geen antiaanbaklaag kunt kopen, kun je door simpelweg een heel klein beetje bakspray in je bakvorm te spuiten voorkomen dat dit ook met je muffins gebeurt. Non-stick liners hebben echter de voorkeur.

Hoe voorkom je dat cupcakevoeringen bruin worden?

De meest voorkomende reden waarom je cupcakevormpjes bruin worden, is overbakken. Door je cupcakes te lang te bakken, worden niet alleen de randen van je cupcake bruin, maar worden ook de randen van je voering bruin. De beste manier om dit te voorkomen, is door de exacte tijd en oventemperatuur te volgen van het recept dat u volgt. Het is ook vermeldenswaard dat hoe donkerder je pan, hoe donkerder de cupcake zal zijn.

Een andere manier om dit te voorkomen, is door een kleine hoeveelheid ongekookte rijst in de pan te doen voordat je de vormpjes toevoegt en zelfs twee cupcakevormpjes te gebruiken in plaats van één. Door deze tips te volgen, zouden uw cupcakes (en de voeringen) overal gelijkmatig van kleur moeten blijven.

Probleemloos cupcakes invriezen in voeringen

Wat de gelegenheid ook is, het van tevoren bakken van cupcakes kan je tijd en stress in de keuken besparen. Je kunt ze in de liners invriezen, zowel frosted als unfrosted. Je kunt ze maximaal 3-6 maanden invriezen, zodat je kunt plannen.

Het invriezen van cupcakes is niet alleen gemakkelijk, maar ze zorgen er ook voor dat de dag van uw evenement soepel verloopt. Je hoeft je geen zorgen te maken dat je genoeg tijd hebt om te bakken. Het is een geweldige hack om te hebben als je een druk schema hebt.

Vond je deze tutorial over het invriezen van cupcakes met voeringen leuk? Als dat zo is, deel dan uw mening in de opmerkingen hieronder en deel ze met uw vrienden en familie.

Sharing is caring!