Makkelijk & Uber Fluffy Crumb Coating Icing Recept in 15 minuten!

Makkelijk & Uber Fluffy Crumb Coating Icing Recept in 15 minuten!

Laatst aangepast op 20 juli 2022 door Zara R.

Wil je je decoratievaardigheden naar een hoger niveau tillen? Dan is het essentieel om te weten hoe je de vacht moet kruimelen! Maar eerst heb je een goed recept voor kruimelcoating nodig!

Het recept dat we vandaag zullen delen, heeft de perfecte consistentie om ongelooflijk gladde en klontvrije kruimelcoatings te creëren. En het is zo geweldig dat je het zelfs voor je laatste laag kunt gebruiken.

Spring naar Recept

Wat is een kruimelcoating?

Kruimelcoatings zijn in wezen een onderdeel van het decoreren van taarten die uw gebakken goederen van zelfgemaakt (en een beetje amateuristisch) tot professioneel zullen maken! Geloof ons, het maakt een enorm verschil in het eindresultaat.

Dit proces omvat het toevoegen van een dun laagje buttercream frosting aan je hele cake. Deze eerste laag helpt eventuele losse kruimels op het oppervlak op te vangen. Dit zal u op zijn beurt helpen om een ​​glad oppervlak te creëren. Waarom is dit belangrijk?

Welnu, met een glad oppervlak kun je nog een baby-bum gladde laag glazuur toevoegen waardoor je cake er schoon en professioneel uitziet. Bovendien zal het ook een gladder oppervlak creëren waarover u kunt toevoegen fondant glazuur. Op deze manier krijgt het oppervlak geen klontjes.

Over het algemeen kun je door te leren hoe je dit kruimelcoating-glazuurrecept op de juiste manier maakt, prachtige meesterwerken en verbazingwekkende kwijlwaardige inhoud voor sociale media maken. En misschien nog belangrijker, voor deze taarten mag je uiteindelijk meer rekenen vanwege het toegevoegde vaardigheidsniveau!

Kun je een kruimellaag doen met glazuur?

Wat maakt dit recept voor kruimelglazuur anders dan gewone botercrème?

Nu kom je misschien in de verleiding om je dagelijkse recept voor botercrèmeglazuur te gebruiken voor een kruimellaag. Maar geef alsjeblieft niet toe aan de verleiding, wat je ook doet.

Regelmatig zien we mensen verwoestend de vraag stellen waarom hun kruimelcoating er niet geweldig uitziet. 99% van de tijd is het omdat ze hun normale dikke botercrème glazuur gebruikten om het te proberen. Het zal niet werken!

Het perfecte recept voor kruimelcoating moet iets zachter en buigzamer zijn. Dit zal je helpen het heel dun uit te smeren, waardoor er letterlijk een kruimellaag ontstaat.

Als je glazuur te dik en te droog is, krijg je meer kruimels! Ons recept heeft dus de perfecte consistentie waarmee u alleen de aanwezige kunt vangen en een zijdezachte coating kunt creëren.

Wat heb je nodig voor een recept voor kruimelcoating?

Ingrediënten

  •  1 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur
  • 3 1/2 kopjes poedersuiker, gezeefd
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 4-6 theelepels melk, kamertemperatuur

Apparatuur

  • Zachte banketbakkersborstel
  • Draaischijf
  • Mengkommen
  • Elektrische mixer (met peddelbevestiging)
  • Komschraper of rubberen spatel
  • Offset spatel
  • Bankschraper

Hoe je dit makkelijke recept voor kruimelcoating helemaal opnieuw maakt - En hoe je een cake kruimelt?

Stap 1: Bereid je cake voor op zijn kruimellaag

Om te beginnen zijn er een aantal dingen die de taart moet ondergaan. Eerst, het moet helemaal cool zijn. Vervolgens moet u uw cakelagen op elkaar stapelen met vulling of glazuur ertussen. Het glazuur of de vulling mag niet uit de zijkanten sijpelen.

Zodra je cake is gestapeld en waterpas is, kun je de eerste kruimels eraf borstelen met een zachte deegborstel. Druk niet te hard en borstel niet te lang. U wilt niet meer kruimels creëren in het proces.

Plaats je cake op een draaiplateau en bereid al je gereedschap voor. Nu bent u klaar om te beginnen met het maken van het recept voor kruimelcoating.

Stap 2: Maak je kruimelcoating-glazuurrecept

Plaats om te beginnen je boter in een grote mengkom. Klop het vervolgens ongeveer 7 minuten op hoge snelheid om het een luchtige en gladde consistentie met een bleke kleur te geven.

Verlaag vervolgens de snelheid van de mixer en voeg je poedersuiker toe. Voeg slechts één kopje per keer toe om de ingrediënten goed te mengen. Schraap langs de zijkanten om ervoor te zorgen dat alles goed mengt.

Voeg als laatste de vanille en 4 theelepels melk toe. Meng het erdoor en voeg indien nodig meer melk toe om het glazuur zachter te maken. Het eindproduct moet buigzaam en zacht zijn, maar toch zijn vorm kunnen behouden.

Stap 3: Voeg glazuur toe aan het cakeoppervlak

Om het kruimelcoatingproces te starten, voeg je een grote klodder glazuur toe aan je cake. Verspreid met de offset spatel het glazuur om een ​​gladde dunne laag te creëren.

Voeg vervolgens meer glazuur toe aan de zijkanten en blijf het verspreiden. U moet een gelijkmatig dunne laag over het hele oppervlak maken.

Stap 4: Egaliseer het glazuur voor de kruimelcoating

Zodra de eerste laag van glazuur aan staat, kunt u deze waterpas stellen met de bankschraper. Plaats de rechte kant van de schraper direct tegen de zijkant van de cake. Draai vervolgens de tafel om terwijl het overtollige glazuur eraf wordt geschept.

Als er gaten in het glazuur zijn, voeg dan een beetje meer toe en blijf egaliseren!

Stap 5: Laat de cake afkoelen en voeg de laatste laag botercrème toe

Je moet de cake afkoelen voordat je de laatste laag glazuur toevoegt. Zo voorkom je dat de kruimellaag loslaat. Bovendien helpt het de kruimels in de onderste laag vast te zetten.

Tips en trucs die professionals gebruiken!

  • De grootte van je cake bepaalt uiteindelijk hoeveel botercrème je moet gebruiken. Voor een cake van 6 inch met 3 lagen heb je 4 kopjes glazuur nodig. Voor een ronde cake van 8 inch met 3 lagen zijn ongeveer 5 kopjes voldoende.
  • Probeer glazuur niet spaarzaam te gebruiken. Je hebt veel nodig om een ​​mooie coating te krijgen. Maar maak je geen zorgen over het verspillen van een. Overgebleven glazuur kan tot 3 maanden worden ingevroren.
  • Investeer in een goede draaitafel en bankschraper voor dit proces. Goedkoop gemaakte zullen je leven zoveel moeilijker maken en het proces niet waard zijn.

Bereidingstijden en porties voor het glazuur

Hoe maak je een kruimellaag van icing

Een eenvoudige gids voor het maken van het perfecte recept voor kruimelcoatingglazuur - Laatste gedachten

We hopen dat je genoten hebt van dit artikel over het maken van een recept voor kruimelglazuur en dat je het leerzaam vond. Als je nog andere vragen hebt, aarzel dan niet om ons die te stellen in de reacties hieronder!

En als je meer wilt weten over taartdecoratie, onze site staat vol met prachtige diepgaande artikelen over alles wat met taart te maken heeft!

Makkelijk & Uber Fluffy Crumb Coating Icing Recept in 15 minuten!

Wil je je decoratievaardigheden naar een hoger niveau tillen? Dan is het essentieel om te weten hoe je de vacht moet kruimelen! Maar eerst heb je een goed recept voor kruimelcoating nodig! Het recept dat we vandaag zullen delen, heeft de perfecte consistentie om ongelooflijk gladde en klontvrije kruimelcoatings te creëren. En het is zo geweldig dat je het zelfs voor je laatste laag kunt gebruiken.
Prep Tijd15 mins
Totale tijd15 mins
Cursus: Dessert
Keuken: Amerikaans
trefwoord: Kun je een kruimellaag maken met glazuur?, kruimellaag glazuur recept, Gebruik je botercrème voor een kruimellaag?, Hoe maak je een kruimellaag van glazuur?, Welk glazuur gebruik je voor kruimellaag?
porties: 4 kopjes

Apparatuur

  • Zachte banketbakkersborstel
  • Draaischijf
  • Mengkommen
  • Elektrische mixer (met peddelbevestiging)
  • Komschraper of rubberen spatel
  • Bankschraper

Ingrediënten
  

Instructies

  • Bereid je cake voor op zijn kruimellaag
    Om te beginnen zijn er een aantal dingen die de taart moet ondergaan. Ten eerste moet het helemaal cool zijn. Vervolgens moet u uw cakelagen op elkaar stapelen met vulling of glazuur ertussen. Het glazuur of de vulling mag niet uit de zijkanten sijpelen.
    Zodra je cake is gestapeld en waterpas is, kun je de eerste kruimels eraf borstelen met een zachte deegborstel. Druk niet te hard en borstel niet te lang. U wilt niet meer kruimels creëren in het proces.
    Plaats je cake op een draaiplateau en bereid al je gereedschap voor. Nu bent u klaar om te beginnen met het maken van het recept voor kruimelcoating.
  • Maak je kruimelcoating-glazuurrecept
    Plaats om te beginnen je boter in een grote mengkom. Klop het vervolgens ongeveer 7 minuten op hoge snelheid om het een luchtige en gladde consistentie met een bleke kleur te geven.
    Verlaag vervolgens de snelheid van de mixer en voeg je poedersuiker toe. Voeg slechts één kopje per keer toe om de ingrediënten goed te mengen. Schraap langs de zijkanten om ervoor te zorgen dat alles goed mengt.
    Voeg als laatste de vanille en 4 theelepels melk toe. Meng het erdoor en voeg indien nodig meer melk toe om het glazuur zachter te maken. Het eindproduct moet buigzaam en zacht zijn, maar toch zijn vorm kunnen behouden.
    1 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur, 3 1/2 kopjes poedersuiker, gezeefd, 1 eetlepel vanille-extract, 4-6 theelepels melk, kamertemperatuur
  • Voeg glazuur toe aan het cakeoppervlak
    Om het kruimelcoatingproces te starten, voeg je een grote klodder glazuur toe aan je cake. Verspreid met de offset spatel het glazuur om een ​​gladde dunne laag te creëren.
    Voeg vervolgens meer glazuur toe aan de zijkanten en blijf het verspreiden. U moet een gelijkmatig dunne laag over het hele oppervlak maken.
  • Egaliseer het glazuur voor de kruimelcoating
    Zodra de eerste laag glazuur is aangebracht, kunt u deze waterpas maken met de bankschraper. Plaats de rechte kant van de schraper direct tegen de zijkant van de cake. Draai vervolgens de tafel om terwijl het overtollige glazuur eraf wordt geschept.
    Als er gaten in het glazuur zijn, voeg dan een beetje meer toe en blijf egaliseren!
  • Koel de cake en voeg de laatste laag botercrème toe
    Je moet de cake afkoelen voordat je de laatste laag glazuur toevoegt. Zo voorkom je dat de kruimellaag loslaat. Bovendien helpt het de kruimels in de onderste laag vast te zetten.

Opmerkingen

De grootte van je cake bepaalt uiteindelijk hoeveel botercrème je moet gebruiken. Voor een cake van 6 inch met 3 lagen heb je 4 kopjes glazuur nodig. Voor een ronde cake van 8 inch met 3 lagen zijn ongeveer 5 kopjes voldoende.
Probeer glazuur niet spaarzaam te gebruiken. Je hebt veel nodig om een ​​mooie coating te krijgen. Maar maak je geen zorgen over het verspillen van een. Overgebleven glazuur kan tot 3 maanden worden ingevroren.
Investeer in een goede draaitafel en bankschraper voor dit proces. Goedkoop gemaakte zullen je leven zoveel moeilijker maken en het proces niet waard zijn.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

Veelgestelde vragen

Welke icing gebruik je voor kruimelcoating?

U kunt een normaal recept voor botercrème-glazuur gebruiken, maar de consistentie moet perfect zijn. Voor je kruimelcoatinglaag moet het glazuur zacht, donzig, buigzaam en ongelooflijk glad zijn. Een dikke frosting zorgt voor meer kruimels.

Hoe maak je een kruimellaag van glazuur?

Een cake kruimelcoaten is gemakkelijk als je alle trucjes kent. Maar het vereist ook oefening en geduld. Borstel om te beginnen alle overtollige kruimels van het oppervlak van de cake af. Voeg vervolgens de eerste laag glazuur toe met een spatel. Ten slotte moet u het glazuur egaliseren met een bankschraper en een draaiplateau. Blijf overtollig glazuur wegschrapen totdat je een volledig gladde dunne laag krijgt.

Kun je een kruimellaag maken met frosting?

Met frosting kun je een kruimellaag maken, maar de frosting moet wel de juiste consistentie hebben. Als het te dik is, zal het meer kruimels creëren en zal het niet mooi hechten aan het oppervlak van de cake. Als het te dun is, blijft het niet plakken en loopt het er gewoon af.

Gebruik je botercrème voor een kruimellaag?

U kunt een recept voor botercrème-glazuur gebruiken voor een kruimellaag op een cake. Maar, zoals we al eerder zeiden, het moet de juiste consistentie hebben. Ons recept werkt dus goed omdat het buigzaam maar stevig is.

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.