Botercrème. Zoet, luchtig en decadent lekker. Het is onweerstaanbaar en heel eenvoudig te maken, maar soms hebben we gewoon geen tijd of hebben we de ingrediënten niet bij de hand, dus grijpen we terug naar kant-en-klare glazuur. We hebben er heel veel geprobeerd en de allerbeste merken gevonden. Waar te … Lees meer
Gummyberen zijn een van de populairste snoepjes ter wereld, maar hebben gummyberen een houdbaarheidsdatum? Deze smakelijke lekkernijen zijn er in vele heerlijke smaken en zijn favoriet bij mensen van alle leeftijden. Ze bestaan al tientallen jaren en worden steeds populairder. Gummyberen hebben een heerlijke textuur, maar als ze niet... Lees meer
Vraag je je af hoe lang Cool Whip in de koelkast houdbaar is? Het is goed om te weten dat het twee dagen tot drie maanden houdbaar is. Houd er rekening mee dat het inderdaad een uitgebreid assortiment is. In de meeste gevallen heeft de houdbaarheid van Cool Whip verschillende redenen waarom het snel bederft; denk bijvoorbeeld aan de verpakking, … Lees meer
Aluminium is een ongelooflijk effectief materiaal voor kookgerei. Maar kun je aluminium pannen in de oven zetten? En welke verschillende soorten zijn er? Vandaag gaan we dieper in op de vele soorten aluminium pannen die er zijn en of je erin kunt bakken. Verder bespreken we de voor- en nadelen van het gebruik van... Lees meer
Moeten cupcakes in de koelkast bewaard worden? Allereerst houdt iedereen van een lekkere cupcake. De belangrijkste reden is dat ze populair zijn op feestjes en bijeenkomsten. Maar soms bak je gewoon te veel cupcakes voor een gelegenheid of feestje. Dus, om de hoofdvraag anders te formuleren: waar bewaren we onze overgebleven cupcakes om ze te bewaren... Lees meer
Wat is het verschil tussen witte en gele cake? We gaan kijken hoe de ingrediënten en mengmethoden uiteindelijk verschillende cakes opleveren! Het verschil tussen witte en gele cake: waar we op moeten letten Dit is een van de meest verwarrende en meest gestelde vragen die we krijgen: wat is het verschil tussen witte en … Lees meer
Heb je ooit een oude zak hard snoep helemaal achterin je voorraadkast gevonden en je wanhopig afgevraagd of het nog wel goed was? Neem je het risico? Hoe lang is hard snoep houdbaar? Nou, vandaag beantwoorden we precies die vraag, net op tijd voor het griezelseizoen! Vaker wel dan niet... Lees meer
Fondant is een ongelooflijk uniek ingrediënt dat gebruikt wordt om prachtig gedetailleerde decoraties voor taarten en gebak te maken. Maar kun je fondant eten? Het korte antwoord: fondant is eetbaar. De echte vraag is echter: "Moet je fondant eten?" In de loop der decennia is er veel controverse geweest rond dit decoratieve ingrediënt. Vandaag zullen we... Lees meer
Lees dit artikel voor professionele aanbevelingen voor onze chocoladevormpjes. Sinds ik zelf chocolade ben gaan maken en leren, zijn mallen een onmisbaar onderdeel van mijn leven geworden. Zelfgemaakte chocolade is ideaal om cadeauzakjes mee te vullen of om cupcakes mee te garneren, en het is onder andere... Lees meer
Van chocoladechips tot bosbessen, muffins zijn een heerlijk dessert. Ze zijn vooral lekker om zelf te maken, maar hoe lang zijn muffins houdbaar? Om ze zo lang mogelijk vers en lekker te houden, is een goede bewaarmethode essentieel. Muffins zijn een van de populairste ontbijtmaaltijden die je kunt bakken. Ze zijn smeuïg en smaakvol … Lees meer
Vraag je je af hoe je kunt voorkomen dat jello blijft plakken? Lees dit artikel en ontdek het. Het wiebelt, het wiebelt, en we waren er waarschijnlijk allemaal dol op toen we klein waren. Maar er zijn ook mensen die hun liefde voor deze superlekkere delicatesse nog steeds niet onder stoelen of banken steken. Het gaat over Amerika's beroemdste dessert, al meer dan 100 jaar... Lees meer
Zijn Eggland's Best gepasteuriseerd? Lees dit artikel en ontdek of je het juiste doet. Wat was er eerst, de kip of het ei? We zullen het antwoord op dit raadsel waarschijnlijk nooit weten, maar je hoeft geen expert te zijn om te weten hoe belangrijk eieren zijn als onderdeel van een evenwichtige... Lees meer
Leer hoe je de beste maat zuurdesempot kiest! Lijkt het alsof iedereen de laatste tijd wel eens zuurdesembrood bakt? Je zit er niet ver naast, want dit is echt een hoogtijdag. Ervaren mensen zouden waarschijnlijk met hun ogen dicht het lekkerste brood kunnen kneden en bakken, maar hoe zit het met beginners? … Lees meer
Gelatine wordt gebruikt in veel verschillende desserts, waaronder cheesecake, mousse, ijs, marshmallows, gelei-desserts en meer. Dus, hoe verloopt gelatine? Gelukkig is de gelatine die je in huis hebt, heel lang houdbaar. Gelatine wordt al jaren gebruikt bij het bakken. Het is een relatief veelgebruikt ingrediënt dat veel bakkers... Lees meer
Op zoek naar ideeën voor safaritaarten voor babyshowers? Bekijk dit artikel! Eerlijk gezegd is er geen betere reden om samen te komen dan om een klein mensje te vieren dat op het punt staat geboren te worden. Baby's zijn zo schattig, zacht en hebben de heerlijkste babygeur dat ik er letterlijk... Lees meer
Ontdek alles wat je interesseert over gel-voedingskleurstof van Michaels! Je hoeft geen ervaren chef-kok of banketbakker te zijn om te weten dat voedingskleurstof verantwoordelijk is voor de felle kleuren van bijna alles wat we eten en drinken, van snoep, ontbijtgranen, gebak en zelfs sportdranken. Ze zijn letterlijk... Lees meer
Heb je er ook zo'n hekel aan om de koelkast te openen en te ontdekken dat al je appels melig zijn? Nou, vandaag hebben we de beste ideeën voor het maken van appelmoes! Onze lijst bevat een aantal van de meest traditionele appelgerechten, maar we zijn ook een beetje moderner geworden. Dus, hebben we... Lees meer
Zout is een van de belangrijkste ingrediënten die iedereen in huis heeft. Het is een onmisbaar ingrediënt bij zowel koken als bakken, omdat het de smaak versterkt. Je vraagt je misschien af: hoeveel weegt een kopje zout? Zout is er in veel verschillende soorten en is gemakkelijk verkrijgbaar en meestal betaalbaar. Je kunt ... Lees meer
Als je bekend bent met fondant, weet je dat het extreem lastig te bewaren kan zijn. Dus, hoe lang kun je een fondanttaart bewaren voordat de textuur verandert? Vandaag gaan we dieper in op de beste manieren om een fondanttaart te bewaren. Dit zal ons uiteindelijk helpen bepalen hoe lang een fondanttaart … Lees meer
Wist je dat er een nauwkeurig antwoord is op de vraag hoeveel beslag er per cupcake-gat nodig is? Er zijn echter variabelen die we vandaag zullen onderzoeken. In dit artikel gaan we wat rekenen! Nou ja, alleen wat basisvergelijkingen. Maar wees niet bang, het gaat er alleen om nauwkeurig en consistent te kunnen meten hoeveel cakebeslag er nodig is... Lees meer
Kan suikerspin over de datum gaan? Vandaag beantwoorden we niet alleen deze vraag, maar bekijken we ook de beste manieren om de houdbaarheid aanzienlijk te verlengen! Door te begrijpen hoe suikerspin werkt en wat de structuur ervan is, begrijp je beter hoe je het goed moet bewaren. En het wordt ook veel gemakkelijker om te navigeren hoe je ... Lees meer
Vaak zie je in supermarkten pakken met eiwitten te koop. Ze zijn geweldig om te gebruiken voor het bakken van verschillende desserts en voor het maken van eiwitomeletten. Maar je vraagt je misschien af: kun je eiwitten drinken? Eieren zijn gezond en vaak ook betaalbaar om in je dagelijkse voeding op te nemen. Lees meer
Taarten maken kost veel tijd en eerlijk gezegd, wie heeft daar nou tijd voor? Een makkelijke oplossing is om ze van tevoren in te vriezen. Maar kun je een pondcake invriezen? Vandaag gaan we dieper in op de details van pondcakes en bekijken we of ze wel of niet ingevroren kunnen worden. We bespreken ook hoe je ze het beste kunt invriezen... Lees meer
Gelatine is een veelgebruikt ingrediënt in gelei, pudding, mousse, gummy snoepjes en nog veel meer. Dus, wat is het verschil tussen gelatineblaadjes en poeder? Veel bakkers gebruiken het op een bepaald moment in hun recepten. Als je het ooit gebruikt, wil je vast het verschil weten tussen gelatineblaadjes en poeder. Vellen en … Lees meer
Vraag je je af hoe je melk op kamertemperatuur brengt? Voor cakerecepten heb je zuivel op kamertemperatuur nodig, en dat is cruciaal. Want als je melk op kamertemperatuur klopt met een elektrische mixer, ontstaat er een emulsie die lucht vasthoudt. Daardoor zet de ingesloten lucht in de oven uit, waardoor een luchtige consistentie ontstaat. Zonder dit proces... Lees meer
Als je de smaak van je baksels wilt verbeteren, overweeg dan om anijsolie te gebruiken om mee te bakken. Het is ontzettend lekker en zeer veelzijdig. Laten we eens kijken hoe je anijsolie maakt. Anijsolie is een van die ingrediënten die enorm onderschat wordt. Maar met slechts een druppeltje of twee... Lees meer
Lecithine is geen ingrediënt dat bakkers dagelijks gebruiken, dus het kan lastig zijn om te vinden. Je wilt weten waar je lecithine kunt kopen voor het bakken als je ooit een recept hebt dat dit bijzondere ingrediënt vereist. Lecithine kent vele toepassingen en kan een handig ingrediënt zijn om bij de hand te hebben. Omdat lecithine … Lees meer
Als het op het bakken van taarten aankomt, heb je een betrouwbare oven nodig. Voor wie weinig ruimte heeft, kan een draagbare oven een uitstekend alternatief zijn voor traditionele ovens. Ze passen gemakkelijk op uw aanrecht en zijn gemakkelijk te verplaatsen wanneer dat nodig is. Het meest voorkomende type draagbare oven is een … Lees meer
Rice Krispies zijn een van de populairste snacks, maar hoeveel koolhydraten zitten er eigenlijk in een Rice Krispie? Als je op je koolhydraten let, is dit informatie die je wilt weten. Hoewel Rice Krispies zeker lekker zijn, zijn ze niet de gezondste snack, maar je kunt er prima elke dag van genieten... Lees meer
Lindt staat bekend om zijn heerlijke chocoladetruffels, die in vele verschillende smaken verkrijgbaar zijn. Door de smaken van Lindt chocolade per kleur te leren kennen, kunt u gemakkelijk uw favoriete kleur herkennen. Elke truffel wordt individueel verpakt in een wikkel die per smaak een kleur heeft. Lindt is uitgegroeid tot een van de populairste merken van … Lees meer
Je hebt misschien wel eens een discussie gehoord over het gebruik van eiwas of boter bij het bakken. Bij het bakken van brood, koekjes, scones, gebak, taartbodems en andere baksels wordt vaak een 'was' gebruikt om ze een heerlijke buitenkant te geven. Niet elk type was kan echter door elkaar worden gebruikt, dus het is belangrijk om ... Lees meer
Als het gaat om het coaten, dippen of smelten van snoep, zijn er veel opties waaruit je kunt kiezen. Het kennen van de verschillen tussen amandelschors en candy melts helpt je de juiste optie voor jouw behoeften te kiezen. Hoewel ze vergelijkbaar zijn, zijn amandelschors en candy melts niet hetzelfde. Hoewel amandelschors kan... Lees meer
Cupcakes zijn populaire desserts om te serveren op evenementen, omdat ze heerlijk en makkelijk te serveren zijn. Maar je vraagt je misschien af: hoe lang kunnen cupcakes buiten de koelkast staan? Je wilt voorkomen dat cupcakes te lang buiten de koelkast staan, omdat ze dan oudbakken kunnen worden. Voor het beste resultaat is het belangrijk om je cupcakes goed te bewaren, of ze nu ... Lees meer
Als het op het bakken van brood aankomt, is gist een veelgebruikt ingrediënt dat brood zijn heerlijke rijzing geeft. Biergist is een veelgebruikt alternatief voor traditionele bakkersgist. Hoewel het een ander smaakprofiel heeft dan bakkersgist, kun je er toch heerlijke broodsoorten mee maken. Hoewel... Lees meer
Als je graag taarten bakt, dan wil je waarschijnlijk een set bakvormen met meerdere lagen kopen. Met een set bakvormen met meerdere lagen kun je prachtige taarten bakken die perfect zijn voor elke speciale gelegenheid. Of je nu een eenvoudigere set bakvormen met twee lagen wilt of een complexere set bakvormen met drie lagen... Lees meer
Heb je je ooit afgevraagd "wat doet wijnsteen in koekjes?". Als je van plan was om het weg te laten, is dit informatieve artikel misschien iets voor jou. Wijnsteen is een essentieel, maar onderschat, ingrediënt in de keuken. Het heeft veel belangrijke functies, maar toch denken mensen dat ze het zomaar kunnen overslaan. … Lees meer
Waarom smaakt fondant zo slecht? Deze vraag vult onze inbox wekelijks en het antwoord is vrij simpel. Maar, kun je deze vreselijke smaak veranderen? In dit artikel vol met artikelen bekijken we precies wat fondant is. En we bekijken zelfs de verschillende soorten die je kunt maken of kopen. Zo kun je... Lees meer
Als je op zoek bent naar een gezond alternatief voor gewone cake, dan moet je de beste suikervrije cakemix proberen: Duncan Hines' suikervrije cakemix. Het is snel, makkelijk en smaakvol! Met deze cakemix bespaar je mogelijk uren bakken, om nog maar te zwijgen van de moeite en het geld! En er is geen... Lees meer
Vandaag gaan we kijken naar een recept voor macarons zonder amandelmeel. Dus, hoe maak je macarons zonder amandelen? Veel mensen geloven niet dat een macaron zonder amandelen mogelijk is, omdat ze denken dat een macaron afhankelijk is van amandelmeel. Daarom is de gedachte aan het ontbreken ervan... Lees meer
Ongezouten cacaopoeder is een populair ingrediënt voor het maken van chocoladetaarten, koekjes, brownies en andere desserts. Als je het echter niet in huis hebt, is het handig om te weten hoe je ongezouten cacaopoeder kunt vervangen. Deze vervangers kunnen een goede optie zijn als je in de problemen zit. Ongezouten cacao … Lees meer