Laatst bijgewerkt op 25 maart 2022
Zoet en verfrissend, deze geweldige cake-dokter-citroentaart is een must-have. De combinatie van citroen met gele cake zorgt voor een smaakvolle combinatie. Ongeacht de gelegenheid, deze citroencake zal een hit zijn.
Dit recept vereist geen bakervaring, omdat de cake relatief eenvoudig te maken is. Door cakemix in dozen te gebruiken, bespaart u tijd zonder in te boeten aan smaak. De toevoeging van citroen maakt de basisgele cake-mix een tandje hoger.
Yellowcake mix werkt als een prachtige basis voor citroencake recepten met cakemix. De smaak van gele cake gaat heerlijk samen met citroen. U kunt echter ook een witte cakemix gebruiken, omdat dit ook een smakelijk eindproduct zal opleveren.
Het voordeel van het gebruik van cakemix bespaart u niet alleen tijd, maar maakt het u ook gemakkelijker. Met minder stappen en ingrediënten kun je thuis een verse cake bakken dan met een krasrecept. Dit is ideaal als je een drukke agenda hebt of als je nieuw bent in het bakken.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat je nodig zult hebben
Ingrediënten voor de taart
- 1 pakje gele cakemix
- 1 pakket citroengelatine (3 ons)
- 2/3 kopjes heet water
- 2/3 kopjes plantaardige olie
- 4 grote eieren
Voor de glazuur
- 1-kop poedersuiker
- 2 eetlepels citroensap (ongeveer een citroen), vers
- 1 theelepel geraspte citroenschil
Apparatuur
- Grote mengkom
- Elektrische mixer
- Bundtpan
- Bak spray
- Rubberen spatel
- Middelgrote mengkom
- vliegenmepper
- Rooster
Stap voor stap instructies
Stap één: Verwarm de oven voor en bereid de Bundt Pan
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet de bundtpan die je gebruikt in met kookspray.
Stap twee: combineer cakemix, citroengelatine, water, plantaardige olie en eieren
Voeg in een grote mengkom de gele cakemix, citroengelatine, water, plantaardige olie en eieren toe. Klop met een elektrische mixer het mengsel van citroencakebeslag 30 seconden op lage snelheid tot het gemengd is. Schraap langs de zijkanten van de kom met een rubberen spatel en klop het cakebeslag nog een minuut, verhoog de snelheid tot medium.
Stap drie: bak de cake
Giet het citroencakebeslag in de tulbandvorm. Bak de citroen bundt cake 35-40 minuten, tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden is gestoken, komt er schoon uit.
Laat de cake 10 minuten afkoelen in de tulbandvorm voordat je hem op een rooster laat afkoelen. Om de cake uit de vorm te halen, ga je met een mes langs de rand om hem los te maken en keer je hem om op het rooster.
Stap vier: maak het glazuur
Voeg in een middelgrote kom de poedersuiker, het citroensap en de citroenschil toe om je verse citroenglazuur te maken. Meng met een garde de ingrediënten voor het glazuur tot een gladde massa.
Als je even in de knel zit, kun je citroensap uit een fles gebruiken. Echter, vers citroen sap is indien mogelijk de beste keuze.
Stap vijf: Versier de taart
Als de cake helemaal is afgekoeld, giet je het glazuur erover. Snijd de cake in plakjes, serveer en geniet.
Porties en bereidingstijd
Tips en trucs – Geweldige Cake Doctor Citroentaart
Bewaar deze cake twee tot drie dagen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur. Daarnaast kun je deze citroencake ook maximaal een week in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren.
Deze citroen bundt cake kan ook worden ingevroren. Wikkel het in een laag plasticfolie en een laag aluminiumfolie en leg het maximaal zes maanden in de koelkast. Eenmaal klaar om te serveren, laat het een nacht in de koelkast ontdooien of ongeveer twee uur op kamertemperatuur op het aanrecht.
Om te voorkomen dat het glazuur overal komt, giet je het op de cake terwijl het nog op het rooster staat met een stuk bakpapier eronder. Dit zorgt voor een gemakkelijke reiniging, omdat je het perkamentpapier gewoon weggooit nadat je het glazuur hebt gegoten, zodat je geen rommelig aanrecht hoeft op te ruimen.
Voor een meer citroensmaak kun je wat citroenschil over je cake strooien nadat je het glazuur hebt toegevoegd. Hierdoor ziet de cake er niet alleen elegant uit, maar is hij ook nog eens extra lekker. Je kunt zelfs citroencake gebruiken voor een superlekkere citroensmaak.
Indien gewenst, kunt u een gewone glazuur maken in plaats van een citroen. Gebruik gewoon melk of slagroom in plaats van citroensap en vervang de citroenschil door vanille-extract. Dit zal net zo heerlijk smaken bovenop je cake als het citroenglazuur.
Deze citroencake smaakt heerlijk op zichzelf of geserveerd met een bolletje vanille-ijs. Daarnaast kun je het ook serveren met verse aardbeien, want ze smaken heerlijk samen. Je kunt de cake zelfs besprenkelen met aardbeiensaus voor een extra speciale traktatie.
Lees meer over Kan ik citroenextract vervangen door citroensap? Plus andere alternatieven.
Geweldige Cake Doctor Citroentaart
Apparatuur
- Grote mengkom
- Bundtpan
- Bak spray
- Rooster
Ingrediënten
Voor de taart
- 1 pakket gele cakemix
- 1 pakket citroengelatine 3 gram
- 2/3 kopjes heet water
- 2/3 kopjes plantaardige olie
- 4 grote eieren
Voor de glazuur
- 1 kop poedersuiker
- 2 eetlepels citroensap ongeveer een citroen, vers
- 1 theelepel geraspte citroenschil
Instructies
- Verwarm de oven voor en bereid de Bundt Pan voor - Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet de bundtpan die je gebruikt in met kookspray.
- Combineer cakemix, citroengelatine, water, plantaardige olie en eieren - Voeg in een grote mengkom de gele cakemix, citroengelatine, water, plantaardige olie en eieren toe. Klop met een elektrische mixer het mengsel van citroencakebeslag 30 seconden op lage snelheid tot het gemengd is. Schraap langs de zijkanten van de kom met een rubberen spatel en klop het cakebeslag nog een minuut, verhoog de snelheid tot medium.
- Bak de cake - Giet het citroencakebeslag in de tulbandvorm. Bak de lemon bundt cake 35-40 minuten, tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de tulbandvorm voordat je hem op een rooster laat afkoelen. Om de cake uit de vorm te halen, ga je met een mes langs de rand om hem los te maken en keer je hem om op het rooster.
- Maak de Glaze - Voeg in een middelgrote kom de poedersuiker, het citroensap en de citroenschil toe om je verse citroenglazuur te maken. Meng met een garde de ingrediënten voor het glazuur tot een gladde massa.
- Als je even in de knel zit, kun je citroensap uit een fles gebruiken. Indien mogelijk is vers citroensap echter de beste keuze.
- Versier de cake - Als de cake helemaal is afgekoeld, giet je het glazuur erover. Snijd de cake in plakjes, serveer en geniet.
Opmerkingen
Eenvoudige en smakelijke cake Doctor Citroencake
Als je op zoek bent naar recepten voor cake met citroen, dan is deze een winnaar. Het is licht, luchtig en smaakvol, wat zorgt voor een uitstekend dessert. Het is ideaal om te serveren bij diners, barbecues, verjaardagsfeestjes of andere speciale evenementen.
Je vrienden en familie zullen absoluut hou van de citroensmaak van deze taart. Het glazuur is de perfecte toevoeging om deze taart extra speciaal te maken. Het smaakt zo goed dat je niet zou raden dat het uit een boxed mix kwam.
Dit recept is eenvoudig te maken, dus maak je geen zorgen als je geen bakervaring hebt. Het komt in een mum van tijd samen en het gebruik van de boxed mix maakt het eenvoudig te maken. De citroensmaak komt door en zal niet te overheersend zijn in de cake.
Dit recept voor citroentaart is er zeker een die je bij de hand wilt houden. Ongeacht de gelegenheid, het is een geweldige cake om te maken, want met citroen kun je niet fout gaan.
Vond je deze tutorial leuk voor het maken van cake doctor lemon cake? Als dat zo is, voeg dan je gedachten toe hieronder in het commentaargedeelte en deel het recept ook met andere cakeliefhebbers die er ook van zouden genieten.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.