Laatst bijgewerkt op 28 februari 2023
Ons heerlijke Betty Crocker Devil's Food Cake-recept bevat het gemak van het gebruik van een premix met enkele traditionele elementen zoals sterke zwarte koffie.
Geniet dus van deze rijke complexe chocolade- en koffiesmaken! Het recept is ongelooflijk eenvoudig te maken en kost je minder dan een uur. Wij garanderen dat u er geen spijt van zult krijgen!
Wat is een Devil's Food Cake?
Als je van bakken houdt, ben je waarschijnlijk een paar recepten voor duivelstaarten tegengekomen. Maar weet je eigenlijk wel wat het is? Behalve natuurlijk een heerlijke taart waar iedereen dol op is!
Deze cake is een soort chocoladetaart, maar die is een stuk rijker van smaak en textuur. Het verschilt van gewone chocoladetaarten door de toevoeging van zuiveringszout aan het recept. De baking soda maakt de cake net iets zuurder en zuurder, net als red velvet cakes. Het geeft de cake ook een veel diepere en donkerdere kleur dan normaal cacao doet.
Bovendien wordt het traditioneel gemaakt met ongezoet cacaopoeder. Er wordt ook vaak koffie aan toegevoegd voor een extra rijke smaak en kleur.
Waar is ons Betty Crocker Devil's Food Cake Recept van gemaakt?
Betty Crocker heeft een heerlijke devil's food cake box mix. We hebben echter enkele aanpassingen gedaan aan hun aanbevolen recept en het naar een geheel nieuw niveau getild!
Onze Het recept van Betty Crocker duivelstaart is gemaakt met sterke zwarte koffie, om het die broodnodige traditionele rijkdom te geven. Te veel recepten zijn tegenwoordig afgezwakt, maar deze niet!
Bovendien hebben we onze eigen fudgy chocolade frosting helemaal zelf gemaakt. Maar om jezelf wat meer tijd te besparen, kun je natuurlijk gewoon de Betty Crocker premix gebruiken.
Wat heb je nodig: Betty Crocker Devil's Food Cake Recept
Ingrediënten voor de taart
- 1 doos (15 ons) Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
- 1 / 2 cup koolzaadolie
- 1/2 kopje water, kamertemperatuur
- 1/2 kop sterke zwarte koffie, kamertemperatuur
- 3 middelgrote eieren, kamertemperatuur
Ingrediënten voor de Chocolate Fudge Frosting
- 1/2 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur
- 1 kopje ongezoet cacaopoeder, gezeefd
- 4 1/2 kopjes poedersuiker, gezeefd
- 1/2 kop melk, kamertemperatuur
- 1 1/2 theelepel vanille-extract
- Chocoladeschilfers, optionele garnering
Apparatuur
- 2 8-inch taartvormen
- Bakpapier met antiaanbaklaag
- Bak- of kookspray met antiaanbaklaag
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Elektrisch of handgarde
- Afkoelrek
- Middelgrote pan
- Palletmes of spuitzak
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Maak het Devil's Food Cake-beslag
Om te beginnen, bekleed je eerst je cakevormen met bakpapier met antiaanbaklaag. Bedek de zijkanten voor extra bescherming met bak- of kookspray met antiaanbaklaag. Verwarm vervolgens uw oven voor op 350ºF (180ºC).
Nadat u uw apparatuur hebt voorbereid, kunt u het cakebeslag maken. Doe de cakemix in een grote mengkom. Zorg ervoor dat het klontervrij is.
Maak een kuiltje aan de binnenkant en voeg de olie, het water, de koffie en de eieren toe. Klop de ingrediënten door elkaar tot je een volledig glad en uniform beslag hebt.
Stap 2: Bak je cake
Giet het cakebeslag voorzichtig in de voorbereide beklede bakvormen. Bak de cake vervolgens in ongeveer 25-30 minuten gaar. Bak deze niet te lang! Ze zijn klaar met bakken zodra de testnaald of tandenstoker er helemaal schoon uitkomt. Na 20 minuten kun je de taarten testen.
Zodra ze volledig gebakken zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze 15-20 minuten in hun pannen afkoelen. Eenmaal afgekoeld, maakt u de zijkanten voorzichtig los en plaatst u ze op een koelrek om volledig af te koelen.
Stap 3: Maak de Chocolate Fudge Frosting
Begin ondertussen met het maken van je glazuur. Doe de boter in een middelgrote pan en laat deze volledig smelten. Voeg dan het cacaopoeder toe en klop het tot je een dikke pasta krijgt. Breng dit mengsel vervolgens over in een grote mengkom.
Begin met het kloppen van de pasta op lage snelheid terwijl je met tussenpozen poedersuiker en melk toevoegt. U kunt een derde van elk tegelijk toevoegen, afwisselend tussen elke toevoeging. Bewaar een deel van de melk om te gebruiken nadat alle poedersuiker is toegevoegd. Deze melk wordt gebruikt om de consistentie naar wens aan te passen. Voeg tot slot het vanille-extract toe.
Klop vervolgens het glazuur ongeveer 5 minuten op middelhoge snelheid of tot het glazuur romig wordt.
Stap 4: Versier de taart
Zodra je lagen volledig zijn afgekoeld, kun je ze waterpas maken als je dat wilt. Plaats vervolgens de eerste laag op een taartplank of standaard. Bedek het met een dikke laag chocolade fudge frosting. Voeg vervolgens de andere laag cake toe.
Om de cake te versieren, kun je glazuur aan de bovenkant toevoegen, hem een naakte cake-look geven of hem helemaal in icing smoren! Je houdt echter van je taarten! Er is geen verkeerde methode!
Garneer tot slot je taart met chocolade schaafsel en serveer binnen 4 dagen.
Tips en trucs
- Als je de smaak van koffie in je cake niet lekker vindt, kun je deze vervangen door gewoon water. Als je er echter meer pit aan wilt geven, vervang dan het water door meer zwarte koffie.
- Voor dit recept kun je de eieren ook vervangen door appelmoes of lijnzaad. Gebruik geen bananen of andere vervangingsmiddelen voor eieren die een te sterke smaak hebben. Deze cake moet rijk en met chocoladesmaak zijn.
- Om de taarten waterpas te zetten, meet u eenvoudig de benodigde hoogte rond de hele taart. U kunt de hoogte markeren door tandenstokers in de zijkanten te steken. Snijd vervolgens de cake in plakjes met een scherp broodmes. Je hoeft niet beide taarten waterpas te zetten, maar we raden wel aan om er in ieder geval één te doen. Dit zorgt ervoor dat je cake niet scheef komt te staan.
Wat zijn de ingrediënten van de Devil's Food Cake Mix?
Veel ingrediënten worden gebruikt in Betty Crocker's Super Moist Devil's Food Cake Mix. De ingrediënten bestaan uit:
- verrijkt gebleekte bloem
- suiker
- cacao verwerkt met alkali
- glucosestroop
- rijsmiddel (baking soda)
- maïszetmeel
- gemodificeerd mais zetmeel
- palmolie
- johannesbroodpoeder
- propyleenglycolmono- en diesters van vetzuren
- gedestilleerde monoglyceriden
- zout
- dicalciumfosfaat
- natriumstearoyllactylaat
- xanthaangom
- cellulose gom
- kunstmatige smaak
Als je deze cake maakt met de cakemix, hoef je meestal alleen de volgende ingrediënten toe te voegen: water, plantaardige olie en eieren.
Devil's Food Chocolate Cake Mix Recept
Om een chocoladetaart met duivels eten te maken met cakemix, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 doos duivelse cakemix, bij voorkeur Betty Crocker
- 1 pakje instant chocoladepuddingmix
- 1 kopje zure room
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 1/2 kopje water
- 4 eieren
- 1 kopje chocoladeschilfers
Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:
- Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept en verwarm je oven voor op 350F. Je moet ook een bakblik invetten met boter en bestuiven met bloem.
- Pak een kom en voeg de volgende ingrediënten toe: cakemix, chocoladepuddingmix, zure room, plantaardige olie, eieren en water. Meng de ingrediënten goed en spatel dan de chocoladestukjes door het beslag.
- Giet het beslag in je voorbereide bakvorm en bak gedurende de tijd die staat vermeld op de achterkant van je cakemix in een doos. Om te controleren of het gaar is, steek je een tandenstoker in het midden. Als het volledig gebakken is, moet het er schoon uitkomen.
- Haal uit de oven en laat afkoelen. Eenmaal afgekoeld, bevriest u de cake en decoreert u deze. Snijd, serveer en geniet!
Betty Crocker Super Moist Devil Food Cake Mix Basisrecept
Als je alleen op zoek bent naar het basisrecept dat op je Betty Crocker-devil's food cake-recept staat gedrukt, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 cakemix in een doos
- 1 1 / 4 bekers water
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 3 eieren
Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:
- Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt en verwarm je oven voor op 325F (bij gebruik van een pan met antiaanbaklaag). Je moet ook je pan invetten met boter. Het is het beste om een pan van 13 × 9 inch te gebruiken.
- Pak een kom en voeg de volgende ingrediënten toe: cakemix in dozen, plantaardige olie, eieren en water. Roer ongeveer 2 minuten goed door tot je een glad beslag hebt.
- Giet het beslag in je voorbereide pan en bak in het midden van je voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-35 minuten. Een tandenstoker in het midden moet er schoon uitkomen als hij helemaal gebakken is.
- Laat volledig afkoelen. Frost en decoreer, zoals gewenst. Snijd, serveer en geniet!
Devil's Food Fudge Cookies met Cake Mix Recept
Je kunt ook toffeeskoekjes maken met deze veelzijdige cakemix van Betty Crocker. Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 1 doos Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
- 1/2 kopje plantaardige olie
- 1/2 kopje halfzoete chocoladeschilfers
- 1/2 kopje gehakte walnoten
- 2 eieren
Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:
- Verzamel de ingrediënten die je nodig hebt en verwarm je oven voor op 350F. Je moet ook een bakplaat invetten.
- Pak een kom en voeg de volgende ingrediënten toe: cakemix, olie en eieren. Meng goed tot de ingrediënten goed gecombineerd zijn en spatel dan de chocoladeschilfers en gehakte walnoten erdoor.
- Maak kleine balletjes van het deeg en leg ze op je ingevette bakplaten, zorg ervoor dat er ruimte tussen elke bal blijft.
- Bak in het midden van je oven gedurende 10-12 minuten en haal dan uit de oven en laat afkoelen.
- Serveer en geniet ervan!
Wrapping It Up
We hopen dat je dit recept eens probeert en wordt teruggebracht naar hoe het traditioneel bedoeld was! Rijke en complex gearomatiseerde cakes hebben nog nooit zo goed gesmaakt als onze easy Betty Crocker duivelsvoedselcake recept. Laat ons weten wat je ervan vindt in de reacties hieronder!
Betty Crocker Devil's Food Cake Recept: 1 uur Easy Luscious Cake
Apparatuur
- 2 8-inch taartvormen
- Bakpapier met antiaanbaklaag
- Bak- of kookspray met antiaanbaklaag
- Maatbekers en lepels
- Mengkommen
- Elektrisch of handgarde
- Afkoelrek
- Middelgrote pan
- Palletmes of spuitzak
Ingrediënten
Ingrediënten voor de taart
- 1 doos, 15 ons Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
- 1/2 kop canola olie
- 1/2 kop water, kamertemperatuur
- 1/2 kop sterke zwarte koffie, kamertemperatuur
- 3 middelgrote eieren, kamertemperatuur
Ingrediënten voor de Chocolate Fudge Frosting
- 1/2 kop gezouten boter, zacht op kamertemperatuur
- 1 kop ongezoet cacaopoeder, gezeefd
- 4 1 / 2 kopjes poedersuiker, gezeefd
- 1/2 kop melk, kamertemperatuur
- 1 1 / 2 theelepel vanille-extract
- Chocoladeschilfers, optionele garnering
Instructies
- Om te beginnen, bekleed je eerst je cakevormen met bakpapier met antiaanbaklaag. Bedek de zijkanten voor extra bescherming met bak- of kookspray met antiaanbaklaag. Verwarm vervolgens uw oven voor op 350ºF (180ºC).Nadat u uw apparatuur hebt voorbereid, kunt u het cakebeslag maken. Doe de cakemix in een grote mengkom. Zorg ervoor dat het klontervrij is.Maak een kuiltje aan de binnenkant en voeg de olie, het water, de koffie en de eieren toe. Klop de ingrediënten door elkaar tot je een volledig glad en uniform beslag hebt.1 doos, 15 ons Betty Crocker Devil's Food Cake Mix, 1/2 kop canola-olie, 1/2 kopje water, kamertemperatuur, 1/2 kop sterke zwarte koffie, kamertemperatuur, 3 middelgrote eieren, kamertemperatuur
- Giet het cakebeslag voorzichtig in de voorbereide beklede bakvormen. Bak de cake vervolgens in ongeveer 25-30 minuten gaar. Bak deze niet te lang! Ze zijn klaar met bakken zodra de testnaald of tandenstoker er helemaal schoon uitkomt. Na 20 minuten kun je de taarten testen.Zodra ze volledig gebakken zijn, haalt u ze uit de oven en laat u ze 15-20 minuten in hun pannen afkoelen. Eenmaal afgekoeld, maak de zijkanten voorzichtig los en plaats ze op een koelrek om volledig af te koelen.
- Begin ondertussen met het maken van je glazuur. Doe de boter in een middelgrote pan en laat deze volledig smelten. Voeg dan het cacaopoeder toe en klop het tot je een dikke pasta krijgt. Breng dit mengsel vervolgens over in een grote mengkom.Begin met het kloppen van de pasta op lage snelheid terwijl je met tussenpozen poedersuiker en melk toevoegt. U kunt een derde van elk tegelijk toevoegen, afwisselend tussen elke toevoeging. Bewaar een deel van de melk om te gebruiken nadat alle poedersuiker is toegevoegd. Deze melk wordt gebruikt om de consistentie naar wens aan te passen. Voeg tot slot het vanille-extract toe.Klop vervolgens het glazuur ongeveer 5 minuten op middelhoge snelheid of tot het glazuur romig wordt.1/2 kop gezouten boter, verzacht op kamertemperatuur, 1 kopje ongezoet cacaopoeder, gezeefd, 4 1/2 kopjes poedersuiker, gezeefd, 1/2 kop melk, kamertemperatuur, 1 1/2 theelepel vanille-extract
- Zodra je lagen volledig zijn afgekoeld, kun je ze waterpas maken als je dat wilt. Plaats vervolgens de eerste laag op een taartplank of standaard. Bedek het met een dikke laag chocolade fudge frosting. Voeg vervolgens de andere laag cake toe.Om de cake te versieren, kun je glazuur toevoegen aan alleen de bovenkant, het een naakte cake-look geven of het helemaal in glazuur smeren! U houdt echter van uw taarten - er is geen verkeerde methode.Garneer tot slot je cake met chocoladeschilfers en serveer binnen 4 dagen.Chocoladeschilfers, optionele garnering
Veelgestelde vragen
Waarom heet het duivelscake?
In de 18e eeuw werd elk type voedsel dat donker, chocoladeachtig, rijk en pittig was, "devilled" genoemd. Er wordt gezegd dat het zo ongelooflijk goed is dat het zondig kan zijn. Dit is de reden waarom zoveel voedingsmiddelen tegenwoordig nog steeds titels hebben als "devil's" of "devilled".
Wat is de hoofdsmaak van een duivelsvoedselcake?
Devil's food cake is een soort chocoladetaart. U moet echter ongezoet cacaopoeder en donkere chocolade gebruiken. Dit geeft het een intensere smaak en een rijker profiel. Verder zul je in sommige taarten ook sterke koffiesmaken oppikken. En dankzij de baking soda krijgt het een vleugje zuurheid.
Wie heeft de duivelse voedselcake uitgevonden?
Het eerste gedrukte recept voor een duivelsvoedselcake verscheen in 1902. Het werd gedrukt in een kookboek van Sarah Tyson genaamd Mrs. Rorer's New Cook Book. Er wordt echter aangenomen dat dit recept lang daarvoor is ontstaan.
Hoe maak je Betty Crocker Devil's food cake lekkerder?
Er zijn een aantal dingen die je kunt doen om het originele recept beter te maken, net als wij. Eerst hebben we saai, smakeloos water vervangen door zwarte koffie. Dit geeft het de donkere, rijke smaak die traditionele duivelsvoedselcakes hadden. Verder kun je de olie vervangen door gesmolten afgekoeld. boter.
Zachty Vanaf Schalcwyk is a culinaire specialist Met a achtergrond in Geavanceerd Cooking, Geavanceerd Pâtisserie, Media Communicatie en Voeding. Ze heeft opgedaan onschatbaar ervaring in de culinaire -industrie met werkte in sommige of de top restaurants in Afrika en India in 2016 en 2017. Haar expertise in voeding heeft ingeschakeld haar naar ontwikkelen recepten For special dieet behoeften. In 2018, Zachty begon werkzaam in de Stof tot nadenken Media -industrie, gericht on recept ontwikkeling, recept het schrijven van, eten het schrijven van en eten styling.