Laatst bijgewerkt op 19 januari 2023
Het is tijd om een Strawberry Shortcake met Cheesecake in het midden te maken. Deze keer hebben we een van de beste cheesecake-recepten om je taart mee te vullen! Bekijken.
Deze Strawberry Shortcake-cheesecake heeft weinig ingrediënten, maar allemaal met veel smaak en persoonlijkheid. Hoewel het op het eerste gezicht misschien een simpele aardbeientaart lijkt, is het zoveel meer. Je zult het zien.
Strawberry Shortcake-cheesecake
Aardbei zandkoekjes zijn een typisch Amerikaans snoepje met duizenden presentaties en dus smaken, maar het valt op door het succes van de combinatie. Deze aardbeien cheesecake cake is heerlijk en we leggen je in de volgende paragrafen stap voor stap uit hoe je hem maakt.
Aardbeien Shortcake Met Cheesecake Recept
Dit dessert is 3 in 1! Drie van onze favorieten; aardbeien, cake en cheesecake vulling. Het is het perfecte dessert om op elk moment van de dag te eten, met het gezin, tijdens een vergadering of gewoon bij een kopje koffie.
Je hebt een standaard ronde vorm van 9-10 inch in diameter, een paar mengkommen, een siliconen spatel, geduld en zelfliefde nodig. Klaar?
Dit recept is voor 8 porties.
Benodigdheden voor de korte cake:
- 80 g boter
- 100 g bloem voor alle doeleinden
- 100 ml volle melk
- 2 middelgrote eieren
- 100 g suiker
- 200 ml slagroom
- 10 tot 15 aardbeien – in stukjes gesneden –
- 15 ml kirsch
Benodigdheden voor de cheesecake vulling:
- 8 oz roomkaas – op kamertemperatuur –
- 1 kopje poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kop slagroom – opgeklopt –
Stapsgewijze instructies
Stap #1: Voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Stap #2: Mix
Maak de boter zacht en meng deze met bloem en suiker. Voeg geleidelijk de melk toe aan het botermengsel door goed te roeren, zodat het niet gaat klonteren. Opzij zetten.
Stap 3: Voeg de eieren toe
Scheid de dooiers van de eiwitten en voeg de 2 dooiers toe aan het mengsel. Klop in een andere kom de eiwitten tot sneeuw en maak meringue.
Stap #4: Combineren
Voeg geleidelijk de schuimgebakje voorzichtig met het vorige mengsel om het schuim te behouden.
Stap #5: Bakken
Verspreid het beslag op een 1-inch vorm. Leg au bain-marie op de bodem en bak in ongeveer 35 minuten gaar.
Stap #6: Laat het afkoelen
Nadat de cake klaar is, laat je hem ongeveer 20 minuten afkoelen.
Stap #7: Maak je cheesecake
Meng in een grote kom, met behulp van uw elektrische mixer, de roomkaas, suiker en vanille-extract. Voeg vervolgens het kopje slagroom toe en meng het voorzichtig met een spatel tot het glad en smeerbaar is.
Stap #8: Knippen en weken
Als de cake is afgekoeld, snijd hem dan in twee of drie ronde stukken. Week vervolgens het midden van de cake met een beetje kirsch. U kunt een siliconenborstel gebruiken.
Stap #9: Bouw je shortcake
Leg een vel biscuitgebak op een taartbodem en verdeel er een deel van het cheesecakemengsel over. Leg wat gesneden aardbeien op het cheesecake mengsel. Herhaal de procedure als je een shortcake met twee verdiepingen maakt.
Werk af met het laatste stuk cake en verdeel de rest van het cheesecake-mengsel gelijkmatig om het te bedekken.
Stap #10: Garneer en geniet!
Leg als laatste de overige aardbeien erop om te garneren. Snijd een plakje en geniet!
Noodzaak om een ingrediënt te vervangen?
Dit is een korte handleiding die je kunt gebruiken om alle ingrediënten te vervangen voor het geval je ze niet bij de hand hebt. Zeker, soms hebben we haast en vergeten we iets in de supermarkt te kopen. Maar maak je geen zorgen, met andere woorden, deze lijst zal je redden.
Kirsch vervangt
Kirsch is een kersenbrandewijn. Waar kersensap wordt gefermenteerd en gedistilleerd. Hierdoor verandert het in een kersenwijn. In feite heeft het ongeveer 40 graden alcohol, met aroma's die doen denken aan rood fruit en met tonen van noten.
En als je deze drank niet bij de hand hebt, voel je dan niet down! Dit zijn enkele van de beschikbare vervangers die u kunt kiezen om deze kersenlikeur te vervangen. Kijk eens!
- Wodka
- Brandewijn
- cognac
- Kersensap
- Appelsap
- Witte Wijn
- Rose
- Kersensiroop
- Apple Cider
Bij voorkeur kun je wodka met kersensmaak proberen in plaats van gewone wodka. Zo niet... is het goed.
Roomkaasvervangers
Hier zijn 14 eenvoudige en perfecte roomkaasvervangers. Sommige zijn wat moeilijker te vinden, maar misschien heb je ze in je keukenkastje en je herinnert het je gewoon niet meer! Daar zijn ze:
- Mascarpone kaas
- Griekse yoghurt
- Kwark
- Duitse kwark
- Ricotta kaas
- Neufchâtel kaas
- Zijde tofu
- Vegan kaas – Cashew roomkaas –
- Vegan kaas – Amandel roomkaas –
- Zure room
- Creme fraiche
- Gervais-kaas
- Geitenkaas
- Kokosroomkaas
Neufchâtel kaas
Laat me je ondertussen iets vertellen over Neufchâtel-kaas. Dit is een heel zachte, beroemde en smeerbare kaas, afkomstig uit Frankrijk.
Neufchâtel Cheese bevat minder vet en calorieën en heeft deze specifieke korrelige textuur. Het is echter heerlijk! Je moet het proberen.
creme fraiche
Crème fraiche is dikker dan zure room. De smaak is niet zo pittig, maar het is ook een perfecte vervanging.
Gervais-kaas
Gervais kaas, het is ook afkomstig uit Frankrijk, het heeft een rijke en romige textuur die perfect past bij dit dessert.
Quark
Deze kaas is vergelijkbaar met ouderwetse roomkaas. Het is een frisse, romige en licht uitgelekte kaas. Uitstekend geschikt voor zoete en zoute recepten. Het heeft een bittere smaak als yoghurt.
En voordat ik het vergeet, wil ik je nog goed nieuws geven... je kunt ook de Philadelphia Ready-To-Eat Cheesecake Fillings proberen! Ze zijn heerlijk en klaar om op je cakevellen te smeren.
Als je ze nog niet hebt geprobeerd, is dit het moment!
Laatste woorden
Ik bedoel, wie houdt er niet van aardbeientaart met cheesecake? Ik snak nu naar een hap. Sterker nog, ik ga voorlopig stoppen met schrijven en ik ga de ingrediënten kopen die ik nodig heb om dit recept te maken omdat ik er zin in heb.
Maar laat me je in de tussentijd nog een tip geven voordat je gaat ... probeer deze zuivelvrije amandelroomkaas te maken! Ik ben er dol op en ik weet zeker dat jij er ook van zult houden. Bekijk de video voor de instructies en de ingrediënten van het hele recept.
Ik hoop dat je het leuk vind!
Strawberry Shortcake Met Cheesecake In Het Midden
Apparatuur
- standaard ronde mal van 9-10 inch in diameter
- een paar mengkommen
- een siliconen spatel
Ingrediënten
- 80 g van boter
- 100 g van bloem voor alle doeleinden
- 100 ml van volle melk
- 2 middelgrote eieren
- 100 g van suiker
- 200 ml van zware room
- 10 tot 15 aardbeien - gesneden -
- 15 ml van Kirsch
Ingrediënten voor de cheesecake vulling
- 8 oz roomkaas - op kamertemperatuur -
- 1 kop van poedersuiker
- 1 tl van vanille-extract
- 1 kop slagroom - slagroom -
Instructies
- Voorverwarmen. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Mengen. Maak de boter zacht en meng deze met bloem en suiker. Voeg geleidelijk de melk toe aan het botermengsel door goed te roeren, zodat het niet gaat klonteren. Opzij zetten.80 gram boter, 100 g bloem voor alle doeleinden, 100 gram suiker, 100 ml volle melk
- Voeg de eieren toe. Scheid de dooiers van de eiwitten en voeg de 2 dooiers toe aan het mengsel. Klop in een andere kom de eiwitten tot sneeuw en maak meringue.2 middelgrote eieren
- Combineren. Voeg de meringue voorzichtig toe aan het vorige mengsel om het schuim te behouden.
- Bakken. Verspreid het beslag op een 1-inch vorm. Leg au bain-marie op de bodem en bak in ongeveer 35 minuten gaar.
- Laat het afkoelen. Nadat de cake klaar is, laat je hem ongeveer 20 minuten afkoelen.
- Maak je cheesecake. Meng in een grote kom, met behulp van uw elektrische mixer, de roomkaas, suiker en vanille-extract. Voeg vervolgens het kopje slagroom toe en meng het voorzichtig met een spatel tot het glad en smeerbaar is.8 oz roomkaas - op kamertemperatuur -, 1 kopje poedersuiker, 1 tl vanille-extract, 1 kopje slagroom - slagroom -
- Knippen en weken. Als de cake is afgekoeld, snijd hem dan in twee of drie ronde stukken. Week vervolgens het midden van de cake met een beetje kirsch. U kunt een siliconenborstel gebruiken.15 ml Kirsch
- Bouw je korte cake. Leg een vel biscuitgebak op een taartbodem en verdeel er een deel van het cheesecakemengsel over. Leg wat gesneden aardbeien op het cheesecake mengsel. Herhaal de procedure als je een shortcake met twee verdiepingen maakt. Werk af met het laatste stuk cake en verdeel de rest van het cheesecake-mengsel gelijkmatig om het te bedekken.10 tot 15 aardbeien - in stukjes -
- Garneer en geniet! Leg als laatste de overige aardbeien erop om te garneren. Snijd een plakje en geniet!10 tot 15 aardbeien - in stukjes -
