fbpx

3 heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 11 augustus 2022

Heb je ooit gewenst dat je een zelfgemaakte frosting kon maken die luchtig, zoet en snel in elkaar te zetten was? Nou, je kunt eigenlijk maken drie verschillende soorten glazuur die allemaal bakkerijwaardig zijn. Al deze glazuurrecepten zijn vrij eenvoudig te volgen, waardoor ze geschikt zijn voor zowel beginnende bakkers als meesters! Als je klaar bent met lezen, kun je heerlijke zelfgemaakte frostings maken die je kunt aanpassen en aanpassen om precies te zijn wat je nodig hebt.

Spring naar Recept

Amerikaans recept voor botercrème

Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Ingrediënten

Benodigd gereedschap

Instructies

Stap 1: Mengen

Voeg de zachte boter toe aan de kom van de standmixer. Voeg de poedersuiker toe en zet de mixer op stand 1, laat de suiker langzaam in de boter inwerken.

Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Stap 2: Creaming

Draai de snelheid omhoog en laat de boter en de poedersuiker licht en luchtig mixen, dit duurt ongeveer 5 minuten. Zet na elke minuut de mixer uit en schraap de zijkanten van de kom schoon met de rubberen spatel om ervoor te zorgen dat alle boter goed is gemengd.

Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Stap 3: Smaak

Voeg het vanille-extract, zout en melk toe aan het luchtige botermengsel. Zet de mixer op laag om de ingrediënten op te nemen.

Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Stap 4: Versier

Voeg elke gewenste kleurstof toe en gebruik de botercrème op taarten, cupcakes of wat je maar wilt!

Royal Icing Met Cream Of Tartaar

Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Ingrediënten

Benodigd gereedschap

  • Standmixer
  • Klop het hulpstuk
  • Maatbeker
  • Maatlepels
  • Rubberen spatel

Instructies

Stap 1: Klop de blanken

Voeg de eiwitten toe aan de kom van de staande mixer en klop op middelhoge snelheid tot de eiwitten schuimig. Voeg de room van wijnsteen toe en blijf op matige snelheid kloppen tot de eiwitten zachte pieken vormen.

Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Stap 2: Voeg de suiker toe

Voeg, terwijl de mixer is uitgeschakeld, een kopje poedersuiker toe aan de blanken. Zet de mixer aan en ga langzaam van lage snelheid naar hoge snelheid. Zodra de suiker is opgenomen, voeg je nog een kopje toe terwijl de mixer draait. Blijf de poedersuiker in porties toevoegen totdat je alle vier de kopjes hebt toegevoegd.

Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Stap 3: Consistentie corrigeren

Voeg het vanille-extract toe en meng het door het glazuur. Als je het glazuur wilt gebruiken om koekjes volledig te bedekken, moet het een beetje vloeibaar zijn. Als je fijne decoratie doet, moet het glazuur stijf zijn. Voeg een beetje water toe om het glazuur los te maken of voeg wat meer poedersuiker toe om het dikker te maken.

Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Stap 4: Kleur:

Voeg elke gewenste kleurstof toe en de royal icing is klaar voor gebruik. Het is perfect voor het decoreren van suikerkoekjes en zal na ongeveer 2 uur hard worden op het koekje.

Chocolade Botercrème

Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten met chocolade

Ingrediënten

Benodigd gereedschap

  • Standmixer
  • Peddelbevestiging
  • Maatbeker
  • Maatlepels
  • Rubberen spatel

Instructies

Stap 1: Mengen

Voeg de zachte boter toe aan de kom van de standmixer. Voeg de poedersuiker toe en zet de mixer op stand 1, laat de suiker langzaam in de boter inwerken.

Stap 2: Creaming

Draai de snelheid omhoog en laat de boter en de poedersuiker licht en luchtig mixen, dit duurt ongeveer 5 minuten. Zet na elke minuut de mixer uit en schraap de zijkanten van de kom schoon met de rubberen spatel om ervoor te zorgen dat alle boter goed is gemengd.

Stap 3: Smaak

Voeg het vanille-extract, cacaopoeder, zout en melk toe aan het luchtige botermengsel. Zet de mixer op laag om de ingrediënten op te nemen.

Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Stap 4: Versier

Voeg elke gewenste kleurstof toe en gebruik de botercrème op taarten, cupcakes of wat je maar wilt!

 

 

tips en trucs

Tips en trucs

Het maakt niet uit wat voor soort glazuur je maakt, zorg er altijd voor dat je de ingrediënten nauwkeurig meet - bakken is een wetenschap! Zorg er ook voor dat u de kom meerdere keren schraapt met een rubberen spatel om alle ingrediënten volledig op te nemen.

Ben je enthousiast om onze frostings nu te proberen?! Hopelijk heeft deze gids je geïnspireerd om wat zelfgemaakte glazuur te maken en laat ons weten hoe ze uitpakken in de reacties hieronder. Elk van deze frostings is gemakkelijk te maken en heerlijk om te eten, daarom zijn ze mijn favorieten! Nadat je zelf hebt gezien hoe geweldig ze zijn, deel dan ons artikel met je vrienden!

 

zelfgemaakte glazuur recepten
Pin Recept
Delen op Facebook
Recept afdrukken
5 oppompen van 2 stemmen

Amerikaanse Botercrème

Prep Tijd10 minuten
Cursus: Dessert
trefwoord: Zelfgemaakte glazuurrecepten
porties: 24 cupcakes

Apparatuur

Ingrediënten
  

Instructies 

  • Mengen: Voeg de zachte boter toe aan de kom van de standmixer. Voeg de poedersuiker toe en zet de mixer op stand 1, laat de suiker langzaam in de boter inwerken.
  • Opromen: Draai de snelheid omhoog en laat de boter en de poedersuiker licht en luchtig mixen, dit duurt ongeveer 5 minuten. Zet na elke minuut de mixer uit en schraap de zijkanten van de kom schoon met de rubberen spatel om ervoor te zorgen dat alle boter goed is gemengd.
  • Smaak: Voeg het vanille-extract, zout en melk toe aan het luchtige botermengsel. Zet de mixer op laag om de ingrediënten op te nemen.
  • Versier: Voeg elke gewenste kleurstof toe en gebruik de botercrème op taarten, cupcakes of wat je maar wilt!
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

 

Pin Recept
Delen op Facebook
Recept afdrukken
5 vanaf 1 stem

Koninklijk Suikerglazuur

Prep Tijd10 minuten
Cursus: Dessert
porties: 24 cookies

Apparatuur

Ingrediënten
  

Instructies 

  • Klop de eiwitten op: Voeg de eiwitten toe aan de kom van de standaardmixer en klop op middelhoge snelheid tot de eiwitten schuimig zijn. Voeg de room van wijnsteen toe en blijf op matige snelheid kloppen tot de eiwitten zachte pieken vormen.
  • Voeg de suiker toe: Voeg, terwijl de mixer is uitgeschakeld, een kopje poedersuiker toe aan de blanken. Zet de mixer aan en ga langzaam van lage snelheid naar hoge snelheid. Zodra de suiker is opgenomen, voeg je nog een kopje toe terwijl de mixer draait. Blijf de poedersuiker in porties toevoegen totdat je alle vier de kopjes hebt toegevoegd.
  • Correcte consistentie: voeg het vanille-extract toe en meng het door het glazuur. Als je het glazuur wilt gebruiken om koekjes volledig te bedekken, moet het een beetje vloeibaar zijn. Als je fijne decoratie doet, moet het glazuur stijf zijn. Voeg een beetje water toe om het glazuur los te maken of voeg wat meer poedersuiker toe om het dikker te maken.
  • Kleur: voeg elke gewenste kleurstof toe en de royal icing is klaar voor gebruik. Het is perfect voor het decoreren van suikerkoekjes en zal na ongeveer 2 uur hard worden op het koekje.
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!

 

Pin Recept
Delen op Facebook
Recept afdrukken
5 vanaf 1 stem

Chocolade Botercrème

Prep Tijd10 minuten
Cursus: Dessert
trefwoord: Heerlijke zelfgemaakte glazuurrecepten

Apparatuur

Ingrediënten
  

Instructies 

  • Mengen: Voeg de zachte boter toe aan de kom van de standmixer. Voeg de poedersuiker toe en zet de mixer op stand 1, laat de suiker langzaam in de boter inwerken.
  • Opromen: Draai de snelheid omhoog en laat de boter en de poedersuiker licht en luchtig mixen, dit duurt ongeveer 5 minuten. Zet na elke minuut de mixer uit en schraap de zijkanten van de kom schoon met de rubberen spatel om ervoor te zorgen dat alle boter goed is gemengd.
  • Smaak: Voeg het vanille-extract, cacaopoeder, zout en melk toe aan het luchtige botermengsel. Zet de mixer op laag om de ingrediënten op te nemen.
  • Versier: Voeg elke gewenste kleurstof toe en gebruik de botercrème op taarten, cupcakes of wat je maar wilt!
Wil je meer recepten?Check out Ons YouTube-kanaal!
Facebook Comments

Sharing is caring!

Vind je dit artikel leuk? Deel met je vrienden op Facebook.