assicurati che sia pieno di crema se possibile.
Ci sono poche cose meglio di un'autentica ricetta di cioccolata calda fatta in casa con gocce di cioccolato. La nostra ricetta è veloce, facile, ricca e cremosa!
Dosi: 4 persone
Materiale
- Misurini e cucchiai
- Pentola media
- Bicchieri o tazze resistenti al calore
- Brocca versatore, facoltativa
Ingredienti
- 3 tazza latte intero
- 1 bicchiere panna
- 1 bicchiere gocce di cioccolato semisweet
- 2 cucchiaini zucchero bianco semolato, facoltativo
- 1/2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- Panna montata, per guarnire
- Cacao in polvere, per guarnire
Istruzioni
- Scaldare il latte e la pannaIn una casseruola media, unire il latte e la panna. Dare loro una frusta per assicurarsi che siano ben amalgamati. Quindi, scaldateli a fuoco medio-basso. Quando il composto inizia a cuocere a vapore, togliere la casseruola.3 tazze di latte intero, Crema pesante 1 tazza
- Unire le gocce di cioccolatoQuindi, fuori dal fuoco, aggiungere le gocce di cioccolato alla base di latticini. Sbattere delicatamente fino a quando tutto il cioccolato non si sarà sciolto. Dovresti ottenere una miscela di cioccolata calda completamente liscia e cremosa.1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
- Aggiungere gli ingredienti aromatizzantiInfine, aggiungete lo zucchero a vostro piacimento insieme all'estratto di vaniglia. Ancora una volta, date una frusta al composto per amalgamare bene gli ingredienti.1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia, 2 cucchiaini di zucchero bianco semolato, facoltativo
- Assembla la tua bevandaUna volta che il vostro composto è stato preparato, versatelo con cura nelle vostre tazze resistenti al calore. Infine, guarnire ciascuno con un po' di panna montata e spolverizzarli con il cacao in polvere.Panna montata, per guarnire, Cacao in polvere, per guarnire
Note
La chiave di questa ricetta di cioccolata calda con gocce di cioccolato è non surriscaldare il latte. Così facendo, cambi il sapore del latte. Se lo scaldi troppo, assumerà rapidamente un sapore bruciato, che non si sposa molto bene con il cioccolato. Quindi, lavorare sempre a fuoco basso e lento.
Indipendentemente dal prodotto lattiero-caseario che scegli, assicurati che sia panna intera, se possibile. Questo ti darà una sensazione in bocca molto più cremosa che è la chiave per una buona cioccolata calda. Altrimenti, avrà semplicemente un sapore annacquato.
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