Deliziosi Biscotti Vegani Senza Burro
Cerchi deliziosi biscotti vegani senza burro che siano morbidi, gustosi, sani e si sciolgano in bocca? Bene, sei arrivato nel posto giusto perché a parte le cose menzionate, questi biscotti sono gommosi al centro, appena croccanti sui bordi e carichi di gocce di cioccolato.
Dosi: 10
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- Carta da forno
- Paletta per gelato
- Teglia
Ingredienti
- ½ bicchiere zucchero bianco
- ¾ bicchiere zucchero marrone scuro imballato
- Un cucchiaino di sale
- ½ bicchiere olio di cocco raffinato fuso
- ¼ bicchiere latte non caseario
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 tazza farina
- 4 oz cioccolato fondente vegano pezzi
- ½ cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- 4 oz gocce di cioccolato vegan
Istruzioni
- Sbattere insieme in una ciotola capiente lo zucchero bianco, lo zucchero di canna, il sale e l'olio di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il latte non caseario e la vaniglia, sbattere fino a quando la pastella non è liscia e tutto lo zucchero si è sciolto.
- Setacciare insieme la farina e il bicarbonato in una ciotola capiente, quindi amalgamare uniformemente il composto aiutandosi con una spatola di gomma.
- Quindi, aggiungi le gocce di cioccolato vegano e i pezzi nel boccale. Incorporate i pezzi di cioccolato in modo uniforme.
- Mettere da parte e raffreddare l'impasto per almeno 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 180 ° C.
- Preparate la vostra teglia e posizionate la carta da forno. Con l'uso della paletta per gelato, scolalo sulla carta da forno, assicurati di dargli spazio tra i bordi della teglia in modo che possa diffondersi uniformemente.
- Cuocere per dodici-quindici minuti fino a quando i biscotti non saranno ben dorati.
- Sfornare e metterlo su una gratella a raffreddare. Servi e buon appetito!
Note
Quando cuoci questi biscotti, assicurati di lavorare rapidamente perché l'olio di cocco alla fine tornerà a temperatura ambiente. Ciò renderà più rigido l'impasto e renderà più difficile la cottura. Sentiti libero di aggiungere più gocce di cioccolato al desiderio del tuo cuore. Puoi anche aggiungere noci o scaglie di sale marino.
L'olio di cocco ha una tolleranza alle alte temperature. È un sostituto di altri grassi come il burro e l'accorciamento. Allo stesso modo, è un buon grasso per la preparazione della padella. Cerca cioccolato di alta qualità creato con zucchero e burro di cacao. Tieni presente che i biscotti riprendono la cottura man mano che si raffreddano, quindi non cuocerli troppo. Inoltre, questi sono biscotti vegani, quindi va bene che siano un po' crudi.
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