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come fare il colorante alimentare dorato
Ricetta Pino
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Guida facile - Come fare il colorante alimentare dorato con 2 colori di base

Se stai cercando disperatamente una risposta su come fare il colorante alimentare dorato, questa guida approfondita è per te. E hai solo bisogno di 2 ingredienti di base! La ricetta che abbiamo fornito oggi è più una linea guida che un rapporto incastonato nella pietra. Perché alla fine della giornata, la tonalità dell'oro che desideri è diversa dalla tonalità dell'oro di cui abbiamo bisogno. Quindi, è flessibile e ti guideremo esattamente attraverso quali modifiche creano quali risultati.
Corso: Dessert
cucina: americano
Parola chiave: Come si fa una torta di colore dorato?, Come si crea il colore dorato con la glassa reale?, Come si crea un colore commestibile dorato?, Come fare il colorante alimentare dorato, Esiste un colorante alimentare dorato?

Materiale

  • piccola ciotola di miscelazione in vetro
  • Stuzzicadenti o cucchiaio di metallo

Ingredienti
  

  • Colore gel giallo
  • Colorazione in gel rosso
  • Polvere di lucentezza d'oro commestibile

Istruzioni 

  • Aggiungi il giallo in una ciotola
    Per prima cosa, devi aggiungere circa 5 gocce di giallo in una ciotola antimacchia.
    Inizia sempre con una quantità minore e continua ad aggiungere i colori finché non ottieni il rapporto corretto. Quindi, puoi creare un lotto più grande dell'importo di cui hai bisogno.
    Colore gel giallo
  • Aggiungi colorante in gel rosso
    Quindi aggiungere una goccia di colorante gel rosso alla miscela gialla. Utilizzando uno stuzzicadenti o un cucchiaio di metallo, amalgamate i due ingredienti fino ad ottenere un colore uniforme.
    Dopo aver mescolato due colori, dovresti ottenere una sfumatura d'oro.
    Colorazione in gel rosso
  • Regola la tonalità dell'oro
    Ora, ecco che arriva la parte difficile. Devi regolare il colore per ottenere l'esatta tonalità di oro che desideri. Finora abbiamo utilizzato un rapporto di 5:1 tra giallo e rosso.
    Aggiungendo più gocce di colorante alimentare rosso, otterrai un colore dorato più simile all'arancione. Il colore diventerà anche più scuro.
    E, aggiungendo più colore gel giallo, l'oro diventerà una tonalità più chiara e luminosa. Ma se aggiungi troppo giallo, diventerà giallo.
  • Aggiungi la lucentezza dell'oro
    Una volta ottenuto il colore che preferisci, puoi aggiungere la polvere di lucentezza. Basta aggiungere 1/4 di cucchiaino di polvere alla volta, mescolare bene e vedere se il risultato finale ti piace.
    Polvere di lucentezza d'oro commestibile

Note

Non mescolare il colore direttamente nella glassa. Potresti finire per mescolare eccessivamente la glassa che farà assumere una consistenza simile al caramello anziché una soffice.
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