Come ammorbidire il gelato
Hai bisogno di preparare velocemente un dolce gelato, ma non sai come ammorbidire il gelato che è diventato duro come una roccia? Questa guida può aiutarti! In questo articolo, discuteremo perché il gelato diventa duro e come prevenirlo. Quindi, esamineremo alcuni dei modi migliori per ammorbidire il gelato in modo che tu possa usarlo facilmente per deliziose torte gelato, panini, milkshake o anche solo per una soffice guarnizione cremosa.
Materiale
- Impastatrice con attacco a paletta
Istruzioni
- Scongelare leggermente il gelato.Togliere il gelato congelato dal congelatore e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 5 minuti. Questo eliminerà solo la durezza iniziale del gelato e ne faciliterà la rimozione dal contenitore. Ma non dovrebbe scongelarsi o ammorbidirsi affatto.
- Sbattere il gelato.Versare o il gelato nella ciotola di una planetaria. Assicurati di utilizzare l'attacco della paletta e che sia ben fissato. Quindi, partendo a bassa velocità, iniziate a montare il gelato.Quando si sarà ammorbidito un po', aumentate la velocità a media e continuate a mescolare. Fare attenzione a non mescolarlo troppo a lungo perché diventi brodo o si sciolga.
- Rimuovere e utilizzare.Una volta liscia come la seta e ammorbidita, puoi rimuoverla dalla ciotola e utilizzarla immediatamente o rimetterla in un contenitore per usarla in seguito.
Note
Consigliamo vivamente di utilizzare una planetaria elettrica per ammorbidire il gelato. Uno sbattitore manuale di solito non ha abbastanza potenza per mescolare il gelato duro come una roccia e richiederà anche più lavoro da parte tua. Usando la planetaria si aggiunge semplicemente il gelato e si mescola - il gioco è fatto!
Mentre mescoli il gelato, puoi anche aggiungere qualcosa ad esso. Possono essere granelli, gocce di cioccolato, briciole di biscotti o qualsiasi altra cosa che desideri.
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