Torna indietro
-+ porzioni
glassa al cioccolato gattino
Ricetta Pino
Condividi su Facebook
Stampare la ricetta
5 da 2 voti

Glassa al cioccolato Kittencal: ricetta incredibile e funzioni chiave della glassa

Cioccolato e crema al burro: due cose che si sposano alla perfezione. Il gusto ricco e cremoso della crema al burro insieme al gusto irresistibile del cioccolato si uniscono per creare la glassa perfetta. Questa glassa al cioccolato Kittencal è così delizioso che ti farà leccare la ciotola.
Tempo di preparazione5 verbale
Corso: Dessert
cucina: americano
Parola chiave: Glassa al cioccolato Kittencal: ricetta incredibile
Dosi: 24
Autore: cakedecorist.com

Ingredienti
  

  • ½ bicchiere di burro ammorbidito
  • 2 2 / 3 bicchiere zucchero a velo setacciato
  • 1/3 bicchiere mezza crema puoi usare la panna da montare non montata al posto di metà e metà o 1/3 di tazza di latte (puoi usare la panna da montare non montata al posto di metà e metà)
  • 1 cucchiaini vaniglia

Uno dei seguenti:

Istruzioni 

  • Fase uno: crema al burro
  • In una piccola ciotola, mantecare il burro.
  • Fase due: frullare gli ingredienti
  • Unire il cacao in polvere (la quantità desiderata per un gusto chiaro, medio o scuro), la vaniglia e lo zucchero a velo. Amalgamare in modo alternato gli altri ingredienti con la panna.
  • Fase tre: battere la miscela
  • Con uno sbattitore elettrico montate la glassa fino a ottenere la consistenza desiderata. A seconda della quantità di cacao in polvere che aggiungi, potrebbe essere necessario aggiungere più panna per raggiungere la consistenza desiderata.
  • Questa ricca glassa al cioccolato è una ricetta preferita da molti amanti dei golosi. Si abbina perfettamente con torte al cioccolato o bianche. Kittencal ha guarnito un vasto seguito, grazie alle sue tante deliziose ricette.

Note

  • Quando si prepara questa ricetta, è importante setacciare lo zucchero a velo e il cacao in polvere. Sia lo zucchero dei confettieri che il cacao in polvere assorbono l'umidità dall'aria creando grumi. Setacciando, elimini questi grumi e aggiungi aria, rendendolo più soffice.
  • Il modo migliore per setacciare lo zucchero a velo e il cacao in polvere è usare un colino a rete. Il colino a rete è abbastanza fine da catturare tutti i grumi e far passare dolcemente il cacao in polvere e lo zucchero a velo. Se non hai un colino a rete, un setaccio per farina funzionerà altrettanto bene.
  • È anche importante assicurarsi che il burro si sia ammorbidito prima di aggiungerlo alla glassa. Il burro ancora freddo può causare una glassa rigida e può far coagulare la glassa, dandogli una consistenza sbagliata.
  • Dovresti lasciare riposare il burro a temperatura ambiente per circa 30 minuti per farlo ammorbidire completamente. Se hai dimenticato di lasciare che il burro si ammorbidisca, puoi usare il microonde per ammorbidirlo. Inizia con intervalli di 20 secondi al 10% di potenza per mezzo panetto di burro, controllando e ruotando il burro se ha bisogno di più tempo.
  • Questa glassa può essere conservata a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni in un contenitore ermetico. Può anche essere conservato in frigorifero per un massimo di una settimana e in congelatore per un massimo di sei mesi.
  • Se l'avete conservata in frigorifero o nel congelatore, fatela raggiungere a temperatura ambiente prima di servirla. Probabilmente dovrai montarlo prima di usarlo, poiché probabilmente si sarà separato.
Vuoi più ricette?Check out Il nostro canale YouTube!