Montare il burro con le fruste elettriche fino a quando non diventa più chiaro per circa 2 minuti. Dopodiché, aggiungete lo zucchero e mescolate ancora per altri 2 minuti. Oppure mescolate fino a quando il composto non diventa chiaro e spumoso. Quindi aggiungere la scorza di limone. E assicurati di sbatterlo di nuovo fino a quando non sarà completamente combinato.

Successivamente mettete i tuorli d'uovo uno alla volta continuando a sbattere. Con questo, assicurati di sbattere i tuorli dopo ogni aggiunta. Unite poi l'estratto di vaniglia.

Dopodiché, imposta il mixer al minimo. Quindi, mettete la farina e il sale fino a quando l'impasto non si sarà ben amalgamato. Tuttavia, fai attenzione a non mescolare troppo.

Quindi, raschia l'impasto dei biscotti dalla ciotola usando una spatola di gomma. Quindi, assicuratevi di formare un grande disco piatto con l'impasto. Successivamente, avvolgere l'impasto con una pellicola trasparente e metterlo all'interno del frigorifero o del frigorifero. Assicurati di farlo per circa un'ora. Oppure conservalo finché non diventa solido.

Successivamente, assicurati di preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit e fodera le due teglie con carta da forno. Quindi, dividere l'impasto in due parti. Assicurati di posizionare una parte nel refrigeratore. E assicurati di stendere l'altra parte in uno spessore di 1/4 di pollice usando un mattarello.

Dopodiché, ritaglia quanti più biscotti Linzer puoi usando un tagliabiscotti da 2 pollici. A questo proposito, puoi infatti utilizzare qualsiasi forma a tua scelta. Per questo motivo, conserva gli scarti dell'impasto dei biscotti.

Quindi, ripeti il ​​​​processo con l'impasto rimanente, compresi gli scarti che hai salvato in precedenza. Successivamente, stendi l'impasto per tagliarne di più.

Quindi, posiziona i tuoi biscotti nelle teglie foderate. E assicurati che i tuoi biscotti siano a un pollice di distanza l'uno dall'altro. Ricorda di ritagliare un cuoricino o un buco. Allo stesso modo, qualsiasi disegno desideri da metà dell'impasto per biscotti tagliato. Se non avete un tagliabiscotti piccolo, potete usare l'estremità tonda di una punta di pasta.

Dopodiché, mettete i biscotti tagliati all'interno del refrigeratore o frigorifero per circa 15 minuti. Quindi cuocere i biscotti per circa 12 minuti. Oppure cuoceteli fino a quando non saranno ben dorati. Quindi, ruota le teglie una volta durante il processo di cottura.

Quando i biscotti saranno completamente cotti, prendete i biscotti e lasciateli all'interno delle teglie per circa 5 minuti. Con questo, assicurati di farlo prima di spostarli in una griglia di raffreddamento. Inoltre, lasciate raffreddare completamente i biscotti.

Quando i biscotti si saranno completamente raffreddati, setacciate lo zucchero a velo sui biscotti che hanno dei buchi al centro. Quindi aggiungere un cucchiaio di marmellata di lamponi ai biscotti senza buchi. Per questo motivo, assicurati di spargere la marmellata. Adagiate i biscotti con lo zucchero a velo su quelli che hanno una marmellata. E assicurati di premere leggermente per attaccare. Infine, servi e buon appetito!