Ultimo aggiornamento il 25 marzo 2022
Questa torta gialla con gocce di cioccolato è semplicissima da preparare perché utilizza una miscela di torta gialla. È molto umido e delizioso! Inoltre, è una ricetta di torta da 8 pollici con tre strati di torta. E ha un ripieno di crema di burro al cioccolato.
Inoltre è soffice e si può assaporare la bontà dello zucchero di canna. Inoltre, include gustose gocce di cioccolato, che sono perfetti per qualsiasi partito e incontri.
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Di cosa avrai bisogno
Ingredienti Per La Torta Gialla Con Gocce Di Cioccolato
- Scatola di setacciato preparato per torta gialla (puoi usare qualsiasi marca che preferisci)
- 1 tazza di farina per dolci (121 grammi)
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro (200 grammi)
- 1/2 cucchiaino di sale (3 grammi)
- 1 tazza di panna acida o yogurt bianco (potete usare anche yogurt greco) circa 242 grammi
- 1 tazza d'acqua (240 grammi)
- 3 pezzi di uova (intere)
- 1 cucchiaio di olio di canola (8 grammi)
- 2 cucchiaini di vaniglia (8 grammi)
- 1 tazza di mini gocce di cioccolato da circa 170 grammi (potete aggiungerne altre se volete)
- Mini gocce di cioccolato per guarnire (facoltativo)
Per La Crema Al Cioccolato
- 3 pezzi di burro non salato (bastoncini), ammorbidito e circa 339 grammi.
- 8 tazze di zucchero a velo da circa 920 grammi (potete aggiungerne altro se necessario)
- Tazza di cacao amaro in polvere (astenersi dall'usare Elaborazione olandese) misurare, quindi setacciare.
- 3/4 di tazza o 180 grammi di latte più 2 cucchiai
- 2 cucchiaini di vaniglia (12 grammi)
- 1 cucchiaino di sale circa 6 grammi (usare sale più fine)
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- Spatola di gomma
- Spatola sfalsata
- 3 pz 8×2 tortiere tonde
- Mixer elettrico
- Setaccio
- Bilancia per alimenti
Istruzioni passo passo
Per La Torta Gialla Con Gocce Di Cioccolato
Passo 1
Innanzitutto, assicurati di preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit.
Passo 2
Quindi ungete e spolverate di farina i vostri tre stampi per dolci.
Passo 3
Successivamente, utilizzare uno sbattitore elettrico per unire la miscela per torta gialla e la farina per dolci. Dopodiché, sbatti in una ciotola per circa 30 secondi.
Passo 4
Unire la panna acida, acqua, uova e vaniglia in una ciotola separata. Quindi, aggiungere la torta gialla e la miscela di farina alla miscela di panna acida. Dopodiché, impostate lo sbattitore elettrico a velocità media. Quindi, sbatti per due minuti. Fermarsi dopo un minuto, raschiare i lati e il fondo della ciotola con una spatola di gomma. Successivamente, batti per un altro minuto.
Passo 5
Quindi, con una spatola di gomma, incorporare le mini gocce di cioccolato nella pastella per torta gialla.
Passo 6
Successivamente, versate l'impasto della torta sulle tortiere preparate. Dopodiché, dividete equamente la pastella.
Passo 7
Quindi, cuocere la torta per 22-25 minuti o fino a cottura. Controllare premendo o utilizzando uno stuzzicadenti.
Passo 8
Infine, sfornate la vostra torta gialla e mettetela su una gratella a raffreddare. E lascia riposare per 20 minuti. Quindi, assicurati di girarlo per farlo raffreddare completamente. Dopodiché, metti da parte per dopo.
Per La Crema Al Cioccolato
Passo 1
Per prima cosa mettete in una ciotola il burro ammorbidito non salato. E mescolare a velocità medio-bassa fino a quando il composto non diventa liscio e spumoso.
Passo 2
Successivamente, aggiungere la vaniglia e unirla alla crema di burro. Unite poi lo zucchero a velo, il sale e il cacao amaro. Inoltre, includi la maggior parte del latte. Con questo, assicurati di iniziare a mescolare a bassa velocità per evitare di fare un pasticcio.
Passo 3
Infine, continuate a mescolare il composto e poi aggiungete il latte rimanente se necessario. Successivamente, sbatti per circa 5-6 minuti per ottenere la consistenza che stai cercando. Ricorda, il processo potrebbe richiedere più tempo se usi uno sbattitore a mano. Quindi, con quello, puoi aggiungere un cucchiaio di latte alla volta. Fallo se pensi che il la glassa è troppo densa. E poi mettete altro zucchero a velo se la glassa è troppo morbida.
Assemblaggio della torta
Passo 1
Per prima cosa mettete un po' di glassa sulla vostra tavola da torta. E posiziona il primo strato della tua torta.
Passo 2
Successivamente, aggiungi altra glassa sopra il tuo primo strato di torta. E stenderlo uniformemente usando una spatola offset. Quindi, aggiungi le mini gocce di cioccolato sopra la glassa appiattita. Con questo, ripeti il processo fino a quando non riesci a posizionare l'ultimo strato di torta.
Passo 3
Quindi, assicurati di ricoprire di briciole la tua torta impilata e mettila nel frigorifero o nel frigorifero per 30 minuti.
Passo 4
Successivamente, glassate completamente la vostra torta. Liscia la parte superiore e i lati della torta usando una spatola lunga sfalsata. Oppure potresti usare un raschietto da banco. Tieni presente che puoi progettare la tua torta come preferisci. Ad esempio, puoi creare grandi vortici sopra la torta. E adagiate su ogni giro i mini biscotti con gocce di cioccolato.
Passo 5
Infine, tagliate e servite la torta. Oppure puoi mettere la torta finita in frigorifero a raffreddare prima di servire.
Suggerimenti e trucchi per la torta con gocce di cioccolato con mix di torta gialla
Va bene l'uso del preparato per torte. Ma l'aggiunta di più ingredienti alla miscela per torte può elevare ancora di più il gusto della miscela per torte. A causa del contenuto di grassi della panna acida, eleva il gusto del composto per torte. Oltre a ciò, aggiunge anche umidità.
Inoltre, la panna acida addensa anche la pastella della torta. Per questo motivo, consente alle mini gocce di cioccolato di sospendersi meglio nella pastella della torta mentre cuoce.
Inoltre, l'uso dello zucchero di canna per questa ricetta della torta al posto dello zucchero bianco rende questa ricetta più deliziosa. Il motivo principale è che il suo sapore si sposa perfettamente con l'impasto della torta. Allo stesso modo, lo zucchero di canna aggiunge umidità alla torta a causa della melassa.
Inoltre, puoi usare la farina per dolci per molte ricette da zero perché è povera di proteine. Per questo motivo, è bello da usare nelle ricette di torte in quanto ha meno glutine formato durante la miscelazione. Inoltre, usando la farina per dolci si otterrà una torta più morbida con una mollica più fine. Tuttavia, se non hai della farina per dolci nella tua dispensa, puoi sempre usare la farina per tutti gli usi. E non preoccuparti, avrai comunque buoni risultati.
Ricorda che quando aggiungi le gocce di cioccolato alla pastella, le gocce di cioccolato tendono a rimanere sul fondo. Inoltre, rotolare le gocce di cioccolato nella farina prima di aggiungerle alla pastella non dà buoni risultati.
Inoltre, il trucco è creare una pastella più densa e utilizzare componenti aggiuntivi leggeri come le gocce di cioccolato. Ecco perché si prega di utilizzare mini gocce di cioccolato per questa ricetta per ottenere i migliori risultati.
Inoltre, puoi applicare questa tecnica quando usi diversi componenti aggiuntivi come noci pecan o mirtilli. Con ciò, assicurati che i tuoi componenti aggiuntivi siano più piccoli e più leggeri.
Torta Gialla Con Scaglie Di Cioccolato
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- 3 pz 8×2 tortiere tonde
- Setaccio
- Bilancia per alimenti
Ingredienti
Per La Torta Gialla Con Gocce Di Cioccolato
- Scatola di miscela per torta gialla setacciata puoi usare qualsiasi marca che preferisci
- 1 bicchiere di farina per dolci 121 grammi
- 1 bicchiere di zucchero di canna chiaro 200 grammi
- 1/2 cucchiaino da tè di sale 3 grammi
- 1 bicchiere di panna acida o yogurt bianco potete usare anche lo yogurt greco da circa 242 grammi
- 1 bicchiere d'acqua 240 grammi
- 3 pezzi di uova tutto
- 1 cucchiai da tavola di olio di canola 8 grammi
- 2 cucchiaino di vaniglia 8 grammi
- 1 bicchiere di mini gocce di cioccolato circa 170 grammi puoi aggiungerne altri se vuoi
- Mini gocce di cioccolato per guarnire opzionale
Per La Crema Al Cioccolato
- 3 pezzi di burro non salato bastoncini, ammorbiditi, e circa 339 grammi.
- 8 tazza di zucchero a velo circa 920 grammi puoi aggiungerne altri se necessario
- Coppa di cacao amaro in polvere astenersi dall'utilizzare la misura elaborata in olandese, quindi setacciare.
- 3/4 bicchiere o 180 grammi di latte più 2 cucchiai
- 2 cucchiaino di vaniglia 12 grammi
- 1 cucchiaino di sale circa 6 grammi usa sale più fine
Istruzioni
Per La Torta Gialla Con Gocce Di Cioccolato
- Innanzitutto, assicurati di preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit.
- Quindi ungete e spolverate di farina i vostri tre stampi per dolci.
- Successivamente, utilizzare uno sbattitore elettrico per unire la miscela per torta gialla e la farina per dolci. Dopodiché, sbatti in una ciotola per circa 30 secondi.
- Unire la panna acida, l'acqua, le uova e la vaniglia in una terrina separata. Quindi, aggiungere la torta gialla e la miscela di farina alla miscela di panna acida. Dopodiché, impostate lo sbattitore elettrico a velocità media. Quindi, sbatti per due minuti. Fermarsi dopo un minuto, raschiare i lati e il fondo della ciotola con una spatola di gomma. Successivamente, batti per un altro minuto.
- Quindi, con una spatola di gomma, incorporare le mini gocce di cioccolato nella pastella per torta gialla.
- Successivamente, versate l'impasto della torta sulle tortiere preparate. Dopodiché, dividete equamente la pastella.
- Quindi, cuocere la torta per 22-25 minuti o fino a cottura. Controllare premendo o utilizzando uno stuzzicadenti.
- Infine, sfornate la vostra torta gialla e mettetela su una gratella a raffreddare. E lascia riposare per 20 minuti. Quindi, assicurati di girarlo per farlo raffreddare completamente. Dopodiché, metti da parte per dopo.
Per La Crema Al Cioccolato
- Per prima cosa mettete in una ciotola il burro ammorbidito non salato. E mescolare a velocità medio-bassa fino a quando il composto non diventa liscio e spumoso.
- Successivamente, aggiungere la vaniglia e unirla alla crema di burro. Unite poi lo zucchero a velo, il sale e il cacao amaro. Inoltre, includi la maggior parte del latte. Con questo, assicurati di iniziare a mescolare a bassa velocità per evitare di fare un pasticcio.
- Infine, continuate a mescolare il composto e poi aggiungete il latte rimanente se necessario. Successivamente, sbatti per circa 5-6 minuti per ottenere la consistenza che stai cercando. Ricorda, il processo potrebbe richiedere più tempo se usi uno sbattitore a mano. Quindi, con quello, puoi aggiungere un cucchiaio di latte alla volta. Fallo se pensi che la glassa sia troppo densa. E poi mettete altro zucchero a velo se la glassa è troppo morbida.
Assemblaggio della torta
- Per prima cosa mettete un po' di glassa sulla vostra tavola da torta. E posiziona il primo strato della tua torta.
- Successivamente, aggiungi altra glassa sopra il tuo primo strato di torta. E stenderlo uniformemente usando una spatola offset. Quindi, aggiungi le mini gocce di cioccolato sopra la glassa appiattita. Con questo, ripeti il processo fino a quando non riesci a posizionare l'ultimo strato di torta.
- Quindi, assicurati di ricoprire di briciole la tua torta impilata e mettila nel frigorifero o nel frigorifero per 30 minuti.
- Successivamente, glassate completamente la vostra torta. Liscia la parte superiore e i lati della torta usando una spatola lunga sfalsata. Oppure potresti usare un raschietto da banco. Tieni presente che puoi progettare la tua torta come preferisci. Ad esempio, puoi creare grandi vortici sopra la torta. E adagiate su ogni giro i mini biscotti con gocce di cioccolato.
- Infine, tagliate e servite la torta. Oppure puoi mettere la torta finita in frigorifero a raffreddare prima di servire.
Note
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
