Perché la mia torta è a cupola in cima

Ti fermi e ti chiedi, "perché la mia torta è a cupola in cima?" Se lo fai, devi scoprire i motivi e i modi per impedire a una torta di fare. Innanzitutto, perché le torte sono a cupola? In sostanza, avrà una cupola nel mezzo se mai il forno è estremamente caldo. Di conseguenza, farà lievitare istantaneamente la pastella della torta.

Ci sono due ragioni principali per cui la tua torta potrebbe avere una cupola in cima. Il primo motivo è che la tortiera è molto piccola. Per questo motivo, la torta si spezzerà e avrà una cupola in cima. In secondo luogo, la tortiera si scalda più velocemente del resto della torta. Di conseguenza, fa indurire i bordi prima che la torta si alzi completamente.

PERCHÉ LA MIA CUPOLA DELLA TORTA È SOPRA?

Se la torta ha una cupola, va comunque bene per il consumo. Allo stesso modo, puoi godertelo così com'è. Tuttavia, tieni presente che le torte più grandi richiedono molto tempo per la cottura, mentre le torte più piccole finiscono più velocemente. Pertanto, per evitare che una torta si rompa, è meglio utilizzare i metodi basso e lento. Per questo motivo, consente alla torta di cuocere in modo uniforme.

COME IMPEDIRE A UNA TORTA DI DOMING?

L'approccio più efficace per evitare che la torta si rovesci è abbassare la temperatura di 20 gradi Celsius. Oppure puoi ridurlo di 50 gradi Fahrenheit. Inoltre, cuocere la torta tra 160 e 170 gradi Celsius. Oppure a 325 gradi Fahrenheit cuocerà la torta in modo uniforme senza bordi bruciati.

MODI PER EVITARE CHE LA TORTA SI DOMING

COME RIPARARE UNA TORTA CON UNA CUPOLA SOPRA? Se vuoi una torta piatta, aspetta che si raffreddi completamente. Dopodiché, tagliate la cupola con l'aiuto di un lungo coltello seghettato. Quindi, decorare la torta con la glassa. D'altra parte, se si prepara una torta a strati, assicurarsi di capovolgere lo strato superiore della torta. In questo modo si assicura che il fondo piatto sia rivolto verso l'alto.

Perché la mia torta è a cupola in cima