Dipende interamente da cosa intendi fare con la casa di marzapane. Se lo usi solo per scopi di visualizzazione, durerà fino a un anno!
Ma, se vuoi mangiarlo, non ti consigliamo di conservarlo per più di un paio di settimane. Se tenuti fuori troppo a lungo, le caramelle e il pan di zenzero diventano stantii e non saranno appetitosi da mangiare.