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Sostituto Per Le Gocce Di Cioccolato Nei Biscotti

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Ultimo aggiornamento il 1 marzo 2023

I biscotti con gocce di cioccolato sono un classico dessert, amato da milioni di persone. È difficile battere il gusto di un biscotto al cioccolato appena sfornato, con gocce di cioccolato appiccicose e un biscotto perfettamente gommoso che si uniscono per formare un capolavoro. Tuttavia, se sei fuori patatine al cioccolato o cercando un'alternativa, puoi usare un sostituto delle gocce di cioccolato nei biscotti.

Biscotti al cioccolato

I biscotti con gocce di cioccolato sono uno dei dolci più amati. Esistono diverse varianti del classico biscotto con gocce di cioccolato, come quello gommoso, morbido, dolce e croccante.

La scaglie di cioccolato è stata inventata negli anni '1930 da Ruth Wakefield. Ruth e suo marito, Kenneth, possedevano il Toll House Inn, dove Ruth preparava spesso vari dessert.

Biscotti al cioccolato

Mentre Ruth stava preparando i suoi famosi biscotti al cioccolato e burro, si è resa conto che aveva finito di cuocere il cioccolato, quindi ha tagliato una tavoletta di cioccolato semidolce come sostituto. Pietà previsto che il cioccolato si sciogliesse, tuttavia, le patatine hanno mantenuto la loro forma. I biscotti sono stati colpiti tra le persone, iniziando così l'amore per i biscotti con gocce di cioccolato.

Stracciatella Cookies potrebbero essere stati inventati per caso, ma sono diventati rapidamente una sensazione. Sono spesso realizzati con gocce di cioccolato semidolce, tuttavia è possibile effettuare sostituzioni.

Perché sostituire le gocce di cioccolato

Ci sono molte ragioni per cui puoi sostituire le gocce di cioccolato nei biscotti. Potrebbe essere semplicemente perché tu avviato un batch di cookie solo per rendersi conto che hai finito le gocce di cioccolato e hai bisogno di una sostituzione. Potrebbe anche essere qualcuno per cui stai cuocendo i biscotti ha una dieta restrittiva per il cioccolato o potrebbe semplicemente non apprezzare il gusto del cioccolato.

In ogni caso, puoi comunque fare un delizioso biscotto senza gocce di cioccolato. Ci sono diverse opzioni che puoi usare per sostituire cioccolato patatine nei biscotti.

Sostituti delle gocce di cioccolato

La cosa meravigliosa della cottura al forno è che spesso sei in grado di essere creativo e provare variazioni alla tua ricetta preferita. Esistono diverse varianti che puoi assumere sui biscotti con gocce di cioccolato che non utilizzano gocce di cioccolato.

Sostituto del cioccolato

Se vuoi ancora cioccolato nei tuoi biscotti ma non hai gocce di cioccolato, puoi usare invece una tavoletta di cioccolato solido. Taglia semplicemente il barretta di cioccolato a pezzetti e aggiungeteli ai vostri biscotti.

Il semidolce è il tipo di cioccolato più popolare utilizzato nei biscotti al cioccolato ed è disponibile anche in barrette. Il cioccolato al latte o le barrette di cioccolato fondente possono anche essere tritate e utilizzate in sostituzione delle gocce di cioccolato.

Perché sostituire le gocce di cioccolato

Puoi anche usare il cacao nei tuoi biscotti per dargli quel delizioso sapore di cioccolato. Per ogni grammo di cioccolato, aggiungere tre cucchiai di zucchero, tre cucchiai di cacao e un cucchiaio di burro.

White Chocolate

Gocce di cioccolato bianco sono un popolare additivo per molti dessert. Sono amati per il loro gusto morbido e cremoso.

Sebbene siano chiamati cioccolato bianco, non contengono cioccolato, ma sono comunque un'ottima alternativa alle gocce di cioccolato grazie al loro gusto delizioso e alla consistenza simile. Sostituisci semplicemente la quantità di gocce di cioccolato richiesta dalla tua ricetta con la stessa quantità di cioccolato bianco.

Cioccolato Vegano

Se vuoi sostituire le gocce di cioccolato con un'opzione vegana, puoi comunque aggiungere il cioccolato. Cioccolato vegano contiene solo zucchero, cioccolato non zuccherato e burro di cacao. Non contiene latte, il che lo rende adatto ai vegani.

Sostituti delle gocce di cioccolato

Questa è un'ottima alternativa alle normali gocce di cioccolato, poiché ti consente di mangiare ancora il cioccolato. Sia che tu scelga di essere vegano come scelta di vita o di avere un'intolleranza ai latticini, queste gocce di cioccolato sono un'ottima scelta.

Chips di carruba

Chip di carruba sono fatti dai baccelli di carruba alberi, che sono un tipo di macchia mediterranea. Simile al cioccolato, la carruba viene essiccata, tostata e trasformata in polvere, che può poi essere trasformata in patatine. La carruba è nota per il suo gusto naturalmente dolce, paragonabile a quello del cioccolato.

Carruba è una popolare alternativa a basso contenuto di zucchero al cioccolato. È anche povero di grassi e ricco di fibre, il che lo rende un sano sostituto del cioccolato. Sebbene abbia un gusto simile al cioccolato, non hanno la stessa ricchezza e consistenza fondente del cioccolato.

Anche le patatine di carruba sono spesso vegane, quindi sono un'ottima scelta se stai cercando di evitare i prodotti animali. Inoltre non contengono caffeina. Sono anche sicuri per cani e si trovano spesso in prelibatezze per cani speciali nei negozi di cani.

Patatine Aromatizzate

Se stai cercando di aggiungere un patatina aromatizzata con una consistenza simile alle gocce di cioccolato, ci sono diverse opzioni. L'aggiunta di patatine aromatizzate diverse darà ai tuoi biscotti una somiglianza simile a una scaglie di cioccolato, con diversi gusti deliziosi.

Gocce di cioccolato in gocce aromatizzate ai biscotti

L'aggiunta di patatine aromatizzate ti consente di sostituire le tue patatine preferite con la stessa quantità di gocce di cioccolato richiesta dalla tua ricetta. Sono un'alternativa facile e gustosa alle gocce di cioccolato.

Chips al caramello

Le patatine al caramello sono diventate un'aggiunta popolare a molti prodotti da forno. Sono patatine da forno cremose al gusto di caramello che hanno una consistenza ricca simile al cioccolato. Chips al caramello fare una deliziosa aggiunta ai biscotti.

Chips al burro di arachidi

Chips di burro di arachidi può essere un ottimo sostituto delle gocce di cioccolato. Hanno una consistenza simile per le gocce di cioccolato e hanno un sapore delizioso quando aggiunti ai biscotti. Le gocce di burro di arachidi sono ricche e cremose, il che le rende una gustosa alternativa alle gocce di cioccolato.

Patatine Di Yogurt

Patatine allo yogurt può essere aggiunto anche ai biscotti in alternativa alle gocce di cioccolato. Sono un sostituto più salutare delle gocce di cioccolato e hanno un gusto delizioso e cremoso. Ad alcune persone piace persino gustarli come spuntini da soli.

Gocce di cioccolato nei biscotti Scaglie di burro di arachidi

Come fare le patatine allo yogurt

Di cosa avrai bisogno

Ingredienti

  • 1 tazza di yogurt vegano 
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 3 cucchiaini di zucchero a velo

Materiale 

  • Terrina
  • Misurini
  • Misurini
  • Spatola di gomma
  • Teglia
  • Carta cerata 
  • Borsa da pasticcere
  • Punta per piping tonda piccola

Porzioni e tempo di preparazione 

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo totale: 60 minuti

Per: 1 tazza

Istruzioni passo passo per fare le patatine allo yogurt

Passo 1  

Foderate due teglie con carta da forno e mettetele da parte in congelatore mentre preparate gli ingredienti.

Passo 2  

Prendete una ciotola e incorporate lo yogurt, l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo fino a quando non sarà ben incorporato.

Passo 3

Trasferite il composto di yogurt nella sac à poche munita di bocchetta tonda piccola. 

Passo 4

Prendi la teglia dal congelatore, quindi versa la miscela di yogurt sulla teglia foderata di cera per ottenere patatine di una monetina. I chip convogliati non hanno bisogno di molto spazio poiché non si dilatano.

Passo 5

Non appena le teglie saranno riempite, rimettetele in freezer a congelare per una cinquantina di minuti. Raschiateli dalla carta oleata, metteteli in un contenitore pulito e servite!

Suggerimenti e trucchi per fare le patatine allo yogurt 

Queste gocce di yogurt non possono essere utilizzate in cottura perché si scioglieranno. La dimensione delle fiches dipende dalla tua scelta; i trucioli più piccoli si scioglieranno più velocemente a temperatura ambiente. Con ciò, conserva le scaglie di yogurt in un luogo asciutto e fresco e, in questo modo, durerà fino a dodici mesi.

Tieni presente che le patatine allo yogurt sono perfette con prodotti da forno come brownies, muffin, biscotti, focaccine e torte. Inoltre, può essere un condimento invitante e delizioso per yogurt gelato, gelato, farina d'avena e semifreddi. Ricorda, i batteri buoni, noti anche come colture attive nello yogurt, aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a regolare il sistema digestivo. 

Evita di usare lo yogurt vecchio poiché aumenterà l'acidità. Allo stesso modo, causerà ritenzione idrica e infiammazione. Non esitate a buttare lo yogurt parzialmente fermentato se appare ancora abbastanza liquido anche se mostra segni di fermentazione. Non scartarlo e consumarlo porterà ad un aumento delle tossine nel corpo.

Assicurati di trovare uno yogurt vegano a basso contenuto di carboidrati e ricco di proteine. Inoltre, scegli uno yogurt che abbia colture attive e vive poiché hanno benefici digestivi dai probiotici. Oltre a ciò, scegli gusti con non più di dieci grammi di zucchero e quindici zuccheri di carboidrati per porzione. 

Non acquistare lo yogurt senza esserti assicurato di aver letto l'etichetta completa dei dati nutrizionali. Allo stesso modo, evita gli yogurt pieni di condimenti inclusi. Assicurati che lo yogurt sia alla giusta temperatura in ogni passaggio delle gocce di yogurt, quindi usa un termometro per caramelle. 

Anche se lo stampo è sul coperchio dello yogurt, non consumarlo mai. Se trovi della muffa da qualche parte, scartala immediatamente e acquista sempre un contenitore di yogurt fresco. Inoltre, non immergere mai due volte il cucchiaio nello yogurt se prevedi di conservare il contenitore per un uso futuro. Ecco perché usa sempre un cucchiaio pulito quando usi lo yogurt. 

Deliziose alternative alle gocce di cioccolato

Sia che tu abbia esaurito le gocce di cioccolato, desideri un sapore diverso o stia cercando un'opzione vegana, ci sono diverse alternative all'utilizzo delle tradizionali gocce di cioccolato nei biscotti. Puoi facilmente sostituire le gocce di cioccolato senza dover cambiare completamente la ricetta del biscotto.

Non importa come li prepari, i biscotti sono garantiti per essere una delizia deliziosa. Si prega di commentare e condividere se questo articolo ti è piaciuto o se hai commenti sui sostituti delle gocce di cioccolato!

Per saperne di più, leggi Biscotti M&M facili senza zucchero di canna - 20 dolcetti decadenti

 

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