Ultimo aggiornamento il 18 dicembre 2022
Desideri come sciogliere la glassa e versarlo sulla torta? In questa ricetta, la glassa può fare proprio questo e altro. Allo stesso modo, puoi usare questa glassa per il rivestimento tradizionale delle torte. Per non parlare del fatto che puoi colorarlo con qualsiasi colore tu preferisca. Per questo motivo, aggiungendo un po 'di bella glassa trasparente su una torta. Quindi, lavorare a caldo e versarlo sulla torta. Per la maggior parte, puoi anche fondere nuovamente la glassa rimanente e riutilizzarla.
Ti garantisco che è l'approccio più semplice per glassare un'intera torta in pochi minuti. È anche infallibile e non è più necessario acquistare attrezzature speciali. Tutto quello che devi avere è un forno a microonde e una lattina di glassa acquistata in negozio.
Vai alla ricetta / Stampare la ricetta
Di cosa avrai bisogno per sciogliere la glassa e versarla sulla torta
Ingredienti
- 1 lattina di glassa acquistata in negozio
- Torta assemblata
- Colorante alimentare in gel
Attrezzatura
- Terrina
- Griglia
- Frusta
- Spatola di gomma
- Colorante alimentare (opzionale)
- Microonde
- Teglia
- Griglia
Microonde Amazon Basics, piccolo, 0.7 Cu. Ft, 700 W, funziona con Alexa
Istruzioni passo-passo: sciogliere la glassa e versare sulla torta
Passo 1
Prima di ogni altra cosa, posiziona la torta su una gratella sopra una teglia. Per questo motivo, puoi prendere la glassa rimanente e raccoglierla e riutilizzarla se necessario.
Passo 2
Successivamente, apri la lattina di glassa e versa tutta la glassa nel contenitore in una terrina. Quindi, riscaldare nel microonde per trenta secondi. Per questo motivo, assicurati che la glassa si liquefa abbastanza da poterla versare sulla torta. Dopodiché, lascialo raffreddare per un minuto. Per questo motivo, assicurati che sia ancora in forma liquida.
Passo 3
Quindi, aggiungi due gocce di colorante alimentare in gel nel boccale. Quindi, piegati il colore desiderato. Per questo motivo, mescolare accuratamente fino a quando non sarà completamente incorporato.
Passo 4
Successivamente, versare con cura la glassa sulla torta con movimenti circolari fino a quando la torta non appare ricoperta. Per questo motivo, assicurati di utilizzare solo circa 1/4 della glassa. Dopodiché, lasciate riposare per circa 10 minuti.
Passo 5
Quindi, raccogli la glassa in eccesso dalla teglia e aggiungila al restante 1/4 della ciotola. Successivamente, rimettilo nel microonde per circa 10 secondi. Lasciare raffreddare per 1 minuto e versarlo nuovamente sulla torta come seconda copertura. Se preferisci un glassa più densa, ripeti i passaggi per aggiungere più strati alla torta.
Passo 6
Quando la torta si sarà stabilizzata, toglila dalla griglia di raffreddamento. Quindi, aggiungi decorazioni o condimenti per completare, refrigerare, quindi servire e gustare!
Porzioni e tempo di preparazione per Sciogliere la glassa
Posso usare la glassa fusa per i cake pops?
Quando si tratta di cake pops, userai molto spesso caramelle fondenti o scaglie di cioccolato fuso. Ma ti starai chiedendo se puoi usare la glassa per i cake pops. La risposta è semplice: puoi assolutamente!
Puoi farlo in due modi:
- Il primo metodo è nel microonde. Dovrai aggiungere la glassa in una ciotola per microonde e scaldarla a intervalli di 30 secondi. Ogni 30 secondi, mescola la glassa. Una volta che è liscio e completamente sciolto, puoi usarlo come desideri.
- Il secondo metodo è in una casseruola. Aggiungere la glassa in una casseruola e sciogliere a fuoco basso. Dovrai mescolare continuamente durante il processo di fusione. E 'davvero così semplice! Anche la glassa sarà cremosa e densa, il che andrà benissimo per i cake pop.
La glassa di Pillsbury si scioglie?
Sì! In effetti, Pillsbury risponde a queste domande nelle FAQ del proprio sito web. Puoi cuocere nel microonde una lattina piena di glassa per circa 30-45 secondi per ammorbidirla, o 1/2 lattina per metà del tempo. Mescola e condisci con i tuoi prodotti da forno, come desideri. Questo produce più di una glassa ed è assolutamente delizioso!
La glassa si indurirà dopo la fusione?
Se messa in frigorifero, congelatore o lasciata al freddo, la glassa si indurirà nuovamente una volta sciolta. Se stai usando la glassa sciolta per qualcosa come i cake pops, si indurirà di nuovo una volta messa in frigo. Tuttavia, una volta lasciato fuori in condizioni calde, è probabile che si sciolga di nuovo. Queste sono cose di cui devi stare attento quando lavori con la glassa sciolta.
Come sciogliere la glassa senza microonde?
Se non hai un forno a microonde o preferisci usare un metodo diverso per fondere, non cercare oltre. Tutto quello che devi fare è mettere la tua glassa preferita in una casseruola e scaldarla a fuoco basso. Mentre la glassa è nella padella, dovrai mescolare continuamente per assicurarti che la consistenza sia corretta.
Una volta sciolto abbastanza, puoi toglierlo dal fuoco e usarlo come preferisci sui tuoi prodotti da forno. La glassa fusa funziona molto bene come glassa ed è un modo super veloce per glassare una torta se non hai molto tempo.
Come sciogliere la glassa sul fornello?
Per sciogliere la glassa sul fornello, aggiungi la glassa in una casseruola e mettila a fuoco basso. Mescola continuamente mentre la glassa si sta sciogliendo per aiutarla a sciogliersi in modo uniforme. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, toglietela dal fuoco e versatela sui vostri prodotti da forno. È davvero così facile!
A che temperatura si scioglie il gelo?
Quando si tratta di preparare una torta, il tempo può essere un campo minato da navigare; soprattutto quando fa caldo. L'ingrediente più comune da sciogliere è la glassa. La glassa inizierà a sciogliersi ovunque tra 90 ° F e 95 ° F. L'umidità influirà anche sulla velocità con cui la glassa si scioglie. Assicurati di lavorare in un ambiente fresco e asciutto per ottenere i migliori risultati quando lavori con la glassa.
La glassa di crema di formaggio acquistata in negozio si scioglierà?
Sì. La glassa al formaggio cremoso acquistata in negozio si scioglierà se lasciata in condizioni sufficientemente calde. Anche la glassa al formaggio cremoso si guasta relativamente rapidamente rispetto ad altre glasse. La glassa al formaggio cremoso non deve essere lasciata fuori dal frigorifero per più di due ore. A questo punto, inizia a diventare pericoloso.
Suggerimenti e trucchi per sciogliere la glassa da versare sulla torta
Se non vuoi usare la glassa in scatola o già pronta, puoi farne una tu stesso. Allo stesso modo, se hai difficoltà a rimuovere la torta dalla griglia, inserisci le dita nel foro. Quindi, sollevare la griglia e far scorrere una spatola sotto di essa. Inoltre, prima di aggiungere la glassa fusa da versare sulla torta, assicurati sempre di portare la torta a temperatura ambiente se hai conservato la torta finita in frigorifero.
Quando si tratta di preparare il glassa acquistata in negozio, inizia aprendo la parte superiore. Quindi, staccare la pellicola di copertura, se presente. Dopodiché, mettilo nel microonde senza coperchio.
Successivamente, scaldalo per dieci secondi. Quindi, mescolalo e scaldalo per altri dieci secondi. E per l'ultima volta, ripeti il processo.
Complessivamente, trascorrerai trenta secondi. Con ciò, i tempi varieranno in base alla potenza del microonde perché si desidera ottenere una glassa liscia, sciolta e versabile. Tuttavia, non vuoi renderlo estremamente caldo in modo che inizi a bollire.
Oltre a ciò, dopo aver raggiunto la consistenza appropriata. Allo stesso modo, si è sciolto. Sarebbe utile se mettessi una manciata di gocce di colorante alimentare in gel e mescoli di nuovo. Inoltre, assicurati di raffreddare la torta. Quindi, per favore, mettilo su un giradischi. Vuoi assicurarti di averlo preparato quando la glassa è pronta. Dopodiché, versatelo sulla torta.
Inoltre, la cosa migliore dell'utilizzo del colorante alimentare in gel è che ne serve solo una piccola quantità perché è concentrato. Con ciò, riduce la possibilità di rovinare il sapore della glassa fusa.
Sciogliere la glassa e versare sopra la torta
Materiale
- Griglia
- Colorante alimentare (opzionale)
- Microonde
- Teglia
- Griglia
Ingredienti
- 1 lattina di glassa acquistata in negozio
- Torta assemblata
- Colorante alimentare in gel
Istruzioni
- Prima di ogni altra cosa, metti la tua torta su una griglia su una teglia. Per questo motivo, puoi raccogliere la glassa avanzata e raccoglierla e riutilizzarla se necessario.
- Successivamente, aprire la lattina di glassa, versare tutta la glassa nel contenitore in una terrina. Quindi, scaldare nel microonde per trenta secondi. Per questo motivo, assicurati che la glassa si liquefa abbastanza da poterla versare sulla torta. Dopodiché, lasciarlo raffreddare per un minuto. Per questo motivo, assicurati che sia ancora in forma liquida.
- Quindi, aggiungi due gocce di colorante alimentare in gel nel boccale. Quindi, piega nel colore desiderato. Per questo motivo, mescolare accuratamente fino a quando non sarà completamente incorporato.
- Successivamente, versare con cura la glassa sulla torta con movimenti circolari fino a quando la torta non appare ricoperta. Per questo motivo, assicurati di utilizzare solo circa 1/4 della glassa. Dopodiché, lasciate riposare per circa 10 minuti.
- Quindi, raccogli la glassa in eccesso dalla teglia e aggiungila al restante 1/4 sulla ciotola. Dopodiché, rimettilo nel microonde per circa 10 secondi. Lasciar raffreddare per 1 minuto e versarlo nuovamente sulla torta come seconda copertura. Se preferisci una glassa più densa, ripeti i passaggi per aggiungere più strati alla torta.
- Quando la torta si sarà stabilizzata, toglila dalla griglia di raffreddamento. Quindi, aggiungi decorazioni o condimenti per completare, refrigerare, quindi servire e gustare!
Note
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
