Ultimo aggiornamento il 4 dicembre 2021
Vuoi fare una fantastica ricetta di marzapane senza uova? Ma prima, sappilo marzapane è un impasto soffice e pastoso utilizzato per la cottura al forno. Nella maggior parte dei casi, utilizzati per i cookie, torte e puoi senza dubbio trasformarlo in un dessert dolce e delizioso. Quindi, puoi colorarlo con colori diversi. Allo stesso modo, puoi modellarlo in varie forme. E a volte puoi ricoprirlo di cioccolato.
Inoltre, l'origine del marzapane è ancora discutibile. Il marzapane è di mandorle e zucchero. Inoltre, puoi aromatizzarlo con estratti di mandorle e acqua di rose. Inoltre, il marzapane è un ingrediente da forno utilizzato in alcune prelibatezze natalizie. E per queste ricette di marzapane fatte in casa, ti guideremo con queste semplici istruzioni passo dopo passo. Ti aiuterà a preparare queste ricette di marzapane comodamente a casa. Inoltre, queste ricette di marzapane richiedono pochi ingredienti e non includono le uova. Quindi, con quello, condividi queste ricette con la tua famiglia e i tuoi amici.
1) Di cosa avrai bisogno per preparare una ricetta di marzapane facile e sorprendente senza uova
Ingredienti
- 2 tazze di mandorle affettate, circa 200 grammi
- 1 ½ tazza di zucchero a velo, circa 150 grammi
- 1 cucchiaino di estratto di mandorle
- 3 cucchiaino d'acqua
- 1 cucchiaino di acqua di rose
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Robot da cucina
- Pellicola trasparente
Porzioni e tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: minuti 0
Tempo totale: 5 minuti
Resa: 4 porzioni
Istruzioni passo per passo
Passo 1
Per prima cosa, prendi le tue mandorle affettate, mettile nel tuo robot da cucina. Dopodiché, lavorateli fino a quando non diventano finemente macinati.
Passo 2
Successivamente, aggiungi lo zucchero a velo e l'estratto di mandorle nella miscela di mandorle. Quindi, mescolare fino a quando non è ben amalgamato.
Passo 3
Dopodiché, mettete un cucchiaino d'acqua alla volta fino a quando il composto non si sarà amalgamato. Allo stesso modo, assomiglia a un impasto friabile. Quindi, aggiungi la tua acqua di rose. E mescolate fino a quando tutto sarà ben incorporato.
Passo 4
Quindi, assicuratevi di spolverare il piano di lavoro con un po' di zucchero a velo. E trasforma il tuo marzapane sulla superficie spolverata. Successivamente, usa le mani per premere le briciole. Successivamente, formali in un registro. Successivamente, se il composto risultasse troppo asciutto, aggiungete un cucchiaino d'acqua.
Passo 5
Infine, copri il tuo marzapane con pellicola trasparente. Quindi, si prega di metterlo in un luogo buio e fresco fino al momento del bisogno.
2) Di cosa avrai bisogno per preparare una ricetta di marzapane senza uova con anacardi
Ingredienti
- 12 once di non salato anacardi, circa 350 grammi
- 12 once di zucchero a velo, circa 350 grammi
- 7-10 gocce di estratto di mandorle
- 2 cucchiai di zucchero semolato (sciolto in ¼ di tazza di acqua calda)
- Colorante alimentare, rosso, verde e giallo (puoi scegliere tutti i colori che desideri)
Materiale
- Stampi in silicone
- Misurini
- Setaccio
- Robot da cucina
- Pergamena
- Teglia
Porzioni e tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura: minuti 0
Tempo totale: 1 ora
Resa: 4- 5 porzioni
Istruzioni passo per passo
Passo 1
Prima di ogni altra cosa, metti gli anacardi in un robot da cucina. Quindi, tritateli in una polvere fine. Dopodiché, macina gli anacardi in lotti, pulsandoli da 8 a 10 volte per lotto. Quindi, setaccia gli anacardi macinati in un setaccio. E assicurati di premere gli anacardi in polvere usando il dorso del cucchiaio. Inoltre, se hai pezzi di anacardi grandi, mettili all'interno di un contenitore. Successivamente, elaborali di nuovo. Quindi, assicurati di setacciare la polvere di anacardi. In questo modo si otterrà una finitura liscia in seguito.
Passo 2
Successivamente, aggiungi lo zucchero a velo con gli anacardi macinati. E assicurati di mescolarli bene. Quindi aggiungere dieci gocce di estratto di mandorle. E prepara un impasto usando la tua soluzione di zucchero tiepida. Dopodiché, aggiungete poco alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Passo 3
Quindi, assicurati di dividere l'impasto in base ai coloranti alimentari che hai. Inoltre, creare un buco al centro di ogni pasta di marzapane. Successivamente, aggiungi da 4 a 5 gocce di colorante alimentare. Inoltre, impastare l'impasto per incorporare i colori.
Passo 4
Dopodiché, quando avrete finito di colorare la vostra pasta, dividetela in pezzi più piccoli, create delle palline. Quindi, modellali usando lo stampo che preferisci. Se non hai stampi disponibili, puoi stenderli. Quindi, tagliali nelle forme desiderate.
Passo 5
Quindi, una volta che hai finito di modellare l'impasto e di creare le forme del tuo impasto, trasferirli in una teglia. Con questo, assicurati di posizionare una carta pergamena. Successivamente, asciugare all'aria per circa 6-8 ore.
Passo 6
Infine, una volta che il tuo marzapane si sarà completamente asciugato, puoi trasferirlo in un contenitore ermetico. Inoltre, puoi mantenere il contenitore a temperatura ambiente. Di conseguenza, il tuo marzapane durerà fino a 2 o 3 settimane. Allo stesso modo, puoi conservare il contenitore all'interno del frigorifero e il tuo marzapane durerà fino a 1 mese.
Suggerimenti e trucchi per una fantastica ricetta di marzapane senza uova
Prima di ogni altra cosa, per questa ricetta potete sostituire gli anacardi con le mandorle. Sbollentate anche le mandorle, privatele della pelle e asciugatele completamente. Oppure puoi usare una mandorla in polvere sbollentata acquistata in negozio. Inoltre, non dimenticare di setacciare le mandorle in polvere. Con ciò, anche la polvere di mandorle acquistata in negozio deve essere setacciata per ottenere un impasto liscio.
Inoltre, se usi la farina di mandorle per questa ricetta, non hai bisogno dell'estratto di mandorle. Inoltre, non è più necessario impastare l'impasto con l'acqua di rose.
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3) Di cosa avrai bisogno per preparare una ricetta tedesca di marzapane fatta in casa
Ingredienti
- 1 ¾ tazze di mandorle intere
- 1 ¼ tazze di zucchero a velo, aggiungine altro se necessario
- Acqua se necessario; puoi anche usare l'acqua di rose se lo desideri
- Tre gocce di estratto di mandorla (facoltativo)
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Ciotola resistente al calore
- Colino
- Robot da cucina
- Spatola di gomma
- Pellicola trasparente
Porzioni e tempo di preparazione
Questa ricetta di marzapane è un'autentica ricetta tedesca di marzapane. Inoltre, questa ricetta di marzapane necessita solo di pochi ingredienti. Non solo, ma anche super facile da realizzare.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: minuti 0
Tempo totale: 10 minuti
Resa: 12 porzioni
Istruzioni passo per passo
Passo 1
Per prima cosa, metti le mandorle in una ciotola resistente al calore. Quindi copriteli con acqua bollente. Inoltre, lascia riposare le mandorle per alcuni minuti finché non diventano abbastanza fredde da poter essere maneggiate. Successivamente, sbucciate le mandorle una per una. E assicurati di lasciare le mandorle pelate in acqua tiepida. Dopo aver sbucciato tutte le mandorle, scolatele con uno scolapasta.
Passo 2
Successivamente, metti le mandorle scolate e lo zucchero a velo all'interno del tuo robot da cucina attaccato con una lama di metallo. Quindi, assicurati di elaborare per ottenere una consistenza pastosa. Inoltre, aggiungi acqua fredda circa un cucchiaino alla volta se la pasta è troppo asciutta. Dopodiché, assicurati di raschiare i lati alcune volte usando una spatola di gomma. In questo modo si garantisce un'elaborazione uniforme.
Passo 3
Infine aggiungete qualche goccia di estratto di mandorle quando siete quasi alla fine del processo. Quindi, lavora il tuo marzapane fino a renderlo liscio. Inoltre, non dimenticare di coprire il tuo marzapane con pellicola trasparente.
Per saperne di più, leggi Come fare i mazapane.
Incredibile ricetta di marzapane senza uova
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Robot da cucina
- Pellicola trasparente
Ingredienti
- 2 tazza di mandorle a lamelle, circa 200 grammi
- 1 tazza di zucchero a velo, circa 150 grammi
- 1 cucchiaino da tè di estratto di mandorla
- 3 cucchiaino da tè d'acqua
- 1 cucchiaino da tè di acqua di rose
Istruzioni
- Per prima cosa, prendi le tue mandorle affettate, mettile nel tuo robot da cucina. Dopodiché, lavorateli fino a quando non diventano finemente macinati.2 tazze di mandorle affettate, circa 200 grammi
- Successivamente, aggiungi lo zucchero a velo e l'estratto di mandorle nella miscela di mandorle. Quindi, mescolare fino a quando non è ben amalgamato.1 cucchiaino di estratto di mandorle
- Dopodiché, mettete un cucchiaino d'acqua alla volta fino a quando il composto non si sarà amalgamato. Allo stesso modo, assomiglia a un impasto friabile. Quindi, aggiungi la tua acqua di rose. E mescolate fino a quando tutto sarà ben incorporato.3 cucchiaini di acqua, 1 cucchiaino di acqua di rose
- Quindi, assicuratevi di spolverare il piano di lavoro con un po' di zucchero a velo. E trasforma il tuo marzapane sulla superficie spolverata. Successivamente, usa le mani per premere le briciole. Successivamente, formali in un registro. Successivamente, se il composto risultasse troppo asciutto, aggiungete un cucchiaino d'acqua.1 tazza e ½ di zucchero a velo, circa 150 grammi, 3 cucchiaino d'acqua
- Infine, copri il tuo marzapane con pellicola trasparente. Quindi, si prega di metterlo in un luogo buio e fresco fino al momento del bisogno.
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