fbpx

Quanto dura il bicarbonato di sodio?

La condivisione è la cura!

Ultimo aggiornamento il 3 aprile 2022

Facciamo affidamento sul bicarbonato di sodio per creare quelle meravigliose bolle di CO2 nella nostra cottura, ma quanto tempo dura il bicarbonato di sodio nella nostra dispensa? È eterno o ha una data di scadenza? Siamo qui per risolvere tutti i tuoi dubbi e impedirti di sprecare tempo, fatica e ingredienti in una torta che non lieviterà!

Quanto dura il bicarbonato di sodio?

Usiamo il bicarbonato di sodio come sostituto lievito naturale o gli albumi montati a neve, che sono agenti lievitanti naturali ancora oggi utilizzati. Quando lo combini con qualcosa di acido, come l'aceto in un rosso torta di velluto, reagisce e libera piccole bolle di gas che compongono la mollica. A differenza di lievito in polvere, non reagisce con l'acqua, quindi non necessita di essere conservato in un contenitore ermetico. Ecco perché di solito troverai il bicarbonato di sodio confezionato in scatole di cartone.

Bicarbonato di sodio

È bene sapere che, indipendentemente dall'uso del bicarbonato di sodio, non rappresenterà mai alcun rischio per la salute. Tuttavia, perde potenza nel tempo. Questo accade in un periodo di diversi mesi, però.

Come regola generale, un contenitore sigillato può durare fino a 2 anni. Un contenitore aperto dura circa 6 mesi senza perdere potenza.

Test per vedere se è buono

Per assicurarti che la potenza non sia stata compromessa, devi eseguire un semplice test. Devi mescolare dell'acido in un campione e vedere come reagisce.

  1. Metti un cucchiaio di bicarbonato di sodio in una ciotolina.
  2. Prendi il tuo liquido acido (può essere aceto, succo di limone, succo d'arancia, quello che hai a portata di mano!) e versalo sulla polvere.
  3. Quanto frizza? Se ottieni una forte reazione, è comunque buono. Altrimenti, è andato male e vorrai comprare una nuova scatola.

Cosa devo fare con il bicarbonato di sodio che è andato a male?

Se scopri che è andato a male, non buttarlo via! Puoi usarlo per pulire!

Usalo per la pulizia

Uno dei miei usi preferiti è come deodorante. Basta mettere l'intera scatola in frigorifero e la pulirà da eventuali odori persistenti. Puoi fare lo stesso con i tappeti, versandone un po' sopra una macchia prima di pulirli.

Puoi anche mescolarlo con acqua e succo di limone e creare un fantastico scrub per lavello della cucina che aiuterà anche a lucidare le tue posate. L'acido del limone con l'abrasione della polvere ti aiuterà a sbarazzarti del grasso ostinato rimasto dopo la preparazione crema al burro, per esempio.

Soda Bakimg - Usalo per la pulizia

bevilo

Perché potresti chiedere. Bene, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio sciolto in due bicchieri d'acqua può aiutarti a sbarazzarti di indigestione, gonfiore, bruciore di stomaco o gas. È un ottimo sostituto dell'antiacido in un pizzico. Non è fantastico?

Sapevi che il tuo bicarbonato di sodio potrebbe andare a male? Controllalo e vedi se puoi ancora usarlo per la cottura!

Facebook Comments

La condivisione è la cura!

Ti piace questo articolo? Condividi con i tuoi amici su Facebook.