Ultimo aggiornamento il 30 dicembre 2022
Vuoi sapere quanta pastella per cupcake ti serve ogni volta che cuoci cupcakes gustosi, irresistibili e adorabili a casa? Dopo aver scelto la dimensione dei cupcakes che desideri creare, può essere difficile determinare quanta pastella è necessaria per i cupcakes. Per questo motivo, che si tratti dei tuoi cupcakes o di qualcun altro, non si può negare che sia difficile decidere la quantità esatta di pastella di cui hai bisogno per realizzare i cupcakes.
Quanta pastella per torta per cupcake?
Di solito, la maggior parte delle ricette di torte funzionerà per i cupcake. Con ciò, è necessario modificare il tempo di cottura adatto a porzioni più piccole. Per questo motivo, le misurazioni corrette sono essenziali. Ecco perché l'approccio più efficace per preparare cupcake incredibilmente deliziosi è prepararli dal basso verso l'alto. Inoltre, devi assicurarti di avere il giusto tempo di cottura, la temperatura e un'ottima pastella per dolci. Per non parlare delle dimensioni della teglia per muffin.
Quando cuoci con una teglia per muffin standard, assicurati di avere da un terzo a un quarto della pastella della torta in modo da poter fare due dozzine di cupcakes. Inoltre, dovresti avere un cucchiaio colmo di pastella per torte per una mini teglia per muffin per fare cinque dozzine di cupcakes. E per una teglia per muffin jumbo, dovresti avere da due terzi a mezza tazza di pastella per torte per creare una dozzina di cupcakes.
Wilton Perfect Results Teglia da forno antiaderente standard per muffin e cupcake
Ricorda che dovresti utilizzare misurini di vetro per gli ingredienti umidi. Perché devi versare al giusto livello richiesto. D'altra parte, versare in misurini ad incastro per ingredienti secchi.
Inoltre, assicurati di utilizzare una paletta per biscotti o una paletta per gelato media per versare la pastella nelle coppe. Con questo, utilizzare due cucchiai per versarlo nelle tazze se la pastella della torta è densa. Inoltre, puoi usare un grande misurino di vetro se la pastella della torta è sottile. Per questo motivo troverai il beccuccio sul misurino più comodo per riempire le tazze.
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Cose da considerare quando si riempiono le fodere per cupcake
Assicurati di riempire i pirottini per cupcake esattamente per due terzi o tre quarti. O una pastella da un quarto di tazza per un cupcake standard da due pollici e mezzo. Inoltre, evita di mettere troppa pastella per torte perché traboccherà le tazze mentre cuociono. Di conseguenza, causerà un pasticcio in cucina.
Inoltre, puoi utilizzare un pesante sacchetto di plastica richiudibile con pastella torta per farcire i cupcakes. Per questo motivo, assicurati di fare un piccolo foro in un angolo. Quindi, spremere con cura la busta nelle tazze per riempirle. Sopra il buco nella borsa, puoi mettere il dito quando ti sposti dalla tazza successiva all'altra.
Come glassare i cupcakes?
Puoi utilizzare un sacchetto per feste dotato di una grande punta tonda per applicare la glassa o la panna montata ai cupcakes. Ricordarsi di versare il ripieno nella busta. Quindi, spremere il ripieno nel mezzo del cupcake. Ricorda che puoi coprire qualsiasi buco con la glassa, quindi non preoccuparti più di tanto.
Borsa in plastica con chiusura lampo
Il più grande vantaggio dell'utilizzo di una busta Ziploc di plastica è che è disponibile, conveniente ed economica. Allo stesso modo, è facile e veloce da usare. Per questo motivo, non è necessario acquista un'altra borsa o punte per tubazioni visto che è tutto in uno. Tuttavia, sarà difficile ottenere un cerchio perfetto nei progetti ed è disordinato da usare.
Suggerimenti per le tubazioni
Innanzitutto, l'utilizzo di punte per tubazioni ti farà risparmiare un sacco di inutili disordine in cucina. Allo stesso modo, ti consentirà di ottenere una finitura nitida e liscia per la glassa. Inoltre, è disponibile in diversi modelli e forme. Non devi impiegare così tanto tempo per glassare i cupcakes con le punte per piping perché è facile da controllare.
Quanta pastella per torte per una tortiera gigante?
Le torte cupcakes giganti possono fare meravigliose torte per feste di compleanno o eventi speciali. Sono divertenti e gustosi e sicuramente impressioneranno i tuoi ospiti della festa.
Per realizzare un cupcake gigante, avrai bisogno di una scatola di pastella per torte di dimensioni standard (15.25 once). Ciò equivale a circa sei tazze di pastella per dolci. Questo è per una teglia gigante standard per cupcake, che puoi acquistare online con marchi come Wilton.
Lo stampo per una teglia gigante per cupcake viene fornito in due parti, la parte superiore e quella inferiore del cupcake. Dopo la cottura, puoi assemblarli per creare la tua torta cupcake.
Come Fare una Torta Cupcake
Per preparare una pastella per cupcake, prepara la tua torta secondo le istruzioni della scatola o della ricetta che hai scelto. È meglio scegliere una torta più densa in modo che regga nello stampo. Spruzzare generosamente la tortiera per cupcake con spray da cucina o ungere con burro e cospargere di farina.
Separare la pastella della torta e aggiungere due tazze e mezzo nella parte superiore dello stampo per cupcake e tre tazze e mezzo nella parte inferiore dello stampo per cupcake. Cuocere in forno a 325 gradi Fahrenheit per circa un'ora. Controlla la tua torta dopo mezz'ora e se sembra che stia iniziando a dorare, aggiungi uno strato di foglio di alluminio per evitare che la parte superiore si dori eccessivamente.
Usa uno stuzzicadenti o uno spiedino per testare la cottura della torta. Se esce pulito la vostra torta è pronta, altrimenti cuocetela ancora per qualche minuto. Lascia raffreddare la torta per dieci minuti nella tortiera per cupcake prima di capovolgerla su una gratella per continuare a raffreddare.
Una volta che la torta è completamente fredda, usa un coltello seghettato per uniformare la parte inferiore della torta cupcake. Quindi, aggiungi uno strato di glassa alla parte inferiore della torta cupcake e poi aggiungi la parte superiore della torta cupcake.
Decora la tua torta cupcake con la glassa. Puoi lasciare la metà inferiore non glassata o creare strisce verticali per imitare l'involucro di un cupcake. Puoi utilizzare diverse punte per piping per creare diversi disegni sulla parte superiore della torta cupcake e aggiungere granelli se lo desideri.
Posso mettere la pastella per cupcake in una tortiera?
Sì, puoi mettere la pastella per cupcake in una tortiera. La pastella per torte e la pastella per cupcake sono le stesse cose, l'unica differenza sono le padelle che usi per cuocerle. Mentre il tempo di cottura varierà in base alle dimensioni della tortiera che usi, la temperatura del forno rimarrà la stessa.
Se desideri utilizzare una ricetta per cupcake per fare una torta, dovrai regolare il tempo di cottura in base alle dimensioni della teglia che stai utilizzando. Per una tortiera da sei pollici, il tempo di cottura sarà di circa 18-25 minuti e per una tortiera da otto pollici, il tempo di cottura sarà di circa 25-35 minuti.
Non mescolare troppo la pastella della torta per un cupcake
In sostanza, assicurati di mescolare la pastella della torta fino a quando la miscela secca e la miscela bagnata si incorporano correttamente. Non mescolare troppo la pastella della torta, soprattutto per i cupcake. Come conseguenza della miscelazione eccessiva, diventerà una consistenza dura. Inoltre, non accendere mai il mixer e lasciarlo incustodito.
Se hai mai mescolato troppo la pastella della torta, rischi anche di sviluppare eccessivamente il glutine. Di conseguenza, apparirà denso e dall'aspetto tozzo come può essere. Ecco perché assicurati di mescolare fino a quando non ci sono più sacche di farina. Per questo motivo, dovresti aggiungere diversi secondi in più per eliminare eventuali grumi. L'obiettivo è assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben incorporati nella pastella della torta.
Per saperne di più, leggi Come usare una mini teglia per cupcake
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