Ultimo aggiornamento l'18 febbraio 2023
Il fondente può essere uno strumento meraviglioso da utilizzare per decorare le torte. Tuttavia, potresti esserti chiesto, per quanto tempo è buono il fondente?
La cosa grandiosa del fondente è che lascia correre il tuo lato creativo. Puoi creare bellissimi disegni che non saresti in grado di realizzare con la semplice glassa.
Una volta che hai preso la mano, il fondente può essere fantastico con cui lavorare quando realizzi il tuo prossimo capolavoro di torta. Tuttavia, non è raro che avanzi di fondente quando hai finito di decorare la tua torta. Invece di buttarlo via, puoi salvarlo per le torte future.
Cos'è il fondente?
Il fondente è un tipo di glassa generalmente a base di zucchero, acqua, gelatina, grasso vegetale o grasso vegetale e glicerolo. Inoltre, può anche essere realizzato con marshmallows.
Il fondente ha una consistenza elastica ed elastica, ideale per stendere e ricoprire le torte. Può essere utilizzato anche per realizzare decorazioni.
I panettieri lo usano spesso per creare disegni elaborati. Può essere arrotolato su una superficie piana o modellato in cose diverse. Viene spesso aggiunto a una torta dopo che è stata ricoperta di glassa.
Il fondente può essere complicato da lavorare, in quanto può rompersi o seccarsi. Tuttavia, una volta capito, può essere un ottimo strumento da utilizzare durante la decorazione. Sebbene sia completamente commestibile, ad alcune persone non piace il suo sapore e la sua consistenza.
Quanto dura il fondente? Più 3 suggerimenti
Se conservato correttamente, il fondente può essere conservato per 1-2 mesi a temperatura ambiente. Si conserva molto più a lungo di altre glasse e glasse, che in genere si conservano solo per 4-7 giorni.
Preparare il fondente in anticipo può essere un ottimo modo per farti risparmiare tempo. Puoi facilmente creare diversi colori e averli pronti quando vuoi decorare una torta. Inoltre, puoi usarlo anche su biscotti e cupcakes.
1. Come conservare il fondente
Per mantenerlo flessibile e facile da usare, dovresti sempre conservare il fondente a temperatura ambiente. Vuoi evitare di conservarlo nel frigorifero o nel congelatore, poiché ciò lo renderà duro e difficile da lavorare.
Quando conservi il fondente, arrotolalo in una palla o in un tronco. Puoi anche conservare sagome ritagliate e fogli stesi. Per conservarlo, ti consigliamo di tenerlo in un involucro di plastica e conservarlo in un sacchetto Ziploc o in un contenitore ermetico.
Per mantenere il tuo fusione fresco durante la conservazione, coprirlo con grasso vegetale prima di avvolgerlo nella pellicola trasparente. Dopo aver aggiunto un sottile strato di grasso, avvolgerlo con cura nell'involucro di plastica preparato. Una volta che è completamente coperto, mettilo in un contenitore ermetico o in un sacchetto Ziploc.
Conserva il tuo fondente a temperatura ambiente, in un luogo fresco, asciugare zona della tua cucina Evita di tenerlo in una zona dove potrebbe essere alla luce del sole. La luce solare diretta può far sbiadire il colore e sciogliersi.
2. Decorazione
Una volta che sei pronto per usare il tuo fondente, arrotolalo e copri la torta, tagliando via tutti i pezzi mentre procedi. Se si verificano delle crepe quando si lavora con il fondente, riempirle con grasso vegetale.
In genere prima di aggiungere il fondente, una torta verrà decorata con uno strato di glassa. Questo non solo aggiunge più sapore, ma funziona anche come un'ottima base per il fondente.
Per mantenerlo flessibile e flessibile durante la decorazione, stendi una piccola quantità di zucchero a velo sul piano di lavoro. Inoltre, puoi spalmare il grasso vegetale sulle mani per evitare che si secchi mentre lo maneggi.
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3. Memorizzazione
Una volta decorata, la torta può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di tre giorni. Può anche essere congelato per un massimo di tre mesi, dopo essere stato avvolto in un involucro di plastica e un foglio di alluminio. Lasciare scongelare la torta per una notte in frigorifero e poi raggiungere la temperatura ambiente prima di servire.
Per le singole fette di torta, avvolgerle singolarmente nella pellicola trasparente e poi in un foglio di alluminio. Questo aiuterà la torta fresca sia che tu la conservi in frigorifero o in congelatore.
Quanto dura il fondente su una torta?
In genere puoi conservare una torta fondente per tre giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico e tre mesi nel congelatore. È importante conservare la torta in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare.
In genere, la torta andrà a male prima del fondente sulla torta poiché la torta ha una durata di conservazione più breve rispetto al fondente. In genere non devi preoccuparti che il fondente vada a male quando è su una torta.
In genere, non si desidera utilizzare alcun ripieno deperibile in una torta ricoperta di fondente. Questo perché il fondente non si conserva bene in frigorifero. Tuttavia, se necessario, puoi conservare una torta fondente in frigorifero per un paio di giorni se i ripieni sono deperibili.
Quanto dura il fondente fatto in casa?
Il fondente fatto in casa avrà in genere una durata di conservazione più breve rispetto al fondente acquistato in negozio. Questo perché il fondente acquistato in negozio in genere include conservanti per mantenerlo fresco più a lungo.
Il fondente fatto in casa durerà in genere da due a quattro settimane. In un involucro di plastica, conservalo nella dispensa o in un luogo eccellente e asciutto.
Come conservare il fondente avanzato
Se hai del fondente avanzato, forma una palla con tutti gli scarti. Quindi, modella la palla in un tronco o stendi la palla in fogli.
Come detto sopra, aggiungi un sottile strato di grasso vegetale al tuo fondente. Quindi avvolgilo in uno strato di pellicola trasparente e mettilo in un sacchetto Ziploc o in un contenitore ermetico.
Come conservare il fondente
Il modo migliore per mantenere fresco il tuo fondente è aggiungere uno strato di accorciamento vegetale al tuo fondente poiché questo blocca la freschezza. Quindi avvolgerlo in un involucro di plastica e metterlo in un contenitore ermetico è la chiave per tenere fuori l'aria, che asciugherà il tuo fondente.
Se hai delle decorazioni fondenti che vorresti conservare e mettere in mostra, puoi spruzzarle con uno spray per vernice trasparente. Una volta spruzzato sulle decorazioni, non è più commestibile e non può essere utilizzato sulle torte.
Quanto tempo impiega il fondente ad asciugare?
A seconda della quantità di fondente e delle dimensioni, il fondente può impiegare da due a 36 ore per asciugarsi. Dovresti pianificare quando prepari una torta fondente per dargli tutto il tempo di asciugarsi.
Per velocizzare il processo di asciugatura, posiziona il fondente davanti a un ventilatore. Puoi anche usare un asciugacapelli o una lampada da tavolo per asciugare il fondente più velocemente.
Arrotolando il fondente sottile, si asciugherà più velocemente. Inoltre, avere uno strato sottile di fondente sulla torta è più desiderabile che avere uno strato spesso. Se possiedi un disidratatore alimentare, puoi anche mettere il fondente ad asciugare.
Evita di mettere il fondente in frigorifero, perché non aiuterà il processo di asciugatura. Puoi anche aggiungere un agente essiccante come amido di mais o Tylose al tuo fondente per farlo asciugare più velocemente.
Quanto dura il fondente? Tutto da sapere
Il fondente è uno strumento comune che molti fornai usano quando si tratta di decorare le torte. Crea una superficie bella e liscia per creare design divertenti e unici. Molti fornai lo tengono a portata di mano nelle loro cucine.
Fortunatamente, il fondente può rimanere fino a 1-2 mesi a temperatura ambiente se conservato correttamente. Ciò consente ai fornai di pianificare quando la vita inizia a darsi da fare. Quando arriva il momento di decorare la tua prossima torta, sarai già pronto.
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Fin da ragazzina, Anna è stata un'amante dei dolci. Da adulta, le piace
cuocere da zero una varietà di dessert da torte, biscotti, brownies, pane e altro ancora. Lei
ama condividere la sua passione per la pasticceria con altri che hanno anche un debole per i dolci. Da correttamente
misurare gli ingredienti per assicurarsi che siano alla temperatura corretta, Anna lo sa
importanza che i piccoli dettagli possono dare nella cottura al forno. Vuole condividere la sua esperienza con gli altri in
spera che possano fare i prodotti da forno più deliziosi. Quando non è impegnata a scrivere sul blog, Anna
ama provare nuove ricette in cucina.
