Il miglior delizioso mix di spezie per torte senza zucchero in 4 semplici passaggi

Ultimo aggiornamento il 4 marzo 2023

Se stai cercando una nuova torta ricca di sapore per i giorni più freddi a venire, allora questa semplice ricetta per una torta di spezie senza zucchero fa per te!

Questa ricetta unisce la facilità di utilizzo di una premiscela per torte con sapori deliziosi. La nostra torta speziata è facile da preparare, richiede meno di un'ora ed è assolutamente farcita con spezie invernali cannella, pimento e noce moscata. Allora, cosa stai aspettando? Vai avanti e provaci!

Che cos'è un preparato per torte speziate senza zucchero?

Il nome è praticamente autoesplicativo, soprattutto se hai rigide restrizioni dietetiche sullo zucchero. Torte senza zucchero stanno diventando sempre più popolari. E nemmeno solo nelle diete!

Naturalmente, sempre più miscele per torte senza zucchero hanno iniziato a colpire i mercati. Quindi, con l'avvicinarsi dell'autunno e dell'inverno, abbiamo deciso che sarebbe stata una buona scusa per creare una deliziosa ricetta per una torta di spezie senza zucchero.

Tuttavia, se non sei un fan dell'utilizzo dei box mix, Tu può sempre utilizzare qualsiasi ricetta di torta e sostituire lo zucchero con un'alternativa senza zucchero. E non dimenticare di aggiungere il delizioso mix di spezie che utilizziamo in questa ricetta.

Di cosa hai bisogno per preparare un preparato per torta di spezie facile senza zucchero?

Ingredienti per la torta

1 scatola (16 once) Pillsbury Premium Classic Yellow Cake Mix senza zucchero
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 cucchiaini di pimento
1 / 2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata macinata o grattugiata
1 / 4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
1 tazza di acqua, temperatura ambiente
1 / 3 tazza di olio vegetale
3 uova grandi, temperatura ambiente

Ingredienti per la glassa

1/2 tazza di burro salato, ammorbidito a temperatura ambiente
3 tazze di zucchero a velo senza zucchero
1-2 cucchiai di latte, temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Materiale

Stampi per dolci (vedi note per potenziali dimensioni)
Carta da forno antiaderente
Spray da cucina o da forno antiaderente
Misurini e cucchiai
Ciotole per mescolare
Sbattitore elettrico a mano o con supporto
Spatola in silicone o gomma
Rack di raffreddamento
Spatola offset

Come preparare una deliziosa miscela per torta di spezie senza zucchero

Passaggio 1: preparare la pastella per la torta di spezie senza zucchero

Per iniziare, preriscalda il forno a 320ºC (160ºF) senza l'impostazione della ventola. Quindi, rivesti il fondo della tortiera con carta da forno antiaderente e spruzza i lati con uno spray da cucina o uno spray da forno antiaderente. In alternativa potete spennellare i lati con del burro fuso.

Quindi, in una ciotola capiente, aggiungi il composto per torte in scatola senza zucchero. Aggiungere tutte le spezie macinate e assicurarsi che gli ingredienti secchi siano ben amalgamati. Quindi, creare una fontana al centro degli ingredienti secchi.

Aggiungere tutti gli ingredienti bagnati all'interno del pozzo. Mescolare gli ingredienti umidi e asciutti con una frusta o una forchetta fino ad ottenere una pastella uniforme. Assicurati che non contenga grumi.

Pillsbury Moist Supreme Preparato per torte giallo classico senza zucchero (confezione da 2)

Controlla il prezzo su Amazon

Passaggio 2: cuocere la torta

Versare il composto per torta di spezie senza zucchero negli stampini foderati e cuocere fino a cottura. Per due torte da 8 pollici, ci vorranno circa 34-38 minuti prima che siano pronte per essere rimosse. Dai un'occhiata alla nostra sezione suggerimenti e trucchi per i tempi di cottura per altre dimensioni di torta.

Prima di togliere la torta dal forno, assicuratevi che sia completamente cotta. Usa un ago per la prova della torta o uno stuzzicadenti e premilo al centro della torta. Se esce pulito, la torta è completamente cotta.

Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare all'interno della tortiera per circa 15 minuti. Quindi, togli la torta dalla teglia e falla raffreddare su una gratella per altri 30-40 minuti, o fino a quando non si sarà completamente raffreddata.

Passaggio 3: preparare la glassa

Per iniziare, montate il burro fino a renderlo chiaro e spumoso. Questo può richiedere circa 5 minuti. Quindi aggiungere lo zucchero a velo senza zucchero e mescolare fino a ottenere una glassa liscia e uniforme. Aggiungere 1 cucchiaio di latte e mescolare ancora.

Potete continuare ad aggiungere il latte, poco alla volta, fino ad ottenere la consistenza che desiderate.

Quanto zucchero c'è in una miscela per torte senza zucchero

Passaggio 4: assemblare e decorare la ricetta della torta di spezie senza zucchero

Una volta che la vostra torta si sarà raffreddata, potete iniziare ad affettare e assemblare la torta. Per prima cosa, taglia ogni torta in più strati e assicurati che sia a livello.

Quindi, per assemblare la tua torta, posiziona il primo strato direttamente sulla torta o sul supporto. Aggiungi uno strato di glassa tra ogni strato di torta e ripeti fino a raggiungere la cima.

Per lo strato finale, puoi aggiungere la crema al burro nel modo che preferisci. Puoi anche ricoprire i lati con la glassa che desideri.

Tips and Tricks

Puoi scegliere un'ampia varietà di tortiere e dimensioni per questa ricetta specifica. Due torte da 8 pollici cuoceranno per 34-38 minuti. Due torte da 9 pollici cuoceranno per 29-33 minuti. Una ciambella impiegherà fino a 43 minuti, mentre 24 cupcakes impiegheranno solo circa 20 minuti.
Verifica sempre la cottura della tua torta alle spezie prima di estrarla dal forno. Lasciare trascorrere circa l'80% del tempo prima di aprire la porta del forno per testare la cottura delle torte.
Puoi giocare molto con le spezie in questa ricetta. Ciò ti consentirà di creare un mix per torta di spezie senza zucchero adatto al tuo pallet. E, poiché le spezie costituiscono una percentuale così piccola di ingredienti secchi, non è necessario sostituirle affatto.
Ci piace il mix di torte senza zucchero Pillsbury, ma puoi usarlo come preferisci. Assicurati solo che gli ingredienti umidi aggiuntivi che devi aggiungere assomiglino a quelli sopra menzionati. Diverse miscele di torte possono richiedere ingredienti diversi.
Puoi aggiungere spezie alla glassa se vuoi, ma non è necessario. Abbiamo apprezzato il contrasto del colore bianco con la torta altrimenti scura. Puoi anche utilizzare qualsiasi marca di zucchero a velo senza zucchero o a miscela per glassa senza zucchero.

Torta di spezie Keto

Le ricette di torte che utilizzano il dolcificante alla frutta del monaco sono un ottimo modo per preparare torte cheto. Mentre puoi creare le tue ricette di torte cheto da zero, puoi anche usare un mix di torte in scatola, in quanto ciò ti farà risparmiare un sacco di tempo. Inoltre, i dolcificanti alla frutta del monaco possono essere difficili da trovare in alcuni negozi di alimentari.

Il dolcificante alla frutta del monaco è un'ottima alternativa allo zucchero tradizionale ed è keto-friendly. Il frutto del monaco è un tipo di piccolo frutto rotondo originario della Cina. Si ottiene schiacciando il frutto, estraendone il succo e quindi estraendo dal succo il mogroside, che è la parte più dolce del frutto.

Per preparare una torta speziata cheto, puoi sostituire il preparato per torte senza zucchero con a miscela di torta cheto. Quindi, sostituisci l'olio vegetale con l'olio di cocco. Avrai bisogno della stessa attrezzatura che hai nella ricetta sopra.

Preparare la miscela per torta di spezie senza zucchero keto come segue, che è solo una leggera variazione della ricetta sopra:

Ingredienti

1 confezione (16 once) di Keto Yellow Cake Mix
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 cucchiaini di pimento
1 / 2 cucchiaino di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata macinata o grattugiata
1 / 4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
1 tazza di acqua, temperatura ambiente
3 cucchiai di olio di cocco fuso
3 uova grandi, temperatura ambiente
1 può glassa cheto

Istruzioni

Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit e ungi due tortiere rotonde da 8 pollici.
In una grande terrina, unisci il preparato per torte e le spezie, quindi mescola fino a quando non sono combinati. Quindi fare un buco negli ingredienti secchi e aggiungere l'acqua, le uova e l'olio di cocco, mescolando fino a incorporarli.
Aggiungi l'impasto della torta alle due tortiere e cuoci la tua miscela di torta di spezie senza zucchero cheto per 20-30 minuti, fino a doratura.
Lasciare raffreddare completamente la torta su una gratella prima di assemblarla e glassarla con la glassa cheto.

Questa ricetta ti consente di preparare una deliziosa torta speziata che è keto-friendly. È facile da preparare e puoi usare qualsiasi mix di torte cheto per farlo.

È importante notare che alcune miscele di torte cheto possono causare un effetto lassativo sulle persone. Sebbene questo sia raro, generalmente si verifica solo con un consumo eccessivo della torta cheto. Tuttavia, le persone con sensibilità allo stomaco o sensibilità ai lassativi dovrebbero prendere nota.

Inoltre, alcune persone potrebbero provare un sapore amaro in bocca dopo aver mangiato la glassa al cheto. Questo è solo il risultato di alcune delle reazioni che le persone hanno nei confronti dei dolcificanti senza zucchero.

Spezie senza zucchero

Cannella, pimento, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata sono tutti naturalmente privi di zucchero. Quindi, non c'è da preoccuparsi per lo zucchero proveniente dalle spezie in questa ricetta di torta speziata senza zucchero. La maggior parte delle spezie sono naturalmente prive di zucchero, poiché provengono dalle piante.

Dove devi stare attento agli zuccheri aggiunti è con le miscele di condimento. Le miscele di condimento contengono una miscela di spezie e possono contenere anche zucchero per esaltarne il sapore. Fortunatamente, è facile creare le proprie miscele di condimento che consentono di aggiungere le proprie spezie e dolcificanti al posto dello zucchero, se lo si desidera.

Come rendere umida una torta senza zucchero

Potresti scoprire che la tua torta senza zucchero non è così umida come quella a cui sei abituato. Se questo è il caso, ci sono alcuni ingredienti che puoi aggiungere o cambiare. Diamo un'occhiata più da vicino.

L'aggiunta di ingredienti come verdure grattugiate o mandorle tritate può aiutare. Non solo ottieni ulteriore dolcezza da questi ingredienti, ma aiutano anche a mantenere umide le torte. Altre opzioni sono l'aggiunta di ingredienti come l'olio vegetale e l'utilizzo del latticello al posto del latte tradizionale. È anche importante non cuocere troppo la torta senza zucchero. La cottura eccessiva può far seccare la torta più del solito, quindi cuoci per il tempo richiesto dalla ricetta.

La torta senza zucchero è dolce?

Sì. Sebbene ingredienti come zucchero e miele non siano inclusi nelle torte senza zucchero, ciò non significa che non possano essere ancora dolci e gustose. Di solito, i dolcificanti vengono aggiunti al posto dello zucchero e invece di usare ingredienti come il miele, puoi aggiungere cose come arachidi o verdure grattugiate, che aggiungono il loro livello di dolcezza naturale. A seconda della quantità di dolcificante che hai usato, la tua torta senza zucchero potrebbe avere un sapore ancora più dolce della tua torta tradizionale!

Una torta cotta con Splenda è effettivamente senza zucchero?

Sì! Sebbene Splenda sia circa 500-700 volte più dolce dello zucchero, è completamente privo di zucchero e non contiene calorie. Inoltre, può essere sostituito direttamente in qualsiasi ricetta che richieda lo zucchero e il rapporto è 1:1. Ad esempio, se una ricetta richiede 1 tazza di zucchero, puoi utilizzare 1 tazza di dolcificante granulato Splenda.

Dove puoi acquistare il preparato per torte senza zucchero?

Dovresti essere in grado di acquistare miscele per torte senza zucchero da quasi tutti i negozi di alimentari locali. Oltre a questo, sono facilmente accessibili su negozi online come Amazon. Ho trovato la gamma Zero Sugar di Pillsbury la migliore quando si tratta di miscele per torte senza zucchero. Hanno una selezione di sapori e variazioni di mix di torte senza zucchero. Ad esempio, i loro mix di torte includono il classico mix di torte gialle e il mix di torte del diavolo. Oltre a questo, offrono un mix di brownie al cioccolato al latte senza zucchero, un mix di brownie al cioccolato fondente senza zucchero e due gusti di glassa senza zucchero (fondente al cioccolato e vaniglia).

I preparati per dolci senza zucchero sono buoni per i diabetici?

Sì. I preparati per dolci senza zucchero sono adatti ai diabetici in quanto non contengono zucchero. Le miscele per torte senza zucchero sono state realizzate principalmente per coloro che seguono uno stile di vita diabetico. I diabetici possono facilmente gustare dolci prelibatezze senza dover mangiare alcuno zucchero!

Che dolcificante c'è nel preparato per torte senza zucchero Pillsbury?

Questo potrebbe sorprenderti, ma Pillsbury lavora spesso in collaborazione con Splenda quando si tratta dei loro preparati per torte senza zucchero. Tutti i preparati per dolci senza zucchero di Pillsbury sono addolciti con Splenda. I dolcificanti utilizzati sono spesso acesulfame K e sucralosio. La cosa fantastica di questi dolcificanti è che sono privi di carboidrati, il che significa che sono adatti a una vasta gamma di stili di vita dietetici, come il cheto.

Come fare la glassa per torte senza zucchero?

Realizzare la glassa per torte senza zucchero è quasi identico alla preparazione della glassa per torte tradizionale; è solo lo zucchero a velo che differisce. Tutto ciò di cui hai bisogno sono 3 tazze di zucchero a velo senza zucchero, 1 tazza di burro ammorbidito, 1 cucchiaio di latte o panna e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia. Ora non vi resta che unire lo zucchero a velo e il burro in una ciotola e mantecare per circa un minuto. Aumentare la velocità e continuare a mescolare per qualche altro minuto. Ora aggiungi il tuo latte/panna e l'estratto di vaniglia. Mescola fino a raggiungere la consistenza che stai cercando. Aggiungere più zucchero a velo senza zucchero se troppo sottile e più latte/panna se troppo denso.

Le parole finali

Ci auguriamo che questa incredibile ricetta per una torta di spezie senza zucchero ti sia piaciuta e che la condividerai con i tuoi colleghi fornai. Ora hai un'altra ricetta di torta sostanziosa veloce e facile per i prossimi giorni freddi.

FAQ

Fanno miscele per torte senza zucchero?

Oggi puoi facilmente trovare premiscele per torte senza zucchero in quasi tutti i negozi di alimentari. Ma, se stai lottando per trovarne uno che ti piacerebbe, dai un'occhiata in farmacia o in un negozio di salute. Anche alcuni mercati degli agricoltori li venderanno. Inoltre, puoi sempre guardare online su siti come Amazon.

La miscela per torte senza zucchero ha un sapore diverso?

I produttori provano tutto ciò che è in loro potere per realizzare prodotti senza zucchero, inclusi i preparati per torte, che abbiano lo stesso sapore delle loro controparti contenenti zucchero. Quindi, no. Le miscele per torte senza zucchero, per la maggior parte, non hanno un sapore diverso da quelle normali. I sostituti dello zucchero che usano sono tutti molto simili nel sapore allo zucchero normale.

Quanto zucchero c'è in un composto per torte senza zucchero?

Le miscele per torte senza zucchero dovrebbero contenere 0 grammi di zucchero: questo è il punto di essere senza zucchero! Tuttavia, ciò non significa che non contengano ancora calorie che provengono dal dolcificante. Dovrai guardare il tuo specifico mix per torte senza zucchero per vedere quale sostituto dello zucchero hanno usato e quante calorie aggiunge.

La miscela per torte senza zucchero è cheto-friendly?

Una dieta cheto si concentra su cibi a basso contenuto di carboidrati. Dovresti ottenere la maggior parte delle calorie da proteine e grassi e meno dai carboidrati. Quindi sfortunatamente una torta senza zucchero non è poi così keto-friendly. Il grano utilizzato nella farina e l'alternativa allo zucchero aggiungono ancora una tonnellata di carboidrati.

Facebook Comments

Lindy Van Schalkwyk

Gentiley Furgone Schalkwyk is a culinario specialista con a sfondo in Tecnologia Cucina, Tecnologia Pâtisserie, Media Comunicazioni ed Alimentazione. Lei ha guadagnato inestimabile esperienza in , il culinario industria avendo lavorato in alcuni of , il top ristoranti in Africa in 2016 ed 2017. Il suo competenza in nutrizione ha abilitato suo a sviluppare ricette per la nostra speciale dietetico esigenze. In 2018, Gentiley ha iniziato lavoro in , il il mangiare Media industria, messa a fuoco on ricetta sviluppo, ricetta scrittura, cibo scrittura ed cibo styling.

Ti piace questo articolo? Condividi con i tuoi amici su Facebook.

Il miglior preparato per torte speziate senza zucchero in 4 semplici passaggi

Che cos'è un preparato per torte speziate senza zucchero?