Ultimo aggiornamento l'15 febbraio 2022
Vorrei della torta di libbra. In generale, la maggior parte di noi desidera una deliziosa torta di velluto rosso; allo stesso modo, una deliziosa cheesecake ai mirtilli o una frolla al tartufo incredibilmente cioccolatosa ogni tanto.
Tuttavia, non si può negare che il preferito della famiglia sia a torta di libbra di base; tieni presente che è la ricetta più deliziosa e senza sforzo che puoi fare a casa.
Vorrei una torta da libbra
Per la maggior parte, torta di libbra è elegante nella sua semplicità. Non solo, ma sei anche libero di farlo vestilo bene o male. Tuttavia, l'aspetto più notevole è che puoi servirlo ai tuoi ospiti e ai tuoi cari sempre e ovunque tu voglia. E tieni presente che le tradizionali ricette di pound cake richiedono pesi equivalenti di zucchero, farina, burro e uova.
Anche se ti sei mai chiesto perché la chiamano pound cake? Ad esempio, le persone si riferivano a un particolare tipo di torta, le gocce di cioccolato, a causa dei due ingredienti principali: gocce di cioccolato e cacao in polvere.
Quindi con questo, perché lo chiamiamo pound cake? È perché pesa come un chilo?
In sostanza, le origini del pound cake potrebbero essere fatte risalire al Settecento nel Nord Europa. E pesava circa quattro libbre. Per questo motivo, elimina la possibilità che prenda il nome dal suo peso.
Sebbene gli ingredienti di una libbra di torta in genere pesino circa una libbra per ciascuno, questi sono costituiti da farina, uova, burro e zucchero; ricorda che questi erano i soliti ingredienti necessari per fare una torta di libbra. E per questo motivo, il nome pound cake è rimasto in circolazione da allora.
A questo proposito, come fare la pound cake? Per la maggior parte, devi considerare che molte ricette sono cambiate nel tempo, compresi i requisiti.
Inoltre, rispetto alle tradizionali misure degli ingredienti utilizzati, la dimensione della torta permette di servire numerose famiglie in una volta sola. Ecco perché le famiglie moderne preferiscono una torta più piccola e leggera.
Al giorno d'oggi, molte persone usano quantità minori di ogni ingrediente per fare la torta di libbra. Tuttavia, seguono ancora il rapporto 1:1:1:1. In aggiunta a ciò, quante calorie ha una libbra di torta? Nella maggior parte dei casi ci sono circa 170 calorie in una torta da libbra semplice.
Pound Cake al Limone
Non si può negare che la torta al limone sia il miglior dessert per tutti gli amanti del limone; chi non può resistere a un dessert aromatizzato con succo e scorza di limone, in aggiunta a quello, condito con una glassa al limone.
A questo proposito, devi prima aggiungere il succo di limone e la scorza di limone alla pastella per fare la torta al limone. Dopodiché, assicurati di bagnare la torta con lo sciroppo di limone per migliorare il gusto del limone; ricorda, fallo mentre la torta è ancora calda dal forno.
In seguito, assicurati di condire la torta con una glassa al limone. In questo modo aggiungerai davvero un pizzico di sapori intensi ad ogni boccone che prendi.
Allora, come fare una torta al limone? Ma, prima di questo, avrai bisogno di:
- 1 cucchiai di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3/4 tazze di latticello
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 3 cuoce la farina per tutti gli usi
- 4 pezzi di uova
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 tazze di zucchero
- 1 cucchiaio di scorza di limone fresca grattugiata
- 1 tazza di burro ammorbidito
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Prima di ogni altra cosa, è essenziale riscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit. Dopodiché, assicurati di ingrassare. Quindi, assicurati di infarinare una padella per ciambelle 10 × 12. Quindi, assicurati di metterlo da parte.
In seguito, assicuratevi di frullare il burro e lo zucchero in una ciotola a velocità media. Con questo, assicurati di raschiare la ciotola di tanto in tanto fino a quando non otterrai una consistenza cremosa. Quindi, riprendi a battere. Quindi, assicurati di aggiungere un solo uovo alla volta; fallo fino a quando non è ben combinato.
Quindi, sbatti a bassa velocità, aggiungendo gradualmente farina, lievito, bicarbonato e sale alternativamente con il latticello e raschiando di tanto in tanto la ciotola fino a quando non sarà ben amalgamato. In seguito, assicurati di aggiungere la scorza di limone e un cucchiaio di succo di limone. Ricorda, continua a sbattere fino a quando non sarà incorporato.
Quindi, assicurati di versare la pastella per torta in una teglia preparata. Dopodiché, assicurati di cuocere per circa cinquantacinque-sessantacinque minuti. Allo stesso modo, puoi fare la prova stecchino. Con questo, non devi far altro che inserire uno stuzzicadenti al centro della torta. E saprai che va bene se esce pulito.
Infine, non dimenticate di far raffreddare in padella per una decina di minuti. Dopodiché, assicurati di capovolgere sul piatto da portata; ricordate che è fondamentale farlo raffreddare completamente.
Inoltre, come fare la glassa per la torta di libbra? Per cominciare, assicurati di mescolare insieme il succo di limone, la scorza di limone e lo zucchero a velo; tieni presente che assicurati di ottenere la consistenza della glassa desiderata nella tua piccola ciotola. Dopodiché, puoi spruzzarlo sulla tua torta di libbra raffreddata.
Fatti sulla torta di libbra
Esistono numerose varianti di pound cake in diverse regioni e paesi. In aggiunta a ciò, ognuno ha il suo stile distinto.
Allora, nessuno usava agenti lievitanti in una ricetta di torta di libbra; tieni presente che nel 1900 sono emersi agenti lievitanti artificiali come il lievito e il bicarbonato di sodio. E la gente lo usava per ridurre la densità della torta di libbra.
Inoltre, altre varianti sono costituite da aromi di estratto di mandorla e estratto di vaniglia; e frutta secca come ribes e mirtilli rossi.
Inoltre, le persone occasionalmente sostituivano il burro con olio vegetale o olio da cucina; tieni presente che lo farebbero per ottenere una torta umida.
A questo proposito, una delle varianti più famose è stata la torta alla panna acida degli Stati Uniti. Quello che è successo è che hanno sostituito il burro con la panna acida. Di conseguenza, ha contribuito a inumidire la torta. In aggiunta a ciò, ha conferito alla torta di libbra un sapore piccante.
Indipendentemente dalle numerose varianti che modificano il sapore e altre caratteristiche della pound cake, le persone la chiamano ancora pound cake.
Vorrei una torta da libbra
Ingredienti
- 1 cucchiai da tavola di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di sale
- 3/4 tazza di latticello
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 3 tazza di farina per tutti gli usi
- 4 pz uova
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 tazza di zucchero
- 1 cucchiai da tavola di scorza di limone appena grattugiata
- 1 bicchiere di burro ammorbidito
Istruzioni
- Prima di ogni altra cosa, è essenziale riscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit. Dopodiché, assicurati di ingrassare. Quindi, assicurati di infarinare una padella per ciambelle 10x12. Quindi, assicurati di metterlo da parte.
- In seguito, assicuratevi di frullare il burro e lo zucchero in una ciotola a velocità media. Con questo, assicurati di raschiare la ciotola di tanto in tanto fino a quando non otterrai una consistenza cremosa. Quindi, riprendi a battere. Quindi, assicurati di aggiungere un solo uovo alla volta; fallo fino a quando non è ben combinato.2 tazze di zucchero, 1 tazza di burro ammorbidito, 4 pezzi di uova
- Quindi, sbatti a bassa velocità, aggiungendo gradualmente farina, lievito, bicarbonato e sale alternativamente con il latticello e raschiando di tanto in tanto la ciotola fino a quando non sarà ben amalgamato. In seguito, assicurati di aggiungere la scorza di limone e un cucchiaio di succo di limone. Ricorda, continua a sbattere fino a quando non sarà incorporato.1/2 cucchiaino di sale, 3/4 tazze di latticello, 1/2 cucchiaino di lievito in polvere, 3 tazze di farina per tutti gli usi, 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata fresca, 1 cucchiai di succo di limone
- Quindi, assicurati di versare la pastella per torta in una teglia preparata. Dopodiché, assicurati di cuocere per circa cinquantacinque-sessantacinque minuti. Allo stesso modo, puoi fare la prova stecchino. Con questo, non devi far altro che inserire uno stuzzicadenti al centro della torta. E saprai che va bene se esce pulito.
- Infine, non dimenticate di far raffreddare in padella per una decina di minuti. Dopodiché, assicurati di capovolgere sul piatto da portata; ricordate che è fondamentale farlo raffreddare completamente.
- Inoltre, come fare la glassa per la torta di libbra? Per cominciare, assicurati di mescolare insieme il succo di limone, la scorza di limone e lo zucchero a velo; tieni presente che assicurati di ottenere la consistenza della glassa desiderata nella tua piccola ciotola. Dopodiché, puoi spruzzarlo sulla tua torta di libbra raffreddata.
FAQ
Come fare la torta di libbra?
Per cominciare, assicurati di montare il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro nella tua piccola ciotola. Quindi, assicurati di aggiungere le uova una alla volta; ricordarsi di battere in modo appropriato dopo ogni aggiunta. Successivamente, incorporare la scorza di limone, la vaniglia e la salsa di mele. Quindi, assicurati di unire il lievito, il sale e la farina. Dopodiché, aggiungete il vostro composto cremoso fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Quindi, trasferire in una teglia 8x4 ricoperta di spray da cucina. E infine, infornare a 350 gradi Fahrenheit.
Come fare una torta al limone?
Per prima cosa infarinate uno stampo da ciambella 10x12. Quindi, in una ciotola, mescola lo zucchero e il burro a velocità media. Successivamente, aggiungere un uovo alla volta; ricorda di battere a bassa velocità. Successivamente, aggiungi il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale e la farina. Inoltre, assicurati di frullare. Quindi, metti il tuo succo di limone e la scorza di limone; non dimenticare di mescolare. E infine, assicurati di cuocerlo una volta che hai messo la pastella per torta in una teglia preparata.
Quante calorie nella torta di libbra?
Per una torta di libbra semplice, ci sono circa 170 calorie. In confronto, la maggior parte delle torte fatte in casa ha circa 185 calorie; si prega di notare che questa è una ricetta a basso contenuto di grassi.
Come fare la glassa per la torta di libbra?
Puoi comodamente preparare la glassa per la torta di libbra mescolando zucchero a velo, succo di limone e scorza di limone. Con questo, devi assicurarti di acquisire la consistenza della glassa preferita in una ciotola. Dopo aver fatto questo, puoi spruzzare la tua deliziosa e splendida glassa sulla torta di libbra.
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