Ultimo aggiornamento il 29 dicembre 2022
Sei un fan di Orsetti gommosi? Non lo sai che preparare una magica ricetta gommosa al burro è facile e divertente? Inoltre, sono gustosi! In sostanza, le caramelle gommose fatte in casa sono prelibatezze che chiunque può godere e prepararle è semplicissimo. Tieni presente che la ricetta base dell'orso gommoso richiede pochi ingredienti. Inoltre, puoi distinguere il sapore e il colore dalla gelatina che usi.
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Magica ricetta gommosa al burro
A volte, non è necessario aggiungere coloranti e aromi extra. Tuttavia, per questa ricetta, faremo magiche caramelle gommose al burro. Se hai e non hai provato queste caramelle gommose, puoi farle a casa. Quindi, con ciò, segui questi semplici e facili passaggi per creare le tue magiche caramelle gommose al burro.
I succhi freschi come il succo di ananas, papaia, kiwi e mango contengono un enzima. Può abbattere la struttura della gelatina, che può influenzare la consistenza delle tue caramelle gommose. Il succo d'uva bianca o di mela è l'opzione migliore per la ricetta. Il motivo principale è che risulterà in una consistenza più chiara, migliore ed estremamente caramelle gommose.
Se hai intenzione di aggiungere un infuso alla tua miscela gommosa, dovresti aggiungerla dopo aver mescolato. Allo stesso modo, aggiungilo dopo aver sciolto le tue caramelle gommose. Per questo motivo, aggiungilo quando stai per versarlo negli stampi. Successivamente, spegnere il fuoco e versare l'infuso. Quindi, mescola gli ingredienti in modo uniforme per distribuire l'olio medicato. Inoltre, assicurati una miscela omogenea eseguendo con attenzione questo passaggio.
Inoltre, puoi aggiungere il tuo aroma se vuoi aggiungere aromi. Inoltre, potete togliere la miscela dal fuoco una volta che si sarà completamente sciolta. Quindi lasciarlo raffreddare completamente e ricostituire. Dopodiché, riscaldalo di nuovo. Di conseguenza, questo processo otterrà una consistenza più liscia nelle tue caramelle gommose.
Avere una superficie livellata assicurerà che la tua miscela gommosa si depositi completamente nello stampo in silicone. Inoltre, avrà le stesse dimensioni di ogni pezzo. Con ciò, puoi posizionare gli stampi in silicone in una teglia di metallo o in qualsiasi teglia.
Di cosa avrai bisogno
Ingredienti
- 3/4 a 1 tazza di tintura magica
- 12 once di gelatina aromatizzata
- 2 1/2 once di gelatina insapore
- 1 tazza di succo di frutta, evita i succhi di agrumi e ananas
- 1/4 tazza di miele o agave
- Un cucchiaio di polvere di acido citrico o acido citrico
- 1/2 cucchiaio di estratto aromatico
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Misurino grande con beccuccio
- Una grande scodella
- Ciotole per mescolare
- Spatola di gomma
- Grande padella antiaderente
- Frusta grande
- Stampi in silicone
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Istruzioni passo-passo
Passo 1
Prima di ogni altra cosa, assicurati di preparare una ciotola capiente. E sbatti insieme tutte le gelatine, compreso l'acido citrico, usando una frusta grande.
Passo 2
Quindi, mescola il tuo miele o agave con il tuo succo di frutta freddo fino a quando non è ben combinato in una ciotola separata. Dopodiché, sbatti il tuo composto nella miscela di gelatina fino a quando tutti gli ingredienti non si sono amalgamati completamente.
Passo 3
Successivamente, metti da parte la tua miscela di gelatina per farla sbocciare mentre riduci la tintura.
Passo 4
Quindi, prepara la tua padella grande e antiaderente. Dopodiché, assicurati di metterlo sul fornello a fuoco basso. Successivamente, posiziona la tua tintura e riducila fino a quando quasi tutto l'alcool evapora completamente. Di conseguenza, crea il tuo MBO concentrato o Magical Butter Oil. Tieni presente che sembrerà melassa.
Passo 5
Successivamente, aggiungi il tuo estratto aromatico. E fai roteare la padella antiaderente con un movimento circolare finché il tuo MBO non appare come melassa. Quindi, aggiungi la tua miscela di gelatina.
Passo 6
Successivamente, sbatti la tua miscela di gelatina nella padella antiaderente con la miscela MBO. Con questo, assicurati di far sobbollire la miscela gommosa a fuoco medio-basso.
Passo 7
Quindi, mescola costantemente la miscela per circa sette-dieci minuti usando una spatola di gomma. Oppure fallo fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta.
Passo 8
Quindi, versare la miscela di gelatina in un grande misurino con beccuccio. Dopodiché, versate il composto di gelatina negli stampini in silicone in modo uniforme. E assicurati di conservare in frigorifero per 45-60 minuti finché non si rassoda.
Passo 9
Una volta che le caramelle gommose sono solide e solidificate, puoi rimuoverle dallo stampo. Successivamente, mettili in un contenitore o vassoio da portata. Potete spolverarle con dello zucchero a velo se vi piace.
Passo 10
Infine, servi e buon appetito!
Come evitare che gli orsetti gommosi si ammuffiscano?
Come tutti i cibi, alla fine, inizieranno ad ammuffire. Tuttavia, ci sono modi per rallentare questo processo e dare ai tuoi orsetti gommosi la migliore durata di conservazione. Poiché gli orsetti gommosi sono caramelle, tendono ad ammuffire molto più lentamente rispetto ad altri alimenti. Questo perché hanno un contenuto zuccherino così alto e lo zucchero rende inabitabile la muffa.
Se hai preparato le tue caramelle gommose o hai aperto un sacchetto di orsetti gommosi acquistati in negozio, il posto migliore per metterli è in un contenitore ermetico. Dovrebbero quindi essere conservati in un luogo fresco e asciutto. In alternativa potete conservarli in frigorifero. Ciò prolungherà leggermente la durata di conservazione degli orsetti gommosi.
Come si rimodellano le caramelle gommose?
Esistono molti modi per rimodellare le caramelle gommose, ma prima devi scioglierle. Per fare questo tutto ciò che devi fare è mettere le caramelle gommose in una ciotola adatta al microonde e impostare il microonde a metà potenza. Se desideri colori individuali, assicurati di dividere le caramelle gommose in diverse ciotole a seconda del colore e sciogliere ciascuna ciotola di caramelle separatamente.
Metti le caramelle gommose nel microonde per circa 5 minuti. Dopo questo tempo, puoi controllare quanto sono sciolti e potenzialmente metterli più a lungo, se necessario. Una volta sciolte, puoi versare le caramelle gommose in uno stampo della forma che preferisci e poi lasciarle solidificare.
Come fare gli orsetti gommosi a basso contenuto di zucchero?
Per una serie di motivi, alcune persone possono seguire una dieta a basso contenuto di zucchero o senza zucchero. Per questo motivo, potresti cercare come realizzare orsetti gommosi a basso contenuto di zucchero. Questa ricetta non è solo senza zucchero ma anche senza cheto e senza glutine! Gli ingredienti di cui avrai bisogno per questa ricetta sono 4 pacchetti di gelatina senza zucchero da 3 once (possono avere gusti diversi o tutti uguali: a te la scelta!), 8 buste di gelatina (questo equivale a circa 55 g) e 1 1/3 tazze di acqua bollente.
- Ora tutto ciò che devi fare è prendere quattro ciotole e aggiungere un pacchetto di miscela Jello in ciascuna ciotola, insieme a due buste di gelatina (puoi farlo in una ciotola se stai facendo solo un gusto, o due per due gusti, eccetera).
- Mescolare bene fino a completa miscelazione. Ora aggiungi circa 1/3 di tazza di acqua bollente in ogni ciotola e continua a mescolare fino a quando tutto si è sciolto.
- Ora avrai bisogno dei tuoi stampi per orsetti gommosi.
- Trasferire il composto di gelatina negli stampini con un contagocce liquido.
- Continua a trasferire fino a riempire tutti i fori dello stampo o fino a quando tutta la miscela Jello è sparita.
- Una volta riempito, posizionare il frigorifero per almeno un'ora o due per impostare completamente.
- Tirali fuori dai loro stampi e divertiti!
Come fare un grande gommoso?
Fare una grande gomma è molto simile a fare una piccola gomma, solo su una scala molto più grande! E invece di mini stampi per orsetti gommosi, avrai bisogno di uno stampo gigante per orsetti gommosi. Di solito puoi trovarli online a un prezzo ragionevole. Gli ingredienti di cui avrai bisogno per questo sono un pacchetto di Jello (gusto a tua scelta), 1/3 di tazza di acqua bollente e 2 buste di gelatina.
- Ora tutto ciò che devi fare è aggiungere la gelatina e la gelatina in una ciotola e mescolare.
- Ora aggiungi la tua acqua bollente e mescola fino a completa dissoluzione.
- Versate il composto nello stampo in silicone e lasciatelo rassodare in frigorifero per almeno un paio d'ore.
- Buon divertimento!
Come fare le caramelle gommose al burro delle streghe?
Le caramelle al burro delle streghe sono assolutamente deliziose e sono facilissime da preparare! Gli unici ingredienti di cui avrai bisogno per questa ricetta sono circa 1/2 tazza di pezzi di burro delle streghe, 1/2 tazza di sciroppo semplice (a base di zucchero e acqua), 1/4 cucchiaino di acido citrico, 1/4 cucchiaino di limone estratto e 2-3 cucchiai di zucchero semolato.
- Ora tutto ciò che devi fare è sciacquare i pezzi di burro delle streghe prima di iniziare e aggiungere lo sciroppo, l'acido citrico e l'estratto di limone in una casseruola e portare a ebollizione bassa.
- Ora aggiungi il burro delle streghe e abbassa il fuoco al minimo e lascia sobbollire per circa 15-20 minuti.
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
- Estrarre i pezzi di burro delle streghe e posizionarli su carta pergamena.
- Ora bisognerà disidratarli in forno a 135 gradi per almeno 4 ore. Questo li aiuta a diventare appiccicosi.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
- Metti le caramelle gommose in un barattolo con due cucchiai di zucchero e mescolale per ricoprirle uniformemente.
- Agitare il barattolo ogni giorno o secondo necessità. Questi hanno un sapore migliore se aspetti circa tre settimane affinché raggiungano il massimo sapore e consistenza.
- Buon divertimento!
Suggerimenti e trucchi per la magica ricetta gommosa al burro
Avere sempre uno spazio di lavoro pulito. Con ciò, assicurati di rimuovere il disordine non necessario e di pulire i piani di lavoro. Inoltre, prepara e misura ciascuno dei tuoi ingredienti prima di iniziare con le tue ricette. A tal proposito, mettili tutti davanti a te prima di iniziare.
Per assicurarti che la gelatina non aromatizzata si mescoli in modo uniforme, aggiungi l'acqua o il succo nella padella antiaderente. Successivamente, sbatti la gelatina aromatizzata e non aromatizzata per creare una polvere uniforme.
Inoltre, lascia sbocciare la tua gelatina, il che significa assorbire completamente tutto il liquido aggiunto alla tua gelatina. Ricorda, questo processo garantirà una consistenza liscia nelle tue magiche caramelle gommose al burro.
Inoltre, cospargi la gelatina in un liquido freddo. E lascia che si sciolga per circa 7-10 minuti. Quando la tua gelatina fiorisce e assorbe tutti i liquidi, si scioglierà uniformemente una volta riscaldata. Di conseguenza, avrai delle caramelle gommose senza grumi.
Dopo la fioritura, porta a ebollizione la miscela a fuoco basso. Tieni presente che il calore elevato farà bruciare la gelatina e ne comprometterà la struttura. Con ciò, puoi osservare che la tua miscela diventerà meno viscosa se si scioglie completamente.
Puoi usare lo zucchero acido per spolverare le tue magiche caramelle gommose al burro per dare loro un rivestimento agrodolce. Quindi, mescola un cucchiaino di acido citrico anidro con una tazza di zucchero semolato. Dopodiché, mescola delicatamente le tue magiche caramelle gommose al burro nella miscela prima di conservarla.
Magica ricetta gommosa al burro
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Misurino grande con beccuccio
- Ciotole per mescolare
- Grande padella antiaderente
- Frusta grande
- Stampi in silicone
Ingredienti
- 3 / 4 a 1 bicchiere di Tintura Magica
- 12 oz di gelatina aromatizzata
- 2 1 / 2 oz di gelatina non aromatizzata
- 1 bicchiere di succo di frutta evitare i succhi di agrumi e ananas
- 1/4 bicchiere di miele o di agave
- Un cucchiaio di polvere di acido citrico o acido citrico
- 1/2 cucchiaio di estratto aromatico
Istruzioni
- Prima di ogni altra cosa, assicurati di preparare una ciotola capiente. E sbattere tutte le gelatine, compreso l'acido citrico, insieme usando una frusta grande.
- Quindi, mescola il tuo miele o agave con il tuo succo di frutta freddo fino a quando non è ben combinato in una ciotola separata. Dopodiché, sbatti il tuo composto nella miscela di gelatina fino a quando tutti gli ingredienti non si sono amalgamati completamente.
- Successivamente, metti da parte la tua miscela di gelatina per farla sbocciare mentre riduci la tintura.
- Quindi, preparate la vostra ampia padella antiaderente. Dopodiché, assicurati di metterlo sul fornello a fuoco basso. Quindi, posiziona la tintura e riducila fino a quando quasi tutto l'alcol non sarà completamente evaporato. Di conseguenza, creando il tuo MBO concentrato o Magical Butter Oil. Tieni presente che assomiglierà alla melassa.
- Successivamente, aggiungi il tuo estratto di aroma. E ruota la tua padella antiaderente con un movimento circolare finché il tuo MBO non appare come melassa. Quindi, aggiungi la tua miscela di gelatina.
- Successivamente, sbatti la tua miscela di gelatina nella padella antiaderente con la miscela MBO. Con questo, assicurati di far sobbollire la miscela gommosa a fuoco medio-basso.
- Quindi, mescola costantemente la miscela per circa sette-dieci minuti usando una spatola di gomma. Oppure fallo fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta.
- Quindi, versare la miscela di gelatina in un grande misurino con beccuccio. Dopodiché, versate il composto di gelatina negli stampini in silicone in modo uniforme. E assicurati di conservare in frigorifero per 45-60 minuti finché non si rassoda.
- Una volta che le caramelle gommose si saranno solidificate e solidificate, potete rimuoverle dallo stampo. Successivamente, metterli in un contenitore o vassoio da portata. Potete spolverarle con zucchero a velo se vi piace.
- Infine, servi e buon appetito!
Note
Come conservare la ricetta dell'orso gommoso?
Sarebbe utile conservare sempre le magiche caramelle gommose al burro in frigorifero. Se conservato in frigorifero, durerà fino a due mesi. E se lo conservi nel congelatore, durerà fino a un anno. Quindi, con questo, riponi il contenitore con un coperchio per assicurarne la freschezza.
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
