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Le migliori glasse di crema al burro già pronte e come renderle ancora migliori

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Ultimo aggiornamento il 1 marzo 2023

Crema al burro. Bontà dolce, soffice, decadente. È irresistibile e molto semplice da realizzare ma a volte proprio non c'è tempo o non abbiamo gli ingredienti a portata di mano, quindi ricorriamo alla glassa acquistata in negozio. Ne abbiamo provati molti diversi e abbiamo trovato le migliori marche. Dove trovare la migliore glassa acquistata in negozio? Puoi prendere una decisione informata la prossima volta che sei al supermercato.

Senza ulteriori indugi, ecco i migliori marchi di glassa al burro prefabbricati che puoi trovare e come ottenere il meglio da essi. la migliore glassa acquistata in negozio

La migliore glassa acquistata in negozio: Duncan Hines Creamy Homestyle

Questo è uno dei nostri preferiti! Non sa di olio o plastica (yuk!). In realtà era cremoso e molto ricco. Ci ha ricordato la nostra crema al burro fatta in casa – e questo è un complimento ALTO! 

Forse è perché non utilizza sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, ma abbiamo scoperto che non ha un sapore solo dolce. Ha un sapore burroso!

Prova questo pacchetto di varietà venduto da Amazon. Per soli 15 dollari, puoi assaggiare 4 gusti diversi che siamo assolutamente innamorati della classica vaniglia, del cioccolato classico, del fondente al cioccolato fondente e del formaggio cremoso.

Tuttavia, questo canale YouTube avverte di un cambiamento nella ricetta di Duncan Hines presumibilmente avvenuto nel 2018. Hai notato questo cambiamento? Ti piace o no? Raccontacelo qui sotto!

Il miglior glassa acquistata in negozio: Duncan Hines Creamy Homestyle

La migliore glassa acquistata in negozio: Betty Crocker Glassa ricca e cremosa

Il gigante della panificazione è commercializzato in massa ovunque e anche la sua glassa è ottima, secondo noi. Certo, è un po' prepotente nella sua dolcezza, ma la sua consistenza era la migliore! Sembrava come se fosse una crema di marshmallow, rimbalzante e soffice.

Ciò che amiamo anche di questo marchio è la sua varietà di gusti disponibili. C'è, ovviamente, semplice vaniglia bianca; ma abbiamo anche trovato Noce di cocco Pecan, Limone, Crema di formaggio, Chip Arcobaleno (perfetto per una torta di compleanno!), e anche Il cioccolato al latte di Hershey!

La glassa acquistata nel miglior negozio: glassa ricca e cremosa di Betty Crocker

La migliore glassa acquistata in negozio: Pillsbury

Abbiamo scoperto che la glassa di Pillsbury aveva un retrogusto chimico, quasi plasticoso, che non apprezzavamo. Per quanto riguarda le sue varietà di vaniglia, a quanto pare, c'è molto accorciamento, quasi come se fosse Crisco puro con tre volte la quantità di zucchero che aggiungeremmo alla nostra crema al burro fatta in casa. 

L'eccezione era il suo Chocolate Fudge. È davvero denso e, sebbene lo trovassimo ancora granuloso, questo ci ha ricordato il vero fondente. Puoi trovarne alcuni qui. Adoriamo usarlo sopra i cupcakes e aggiungere sopra del cioccolato fondente tritato, incredibilmente decadente!

Il miglior glassa acquistata in negozio: Pillsbury

Come fare in casa il gusto della glassa in scatola

Non importa quale marca acquisti, non sarà ancora paragonabile a quella fatta in casa, ma abbiamo alcuni fantastici suggerimenti che puoi mettere a frutto! Sono facili e veloci e nessuno si accorgerà che non l'hai fatto tu! 

La migliore glassa acquistata in negozio: Come migliorare la trama

Glassa in scatola tende ad essere denso e può essere difficile da diffondere. E anche se è della giusta consistenza, potrebbe non bastare per ricoprire una torta fatta in una teglia ampia. Per risolvere questo problema, ti consigliamo di montare tu stesso la glassa acquistata in negozio.

Montandolo incorporerà aria. Questo lo renderà leggero e soffice. Perché usare la glassa normale invece del tipo "montato"? È difficile fare in modo che un prodotto in scatola mantenga le bolle d'aria e sia ancora stabile a scaffale, quindi montarlo da solo è un modo infallibile per ottenere quella consistenza montata.

Glassa acquistata dal miglior negozio: come migliorare la consistenza

Un mixer elettrico o manuale è la strada da percorrere, in quanto ti aiuterà a ottenere l'effetto desiderato più velocemente. Tuttavia, incorporare aria non significa solo una migliore consistenza. È anche un modo per risparmiare! Potete far lievitare il composto almeno del 50%.

Aumentare la quantità di glassa totale diluirà anche la dolcezza, quindi risolve due problemi contemporaneamente!

Se non volete montarlo ma è ancora troppo denso potete diluirlo aggiungendo un cucchiaio di latte e mescolando bene. Questo lo renderà più morbido, ma fai attenzione a non esagerare perché può diventare liquido. Se risultasse troppo morbido, potete sempre indurirlo aggiungendo un po' di amido di mais.

Come ridurre la dolcezza

La glassa acquistata in negozio contiene quantità folli di zucchero che la rendono sgradevole per molte persone. Ci sono alcuni modi per renderlo più gustoso.

Uno di questi è montarlo, aumentandone il volume, come abbiamo descritto prima. Un altro modo per aumentare la quantità totale di glassa è aggiungere 8 once di crema di formaggio per ogni normale lattina di glassa. Questo diluirà lo zucchero e aggiungerà ricchezza al prodotto.

Puoi anche provare ad aggiungere a pizzico di sale e/o un cucchiaino di succo di frutta. Adoriamo davvero aggiungere un po' di succo di limone alla glassa, è fantastico!

Come ridurre la dolcezza

Quale glassa acquistata in negozio è la migliore per le tubazioni?

Mentre puoi condire con la maggior parte dei tipi di glassa acquistata in negozio, Duncan Hines Creamy Buttercream Frosting o Betty Crocker Vanilla Frosting sono due delle migliori opzioni. La glassa acquistata in negozio non è generalmente la più facile da utilizzare, ma ci sono alcuni ottimi suggerimenti per semplificare il lavoro.

Per rendere più pipable la glassa acquistata in negozio, aggiungi due lattine in una ciotola con mezza tazza di zucchero a velo. Con un attacco a paletta su un robot da cucina o utilizzando un mixer portatile, sbattere insieme la glassa e lo zucchero a velo a bassa velocità fino a quando non sono combinati. Quindi aumenta la velocità a media e batti per altri 30 secondi.

Se la glassa è ancora troppo sottile e morbida, puoi aggiungere 1/4 di tazza di zucchero a velo. Una volta che la glassa è densa e dura, puoi aggiungerla alla tua tasca da pasticcere e decorare la tua torta. L'aggiunta di zucchero a velo renderà molto più facile la lavorazione.

Quanto dura la glassa acquistata in negozio?

La glassa acquistata in negozio non aperta può durare a temperatura ambiente nella dispensa fino a 12-18 mesi. Una volta aperto, puoi conservare la glassa acquistata in negozio in frigorifero per tre o quattro settimane. Assicurati di tenerlo nel contenitore in cui è entrato o in un contenitore ermetico e getta la glassa se ha un odore, un sapore o un aspetto sgradevole.

Puoi anche congelare la glassa acquistata in negozio per tre o quattro mesi. Quando è pronto per l'uso, metti la glassa in frigo per una notte e poi portala a temperatura ambiente prima di usarla per decorare torte e altri prodotti da forno.

Dove puoi acquistare la glassa di crema al burro già preparata?

Puoi acquistare la glassa al burro preconfezionata nella maggior parte dei negozi di alimentari, supermercati e negozi di artigianato. Puoi anche acquistare la glassa al burro già pronta online.

Alcune panetterie vendono persino la glassa al burro in grandi quantità. Puoi anche controllare in alcune panetterie di negozi di alimentari per vedere se vendono anche la loro glassa.

Di cosa è fatta la glassa acquistata in negozio?

La maggior parte delle glasse acquistate in negozio sono principalmente a base di zucchero, acqua, olio di palma, sciroppo di mais e olio di canola. Spesso contengono anche piccole quantità di altri ingredienti come amido di mais, sale, mono e digliceridi e aromi naturali e artificiali.

In genere, la maggior parte delle glasse acquistate in negozio non contengono burro o latticini. Per questo motivo, molte glasse acquistate in negozio sono in realtà vegane. Gli ingredienti esatti della glassa acquistata in negozio variano in base alla marca e al sapore della glassa che stai acquistando.

Puoi aggiungere la polvere di meringa alla glassa acquistata in negozio?

Se lo desideri, puoi aggiungere la polvere di meringa alla glassa acquistata in negozio. L'aggiunta di polvere di meringa alla glassa acquistata in negozio può aiutare a rendere la glassa più densa, rendendola anche più stabile. Tuttavia, puoi anche ottenere questo risultato aggiungendo più zucchero a velo o amido di mais alla glassa acquistata in negozio.

Quando aggiungi la polvere di meringa alla glassa, inizia con 1/2 cucchiaio a un cucchiaio per ogni barattolo di glassa. Usa un mixer per mescolare la polvere di meringa nella glassa. Se non è ancora abbastanza denso, aggiungi mezzo cucchiaio alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Altri suggerimenti: la migliore glassa acquistata in negozio

Ricorda che puoi sempre cambiare il colore della glassa aggiungendo del colorante alimentare. Questo ti permetterà di usarlo come decorazione pipable su cupcakes, ad esempio, o per creare un disegno su una torta!

Puoi anche alterare il sapore, aggiungendo dello sciroppo o dell'estratto aromatizzati. Se ti capita di avere la glassa alla vaniglia nella tua dispensa e vuoi ravvivarla, puoi sempre aggiungere anche un po' di vaniglia extra. Un altro modo per farlo è aggiungere un pacchetto di Jell-O! 

Come ridurre la dolcezza Altri suggerimenti

Università del Cucchiaio ha alcune fantastiche ricette brevi e facili che puoi seguire per migliorare i tuoi progetti di cottura, usando la glassa acquistata in negozio ma migliorandola. Assicurati di dare un'occhiata!

Ci sono infinite possibilità per rendere la glassa acquistata in negozio non solo un gusto straordinario, ma anche un aspetto incredibile. Diventa creativo! Qualunque sia il marchio che ti piace di più, c'è sempre spazio per renderlo ancora migliore. 

Se preferisci usarlo appena uscito dalla lattina, è comunque ottimo. La mia famiglia ama ancora tutto ciò che preparo per loro. Quale glassa acquistata in negozio è la tua preferita? Sei d'accordo con i nostri consigli? Raccontacelo qui sotto!

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