Il modo migliore per sciogliere i marshmallow

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Ultimo aggiornamento il 6 gennaio 2023

I marshmallow sono un dolcetto popolare che viene apprezzato in molti modi diversi. Hanno un sapore delizioso e sono ottimi anche da sciogliere da usare per varie ricette. Se hai intenzione di preparare dolcetti croccanti di riso o un'altra ricetta, vorrai conoscere il modo migliore per sciogliere i marshmallow.

Anche se si scioglie marshmallow è ottimo per molte cose diverse, è un po' complicato da fare. Vuoi evitare di bruciarli o fare un pasticcio appiccicoso. Tuttavia, con i giusti passaggi, puoi fonderli alla giusta consistenza.

Di cosa sono fatti i marshmallow?

marshmallows sono una delizia gustosa che piace a molte persone grazie alla loro consistenza morbida e soffice e al sapore dolce. Anche se hanno un ottimo sapore da soli, sono fantastici in s'mores, cioccolata calda e molto altro. Hanno un sapore delizioso e dolce che è difficile da battere.

I marshmallow sono generalmente fatti di zucchero, acqua, aria, gelatina e sciroppo di mais. Tuttavia, gli ingredienti variano in base alla ricetta e anche il gusto e la consistenza possono variare alcuni.

Sebbene abbastanza diversi da quello che conosciamo ora, i marshmallow furono apprezzati per la prima volta dagli antichi egizi già nel 2000 a.C. Queste prelibatezze originali un tempo contenevano una pianta di malva (Althaea Officinalis), che cresce in natura nelle paludi. La linfa della pianta di malva è stata combinata con miele e noci per creare una gustosa miscela.

Poiché molti marshmallow moderni contengono gelatina, non sono vegani o vegetariani. La gelatina proviene dal collagene che viene prelevato dalle ossa, dalle articolazioni e dai tessuti di animali come mucche e maiali. È un ingrediente insapore e incolore che funziona come stabilizzante, addensante o texturizzante negli alimenti.

Sebbene molti marchi di marshmallow utilizzino la gelatina, alcuni usano altri ingredienti per ottenere la consistenza gommosa desiderabile. Alcuni marchi fanno opzioni vegane e vegetariane.

Come sciogliere i marshmallow?

Dopo aver acquistato un sacchetto di marshmallow, potresti esserti chiesto, puoi sciogliere i marshmallow? Bene, puoi sciogliere questa dolce pasticceria. Tuttavia, devi assicurarti di farlo correttamente per ottenere la consistenza sciolta giusta.

Sciogliere i marshmallow può essere complicato in quanto possono indurirsi facilmente, rendendoli difficili da lavorare. Inoltre, possono anche bruciare se non stai attento con loro. Fortunatamente, ci sono alcuni metodi diversi che funzionano bene per scioglierli.

È importante fare molta attenzione quando si sciolgono i marshmallow, poiché possono diventare molto caldi a causa del loro sballo di zucchero contenuto. È sempre una buona idea usare guanti da forno per evitare che le mani si brucino quando si maneggiano ciotole calde.

Puoi microonde un marshmallow?

Puoi sciogliere i marshmallow nel microonde, tuttavia, è uno dei metodi più complicati per farlo. Se non vengono fatti bene, possono indurirsi facilmente quando si utilizza un microonde.

Quando usi un microonde, aggiungi un sacchetto di marshmallow in una ciotola adatta al microonde con un paio di cucchiai d'acqua. Metti i marshmallow nel microonde per trenta secondi, controllando ogni 10 secondi per assicurarti che non stiano gorgogliando.

Dopo 30 secondi, rimuovere con cautela la ciotola dal microonde e mescolarli con una spatola di gomma. Se non sono ancora completamente sciolti, rimetterli nel microonde e nel microonde a intervalli di 10 secondi fino a quando non saranno lisci. Una volta lisce, fate raffreddare molto brevemente e usatele subito prima che si induriscano.

Come farli sciogliere sul fornello?

Per sciogliere i tuoi marshmallow sul fornello, ungi il fondo di una grande casseruola con il burro. Quindi, accendi il fuoco a fuoco medio e aggiungi la tua busta di marshmallow e due o quattro cucchiai d'acqua. Mescolare regolarmente i marshmallow con un cucchiaio di legno per cinque o sette minuti fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Assicurati di usare molte pentole grandi, perché non vuoi che trabocchino. Evita di scaldarli a fuoco alto e questo può farli bruciare, portando a un pasticcio appiccicoso. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare brevemente e quindi utilizzare immediatamente.

Come farli sciogliere a bagnomaria?

Usare una doppia caldaia è un ottimo modo per sciogliere i marshmallow. Per fare ciò, aggiungi l'acqua in una casseruola media e portala a ebollizione. Quindi, ungete una ciotola resistente al calore con del burro e posizionatela sopra l'acqua bollente, assicurandovi che non tocchi l'acqua.

Accendi il fuoco a medio-basso e aggiungi un sacchetto di marshmallow nella padella superiore, insieme a due o quattro cucchiai d'acqua. Usando un cucchiaio di legno, mescola per cinque o sette minuti fino a che liscio e cremoso. Togliere la miscela dal fuoco e lasciarla raffreddare solo per un paio di minuti prima di utilizzarla.

Per cosa puoi usare i marshmallow fusi?

Ci sono molti usi per i marshmallow fusi. Alcuni degli usi più comuni includono la preparazione di prelibatezze croccanti di riso e fondente. È ottimo anche per l'uso come guarnizione o per farcire una varietà di dessert tra cui torte, Cookies , e brownies.

Funziona bene anche da usare come gustosa salsa per dessert e altri snack. Puoi intingere fragole, salatini, biscotti, brownies, cioccolato, cracker Graham e qualsiasi altra cosa tu voglia.

Di quanto burro hai bisogno per sciogliere i marshmallow?

Per fare circa una tazza di glassa di marshmallow, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 1/2 tazze di zucchero a velo
• Cucchiaino 1 di estratto di vaniglia
• 1/8 cucchiaino di sale
• 3 cucchiai di burro
• 2 tazze di mini marshmallow.

Questo metodo è perfetto se sei preoccupato di bruciare i tuoi marshmallow (succede!). Ora tutto ciò che devi fare è:

1. Aggiungere la vaniglia, il sale e lo zucchero in una ciotola e mescolare.
2. Ora a fuoco medio, aggiungi il burro in una padella, insieme a 1/4 di tazza d'acqua.
3. Una volta caldo, aggiungi i tuoi marshmallow e continua a mescolare fino a quando non si sono sciolti completamente.
4. Questo non dovrebbe richiedere più di 2 minuti.
5. Ora versa il composto dalla padella nella miscela di zucchero e mescola bene.

Per dirla semplicemente, per ogni 2 tazze di mini marshmallow, ti serviranno solo circa 3 cucchiai di burro non salato, insieme a circa 1/4 di tazza d'acqua.

Come convogliare i marshmallow sciolti?

Per preparare una glassa da pipa con marshmallow sciolti, avrai bisogno di alcuni ingredienti aggiuntivi:

• Avrai bisogno di circa 2 tazze di mini marshmallow
• Cucchiaino 1 di estratto di vaniglia
• 1/3 tazza d'acqua
• 2 cucchiaini di sciroppo di mais chiaro
• albumi 2
• 1 tazza di zucchero semolato

Ora tutto ciò che devi fare è:

1. Aggiungi gli albumi, lo zucchero, lo sciroppo e l'acqua a bagnomaria.
2. Sbattere con un mixer per un minuto o due.
3. Ora metti sopra l'acqua bollente e continua a mescolare fino a quando non diventa denso; questo dovrebbe richiedere circa 8 minuti.
4. A questo punto, puoi aggiungere i marshmallow e la vaniglia.
5. Dopo altri 2 minuti di battitura, dovresti avere una glassa liscia e i tuoi marshmallow dovrebbero essere completamente sciolti.
6. A questo punto versate il composto in una tasca da pasticcere e pipate come fareste di solito.

Come si ottengono i marshmallow sciolti da una ciotola?

Il marshmallow fuso è notoriamente difficile da pulire dalle ciotole. Saranno sempre degli avanzi e saranno appiccicosi e difficili da rimuovere dalla ciotola. Questo è il motivo per cui dovresti sempre usare una ciotola resistente al calore quando sciogli i marshmallow. In questo modo, una volta che sei pronto per pulire, puoi riempire un lavandino o una bacinella con acqua molto calda (o bollente) e immergere la bacinella nell'acqua. Dopo circa 15-20 minuti, il residuo dovrebbe essersi completamente dissolto e non c'è bisogno di strofinare all'infinito!

Qual è il punto di fusione dei marshmallow?

Il punto di fusione dei marshmallow è relativamente basso. È appena sopra la nostra temperatura corporea, a circa 98.6F. Per questo spesso li senti sciogliersi in bocca! E anche perché tendono a bruciare molto velocemente. È sempre meglio scioglierli lentamente e lentamente.

Melted Marshmallows si resetterà?

Si induriranno di nuovo. Tuttavia, non avrà la stessa forma di una volta. Quello che puoi fare è usare tutti i marshmallow sciolti rimanenti che devi trasformare in forme personalizzate. In questo modo saranno ancora esauriti e avranno ancora un sapore altrettanto delizioso!

Cosa puoi fare con i marshmallow sciolti?

S'mores, dolcetti croccanti di riso e come guarnizione o ripieno sono le opzioni ovvie quando si tratta di marshmallow sciolti, ma le possibilità sono infinite! Alcuni dei miei preferiti includono:

• banane. banane al forno con marshmallow sciolti, gocce di burro di arachidi e gocce di cioccolato
• impacchi di marshmallow. involtini di tortilla con burro di arachidi, marshmallow sciolti, gocce di cioccolato
• crostata di pesche. con marshmallow sciolti sul barbecue
• mele. mele al forno con marshmallow sciolti, zucchero di canna, cannella e burro
• nachos da dessert/pizza da dessert. devo aggiungere altro?
• lanugine di marshmallow. anche se non sarà esattamente uguale a quello dei negozi, sarà comunque altrettanto gustoso!

Queste sono solo alcune delle mie scelte migliori, ma ce ne sono molte altre!

Tutti i marshmallow si sciolgono?

In genere, tutti i marshmallow si sciolgono (a condizione che non vengano aggiunti mix-in). Tuttavia, è meglio usare i marshmallow da un sacchetto appena aperto. Questo perché più a lungo i marshmallow sono stati esposti all'aria, più duri e asciutti diventeranno. Quando ciò accade, è molto difficile scioglierli in modo efficace.

Parole finali: il modo migliore per sciogliere i marshmallow

Anche se puoi sciogliere i marshmallow nel microonde e anche sul piano cottura, il modo migliore per farlo è generalmente a bagnomaria. Una doppia caldaia utilizza un calore basso e lento per scioglierli, riducendo la possibilità che si induriscano o brucino. L'uso di burro e acqua aiuta a creare un dolce soffice e delizioso, ottimo per molti usi.

Ricorda sempre di fare attenzione perché l'elevata quantità di zucchero fa scaldare molto i marshmallow quando si sciolgono. Una volta sciolto, lasciate raffreddare il composto abbastanza a lungo in modo da non scottarvi, ma non abbastanza da farlo indurire. Assicurati di mescolare regolarmente anche la miscela quando si scioglie per creare una consistenza liscia.

Hai qualche domanda sul modo migliore per sciogliere i marshmallow? In tal caso, chiedi i tuoi commenti relativi allo scioglimento dei marshmallow e per cosa puoi usarli nella sezione commenti qui sotto.

Per saperne di più, leggi Quanto zucchero nei marshmallow?

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