La migliore glassa per biscotti: 5 deliziose ricette

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Ultimo aggiornamento il 12 gennaio 2023

I biscotti sono uno dei dolci più versatili e golosi. Questo post condivide la migliore glassa per biscotti, gustosa e facile da realizzare.

smalti sono un modo semplice per rendere belli i tuoi biscotti. Puoi facilmente aggiungere diversi coloranti alimentari o granelli per renderlo ancora più festoso. Tutte queste ricette contengono cinque o meno ingredienti tipici della dispensa.

Queste glasse si fisseranno sui tuoi biscotti, conferendo loro un bellissimo aspetto brillante. Non richiedono alcuna precedente esperienza di cottura. Dalle classiche glasse alle versioni senza latticini, ognuna di queste ricette completerà perfettamente i tuoi biscotti preferiti.

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Glassa Base Di Zucchero A Velo Per Biscotti

Ingredienti:

Per la glassa base di zucchero a velo di Pilsbury, avrai bisogno:

• 2 tazze di zucchero a velo
• 2 cucchiai di burro o margarina, ammorbiditi
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 3-4 cucchiai di latte o metà e metà

Attrezzatura:

• Ciotola media
• Frusta

Istruzioni passo-passo: glassa base di zucchero a velo

Passaggio 1: combina tutti gli ingredienti

In una ciotola media, unire tutti gli ingredienti. Usa una frusta per assicurarti che la glassa sia liscia e completamente amalgamata.

Passaggio 2: aggiungere altro latte se necessario

Se la glassa è troppo densa per i tuoi gusti, puoi aggiungere un altro cucchiaio di latte.

Passaggio 3: decorare i biscotti

Quando la glassa avrà raggiunto la consistenza desiderata, aggiungetela ai vostri biscotti. Puoi spruzzarlo sopra o usare una sac à poche. Lasciare solidificare la glassa sui biscotti prima di servire.

Porzioni e tempo di preparazione – Glassa di zucchero a velo base

Glassa senza latticini per biscotti

Ingredienti:

• 1 tazza di zucchero a velo
• 2 cucchiai di acqua

Attrezzatura:

• Ciotola media
• Frusta

Set di ciotole in acciaio inossidabile, 23 ciotole in metallo ad incastro con coperchio da 9.4 pollici

Istruzioni passo passo: glassa per biscotti (senza latticini)

Passaggio 1: combinare gli ingredienti

In una ciotola media, utilizzare una frusta per unire lo zucchero a velo e l'acqua. La glassa deve essere liscia e sottile.

Passaggio 2: decorare i biscotti

Versare la glassa sui biscotti e lasciarli rapprendere prima di servire.

Porzioni e tempo di preparazione – Glassa per biscotti (senza latticini)

Scopri altre ricette di biscotti:

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Ricetta glassa colorata per biscotti allo zucchero

Ingredienti:

• 1 tazza di zucchero a velo
• 3 1/2 cucchiaini di latte
• 1/4 cucchiaino di vaniglia
• 2 cucchiaini di sciroppo di mais leggero
• Colorante alimentare

Attrezzatura:

• Ciotola media
• Frusta

Istruzioni passo passo: glassa colorata per biscotti

Passaggio 1: mescolare lo zucchero a velo, il latte e l'estratto di vaniglia

In una ciotola media, usa una frusta per mescolare lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia. Mescolare fino a quando il composto è completamente liscio.

Passaggio 2: aggiungere lo sciroppo di mais

Aggiungere lo sciroppo di mais al composto. Se la glassa è ancora troppo densa, puoi aggiungere un po' più di sciroppo di mais. Lo sciroppo di mais dona alla glassa una finitura liscia e lucida.

Passaggio 3: aggiungi colorante alimentare

Aggiungi 3-4 gocce di colorante alimentare a tua scelta alla glassa. Mescolare il colorante alimentare fino a completo assorbimento.

Passaggio 4: decorare i biscotti

Per decorare i biscotti, tuffateli nella glassa. Puoi anche usare un cucchiaio, un pennello per alimenti o una sac à poche per decorare i biscotti. Lascia asciugare la glassa sui biscotti prima di servire.

Porzioni e tempo di preparazione: la migliore glassa per biscotti

Suggerimenti e trucchi per fare le glasse per i biscotti

Per rendere le tue glasse più saporite, puoi aggiungere diversi mix-in ed estratti. L'estratto di mandorle è una classica combinazione di sapori per decorare i biscotti. Puoi anche aggiungere succo di limone, succo d'arancia, estratto d'acero e persino caffè.

Per altri sapori deliziosi, puoi aggiungere alla glassa due once di cioccolato fuso. Se vuoi una meravigliosa combinazione di sapori, puoi aggiungere 1/4 di cucchiaino di cannella e 1/8 di cucchiaino di noce moscata. Ci sono diversi fantastici mix di sapori che puoi aggiungere per elevare i tuoi biscotti.

Quando decori i tuoi biscotti, è meglio farlo su una gratella con carta da forno sotto. In questo modo la glassa che cola andrà sulla carta da forno, facilitando la pulizia. I biscotti rimarranno freschi fino a cinque giorni a temperatura ambiente in un contenitore ermetico o fino a 10 giorni in frigorifero.

Se hai della glassa avanzata, puoi conservarla in un contenitore ermetico in frigorifero. Durerà fino a 10 giorni in frigorifero. Lasciare che la glassa raggiunga la temperatura ambiente prima dell'uso.

Ricetta glassa per biscotti che indurisce

Trovare una glassa per biscotti che si indurisce e si solidifica può sembrare impossibile, ma è più facile di quanto tu possa pensare. Per questa semplice glassa decorativa a base di glassa, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 3 tazze di zucchero a velo
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini di sciroppo di mais chiaro
• 4-5 cucchiai di acqua a temperatura ambiente
• pizzico di sale

Ora tutto ciò che devi fare è:

1. Aggiungere lo sciroppo, l'estratto di vaniglia, lo zucchero a velo e 4 cucchiai di acqua in una ciotola. Mescolare bene con una forchetta fino a quando non inizia ad addensarsi.
2. Una volta addensato, aggiungere 1/2-1 cucchiaio di acqua. Aggiungere prima 1/2 cucchiaio e valutare lo spessore. La consistenza dovrebbe essere come una pioggerellina e dovrebbe essere in grado di mantenere la forma per diversi secondi. Se è troppo denso, aggiungi altra acqua. È molto improbabile che troverai la glassa troppo sottile.
3. Se stai colorando la tua glassa, è a questo punto che dovresti mescolare il colorante alimentare in gel. Usa solo circa 1-2 gocce di colorante alimentare e mescola. È importante non usarne troppa poiché il colore si intensificherà quando la glassa si solidifica.
4. Per facilità, aggiungi la tua glassa alla bottiglia da spremere e usala sui tuoi biscotti, come richiesto. Che tu stia delineando o riempiendo, questa glassa di glassa funziona alla grande.

Mentre puoi mangiare questi biscotti subito dopo la glassa, è meglio lasciare che la glassa si rapprenda completamente. Poiché questa glassa ha una consistenza diversa dalla glassa reale, dovresti lasciarli per circa 24 ore a temperatura ambiente per asciugarli completamente. Se hai bisogno che si asciughino più velocemente, puoi metterli in frigorifero per risultati più rapidi.

Ricetta glassa per biscotti al limone

Quando si prepara la glassa per biscotti, è possibile utilizzare un'intera gamma di aromi. Tuttavia, uno dei miei preferiti è il limone. Si abbina così bene ai biscotti. Per questa ricetta vi serviranno i seguenti ingredienti:

• 1 tazze di zucchero a velo
• 4-5 cucchiaini di succo di limone

Ora tutto ciò che devi fare è:

1. Aggiungere lo zucchero e il succo di limone in una ciotola. Usando una frusta, mescolare gli ingredienti fino a ottenere una consistenza glassata.
2. A questo punto, puoi aggiungere la glassa a una bottiglia da spremere e spremere sopra i tuoi biscotti, oppure puoi semplicemente immergere i biscotti nella glassa.
3. Lasciare i biscotti a temperatura ambiente fino a quando la glassa non si sarà solidificata. È probabile che ciò richieda almeno diverse ore.

Per cosa usare la glassa

Quando si tratta di usare la glassa, ti starai chiedendo per cosa potresti usarla. Ci sono così tanti prodotti da forno che funziona perfettamente. Alcuni dei miei preferiti includono:

• biscotti di zucchero
• biscotti allo zenzero
• biscotti di zucchero al cioccolato
• biscotto di pasta frolla
• Biscotti di Halloween
• biscotti di Natale
• biscotti spritz
• Pan di Spagna
• Ciambelle
• torte al cioccolato

Consigli per l'utilizzo della migliore glassa per biscotti

Ci sono molti consigli quando si usa la glassa per i biscotti. Ecco alcuni dei miei migliori consigli:

• Lasciare raffreddare completamente i biscotti prima di provare a glassarli. La glassa si scioglierà semplicemente se la usi sui tuoi biscotti troppo presto.
• Non c'è bisogno di sguazzare in fantasiose attrezzature da forno. Ti serviranno solo una frusta e una ciotola per fare la migliore glassa per i biscotti.
• Usa una bottiglia da spremere piuttosto che una tasca da pasticcere; soprattutto se sei un principiante.
• Lascia asciugare completamente la glassa prima di mangiarla, poiché una volta essiccata ha un sapore molto migliore!

Conclusione

Spero che questo post ti abbia aiutato a familiarizzare con la migliore glassa per biscotti. Indipendentemente dal motivo per cui stai decorando i tuoi biscotti, ognuna di queste ricette si tradurrà in gustosi biscotti. Queste glasse sono semplici da realizzare e non è necessaria alcuna precedente esperienza di cottura.

Ti sono piaciute queste migliori glasse per le ricette di biscotti? In tal caso, condividi i tuoi pensieri nei commenti in basso e condividi questo articolo se ti è piaciuto. La condivisione è la cura! 

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