Sostituto Bundt Pan: le migliori alternative da usare invece

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Ultimo aggiornamento l'23 febbraio 2023

Ti chiedi cosa puoi usare al posto di una padella Bundt? Abbiamo un elenco dei migliori sostituti e alternative per la padella Bundt e come puoi facilmente crearne uno tuo a casa!

Le padelle Bundt sono incredibilmente uniche e creano bellissime torte. Tuttavia, non tutti ne hanno uno. Fortunatamente, abbiamo stilato un elenco delle migliori alternative per le padelle Bundt e abbiamo persino incluso alcuni modi in cui puoi realizzare una padella Bundt fai-da-te a casa. Abbiamo anche incluso suggerimenti e trucchi completi per l'utilizzo di queste sostituzioni e come convertire una ricetta per adattarle.

Cos'è un Bundt Pan?

Una padella Bundt è un tipo di padella davvero unico che non è simile a nessun altro. La padella è realizzata con un materiale molto spesso e ha la forma di una specie di ciambella decorativa con i lati scanalati.

Questa forma unica scolpisce la torta mentre cuoce. Così, quando lo togliete dalla padella, hai una torta dalla forma meravigliosa che non ha bisogno di molto in termini di decorazione in seguito.

Le padelle Bundt possono essere realizzate con un'ampia varietà di materiali. Il materiale più comune utilizzato per realizzare le padelle Bundt è solitamente un tipo di mix di alluminio, che è sia economico che durevole. Tuttavia, possono anche essere realizzati in ghisa o ceramica. Il materiale di cui è fatta la teglia influisce in una certa misura sul modo in cui la torta cuocerà.

Le padelle per ciambelle sono usate per fare Ciambelle. Queste torte in realtà non si riferiscono a nessun tipo specifico di pastella utilizzata, ma la più comune è una pastella per pan di spagna. In generale, funzionerà qualsiasi tipo di torta densa e burrosa con una mollica umida e una consistenza tenera.

Cosa puoi usare al posto di una padella per ciambelle?

Quando guardi cosa puoi usare al posto di una padella Bundt, sfortunatamente, ci sono solo due percorsi che puoi seguire. Puoi provare a creare la tua padella Bundt o utilizzare un tipo di padella completamente diverso con caratteristiche simili.

Sostituzioni Bundt Pan - Crea le tue

Se non hai una padella Bundt, puoi facilmente crearne una tua a casa. Hai solo bisogno di tre elementi; una tortiera rotonda da 9 pollici, una piccola ciotola resistente al forno e alcuni pesi per torte.

Se non hai pesi per torte, puoi anche usare riso secco, biglie resistenti al calore o zucchero semolato, tutto ciò che è resistente al calore e sarà in grado di tenere premuta la ciotolina ed evitare che la pastella vada sotto di essa.

Mettere la ciotola di vetro al centro della tortiera e riempirla con i pesi. Versate l'impasto della torta nella teglia.

Potrebbe essere necessario utilizzare due padelle Bundt improvvisate a causa della quantità di pastella che avrai. Le tortiere per ciambelle sono molto profonde, quindi puoi scegliere una tortiera profonda o semplicemente fare due ciambelle più piccole (più piatte).

Alcuni dei sostituti che menzioneremo di seguito sono più fai-da-te che puri sostituti; tuttavia, puoi anche utilizzare quell'attrezzatura così com'è per un'alternativa facile e senza problemi.

Sostituto per Bundt Pan

Padella a tubo 

A padella del tubo è davvero l'unico tipo di teglia che ricorda da vicino una teglia Bundt. Sfortunatamente, l'unica somiglianza è la sua forma a ciambella. Le padelle tubolari sono generalmente molto più grandi rispetto alle padelle Bundt e hanno i lati dritti.

Le pentole a tubo sono generalmente utilizzate per fare Pan di Spagna. Ciò significa che daranno alla tua torta una consistenza più leggera a causa del modo in cui conduce il calore.

tortiere rotonde

Le tortiere rotonde dovrebbero assolutamente essere utilizzate come sostituto di una tortiera Bundt. Ma la chiave arriva con la scelta di uno specifico.

Ne sceglieremmo uno con i lati alti in modo che assomigli molto alle dimensioni di una tradizionale padella Bundt. Ciò ti consentirà anche di utilizzare la grande quantità di pastella per Bundt cake che hai preparato e ti eviterà di dover cuocere due torte più piccole.

Puoi usare una tortiera tonda semplice o una tortiera a cerniera. Una tortiera a cerniera ha i lati rimovibili che renderanno più facile staccare la torta dalla teglia e tirarla fuori senza rompere la torta.

Anelli di torta

Se stai usando gli anelli per torta, ne avrai bisogno uno grande e uno molto più piccolo. Il concetto funziona allo stesso modo dell'alternativa alla torta Bundt fai-da-te. L'anello per torta più piccolo è posizionato all'interno dell'anello per torta grande per assomigliare a una tortiera tubolare.

Gli anelli della torta vengono posizionati direttamente su carta da forno antiaderente. Questo significa anche che sono facili da rimuovere, proprio come le tortiere a cerniera.

E puoi persino modellare i tuoi anelli per torta usando un foglio di alluminio! Assicurati solo di renderlo abbastanza spesso da stare in piedi da solo e che il sigillo sia stretto.

Piatti di torta

I piatti per torte hanno i lati molto corti ma andranno bene in un pizzico. E spesso hanno bordi scanalati che suggeriranno l'idea di una torta Bundt. Puoi anche impilare strati di torta realizzati utilizzando la tortiera per creare un tipo di torta Bundt a strati.

Puoi ancora utilizzare il nostro metodo fai-da-te sopra menzionato utilizzando una teglia, ma ti consigliamo di ritagliare un piccolo anello dopo che la torta è stata cotta.

Teglia per muffin

Potresti essere completamente confuso sul motivo per cui raccomanderemmo una teglia per muffin come sostituzione della teglia Bundt. Il fatto è che quasi tutti i fornai avranno una teglia per muffin, quindi è probabilmente la sostituzione più semplice.

Farai porzioni delle dimensioni di uno spuntino invece di una grande torta Bundt. Ma è un modo fantastico per testare la ricetta; soprattutto il sapore, la consistenza e il colore.

Suggerimenti per la scelta di un sostituto per Bundt Pan

• Considera le dimensioni della tua pastella rispetto alle dimensioni del tuo sostituto della padella Bundt. Le teglie per ciambellone sono generalmente piuttosto grandi e contengono molte pastelle. Quindi, qualsiasi "ricetta per ciambellone" conterrà più pastella rispetto a una normale torta da 9 pollici. Quindi, dovrai scegliere un'alternativa leggermente più grande (ma più piatta) per contenere tutte le pastelle o fare due torte più piatte. Puoi anche semplicemente scegliere un'alternativa con i lati alti per contenere più pastella.
• Un altro modo semplice per fingere una torta Bundt è cuocere la pastella in una normale teglia rotonda. Una volta cotta ritagliate semplicemente un centro nello strato di torta. Assicurati di essere un coltello seghettato affilato per il taglio più pulito. Puoi anche usare uno stampino per biscotti.
• È di fondamentale importanza imburrare bene la tortiera Bundt cake. Questo include anche le ciotole che stai usando per creare la tua padella.
• Se vuoi davvero che la tua torta assomigli a una tradizionale torta Bundt, puoi ritagliare i dettagli nella torta cotta. Questo richiederà del tempo extra e ti lascerà con ritagli di torta.
• Se non vuoi preoccuparti di ritagliare i dettagli nella torta ma vuoi comunque che assomigli in qualche modo alla torta Bundt, il modo migliore per farlo è semplicemente cospargere la torta con una glassa e aggiungere alcuni contorni. Ma mantienilo semplice e minimale, perché è così che sono di solito i dolci Bundt.

Come convertire una ricetta di ciambellone quando non hai la teglia

Ci sono due fattori da considerare qui; la quantità di pastella che può contenere la tua padella e i tempi di cottura.

Una padella Bundt standard contiene tra 10 e 12 tazze di pastella per dolci. Quindi, puoi scegliere un sostituto per una padella Bundt in base a una capacità simile.

Ad esempio, due tortiere rotonde da 9 pollici conterranno circa 10-12 tazze di pastella. Di seguito abbiamo elencato quali padelle manterranno la stessa capacità di pastella (10-12 tazze) di una padella Bundt standard.

• Tre tortiere rotonde da 6 × 2 pollici
• Due tortiere rotonde da 9 pollici
• Una tortiera rotonda da 10 × 2 pollici
• Vaschetta per tubi da 9 × 3 pollici
• Teglia a cerniera da 10 × 2.5 pollici

Devi considerare anche il tempo di cottura. Le teglie per ciambelle sono molto profonde, quindi, se stai cuocendo una torta più piatta, molto probabilmente il tempo di cottura diminuirà. Continua a controllare la torta una volta trascorsi 20 minuti per assicurarti che non si cuocia troppo.

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Conclusione

Spero che questo post ti abbia dato uno o due sostituti della padella Bundt! Se non possiedi una Bundt cake non significa che non puoi fare il Bundt cake. Puoi utilizzare una qualsiasi delle nostre alternative senza sforzo e regolare semplicemente i tempi di cottura. Fateci sapere nei commenti qui sotto cosa ne pensate e se avete altre sostituzioni intelligenti per le tortiere Bundt. E ricorda, la condivisione è premurosa! 

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