Ultimo aggiornamento il 22 marzo 2022
Cosa fare con le mele farinose? E cosa significa quando una mela รจ farinosa? Essenzialmente, sono mele che sono marroni all'interno e secche. Tieni presente che quando le mele invecchiano, diventeranno farinose. Inoltre, la mela perde la sua umiditร con l'invecchiamento. Inoltre, puรฒ perdere il suo perfetto sapore di crostata.ย
Inoltre, durante i mesi invernali, le mele farinose sono abbondanti. Inoltre, le mele farinose sono piรน secche delle mele fresche che acquisti al supermercato. Oltre a ciรฒ, la mela farinosa manca della croccantezza distinta delle mele. Tuttavia, le mele farinose sono sicure da mangiare, quindi non preoccuparti.ย
Quindi, le mele farinose sono buone per la cottura? Fortunatamente, le mele farinose sono perfette per cuocere deliziose prelibatezze. Per questo motivo, puoi utilizzare le mele farinose per fare le torte di mele, torta di mele barrette e torta di mele al burro. Quindi, ecco alcune ricette che puoi fare con le tue mele farinose. Inoltre, condividili con la tua famiglia e i tuoi amici.
1) Di cosa avrai bisogno per fare una torta di mele
Ingredientiย
Per l'impasto
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazze di zucchero a velo
- 1/4 cucchiaino di sale
- 8 cucchiai di burro non salato (tagliato a pezzetti)
- Un pezzo di uovo
Per il ripieno
- 2 cucchiai di burro non salato
- Da 2 a 4 mele carnose, circa 1 1/4 libbre o 4 tazze. Assicurati di sbucciare e affettare sottilmente le mele.
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di zucchero semolato
Per Il Condimento
- 2 cucchiaio di zucchero di canna
- 1/3 tazza di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiai di burro non salato
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Teglia quadrata da 9ร9 pollici
- Pergamena
- Forcella
- Cucchiaio grande
- Robot da cucina
- Pentola di cottura grande
Porzioni e tempo di preparazione
Questa ricetta รจ uno spuntino dolce facile da prendere. Ha una crosta di frolla e una copertura sbriciolata.ย
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 1 ora e 5 minuti
Tempo aggiuntivo: 30 minuti
Tempo totale: 2 ore
Resa: 16 porzioni
Istruzioni passo per passoย
Passo 1 ย
Innanzitutto, prendi la tua teglia quadrata da 9 ร 9 pollici. Quindi, foderalo con carta da forno. Dopodichรฉ, mettilo da parte.
Passo 2
Successivamente, lavora e lavora la farina, lo zucchero a velo e il sale all'interno del tuo robot da cucina. Quindi, aggiungi il burro e lavora fino a ottenere una consistenza simile alla farina di mais.
Passo 3
Quindi, aggiungi il tuo uovo. Dopodichรฉ, frullate fino ad ottenere un impasto morbido e friabile. Successivamente, raccogli l'impasto nella teglia preparata da 9 ร 9 pollici. Quindi, pressare l'impasto in modo uniforme, abbastanza da coprire il fondo della padella. Inoltre, sbucciate l'impasto usando una forchetta. Dopodichรฉ, congelare per circa trenta minuti.
Passo 4
Mentre aspetti la tua crosta, preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit. Quindi, cuocere la crosta per circa 20-25 minuti. Allo stesso modo, puoi cuocere fino a quando non diventa dorata. Oltre a ciรฒ, consenti al tuo crosta per raffreddare.
Passo 5
Quindi, fate sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio-basso. Successivamente, aggiungi le mele preparate, lo zucchero semolato, la cannella e la vaniglia. Dopodichรฉ, mescola per ricoprire le mele. Inoltre, cuoci le mele all'interno della padella grande per circa quindici minuti. Allo stesso modo, puoi farlo finchรฉ non diventano morbidi.
Passo 6
Quindi, estrai le mele. Quindi, adagiateli nella vostra crostata al forno. Inoltre, raschiate la padella per ottenere tutti i succhi caramellati.ย
Passo 7
Successivamente, aggiungi la farina, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il burro all'interno del robot da cucina per la guarnizione. Quindi, pulsa finchรฉ non osservi che la consistenza sarร come sabbia grossolana. In aggiunta a ciรฒ, spargete la mollica sopra le mele.
Passo 8
Infine, infornate per circa 375 gradi per circa 30-40 minuti fino a quando non saranno ben dorati. Come al solito, fate raffreddare la vostra torta di mele, servite e buon appetito.
Suggerimenti e trucchi
Nella maggior parte dei casi, puoi usare una lattina da venti once di torta di mele che riempie un barattolo. Fallo per sostituire il ripieno fatto in casa. Inoltre, al posto del robot da cucina, puoi usare un frullatore per dolci.
2) Di cosa avrai bisogno per preparare una torta di mele al burro
Ingredientiย
Per la crostata
- 6 cucchiai di burro non salato, congelato e solido come una roccia.
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi non sbiancata
- 1/4 cucchiaino di sale finemente macinato
- 3/4 tazza di grasso vegetale
- 6 cucchiai di acqua ghiacciata
- Sbattere un albume con un cucchiaio d'acqua (per glassare la crosta)
Per il ripieno
- 2 1/4 tazze di burro di mele ben speziato (fatto in casa o acquistato)
- 3 uova grandi, piรน 1 tuorlo d'uovo
- 1 / 2 tazza di zucchero di canna
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Terrina
- Mattarello
- Frusta
- tortiera da 8 pollici
- Robot da cucina
Porzioni e tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 1 oraย
Tempo totale: 1 ora e 40 minuti
Resa: 8-10 fette
Istruzioni passo per passo
Passo 1 ย
Inizia mettendo le uova e lo zucchero in una ciotola. Quindi, frullare fino a quando non diventa spumoso. Inoltre, aggiungi il tuo Burro di mele. Successivamente, sbatti ancora per unire. Dopodichรฉ, mettilo da parte.
Passo 2
Quindi, posiziona la griglia del forno a 1/3 dalla parte superiore del forno. Quindi, preriscalda a 375 gradi Fahrenheit.ย
Passo 3
Quindi, attacca un accessorio per grattugia al tuo robot da cucina. Successivamente, grattugiare il burro congelato nella ciotola. Dopodichรฉ, rimuovi la grattugia e attacca la lama per tritare in metallo. In aggiunta a ciรฒ, aggiungi il sale e il grasso.
Passo 4
Quindi, frullare fino a quando il composto non avrร briciole grossolane. Quindi, aggiungete gradualmente l'acqua e lavorate fino a quando l'impasto non si sarร amalgamato. Ricorda, metti l'impasto friabile sul bancone. Dopodichรฉ, scuoti fino a quando non diventa liscio e idratato. Inoltre, se necessario, aggiungete un filo d'acqua.ย
Passo 5
Successivamente, dividete in due il vostro impasto. Dopodichรฉ, appiattitela e spolverate di farina da entrambi i lati. Inoltre, spolvera leggermente il bancone. Quindi stendere la base di pasta sfoglia posizionando il mattarello al centro di un tondo e facendolo rotolare in avanti. Inoltre, posizionare il mattarello al centro e rotolare all'indietro.
Passo 6
Quindi, ruota la pasta frolla di 90 gradi, posiziona il mattarello al centro. Dopodichรฉ, arrotolalo via. Quindi, solleva il mattarello. Successivamente, rimettilo al centro e arrotolalo, tirandolo all'indietro. In aggiunta a ciรฒ, spolvera il piano di lavoro se necessario.
Passo 7
Usa il mattarello come centro. Quindi, arrotolare delicatamente la crosta attorno allo spillo e adagiarla nella tortiera. Ricorda, spingi delicatamente, tira e regola la crosta per avere una sporgenza tutt'intorno alla tortiera. Inoltre, riempi la tua torta con il ripieno.
Passo 8
Stendete la vostra crosta superiore con lo stesso procedimento. Successivamente, spennellate con un po' di uovo sbattuto i bordi della crosta inferiore per sigillare. Quindi, srotola la tua crosta superiore. Dopodichรฉ, arrotolalo sulla parte superiore usando il mattarello e sigillalo.ย
Passo 9
Tagliare l'impasto in eccesso con un coltello affilato facendolo scorrere lungo il bordo esterno della tortiera. Quindi, arricciare i bordi dell'impasto, spennellare la superficie con l'uovo sbattuto. Successivamente, affetta un paio di piccoli fori al centro della tua torta. Inoltre, lascia riposare la torta per circa tre o cinque minuti affinchรฉ la crosta assorba il bucato.
Passo 10
Infine, metti la tua torta su una teglia se dovesse traboccare. Quindi, assicurati di cuocere per circa 25 minuti. Successivamente, ruota la torta e abbassa il fuoco a 325 gradi Fahrenheit. Successivamente, infornate nuovamente per circa 35 minuti. Ricorda, non dimenticare di raffreddare completamente. E come sempre servite, affettate e buon appetito!ย
Per saperne di piรน, leggiย Cosa fare con le mele mollicce
Cosa fare con le mele farinose
Materiale
- Misurini
- Misurini
- Teglia quadrata da 9x9 pollici
- Pergamena
- Forcella
- Cucchiaio grande
- Robot da cucina
- Pentola di cottura grande
Ingredientiย ย
Per l'impasto
- 1 1 / 2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 1/4 cucchiaino di sale
- 8 cucchiai da tavola di burro non salato tagliare a pezzetti
- Un pezzo di uovo
Per il ripieno
- 2 cucchiai da tavola di burro non salato
- da 2 a 4 mele farinose circa 1 1/4 libbre o 4 tazze. Assicurati di sbucciare e affettare sottilmente le mele.
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- 2 cucchiai da tavola di zucchero semolato
Per Il Condimento
- 2 cucchiai da tavola di zucchero di canna
- 1/3 bicchiere di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai da tavola di zucchero semolato
- 2 cucchiai da tavola di burro non salato
Istruzioniย
- Innanzitutto, prendi la tua teglia quadrata da 9x9 pollici. Quindi, foderalo con carta da forno. Dopodichรฉ, mettilo da parte.
- Successivamente, lavora e lavora la farina, lo zucchero a velo e il sale all'interno del tuo robot da cucina. Quindi, aggiungi il burro e lavora fino a ottenere una consistenza simile alla farina di mais.1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi, 1/2 tazza di zucchero a velo, 1/4 cucchiaino di sale, 8 cucchiai di burro non salato
- Quindi, aggiungi il tuo uovo. Dopodichรฉ, frullate fino ad ottenere un impasto morbido e friabile. Successivamente, raccogli l'impasto nella teglia da forno preparata da 9x9 pollici. Quindi, pressare l'impasto in modo uniforme, abbastanza da coprire il fondo della padella. Inoltre, sbucciate l'impasto usando una forchetta. Dopodichรฉ, congelare per circa trenta minuti.Un pezzo di uovo
- Mentre aspetti la tua crosta, preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit. Quindi, cuocere la crosta per circa 20-25 minuti. Allo stesso modo, puoi cuocere fino a quando non diventa dorata. Inoltre, lasciate raffreddare la vostra crostata.
- Quindi, fate sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio-basso. Successivamente, aggiungi le mele preparate, lo zucchero semolato, la cannella e la vaniglia. Dopodichรฉ, mescola per ricoprire le mele. Inoltre, cuoci le mele all'interno della padella grande per circa quindici minuti. Allo stesso modo, puoi farlo finchรฉ non diventano morbidi.2 cucchiai di burro non salato, da 2 a 4 mele farinose, 1 cucchiaino di cannella, 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia, 2 cucchiai di zucchero semolato
- Quindi, estrai le mele. Quindi, adagiateli nella vostra crostata al forno. Inoltre, raschiate la padella per ottenere tutti i succhi caramellati.
- Successivamente, aggiungi la farina, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il burro all'interno del robot da cucina per la guarnizione. Quindi, pulsa finchรฉ non osservi che la consistenza sarร come sabbia grossolana. In aggiunta a ciรฒ, spargete la mollica sopra le mele.2 cucchiai di zucchero semolato, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1/3 tazza di farina per tutti gli usi, 2 cucchiai di burro non salato
- Infine, infornate per circa 375 gradi per circa 30-40 minuti fino a quando non saranno ben dorati. Come al solito, fate raffreddare la vostra torta di mele, servite e buon appetito.
Zarah รจ una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli รจ evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.