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6 idee incredibili su cosa fare con i biscotti stantii

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Ultimo aggiornamento il 6 gennaio 2023

Ti sei mai chiesto cosa fare con i biscotti stantii? Prima di buttarli via, leggi alcune delle nostre idee creative su come riutilizzarli!

Cosa sono esattamente i cookie stantii e cosa li causa?

C'è qualcosa di peggio che desiderare disperatamente un delizioso biscotto e rendersi conto che è diventato stantio? È il peggiore! Prima di esaminare cosa fare con i cookie stantii, diamo un'occhiata a cosa fa sì che ciò accada.

Bene, il motivo più comune per cui i cookie diventano obsoleti è che non sono stati archiviati correttamente. Come la maggior parte dei dolci da forno (e soprattutto i biscotti umidi), l'aria è il loro peggior nemico.

Non entreremo troppo nei dettagli. Ma fondamentalmente quello che succede è che le molecole d'acqua nell'aria si legano con l'amido all'interno del prodotto da forno. Ciò provoca una reazione chimica che crea questa consistenza stantia molto sgradevole.

I biscotti vengono spesso lasciati nella loro confezione senza essere chiusi. Un altro evento comune è che i biscotti siano stati lasciati su un piatto per troppo tempo. O anche che fossero "raffreddati" sulla griglia dopo averli cotti per ore e ore.

Ma i cookie stantii possono anche essere semplicemente vecchi cookie. Sebbene abbiano una lunga durata, non dura per sempre.

Come sapere se i tuoi cookie sono diventati stantii?

I biscotti contengono poca umidità dopo che sono stati cotti. Anche se sono umidi, i loro livelli di umidità sono comunque diminuiti. Questo è ciò che conferisce ai biscotti la loro consistenza croccante.

Ora, i biscotti raffermo hanno due diversi tipi di trame. Questo di solito è determinato dal tipo di biscotto che hai e dagli ingredienti usati per realizzarlo. Molti fattori ambientali influenzeranno la trama stantia.

Quando il tuo biscotto è diventato estremamente morbido e flessibile, è un segno che è diventato stantio. Tuttavia, se diventa duro e secco, è anche stantio. Tuttavia, entrambe queste trame sono molto blande e secche.

Puoi usare i cookie stantii?

Prima di buttare via alcuni vecchi biscotti, ascoltaci! Esistono centinaia di modi deliziosi per utilizzare i biscotti stantii. E no, non solo i semplici vecchi wafer alla vaniglia, ma praticamente anche qualsiasi altro tipo di biscotto.

L'unica condizione per questa regola è assicurarsi che non siano troppo vecchi. Quando i biscotti iniziano a puzzare o cambiano completamente consistenza e colore, devono essere eliminati immediatamente. Tuttavia, quando sono solo stantii, sono utilizzabili e sicuri da mangiare.

Il modo migliore per utilizzare i biscotti stantii è quello di nascondere la consistenza friabile e secca. Quindi, questo può essere un crumble, un sandwich gelato o come parte di altre prelibatezze appena sfornate come i brownies.

Cosa fare con i biscotti stantii?

Di seguito abbiamo creato un elenco di alcuni dei modi più creativi per utilizzare i cookie non aggiornati. E queste tecniche possono essere utilizzate praticamente per tutti i gusti e tipi. Assicurati solo che si abbinino bene con il resto della ricetta.

1. Croste di torta

Croste di torta sono un ottimo modo per utilizzare i cookie stantii. Puoi usare biscotti morbidi e raffermo o quelli che sono diventati estremamente duri. Se lo desideri, puoi persino utilizzare biscotti cotti male nelle croste di torta.

Per fare una crosta di biscotti, unisci semplicemente 2 tazze di briciole di biscotti con circa 1/4 - 1/2 tazza di burro fuso. Quindi, una volta ottenuto un composto omogeneo, schiacciate la crosta nella teglia o nella teglia e precuocete.

Ciò che rende questa tecnica ancora migliore è che puoi regolare la consistenza della mollica usando un robot da cucina. Questo aiuterà quando si utilizzano diversi tipi di cookie.

Sweese 518.109 teglia per torta in porcellana, teglia rotonda con bordo arricciato, 10.5 pollici, verde menta

2. Burro per biscotti

Se non hai mai mangiato il burro biscotto prima, ti stai perdendo un grande momento! Il burro per biscotti è una di quelle cose che probabilmente finirai per mangiare dal barattolo invece di usarlo come previsto.

Questo burro è un condimento croccante estremamente delizioso per altri prodotti da forno. E la buona notizia è che ha bisogno di pezzi di biscotto croccanti. Quindi, se avete dei biscotti morbidi e raffermi, fateli semplicemente croccanti in forno prima di incorporarli nel burro.

Per fare in casa il burro per biscotti, unire i biscotti tritati con un po' di zucchero, burro e panna (per regolare la consistenza). Cuocere questo composto fino a ottenere una consistenza di burro di arachidi. Quindi, aggiungi alcune briciole aggiuntive per la consistenza.

3. Brownie

I brownies sono sempre vincenti! Perché non elevarli aggiungendo una svolta rocciosa? Aggiungi i pezzi di biscotti raffermo tritati nel tuo pastella di brownie insieme ad alcuni marshmallow e noci.

Cuocere leggermente i brownies per ottenere quella consistenza super appiccicosa che si scioglie in bocca!

4. Corteccia di cioccolato

Cioccolato corteccia può essere usato per tante cose! Può essere uno spuntino o utilizzato come guarnizione decorativa su torte, crostate o anche pasticcini dolci.

Rafforza la corteccia di cioccolato tagliando alcuni biscotti raffermo e spargendoli sulla superficie della lastra. Aggiunge sapore e consistenza!

5. Tartufi

Tartufi sono noti per la loro consistenza deliziosamente liscia e cremosa. Tuttavia, aggiungendo una deliziosa crosta di biscotti crumble all'esterno, li eleverai a un livello completamente nuovo!

Puoi anche fare una pallina di cioccolato con le briciole prima di ricoprirla con altro cioccolato.

6. Panini gelato

I panini gelato sono un modo divertente e geniale per utilizzare i vecchi biscotti! Metti semplicemente una pallina gigante del tuo gelato preferito tra due biscotti.

La cremosità e l'umidità aiutano a nascondere la consistenza friabile e secca e fungono da contenitore per servire. Fidati di noi, i tuoi bambini lo adoreranno!

Ispirazione per diversi tipi di biscotti

Stracciatella

  • Budino di pane biscotto con gocce di cioccolato
  • Frullato di biscotti con gocce di cioccolato
  • Biscotto al burro con gocce di cioccolato
  • Biscotti con gocce di cioccolato

cosa fare con i biscotti con gocce di cioccolato raffermo

Biscotti della fortuna

  • Condimenti per macedonie
  • Crumble di torta di mele
  • Insalata verde “topping crostini”

Biscotti di zucchero

  • Panini gelato
  • Tartufi di zucchero
  • Addobbi per l'albero di Natale decorati

Biscotti di farina d'avena

  • Bocconcini di farina d'avena proteica
  • Cuocere nella granola di farina d'avena

Come rendere di nuovo croccanti i biscotti avanzati?

Sebbene non siano proprio biscotti, i biscotti avanzati sono super facili da croccare di nuovo. Ci sono alcuni modi per riscaldarli; diamo un'occhiata.

  • Forno. Tutto quello che devi fare è rivestire un foglio con carta pergamena e preriscaldare il forno a 350F. Disporre i biscotti sulla teglia e infornare per circa 5-7 minuti. Togliere dal forno e poi spennellare leggermente con il burro. Servire e gustare!
  • Microonde. Tutto quello che devi fare è coprire i biscotti con salviette di carta bagnate e metterli in una ciotola o piatto adatto al microonde. Riscaldare per circa 1 minuto; più a lungo, se necessario. Togliere dalla carta assorbente e servire.
  • Pane. Spennellare leggermente con il burro e avvolgere nella carta stagnola. Una volta che la vostra padella sarà calda, aggiungete i biscotti e lasciate riposare per qualche minuto; girando a metà. Scartare e servire.

Cosa fare con i biscotti rimanenti di Girl Scout?

Se hai dei biscotti Girl Scout avanzati, c'è un'enorme varietà di altre ricette che puoi fare con loro. Alcune delle mie scelte preferite includono:

  • mini cupcake
  • torta alla crema di cocco con una crosta di biscotti
  • torta gelato
  • panino gelato
  • ciambella
  • brownies
  • biscotto fondente
  • cheesecake senza cottura al forno
  • frullati
  • S'mores
  • sciocchezze

Uno dei miei modi preferiti per usarli è fare una torta al caffè!

Ricetta torta al caffè:

Per questa ricetta avrai bisogno di:

  • I tuoi biscotti avanzati
  • 1/4 tazza di olio
  • 1/2 tazza di latte
  • 1 uovo sbattuto
  • 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 3/4 tazza di zucchero
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di burro fuso

Ora tutto ciò che devi fare è:

  1. Ungere una teglia e preriscaldare il forno a 375F.
  2. Rompi i tuoi biscotti in piccoli pezzi e lasciali da parte.
  3. Prendete una ciotola e aggiungete il latte, l'olio e l'uovo.
  4. In un'altra ciotola, aggiungere la farina, il lievito e il sale.
  5. Aggiungere le miscele insieme e mescolare bene.
  6. Aggiungere metà della pastella nella padella preparata e aggiungere circa la metà dei biscotti sbriciolati.
  7. Aggiungere il resto della pastella e poi i biscotti rimanenti.
  8. Versare sopra il burro fuso e infornare per circa 25 minuti.
  9. Servi e divertiti!

Cosa fare con la glassa per biscotti avanzata?

Se ti avanza della glassa per biscotti, c'è una serie di modi in cui puoi usarla e ottenere il massimo da ogni goccia. Alcune delle mie scelte migliori includono:

  • Preparare decorazioni o codette di glassa reale per un uso futuro. Questi si manterranno per alcune settimane se conservati correttamente e ti risparmierai tempo in futuro.
  • Si apre la torta. Aggiungere pezzi di torta rotti con la glassa per biscotti e poi mettere un bastoncino per ghiaccioli è veloce, facile e delizioso!
  • Glaze. Trasforma la tua glassa per biscotti in una glassa e versala su altri prodotti da forno come panini alla cannella o torte.
  • Rivestimento. Usalo come rivestimento per preparare Oreo ricoperti di glassa, salatini o persino caramelle!
  • Decorare più biscotti. Perché non prepararti un altro lotto di biscotti e consumare la glassa in questo modo?

Devo conservare in frigorifero i biscotti sbriciolati avanzati?

Non esiste una risposta definitiva a questo. Tutto dipende dal tipo di cookie. Il crumble serve sia i biscotti refrigerati che quelli non refrigerati. Se il tuo biscotto è freddo, dovrebbe essere conservato in frigorifero se ne hai degli avanzi. In caso contrario, può essere conservato a temperatura ambiente. Tuttavia, ho sempre scoperto che i biscotti durano più a lungo in frigorifero che altrove. In alternativa, puoi congelarlo in un contenitore ermetico per 2-3 mesi.

Come utilizzare i biscotti della fortuna avanzati?

Se hai dei biscotti della fortuna avanzati, c'è una serie di modi per usarli. Alcuni dei miei preferiti includono:

  • immergendo nel cioccolato
  • preparare crostini per insalate o fritture
  • usando come sostituto del cracker Graham
  • mangiarli come spuntino
  • preparare un gelato/parfait – semplicemente gelato, con sopra i biscotti della fortuna

Considerazioni finali

Allora, cosa fare con i biscotti stantii? Come puoi vedere, ci sono molti modi in cui puoi utilizzarli, devi solo essere un po' creativo! Facci sapere come salvi di solito i tuoi vecchi cookie o cosa ne pensi delle nostre tecniche!

FAQ

Cosa fare con i biscotti con gocce di cioccolato raffermo?

I biscotti con gocce di cioccolato sono usati al meglio nel budino di pane e burro che aiuterà ad ammorbidire la consistenza e ad aggiungere un delizioso sapore appiccicoso. Puoi anche usarlo per il burro per biscotti o per fare i biscotti.

Cosa fare con i biscotti della fortuna stantii?

Questi biscotti sottili faranno un ottimo condimento croccante per macedonie o come parte di una torta di mele. Puoi anche usarli per preparare deliziose torte e crostate se il biscotto non è diventato morbido.

Cosa fare con i biscotti di zucchero raffermo?

I biscotti di zucchero possono essere splendidamente decorati e usati come ornamenti natalizi o per fare le casette dei biscotti. Ma, se non sono solidi come una roccia e ancora commestibili, puoi facilmente preparare una sciocchezza, caramelle al cioccolato o tartufi o sandwich con gelato.

Cosa fare con i biscotti di farina d'avena raffermo?

I biscotti di farina d'avena sono un'aggiunta perfetta alle barrette proteiche o per preparare una deliziosa muesli croccante. Puoi anche incorporarli in croste di cheesecake o come una semplice tavoletta di cioccolato.

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