Che cos'è una torta fittizia

Cos'è una torta fittizia? La guida definitiva con 5 semplici passaggi

Ultimo aggiornamento l'22 settembre 2022 di Zara R.

Ti stai chiedendo cos'è una torta fittizia? Bene, oggi guardiamo di cosa si tratta, i diversi tipi che puoi trovare e esattamente come crearne uno tuo.

Cos'è una torta fittizia?

Le torte finte sono probabilmente le migliori amiche di ogni fornaio. Ti permette di meravigliosamente decorare torte senza dover spendere un sacco di tempo, fatica e denaro per realizzare la vera parte della torta.

Invece, l'elemento della torta commestibile viene sostituito con un blocco di polistirolo, disponibile in una varietà di forme e dimensioni. Quindi, il resto della torta viene decorato come desideri utilizzando veri ingredienti per decorare commestibili.

L'intero punto dell'utilizzo di una torta fittizia è evitare di sprecare denaro. Non è pensato per essere mangiato o tagliato. Queste torte possono essere utilizzate come modelli per mostrare a un cliente come può aspettarsi che assomigli alla sua torta. Oppure possono essere un modo a buon mercato praticare alcune tecniche di decorazione prima di realizzare la vera torta deperibile.

Le torte fittizie sono anche un oggetto utile da avere a portata di mano quando inizi ad andare a diverse esposizioni di torte per promuovere la tua attività di pasticceria. Una volta creata una torta fittizia, puoi semplicemente riporla in un posto sicuro e continuare a riutilizzarla finché rimane di moda. Puoi anche usarli come articoli da esposizione nel tuo negozio.

E infine, se vuoi creare un portafoglio aziendale ma non vuoi mangiare torte per il prossimo anno, le torte fittizie sono la strada da percorrere. Puoi essenzialmente fare e decorare 10 torte per quasi il prezzo di una vera torta.

È anche un modo fantastico per fare torte a più livelli più grandi a un prezzo notevolmente ridotto. Questi tipi di torte di solito sono possibili solo quando un cliente li paga. Questo perché potrebbe costare centinaia di dollari ciascuno. Quindi, le torte fittizie ti permettono di farlo per una frazione di quello.

 

Tipi di torte finte

Ora, il concetto di torte fittizie rimane lo stesso indipendentemente dal tipo di torta che si finisce per fare. Tuttavia, è importante capire che il tipo di ingredienti decorativi che utilizzi influirà sulla durata della torta fittizia e su come conservarla correttamente.

Quindi, ora che conosci la risposta a "Cos'è una torta fittizia?" diamo un'occhiata ai diversi tipi che puoi realizzare.

Tutti questi tipi differiscono per l'ingrediente di base che usi. La torta fittizia può essere ricoperta di glassa fondente o crema al burro. La glassa di crema al burro è più deperibile se non viene asciugata correttamente e deve essere conservata in modo molto specifico.

Il fondente è molto più stabile sugli scaffali ed è anche comunemente usato come base per torte decorate con crema al burro.

Quindi, probabilmente avresti anche altri ingredienti decorativi sulla torta. Cerca sempre di utilizzare ingredienti non deperibili. Questo può essere più dettagli di glassa reale, figurine fondenti, elementi aerografati o dipinti e abbellimenti simili.

Stai lontano da caramelle deperibili, frutta fresca, salse, glasse bagnate o glasse. Qualsiasi ingrediente che cambierà dopo un paio di ore, giorni o settimane.

A cosa serve una torta fittizia

Come puoi fare una torta finta a casa?

Ci sono un paio di passaggi per fare una torta finta a casa. Ogni passaggio è facile da solo. Insieme, potrebbero volerci solo del tempo. Ma pensaci in questo modo, fai una torta finta che può durare anni!

Passaggio 1: acquista le torte di polistirolo

Il primo elemento di cui hai bisogno è la torta fittizia di polistirolo. Ci sono centinaia di forme e dimensioni diverse là fuori. Puoi acquistarli online, in una pasticceria o, a volte, in un negozio di articoli per l'artigianato.

Ci piace mettere le torte finte online perché è uno sportello unico. Non devi incrociare le dita e sperare che il negozio in cui vai abbia quello che stai cercando. Puoi trovare esattamente quello che vuoi e quanto vuoi da esso.

Passaggio 2: assemblare la schiuma

Una volta a casa, puoi assemblare gli elementi in schiuma incollandoli insieme. Una pistola per colla a caldo funziona al meglio nella nostra esperienza. Alcuni tipi di supercolla sciolgono il polistirolo.

Passaggio 3: intagliare la schiuma (opzionale)

Lascia asciugare i pezzi di schiuma assemblati, quindi scolpisci la torta nella forma che desideri. Questo è un passaggio facoltativo e necessario solo per le persone che realizzano torte a forma 3D.

Quindi, attacca la torta su un tagliere usando del nastro biadesivo.

Passaggio 4: applicare lo strato di base

Per prima cosa, aggiungi un sottile strato di trasparente gel per tubazioni. Questo gel creerà uno strato appiccicoso su cui si attaccherà la glassa fondente srotolata. Se stai usando la glassa al burro come base, non devi preoccuparti di questo.

Quindi, procedi a ricoprire l'intero strato con la glassa di fondente o crema al burro. Non ci sono passaggi speciali, puoi lavorare esattamente come faresti con una torta normale.

Probabilmente dovrai quindi lasciare asciugare leggermente lo strato prima di aggiungere il resto dei dettagli.

Passaggio 5: aggiungi dettagli decorativi

Una volta asciugato lo strato di base, puoi continuare a decorare la torta come faresti normalmente. Ancora una volta, non ci sono passaggi speciali per fare una torta fittizia, a parte l'assemblaggio del polistirolo.

Quindi, tutto ciò che resta da fare è lasciare che gli elementi si asciughino completamente.

Come conservare le torte finte

Quindi, abbiamo risposto "cos'è una torta fittizia" e persino come farne una a casa. Ma come lo conservi? Il più grande svantaggio di queste torte è che occupano molto spazio.

Devi conservarli in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce solare diretta, fonti di calore e correnti d'aria. Questo è l'unico modo per mantenerli asciutti.

Molti professionisti spruzzano anche le loro finte torte con lacca per capelli per proteggerle e preservarle meglio. Basta usare un prodotto non lucido. Altrimenti, la finta torta sembra finta!

Se conservate correttamente, le torte fittizie possono durare anni. E poiché il polistirolo non è biodegradabile, consigliamo vivamente di riutilizzarli invece di gettare l'intera cosa. Ti farà anche risparmiare denaro!

In conclusione

Ci auguriamo che questo articolo su "Cos'è una torta dummy?" vi sia piaciuto. E, se vuoi saperne di più sulla decorazione di torte e su come guadagnarci da vivere, dai un'occhiata ad altri articoli utili sul nostro sito.

FAQ

Come si fa una finta torta finta?

È abbastanza facile fare una torta finta. Ma ci sono alcuni trucchi speciali del mestiere che lo rendono una torta fittizia professionale. Nella spiegazione più semplice, in primo luogo, si assemblano e si incollano insieme le parti di polistirolo. quindi, ricopri la torta con crema al burro o fondente. E infine, puoi decorarlo come di consueto.

Puoi riutilizzare le torte finte?

Puoi riutilizzare le torte finte dopo aver rimosso la glassa di crema al burro o lo strato di fondente (insieme alle decorazioni). Lo consigliamo vivamente anche visto che il polistirolo non è biodegradabile e richiede un paio di vite! Quindi, riutilizza sempre e non acquistarne di più a meno che non sia assolutamente necessario.

Per cosa usi una torta fittizia?

Le torte finte hanno una moltitudine di usi. Principalmente, è fatto per risparmiare un sacco di tempo e fatica di cottura e, soprattutto, denaro. Queste torte sono utilizzate per la visualizzazione in negozi di panetteria ed esposizioni. Sono anche un modo per praticare tecniche specifiche (a buon mercato) e per mostrare ai clienti modelli di torte grandi e costose.

Quanto dura una torta fondente finta?

Questa torta può durare anni se il fondente è stato asciugato correttamente! Ma solo se lo conservi in ​​un luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore. Altrimenti, anche se hai asciugato il fondente, può deteriorarsi rapidamente se non viene conservato correttamente.

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