Come glassare i cupcake senza sac à poche: semplici modi

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Ultimo aggiornamento l'14 febbraio 2023

Anche se molte persone usano una sac à poche per decorare i cupcake, non è l'unico modo. Sapere come glassare i cupcakes senza una sac à poche è un trucco utile se vuoi decorare in modo semplice. Non importa l'occasione, puoi decorare senza usare una sac à poche e creare comunque dei bellissimi cupcakes.

Decorare i cupcake è divertente perché puoi essere creativo quanto vuoi. Puoi usare la classica glassa alla crema di burro o usare la glassa al formaggio cremoso, la glassa alla meringa svizzera, la glassa alla panna montata o la ganache. I cupcake sono ottimi anche per aggiungere condimenti come granelli, gocce di cioccolato, biscotti sbriciolati, caramelle e altro ancora.

Come glassare i cupcake senza sac à poche

Tradizionalmente, le sacche da pasticcere vengono utilizzate per il gelo Cupcakes. Il bello dei sac à poche è che puoi usare punte diverse per creare disegni diversi.

Tuttavia, non tutti hanno sac à poche a portata di mano o potresti cercare un'alternativa più semplice per decorare i tuoi cupcakes. Fortunatamente, ci sono altri modi per decorare i cupcakes che sono facili e ti daranno ottimi risultati.

Borsa con chiusura lampo

Una borsa Ziploc può essere un'ottima alternativa alle tradizionali sac à poche. Per fare ciò, prendi un sacchetto Ziploc da un gallone e piega l'angolo inferiore nell'angolo superiore opposto e fissalo con del nastro adesivo.

Per riempire il tuo sacchetto di glassa, mettilo in un sacchetto alto e piega il sacchetto in eccesso sopra la tazza. Usa una spatola per riempire il sacchetto per circa 2/3 pieno di glassa. Una volta riempito, spremere l'aria in eccesso, sigillare la parte superiore e ruotare la parte superiore del sacchetto per mantenere la pressione durante il congelamento.

Quando sei pronto per glassare, taglia circa un quarto di pollice dal fondo della borsa. Puoi quindi utilizzare la sac à poche Ziploc per decorare i tuoi cupcake. Usa la borsa Ziploc per creare vortici o altri disegni sui tuoi cupcake.

Se sei di fretta, puoi saltare la piegatura e picchiettare la borsa e semplicemente riempirla di glassa, spingerla tutta in un angolo inferiore, quindi tagliare una piccola apertura nell'angolo inferiore della borsa per glassare.

Borsa con chiusura lampo con punta per piping

Se vuoi creare bellissimi disegni con un beccuccio ma non hai una sacca da pasticcere, puoi usare una sacca Ziploc. Per fare ciò, prendi il beccuccio di tua scelta e inseriscilo in un sacchetto Ziploc.

Usando un paio di forbici, taglia una piccola fessura a metà circa al centro della punta del piping. Puoi anche usare una penna o un pennarello per disegnare un segno a metà strada. Quindi, rimuovi la punta della piping dalla busta Ziploc e fai un buco nel punto che hai segnato.

Riporta la punta del piping nella tua borsa Ziploc e mettila in un bicchiere alto e riempilo per circa 2/3 pieno di glassa. Spingi tutta la glassa sul fondo del sacchetto e rimuovi l'aria in eccesso. Ruota la parte superiore del sacchetto per mantenere la pressione mentre glassi e poi decora i tuoi cupcake.

Spatola offset

Una spatola offset può essere un altro ottimo e semplice modo per decorare i tuoi cupcakes. Poiché le spatole offset sono lisce e piatte, puoi usarle per creare una finitura liscia nella glassa. Puoi persino creare bordi lisci e vortici usando una spatola offset.

Pallina di gelato

Una paletta per gelato o una paletta per l'impasto dei biscotti funzionano entrambi alla grande per ghiacciare i tuoi cupcakes. Raccogli semplicemente la glassa con il tuo misurino e poi posizionala sopra il tuo cupcake.

Puoi levigarlo con una spatola offset o un coltello da burro o semplicemente lasciarlo così com'è. Se lo lasci così com'è, è un'ottima base per aggiungere condimenti. Puoi immergerlo in gocce di cioccolato o confettini per una finitura gustosa e bella.

Coltello da burro

Un coltello da burro è qualcosa che tutti hanno a portata di mano e puoi usarlo per glassare i tuoi cupcakes. Puoi usare il coltello per ottenere una finitura liscia o anche provare a creare un effetto vortice. Potrebbe non avere una finitura liscia come una spatola offset, ma può comunque essere un'ottima opzione per decorare i cupcake.

Come glassare i cupcake senza attrezzi

Se vuoi glassare un cupcake senza attrezzi, puoi intingere i cupcakes. Questo metodo funziona bene se usi panna montata o ganache per decorare i tuoi cupcakes.

Immergi semplicemente i tuoi cupcakes in una ciotola fatta in casa panna montata o ganache, roteando mentre sali per rimuovere l'eccesso. Puoi immergerli in granelli o gocce di cioccolato per un finale elegante.

Come mettere la crema al burro sui cupcake senza sac à poche

A seconda del tempo di glassa o glassa che stai usando, farà la differenza su ciò che usi per decorare i tuoi cupcake. Quando usi la crema al burro e non hai una tasca da pasticcere, puoi usare uno dei seguenti metodi:

• Ziploc/sacchetto di plastica. Aggiungi semplicemente la glassa alla tua borsa e taglia l'angolo della borsa per replicare la punta di una tasca da pasticcere. Premere con cura la glassa sull'angolo tagliato della busta; stringendo delicatamente. Usa la borsa Ziploc come faresti con una normale tasca da pasticcere. L'uso di questo metodo è semplicissimo, il che lo rende la mia opzione preferita. Inoltre, è economico e facilmente accessibile. Tuttavia, ci vuole un po' di pratica.
• Usa un coltello/dorso di un cucchiaio. Aggiungi la glassa al centro del tuo cupcake e poi liscia la glassa con il tuo utensile preferito. Distribuisci sui bordi dei tuoi cupcake finché non sei soddisfatto del posizionamento. Un coltello è un'ottima opzione se non cerchi la perfezione. Può volerci del tempo per farlo bene se vuoi che appaia perfetto, ma il lato positivo è che avrai sempre un coltello a portata di mano e non ti costerà denaro aggiuntivo.
• Paletta per pasta. Tutto quello che devi fare è raccogliere la glassa come fai con il gelato o l'impasto per biscotti e posizionarla al centro del tuo cupcake. Usa un coltello o una spatola offset per modellare e lisciare la glassa. Questo metodo è ottimo se sei alle prime armi ed è uno strumento che probabilmente avrai già in cucina. Tuttavia, può essere piuttosto disordinato ed è difficile renderlo perfetto.
• immersione. Per questo metodo, assicurati che ci sia qualcosa sotto l'area che stai usando per far asciugare i tuoi cupcake per evitare disordine. Immergi semplicemente la punta dei tuoi cupcakes nella glassa; coprendo l'intera area di cui hai bisogno. Lasciare cadere l'eccesso nella ciotola e quindi posizionare il cupcake sulla griglia. Ripeti con tutti i cupcake. Questo metodo è il migliore se stai usando una glassa sottile, come la ghiaccia reale o la ganache.

Il modo migliore per glassare i cupcake

I cupcake con la glassa possono essere diversi, a seconda della glassa che stai usando. Per la glassa reale, ci sono tre metodi migliori da usare. Naturalmente, uno di questi è il metodo della tasca da pasticcere, che è perfetto se stai glassando disegni intricati. In caso contrario, puoi usare un cucchiaio, un coltello o persino metodi di immersione. Funzionano tutti alla grande con la glassa che ha una consistenza più sottile.

Dovrei usare una punta per piping?

Ci sono molti pro e contro nell'usare un beccuccio, ma non è necessario. Esaminiamo i vantaggi e gli svantaggi dell'utilizzo di una punta per piping per la cottura al forno.

PROS:

• Avrai una finitura perfetta, che sembrerà nitida.
• Con i beccucci per tubazioni, le opzioni sono illimitate: ci sono così tante scelte e design.
• Con la pratica, può essere facile e veloce.

CONS:

• Può essere difficile da pulire.
• Può volerci un po' per esercitarsi e fare bene.
• I suggerimenti variabili possono essere costosi e ti serviranno per creare forme diverse.

Alternativa alla punta delle tubazioni in erba

Se non hai un puntale per l'erba, non preoccuparti, puoi comunque creare un'erba realistica dalla glassa. Ecco alcune delle migliori opzioni:

• usa una punta di foglia. Mentre i fili d'erba sembreranno più grandi, è un'ottima soluzione.
• usa una punta a stella. Convogliare la punta della tua stella verso l'alto sembrerà simile all'effetto di una punta d'erba.
• noce di cocco. Se non hai una tasca da pasticcere, perché non usare il cocco? Tritato è il migliore. Tutto quello che devi fare è colorarlo di verde e aggiungerlo alla tua torta.

Decorare i cupcake senza sac à poche

Non è necessario utilizzare una tasca da pasticcere per realizzare cupcake splendidamente decorati. Anche una borsa Ziploc, una spatola offset, un coltello da burro e una paletta per gelato funzioneranno alla grande decorazione.

Hai domande su come glassare i cupcakes senza sac à poche? In tal caso, si prega di porre domande sulla decorazione di cupcake senza sac à poche nella sezione commenti in basso.

FAQ

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