Come fare una scala grammo in 10 minuti: modo preciso e semplice

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Ultimo aggiornamento il 15 maggio 2022

Spesso vediamo che le ricette richiedono 1 grammo di questo o quello. Ma come si misura un grammo? Oggi diamo un'occhiata a come realizzare una scala grammo a casa.

La nostra tecnica non richiede strumenti o abilità speciali. Puoi usare solo quello che hai in casa ed è molto semplice. Questa è anche una divertente attività artigianale in cui coinvolgere i bambini!

Perché c'è bisogno di scale di grammi?

Ora, abbiamo tutti familiarità con la tua quotidianità bilancia da cucina. Di solito misurano i tuoi ingredienti da circa 1 grammo fino a 1.8 chilogrammi. Tuttavia, le misurazioni inferiori a 15 grammi non sono molto accurate. Molte di queste scale diranno che hai 1 grammo di prodotto, quando in realtà ne hai 3.

Ora, ti starai chiedendo perché le persone dovrebbero fare storie per una differenza così minuscola? Alcune ricette dipendono da queste misurazioni estremamente accurate. Se differiscono anche di 0.1 grammi, potrebbe creare un piatto completamente diverso.

Ora, la tua prossima domanda è probabilmente: quali tipi di ricette potrebbe essere? Molti ricette di pasticceria rrichiedono reazioni e texture specifiche.

Un'altra grande categoria nelle arti culinarie che richiede queste piccole ma specifiche quantità è la gastronomia molecolare. In sostanza, questa è una delle forme di cucina più ispirate alla chimica scientifica che puoi ottenere. Ad esempio, puoi fare un "caviale" che sa di pancetta. O una schiuma che sa di gamberetti. Affascinante, vero? Ma questa disciplina non può essere fatta senza scale di grammi.

Che cos'è una scala di grammi?

Quindi, ora che capisci perché esistono le scale in grammi, diamo un'occhiata a cosa sono e come funzionano.

Una scala grammo funziona in un intervallo da 0.1 grammi fino a 10 o 20 grammi. Gli incrementi in cui misura sono 0.1 grammi, il che lo rende uno strumento di misurazione estremamente preciso.

Le scaglie di Gram sono generalmente più difficili da trovare e molto più costose. Quindi, molte persone hanno iniziato a chiedere come fare una bilancia da grammo a casa.

Puoi fare una bilancia in grammi a casa?

Ci sono un paio di modi in cui puoi creare una scala di grammi a casa. Ma ci sono anche modi per misurare facilmente un grammo. Per realizzare una scala grammo non sono necessarie competenze specifiche o strumenti speciali.

Una cosa da tenere a mente, però, è che queste bilance probabilmente non saranno accurate come una scala grammo calibrata digitalmente. Ma se non vuoi investire subito in un elettrodomestico costoso che potresti usare solo una volta, allora la nostra tecnica funzionerà perfettamente!

Il tipo di scala che realizzerai alla fine è antico. Questa bilancia utilizza la gravità per bilanciare perfettamente due oggetti su ciascun lato o una barra. Se non è in equilibrio su un lato, è troppo pesante o leggero dall'altro.

Quindi, diamo un'occhiata a come realizzare esattamente una scala di grammi!

Come fare una scala di grammo a casa: cosa ti servirà

Materiale

• Metro o righello
• Metro a nastro o un altro righello
• Un pezzo di spago da 20 pollici
• Scissor
• Nastro forte
• Busta
• 1 grammi di peso

Istruzioni passo per passo

Passaggio 1: crea il palo dell'equilibrio

Innanzitutto, trova il centro esatto del metro o del righello che stai utilizzando. Puoi dividere la misura indicata per due e fare un piccolo segno sul bastoncino stesso. Consulta i nostri suggerimenti di seguito per trovare il centro di un righello che non inizia da zero (o).

Una volta che hai il centro, lega un'estremità del filo attorno ad esso. Ancora una volta, assicurati che sia perfettamente allineato e fissalo con del nastro adesivo al righello. Il nastro impedirà alla corda di scivolare in un punto diverso.

Passaggio 2: crea i porta buste

Sigilla una busta sul lato adesivo. Quindi, piegalo a metà e taglialo in due tasche uguali. Quindi, fissa una tasca (metà busta) con del nastro adesivo a un'estremità del righello. L'altra tasca può essere fissata all'altra estremità.

Passaggio 3: sospendere la bilancia

Lega l'altra estremità della corda a qualsiasi area in cui possa pendere liberamente. Un chiodo su un muro non funzionerà perché il righello e le buste lo toccheranno Puoi anche picchiettare la corda (usando del nastro adesivo resistente) sullo stipite di una porta, sul davanzale di una finestra o sul bordo di un bancone.

Una volta sospeso, fai un passo indietro e dai un'occhiata se sembra perfettamente orizzontale o meno. In caso contrario, puoi aggiungere piccoli pezzi di nastro adesivo sul lato più alto dell'altro fino a quando non si equilibra.

Passaggio 4: misura 1 grammo

Metti un peso di 1 grammo in una busta. Puoi anche usare un oggetto che sai pesare accuratamente un grammo. Una volta aggiunto, naturalmente quel lato verrà visualizzato a discesa. Il lato vuoto si alzerà.

Quindi, aggiungi l'ingrediente che vuoi pesare sull'altro lato (alto). Continuare ad aggiungere fino a quando i lati non saranno di nuovo perfettamente bilanciati. Questo è quando hai 1 grammo misurato.

Suggerimenti e trucchi

• Se hai un righello che non parte da zero (o), prendi in considerazione la distanza non misurata. Aggiungi quella distanza alla lunghezza dei righelli e dividila per due per ottenere il centro esatto.
• È necessario utilizzare metà buste di dimensioni uguali per ciascun lato. Dovresti anche usare lo stesso pezzo di nastro adesivo per attaccarli. Anche il più piccolo squilibrio tra i lati creerà risultati imprecisi.
• Devi attaccare entrambe le metà della busta esattamente alla stessa distanza dal segno centrale. Se uno è più vicino, non si equilibrerà correttamente.
• Quando sospendete la bilancia, assicuratevi di farlo da qualche parte senza correnti d'aria o vento. Qualsiasi movimento può causare una lettura imprecisa.
• Non puoi tenere lo scapo con la mano. Non importa quanto tu pensi di tenerlo fermo, si muoverà comunque leggermente. Questo è sufficiente per alterare piccoli grammi.
• 1 ml di lievito in polvere pesa 1 grammo. Quindi, se hai un minuscolo 1 ml misurino, Puoi usarlo.

In conclusione

Se hai trovato questo articolo su come rendere incredibilmente utile una bilancia in grammo, faccelo sapere nei commenti qui sotto! Ci piacerebbe sapere cosa ne pensi e se hai altri argomenti che vorresti che trattassimo!

Per saperne di più, leggi Idee per panettieri

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