Ultimo aggiornamento il 31 dicembre 2022

Se stai cercando una ricetta gustosa ma semplice da realizzare, vorrai sapere come fare un rotolo di torta con un preparato per box cake. I rotoli di torta sono una versione divertente e deliziosa del tradizionale torta a strati. Hanno un aspetto pulito e uniforme e possono essere realizzati in vari gusti.

Anche se può essere un po' complicato ottenere il rotolo giusto se segui attentamente le indicazioni puoi ottenere un bel rotolo. È una ricetta adatta ai principianti per coloro che non hanno mai fatto un rotolo di torta prima. È un dessert meraviglioso da servire alla tua cena o a un potluck, poiché sarà sicuramente un successo.

Vai alla ricetta

Di cosa avrai bisogno per preparare questa ricetta di involtini di torta usando il mix per torte

Per preparare questa tradizionale torta Swiss Roll, avrai bisogno di quanto segue:

Ingredienti

6 uova
1 scatola di miscela per torta al cioccolato fondente
tazza di acqua 1 / 2
1 / 4 tazza di olio vegetale
1/2 tazza di zucchero a velo
Una piccola quantità di farina per le padelle

Per il riempimento:

1 vasetto di crema di marshmallow (7 once)
3/4 di tazza di burro, temperatura ambiente
1 cucchiaino di vaniglia
1 1/2 tazza di zucchero a velo

Per la glassa:

1 tazza di gocce di cioccolato fondente
Panna montata pesante 3 / 4

Materiale

Due padelle da 15 x 10 x 1 pollice
Pergamena
Spray da cucina
Una grande scodella
Mixer elettrico
Due asciugamani da cucina puliti
Spatola di metallo
Griglia
Spatola sfalsata
Involucro di plastica
Ciotola adatta al microonde
Carta cerata

Step-by-step istruzioni

Fase uno: preriscaldare il forno e preparare le due tortiere

Preriscalda il forno a 375 gradi Fahrenheit e fodera le due teglie con carta da forno. Quindi, spruzzate le vostre teglie con spray da cucina e spolverizzate con una piccola quantità di farina.

Teglia da forno Jelly Roll – Set di 2 teglie professionali in alluminio – Durevole, resistente al forno, non tossico, facile da pulire, di qualità commerciale – 16 x 11 cm – Teglie da forno bordate per cuocere e arrostire

Controlla il prezzo su Amazon

Fase due: sbattere le uova

In una ciotola capiente, utilizzare le fruste elettriche per sbattere le uova per circa sei minuti o fino a quando non saranno color limone.

Fase tre: aggiungere il preparato per torte, l'olio e l'acqua

Dopo aver sbattuto le uova, aggiungere il preparato per torte, l'olio e l'acqua. Sbattere l'impasto della torta a bassa velocità per 30 secondi e poi raschiare i lati della ciotola. Continuare a montare il composto a media velocità per un minuto.

Fase quattro: cuocere le torte

Aggiungi circa 2 1/4 tazze di pastella a ciascuna delle tue tortiere. Cuocere le torte per 10-12 minuti o fino a quando la parte centrale non si solleva leggermente quando viene toccata.

Passaggio cinque: arrotolare le torte

Mentre le torte cuociono, cospargete il vostro zucchero a velo su due strofinacci da cucina puliti. Dopo aver tolto le torte dal forno, passate con cura una spatola di metallo attorno ai bordi della torta e poi trasferitele con cura sugli asciugamani. Rimuovere la carta da forno e arrotolare con cura l'asciugamano dalla parte più stretta.

Passaggio sei: raffreddare le torte

Disponete le vostre torte su una gratella e fatele raffreddare per mezz'ora con la cucitura centrata sul fondo della torta.

Passaggio sette: fare il ripieno

In una grande terrina, usa un miscelatore elettrico per sbattere la crema di marshmallow, il burro a temperatura ambiente e la vaniglia a velocità media fino a che liscio. Raschiare i lati della ciotola secondo necessità, quindi girare il mixer a bassa velocità e sbattere lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Fase otto: aggiungere il ripieno alla torta

Srotolare con cura le vostre torte, lasciando che le estremità più strette rimangano leggermente arricciate. Aggiungere una tazza di ripieno a ciascuna torta e stendere entro 1/2 pollice dal bordo. Usa gli asciugamani per arrotolare di nuovo le torte e poi coprile con un involucro di plastica.

Metti entrambe le tue torte incartate su una teglia. Poi metteteli in frigo per mezz'ora.

Fase nove: fare la glassa

Utilizzando una ciotola adatta al microonde, scaldare le gocce di cioccolato e panna da montare pesante per 40-60 secondi. Continua a cuocere nel microonde con incrementi di 10 secondi fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare la glassa per 10-XNUMX minuti fino a quando il composto non si sarà leggermente addensato.

Fase dieci: decorare le torte

Rimuovi l'involucro di plastica dalle tue torte e mettile su una gratella, con la carta oleata sotto. Versare la glassa sulle torte, coprendole completamente. Metti le torte in frigorifero per 30 minuti o fino a quando il cioccolato non si sarà rappreso.

Tips and Tricks

Per fare in modo che la vostra torta abbia un bel rotolo, senza crepe, è importante sformarla senza ripieno quando è ancora calda. Questo lo aiuterà a mantenere la sua forma e può prevenire le crepe nelle ricette di torte arrotolate. Se salti questo passaggio, sarà molto difficile stendere la torta quando aggiungi il ripieno.

Conservare questa torta in frigorifero per un massimo di quattro giorni anche in un contenitore ermetico. Puoi anche congelare questo rotolo di torta per un massimo di sei mesi. Mettilo semplicemente scoperto nel tuo frigorifero per un'ora per consentire alla glassa di congelarsi, quindi coprilo con un involucro di plastica e un foglio di alluminio e rimettilo nel congelatore.

Inoltre, è importante utilizzare spray da cucina e carta da forno durante la preparazione rotolo di torta ricette. Ciò contribuirà a evitare che la torta si attacchi e consentirà di lavorarci molto più facilmente. Inoltre, sbatti le uova abbastanza a lungo da ottenere una consistenza spugnosa nella tua torta.

Porzioni e tempo di preparazione

Tempo di cottura	Tempo di preparazione	porzioni
10-12 minuti	60 minuti	16

Come fare un rotolo di torta da zero?

Mentre preparare un rotolo di torta (o rotolo svizzero) da un mix di torte in scatola è più facile, non penso che tu possa battere un rotolo di torta che è stato fatto da zero. Questa ricetta è ispirata a quella di Sally's Baking Addiction ed è ricca, cioccolata e deliziosa. Diamo un'occhiata più da vicino.