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Come fare la glassa color oro

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Ultimo aggiornamento il 18 dicembre 2022

Come fare la glassa color oro? quando decorare i dolci come torte, biscotti e altre prelibatezze, la glassa color oro è l'ideale. A questo proposito, ci sono diversi suggerimenti e trucchi per aiutarti a ottenere quel perfetto colore dorato. 

Si può ottenere quella vasta gamma di sfumature dorate aggiungendo un po' di luccichio. In aggiunta a ciò, puoi usare polvere di lucentezza d'oro commestibile. L'uso di questo ti aiuta a ottenere una tonalità d'oro meno artificiale.  

Quali colori fanno la glassa d'oro? 

Per raggiungere il giusto colore dell'oro che desideri, miscelare il colore giusto è essenziale. Con quello, fai un piccolo lotto di glassa e colorante alimentare per trovare la giusta combinazione di giallo e arancione. 

Se il colorante alimentare arancione non è disponibile, puoi creare un colore arancione a casa. Puoi farlo combinando uguali gocce di rosso e giallo in una ciotola bianca. 

Puoi provare a creare una cartella colori buttercream con diverse combinazioni di glassa e coloranti alimentari. Fallo finché non riesci a ottenere il colore esatto che desideri. 

Quali colori fanno la glassa d'oro

Inoltre, quando si mescolano i colori della glassa, iniziare sempre in piccolo. Se il colore che hai creato non è scuro come volevi, puoi aggiungere mezza goccia di giallo. Allo stesso modo, puoi aggiungere del colorante alimentare arancione. Inoltre, tieni presente che si basa su ciò che vuoi che sia il colore. Con ciò, assicurati di ottenere la giusta tonalità. 

Quando usi il colorante alimentare in gel, inizia con 1/4 di cucchiaino di colorante alimentare giallo. Quindi, aggiungi 1/8 di cucchiaino di colorante arancione. Dopodiché, aggiungine gradualmente dell'altro se necessario. Tuttavia, sappi che meno è meglio finché non riesci a ottenere la tonalità perfetta che desideri.

Come fare la glassa color oro?

Istruzioni passo-passo

Passo 1

Prima di ogni altra cosa, preparate due tazze di glassa bianca alla crema di burro

Passo 2

Quindi, prendi una tazza di glassa bianca e mettila da parte. Ricorda, in seguito, se necessario, utilizzerai la glassa bianca extra per le correzioni del colore.

glassa bianca

Passo 3

Successivamente, metti l'altra tazza di glassa bianca in una terrina bianca di medie dimensioni. Quindi, aggiungi sei gocce di colorante alimentare in gel giallo. Non dimenticare di aggiungere una goccia di colorante alimentare in gel arancione. 

Passo 4

Quindi, mescola accuratamente per assicurarti che tutta la glassa bianca si combini bene per evitare che si formino macchie bianche. 

Passo 5

Infine, se vuoi un colore oro intenso, aggiungi un'altra goccia di arancione e un'altra due gocce di giallo. Tuttavia, se ritieni che sia troppo scuro, aggiungi un cucchiaio di glassa bianca messa da parte. Assicurati di farlo finché non sei d'accordo con il colore.

Colorazione a velo d'oro

Fallo per creare diverse sfumature di oro metallico come bronzo o oro rosa con oro lucido.

  1. Per cominciare, puoi utilizzare una gamma di combinazioni di colori con un granello di polvere di lucentezza commestibile.
  2. Inoltre, puoi aggiungere un po' di colorante alimentare marrone alla glassa gialla. Tieni presente che è per la tonalità bronzo o rame. Allo stesso modo, puoi creare una sfumatura marrone di colorante alimentare mescolando una quantità uguale di rosso, blu e giallo.
  3. Inoltre, puoi usare la tua polvere di lucentezza dorata per dipingere la tua glassa per creare la giusta combinazione di colori.
  4. Inoltre, dipingi la tua vernice metallizzata color oro con strati di glassa rosa chiaro per l'oro rosa.

Rainbow Dust Metallic Food Paint oro chiaro metallizzato

Tieni presente che la vodka funge da diluente per vernici. Per questo motivo, rimuoverà la finitura lucida. Nota che un'attenta miscela di coloranti alimentari giallo, rosso e verde può sfumare più vicino all'oro. Tuttavia, l'utilizzo del solo colorante alimentare non può conferire alla glassa l'effetto lucido dell'oro. Quindi, con questo, la polvere di lucentezza dorata commestibile può rendere più realistiche le decorazioni in glassa d'oro.

Glassa d'oro metallizzata

Per ottenere quell'effetto oro metallizzato, puoi usare la ghiaccia reale. Ricorda che la ghiaccia reale può indurire rapidamente, creando una superficie liscia adatta per dipingere la tua miscela metallica. Inoltre, puoi convogliare sulla glassa più morbida. Allo stesso modo, puoi dipingere con l'oro metallizzato. 

Inoltre, puoi usare la polvere di lucentezza commestibile per ottenere la tua glassa dorata metallica. Tieni presente che la polvere di lucentezza commestibile è disponibile in una vasta gamma di colori e sfumature dell'oro. 

Per utilizzare la lucentezza commestibile:

  1. Mescolalo con alcol chiaro come vodka, gin, rum bianco o un estratto chiaro con alcol.
  2. Successivamente, mescola da tre a quattro gocce di alcol per ogni mezzo cucchiaino di polvere brillante.
  3. Quindi, aggiungi più alcol alla lucentezza commestibile. In questo modo si mantiene la consistenza della vernice poiché l'alcol tende ad evaporare.
  4. Infine, usa un pennellino per dipingere dettagli o decorazioni fini.

Puoi usare un pennello largo in modo da poter sovrapporre la vernice metallizzata l'una sull'altra. Fallo finché non puoi ottenere il risultato desiderato. Quindi, consentire a ogni strato di oro metallico dipingere ad asciugare prima di aggiungere un altro strato. 

Ricorda che il tempo di attesa non è lungo perché usi una base alcolica, quindi il tempo di asciugatura è breve. Allo stesso modo, l'alcol non influirà sul sapore della glassa. Inoltre, poiché si asciuga rapidamente, non renderà la tua glassa liquida. 

Inoltre, puoi aggiungere la lucentezza dorata commestibile direttamente alla tua glassa non colorata. Si noti che la glassa colorata richiederà una lucentezza dorata meno commestibile. Oltre a ciò, si tradurrà in una migliore copertura.  

Come si fa la glassa d'oro per una torta a goccia?

La glassa dorata può essere complicata da realizzare, in particolare se stai preparando una torta a goccia. Per questo, avrai bisogno di 2 cucchiai di zucchero a velo (o zucchero a velo), 1 cucchiaio di polvere di lucentezza dorata e poi aggiungi succo di limone o vodka fino a raggiungere la consistenza che stai cercando. Ora aggiungi la glassa in una tasca da pasticcere (o in una borsa Ziploc).

Vale la pena notare che avrai bisogno di molto meno del solito, poiché questa glassa dorata gocciola velocemente e velocemente. Sgocciola dal bordo della parte superiore della torta come faresti di solito.

Come fare la glassa con glitter dorati?

Devi prima iniziare scegliendo il colorante alimentare giallo o la glassa gialla. Qualunque tono tu scelga influenzerà il risultato della tua glassa d'oro. Vale anche la pena ricordare che la glassa colorata di solito si scurisce di colore dopo poche ore, quindi scegli sempre una tonalità più chiara di quanto pensi di aver bisogno.

Con uno stuzzicadenti, aggiungi una piccola quantità di colorante alimentare rosso (o arancione) alla glassa gialla. Incorporare alla glassa con le mani. Con un secondo stuzzicadenti, aggiungi una piccola quantità di colorante alimentare verde alla glassa e mescola con le mani. A questo punto dovreste raggiungere una glassa color oro.

Metti la glassa sulla torta e dipingi su polvere di lucentezza commestibile dopo che è stata posizionata sulla torta. Se provi a lavorare la polvere lucidante nella glassa con le mani, non sarà neanche lontanamente efficace.

Come aerografare Buttercream Gold?

Aggiungi la tua colorazione dorata al tuo aerografo e ricorda di essere delicato quando lavori con la crema al burro, poiché non è robusta come il fondente. Ora dovrai tenere l'aerografo a circa sei pollici dalla torta in modo che la pressione dell'aria non sia troppo alta. Tenere ad un angolo di 45 gradi per linee morbide e ad un angolo di 90 gradi per linee nette. A seconda di quanto scuro vuoi il tuo oro, potresti voler fare alcuni strati.

Quanto tempo deve asciugare la glassa reale prima dell'aerografia?

Prima della glassa reale dell'aerografo, è importante assicurarsi che sia completamente asciutta. Perché la glassa reale si asciughi, di solito ci vogliono circa un'ora o due. Saprai che la tua glassa reale è asciutta perché non sembrerà più lucida o lucida e inoltre non sbaverà se la tocchi delicatamente. L'aerografia è ottima per migliorare la glassa reale e renderla lucida.

Quanto colorante alimentare devo aggiungere alla glassa?

Se stai iniziando con una tazza di glassa bianca, avrai bisogno della seguente quantità di colorante alimentare per creare questi colori popolari:

  • rosa chiaro: inserire uno stuzzicadenti nel colorante alimentare rosso e agitarlo delicatamente nella glassa
  • rosa pastello: 1 goccia di colorante alimentare rosso
  • gomma da masticare rosa: 4 gocce di colorante alimentare rosso
  • limone giallo: 10 gocce di colorante alimentare giallo
  • arancia mandarino: 45 gocce di rosso e 80 gocce di colorante alimentare giallo
  • mirtillo blu: 58 gocce di colorante alimentare blu
  • verde pistacchio: 1 goccia di giallo e 10 gocce di colorante alimentare verde
  • chiave verde lime: 10 gocce di giallo e 20 gocce di colorante alimentare giallo
  • lavanda: 3 gocce di blu e 4 gocce di colorante alimentare rosso
  • melanzane viola: 50 gocce di blu e 110 gocce di colorante alimentare rosso

Come colorare la glassa reale senza coloranti alimentari?

Non è necessario utilizzare coloranti alimentari per colorare la glassa. Puoi usare cibi naturali per creare il tuo colorante alimentare naturale. Ecco alcune delle scelte di colore più popolari e gli alimenti che puoi utilizzare per ottenere questi colori.

  • rosso: barbabietola in polvere
  • Arancio: succo di carota o polvere di patate dolci
  • giallo: curcuma o zafferano
  • green: matcha o spinaci in polvere
  • blu (e viola): succo o polvere di mirtillo
  • rosa: succo di fragola o polvere
  • pelle: tè, caffè o cacao
  • nero (e grigio): carbone attivo

Tips and Tricks

Prendi in considerazione la possibilità di versare, spruzzare e coprire la glassa color oro nella tua torta, cupcake o biscotto. Detto questo, sarebbe meglio se aspettassi che la glassa di crema al burro si indurisca per circa un'ora. Quindi, lascia che la glassa reale si indurisca per circa otto ore. 

Inoltre, procurati una scorta di piccoli pennelli con le tue forniture per decorare le torte. Con quello, usa i tuoi pennelli solo per decorare le torte per tenerli al sicuro per creare arte commestibile.

Inoltre, puoi utilizzare piccoli contenitori per la conservazione degli alimenti per mescolare la tua polvere di lucentezza commestibile. Con ciò, se hai della vernice a polvere residua, puoi tenere aperto il contenitore. Fallo finché tutto l'alcool sulla vernice non evapora. Dopo che evapora, avrai una lucentezza commestibile secca e indurita sul fondo del contenitore. 

Quindi, copri il contenitore o metti un coperchio. Ricorda, mantieni il tuo splendore indurito con il tuo forniture per decorazione di torte. In definitiva, se hai bisogno di usare la lucentezza commestibile, mescola alcune gocce di alcol nella tua lucentezza commestibile indurita. Fallo per mantenere la consistenza della vernice.

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