Ultimo aggiornamento l'3 febbraio 2023
Vuoi sapere come fare il colorante alimentare marrone ma non vuoi usare il cioccolato? Hai già coloranti alimentari standard a casa? Se è così, vorrai sapere come fare il colorante alimentare marrone scuro.
I coloranti alimentari sono un ottimo modo per rendere la glassa e i prodotti da forno più eccitanti. Un pacchetto standard verrà fornito con colori come blu, giallo, rosso e verde. Puoi anche combinare facilmente questi colori standard per creare anche altre sfumature diverse.
Crea i tuoi colori da colorante alimentare è facile, ma devi conoscere i colori giusti da usare. Altrimenti, ti ritroverai con un brutto grigio opaco o qualche altra tonalità poco attraente. Fortunatamente, puoi creare una bella sfumatura di marrone scuro con i colori standard dei coloranti alimentari.
Continua a leggere per scoprire come fare il colorante alimentare marrone.
Diversi tipi di coloranti alimentari
Prima di imparare a fare il colorante alimentare marrone, è importante imparare i diversi tipi di colorante alimentare. Alcuni coloranti alimentari funzionano meglio con determinati tipi di alimenti rispetto ad altri.
Quando si tratta di cuocere al forno, ci sono diversi tipi di coloranti alimentari che puoi usare. Anche se spesso puoi usarli in modo intercambiabile, a volte è meglio usare un tipo piuttosto che un altro a seconda della ricetta che stai preparando. I principali tipi di coloranti alimentari disponibili includono colorante liquido, gel liquido, pasta gel e colorante naturale e in polvere.
Liquido tradizionale (colorante liquido)
Il tradizionale colorante liquido o liquido è il tipo più comune di colorante alimentare disponibile. È un'opzione economica e fornisce una tinta più chiara, quindi dovrai usare una luce se stai cercando di ottenere un colore brillante e vibrante.
Viene fornito in piccole bottiglie di plastica che sono facili da usare. Il colorante liquido è tradizionalmente composto da colorante sintetico a base d'acqua. Puoi trovarlo in quasi tutti i negozi di alimentari o anche facilmente online.
Gel liquido
Gel liquido il colorante è simile al colorante liquido. Tipicamente venduto in piccoli flaconi contagocce, contiene coloranti sintetici a base di acqua, glicerina o sciroppo di mais. A differenza del colorante liquido, è molto più denso e concentrato.
Il gel liquido produce colori vividi e luminosi. È ottimo per colorare impasti, glasse, caramelle e macarons, dato che un po' fa molto.
Pasta gel
La pasta gel contiene coloranti sintetici a base di acqua, glicerina o sciroppo di mais. Si presenta in piccoli vasi o vasetti ed è molto spessa. È ottimo da usare perché non si rovescia, anche se probabilmente dovrai usare uno stuzzicadenti per metterlo nel cibo.
La pasta di gel è ottima per i macarons, smerigliatura, torte e Cookies . Tuttavia, poiché è così denso, può essere difficile lavorarlo in alcuni impasti.
Colorante alimentare naturale
Il colorante alimentare naturale utilizza solo ingredienti naturali per i colori ed è privo di sciroppo di mais e glicerina. Viene fornito in piccoli flaconi contagocce e darà al cibo una tinta più chiara.
Il colorante alimentare naturale utilizza cibi e spezie come carote, zafferano, barbabietola e curcuma per ottenere la colorazione. È un'ottima opzione per chiunque abbia una sensibilità ai coloranti sintetici o per coloro che stanno semplicemente cercando di evitarli.
Colorante in polvere
I coloranti in polvere sono fatti di coloranti sintetici, ma non contengono acqua, glicerina o sciroppo di mais. Vengono in barattoli e puoi usarli come polvere o aggiungere qualche goccia di alcol per usarli come vernice.
Il colorante in polvere è ottimo per le ricette sensibili a liquidi aggiuntivi, come i macaron. Producono colori vivaci e luminosi nei tuoi prodotti da forno.
Di cosa hai bisogno per seguire questo tutorial su come to Prepara un colorante alimentare marrone
Ingredienti
Per fare il colorante alimentare marrone scuro, avrai bisogno di:
- Colorante alimentare rosso (liquido o gel)
- Colorante alimentare verde (liquido o gel)
- Colorante alimentare blu (liquido o gel)
- Il cibo che desideri colorare, come glassa, pastella o impasto
Per realizzare un colorante alimentare marrone chiaro, avrai bisogno di:
- Colorante alimentare rosso (liquido o gel)
- Colorante alimentare verde (liquido o gel)
- Colorante alimentare blu (liquido o gel)
- Il cibo che desideri colorare, come glassa, pastella o impasto
Materiale
- Ciotola media
- Spatola di gomma
- Cucchiaini
Set di coloranti alimentari in gel 10x10ml
Step-by-step istruzioni
Passaggio uno: aggiungi la glassa, l'impasto o la pastella in una ciotola media
Aggiungi l'oggetto che prevedi di colorare, come glassa, pasta o pastella in una ciotola media.
Fase due: aggiungi il colorante alimentare
- Per il marrone scuro: Aggiungi 150 gocce di colorante alimentare rosso, 150 gocce di colorante alimentare verde e sei gocce di colorante alimentare blu nella ciotola. Invece di contare 150 gocce di ciascuna, puoi semplicemente misurare circa 1 cucchiaino e mezzo di colorante alimentare rosso e verde.
- Per il marrone chiaro: Aggiungi 75 gocce di colorante alimentare rosso, 75 gocce di colorante alimentare verde e tre gocce di colorante alimentare blu nella ciotola. In alternativa al conteggio di 75 gocce di rosso e verde, puoi misurare 3/4 di un cucchiaino di questi due colori.
Usa una spatola di gomma per mescolare il colorante alimentare nella glassa o nella pastella. Per l'impasto, probabilmente dovrai aggiungere il colorante.
Passaggio tre: lascialo riposare
Lascia riposare la ciotola per circa 30 minuti, se possibile. Ciò consentirà ai colori di saturarsi maggiormente per creare un colore scuro, color cioccolato.
Tips and Tricks
Fai attenzione quando usi il colorante alimentare, poiché può macchiare i vestiti, la pelle e persino i controsoffitti. Assicurati di pulirlo subito dopo averlo versato per evitare macchie.
Sebbene tu possa usare coloranti alimentari naturali, è meglio usare liquidi o gel. Probabilmente ci vorranno più di 150 gocce di verde naturale e 150 gocce di rosso naturale per creare un marrone scuro.
Se ti stai chiedendo quali colori rendono il colorante alimentare marrone, sono tutti i colori che si oppongono. Quindi, se non hai coloranti alimentari rosso e verde, puoi anche usare qualsiasi colore opposto sulla ruota dei colori.
Puoi anche usare il blu e l'arancione o anche il giallo e il viola, poiché creeranno anche il marrone. Indipendentemente dai colori opposti che usi, segui semplicemente un rapporto di 1:1.
Fare fondente marrone chiaro
Colorare il fondente è un ottimo modo per ottenere colori diversi nella tua torta. Il fondente ti consente di creare finiture lisce sulle tue torte. Inoltre, puoi realizzare diverse figurine e disegni con il fondente poiché è modellabile.
Quando aggiungi colorante alimentare al fondente, è meglio usare colorante alimentare in gel. Il colorante alimentare in gel fornirà colori vivaci al tuo fondente senza aggiungere troppo liquido.
Se usi colorante alimentare liquido, corri il rischio di incorporare troppo liquido nel fondente. Questo può cambiare la trama del tuo fondente e rendere difficile il lavoro in quanto potrebbe non essere impostato.
Per come realizzare colorante alimentare marrone per fondente, avrai bisogno di:
- Un chilo di fondente
- Colorante alimentare in gel blu
- Colorante alimentare in gel verde
- Colorante alimentare in gel rosso
Istruzioni passo-passo
- Su una superficie di lavoro pulita, forma la tua palla di fondente in una palla. Quindi aggiungi 3/4 cucchiaino di colorante alimentare in gel verde, 3/4 cucchiaino di colorante alimentare rosso e tre gocce di colorante alimentare blu.
- Dopo aver aggiunto il colorante alimentare, impasta il fondente per incorporare il colorante alimentare. Oltre a impastare, puoi anche stendere il fondente per incorporare il colore.
- Se necessario, aggiungi più colorante alimentare fino a raggiungere la tonalità di marrone desiderata. Prova a usare parti uguali di rosso e verde quando aggiungi al fondente. Lasciare riposare il fondente per 30 minuti per approfondire il colore prima di usarlo sulla torta o su altri prodotti da forno.
Il colorante alimentare scade?
Se vuoi sapere come fare il colorante alimentare marrone, dovresti sapere se il tuo colorante alimentare è ancora buono o meno. Con una corretta conservazione, il colorante alimentare può durare per anni senza scadere o addirittura durare indefinitamente.
Per ottenere i migliori risultati, conservalo in un luogo fresco e asciutto, lontano dal sole. È importante tenere il colorante alimentare lontano dal sole in quanto potrebbe far sbiadire i colori.
Mentre la pasta gel, la polvere, il liquido e il gel liquido possono durare indefinitamente, il colorante alimentare naturale ha una durata di conservazione. Il colorante alimentare naturale del negozio può durare da un paio di mesi a un paio d'anni. Tuttavia, il colorante alimentare naturale che produci in casa con frutta e verdura in genere dura solo da due a tre settimane.
Se noti un cambiamento di colore, odore, gusto o consistenza del colorante alimentare, è meglio buttarlo via per ogni evenienza. Se noti una crescita di muffa nel tuo colorante alimentare, dovresti buttarlo via immediatamente. Assicurati di chiudere bene i coperchi del colorante alimentare per mantenerli freschi e per evitare fuoriuscite accidentali.
Sapere come fare il colorante alimentare marrone
Fortunatamente, fare il marrone con il colorante alimentare è abbastanza semplice in quanto richiede solo colori opposti. Anche se puoi usare qualsiasi tipo di colorante alimentare per fare il marrone, è meglio usare un tipo liquido o in gel. Questo ti darà il marrone più bello e vibrante ed è un ottimo modo per fare il marrone se non vuoi usare il cioccolato.
Ti è piaciuto questo tutorial su come realizzare un colorante alimentare marrone? In tal caso, condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto se ti è piaciuto questo post sulla preparazione del colorante alimentare marrone.
Come fare il colorante alimentare marrone scuro
Materiale
- Cucchiaini
Ingredienti
- Colorante alimentare rosso (liquido o gel)
- Colorante alimentare verde (liquido o gel)
- Colorante alimentare blu (liquido o gel) l
- Il cibo che desideri colorare, come glassa, pastella o impasto
Istruzioni
- Aggiungi la glassa, l'impasto o la pastella in una ciotola media.Aggiungi l'elemento che prevedi di colorare, come la glassa, l'impasto o la pastella in una ciotola media.Il cibo che desideri colorare, come glassa, pastella o impasto
- Aggiungi il tuo colorante alimentare.Aggiungi 150 gocce di colorante alimentare rosso, 150 gocce di colorante alimentare verde e sei gocce di colorante alimentare nel boccale. Invece di contare 150 gocce di ciascuna, puoi semplicemente misurare circa 1 1/2 cucchiaino di colorante alimentare rosso e verde.Usa una spatola di gomma per mescolare il colorante alimentare nella glassa o nella pastella. Per l'impasto, probabilmente dovrai impastare il colorante.Colorante alimentare rosso (liquido o gel), colorante alimentare verde (liquido o gel), Colorante alimentare blu (liquido o gel)
- Lascia che si sieda.Lascia riposare la ciotola per circa 30 minuti, se possibile. Ciò consentirà ai colori di saturare maggiormente per creare un colore marrone cioccolato scuro.
Note
Fin da ragazzina, Anna è stata un'amante dei dolci. Da adulta, le piace
cuocere da zero una varietà di dessert da torte, biscotti, brownies, pane e altro ancora. Lei
ama condividere la sua passione per la pasticceria con altri che hanno anche un debole per i dolci. Da correttamente
misurare gli ingredienti per assicurarsi che siano alla temperatura corretta, Anna lo sa
importanza che i piccoli dettagli possono dare nella cottura al forno. Vuole condividere la sua esperienza con gli altri in
spera che possano fare i prodotti da forno più deliziosi. Quando non è impegnata a scrivere sul blog, Anna
ama provare nuove ricette in cucina.
