Ultimo aggiornamento il 29 dicembre 2022
Se stai cercando una ricetta di caramelle unica, vorrai sapere come preparare degli orsetti gommosi di camoscio. Saporiti e divertenti, sono una delizia meravigliosa servire a qualsiasi festa. Sono la perfetta combinazione di piccante e fruttato che crea deliziose caramelle.
La combinazione dei dolci orsetti gommosi con il camoscio salato e speziato crea un meraviglioso equilibrio gustativo. Le caramelle gommose sono semplici da preparare e non richiedono alcuna esperienza di cottura precedente. Il loro sapore unico li rende una scelta popolare tra molti amanti delle caramelle.
Vai alla ricetta / Stampare la ricetta
Cos'è Chamoy?
Chamoy è un condimento messicano che si presenta sotto forma di frutta secca, salsa o caramelle. È fatto con frutta acida in salamoia come albicocche o prugne. La frutta in salamoia viene poi condita con varie spezie e peperoncini.
A seconda di come è fatto, il camoscio può essere salato, dolce, acido e piccante. In genere, varia da una consistenza liquida a una pasta, sebbene possa presentarsi in altre forme. È più popolare sotto forma di salsa.
Tra il 16 e il 19, il camoscio è arrivato in Messico da immigrati cinesi. Sebbene l'origine esatta sia sconosciuta, è diventato un condimento comune per vari piatti tradizionali messicani e snack. Col passare del tempo, i messicani si adattarono al camoscio e divenne una salsa popolare.
Oggi, il camoscio è comunemente usato come salsa piccante per i venditori di cibo di strada. Tuttavia, sta guadagnando popolarità in alcuni ristoranti raffinati. In genere, è abbinato a mango, cetriolo, esquites e mangonada presso i venditori di cibo di strada.
Un altro modo popolare per servire il camoscio è con le caramelle. C'è una varietà di dolcetti di caramelle di camoscio tra cui Lollipops, caramelle gommose, caramelle in polvere e caramelle liquide. Inoltre, è anche popolarmente servito con ghiaccioli, ghiaccio tritato, sherbert, frutta e persino gelato.
Di cosa avrai bisogno
Ingredienti
- 1 tazza di marmellata di albicocche
- 1/4 tazza di succo di lime fresco
- 2 cucchiaini di peperoncino tritato
- 1 cucchiaino di peperoncino ancho
- 1 cucchiaino di sale
- 2 tazze di caramelle gommose
- 2 cucchiai di tajin
Materiale
- Frullatore
- Ciotola grande
- Cucchiaio di legno o spatola di gomma
- Teglia
- Pergamena
Robot da cucina Hamilton Beach e tritaverdure per affettare, sminuzzare, tritare e purea, 10 tazze
Istruzioni passo-passo
Fase uno: preparare la salsa di camoscio
Aggiungi la marmellata di albicocche, il succo di lime fresco, il peperoncino tritato, la polvere di peperoncino ancho e il sale in un frullatore. Frullare il composto a velocità media fino a quando il camoscio raggiunge una consistenza liscia.
Passaggio due: combina camoscio, tajin e orsetti gommosi
In una grande ciotola, unisci 1/3 di tazza della salsa di camoscio con gli orsetti gommosi e il tajin. Usa un cucchiaio di legno o una spatola di gomma per mescolare gli ingredienti, assicurandoti che le caramelle gommose siano completamente ricoperte.
Passaggio tre: aggiungi le caramelle gommose alla teglia
Foderate una teglia con carta da forno. Versa con cura le tue caramelle gommose sulla teglia. Se lo si desidera, cospargere le caramelle gommose con un altro cucchiaio di Tajin.
Fase quattro: lasciare asciugare il rivestimento
Lascia asciugare le caramelle gommose a temperatura ambiente per circa due ore. Ciò consentirà al camoscio di assorbire le caramelle gommose, contribuendo a renderle meno appiccicose. Servite le caramelle gommose al camoscio in una ciotola e buon appetito.
Porzioni e tempo di preparazione
Suggerimenti e trucchi su come realizzare orsetti gommosi con camoscio
Conservare la salsa di camoscio avanzata in un barattolo ermetico in frigorifero. Se conservato correttamente, dovrebbe durare almeno due o tre mesi.
Invece di preparare la tua salsa di camoscio da zero, puoi anche usare quella acquistata in negozio. Chamoy può essere trovato in alcuni negozi di alimentari specializzati, online e nella maggior parte dei mercati messicani. Anche Tajin può essere difficile da trovare, ma puoi anche acquistarlo online o in un mercato messicano.
Oltre alle tue caramelle gommose, puoi servirle su frutta, tortilla chips, gelato, ghiaccioli o qualunque cosa tu voglia. La salsa di camoscio è particolarmente gustosa con frutta fresca come mango, ananas, mele, pesche, albicocche e prugne.
Ha anche un ottimo sapore se servito con caramelle dure e puoi persino usarlo fare le mele candite. Oltre alle normali caramelle gommose, si sposa bene con anelli di aspro, mango e pesca. Il camoscio può anche abbinarsi bene con piatti salati come mais, pesce e pollo.
Conserva le tue caramelle gommose in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane. Tuttavia, per ottenere i migliori risultati, mangia le caramelle gommose entro cinque giorni. Dopo cinque giorni, una parte del liquido potrebbe iniziare a fuoriuscire dalle caramelle gommose, rendendole più appiccicose.
Le caramelle gommose non vanno bene in frigorifero o nel congelatore, quindi tienile a temperatura ambiente. Quando sono freddi, diventano duri e perdono la loro consistenza desiderabile. È meglio conservarli in una dispensa, in un armadietto o in un barattolo di caramelle sul bancone.
Assicurati di conservarli in un luogo fresco e asciutto, al riparo dal sole. Il calore può sciogliere le caramelle gommose, creando un pasticcio appiccicoso che può essere difficile da pulire. Inoltre, l'umidità può rovinare anche la consistenza delle caramelle gommose.
Come fare gli orsetti gommosi al camoscio
Materiale
- Frullatore
- Ciotola grande
- Cucchiaio di legno o spatola di gomma
- Teglia
- Pergamena
Ingredienti
- 1 bicchiere marmellata di albicocche
- 1/4 bicchiere succo di lime fresco
- 2 cucchiaini pepe rosso tritato
- 1 cucchiaino da tè ancho peperoncino
- 1 cucchiaino da tè sale
- 2 tazza gummies
- 2 cucchiai tagine
Istruzioni
- Preparare la salsa di camoscio - Aggiungere la marmellata di albicocche, il succo di lime fresco, il peperoncino tritato, il peperoncino in polvere e il sale in un frullatore. Frullate il composto a velocità media fino a quando la crema non avrà raggiunto una consistenza liscia.
- Combina Chamoy, Tajin e Gummy Bears - In una grande ciotola, unisci 1/3 di tazza di salsa di camoscio con gli orsetti gommosi e il tajin. Usa un cucchiaio di legno o una spatola di gomma per mescolare gli ingredienti, assicurandoti che le caramelle gommose siano completamente ricoperte.
- Aggiungere le caramelle gommose alla teglia - Foderate una teglia con carta da forno. Versa con cura le tue caramelle gommose sulla teglia. Se lo si desidera, cospargere le caramelle gommose con un altro cucchiaio di Tajin.
- Lascia asciugare il rivestimento - Lascia asciugare le caramelle gommose a temperatura ambiente per circa due ore. Ciò consentirà al camoscio di assorbire le caramelle gommose, contribuendo a renderle meno appiccicose. Servite le caramelle gommose al camoscio in una ciotola e buon appetito.
Note
Come si fanno gli orsetti gommosi con Kool-Aid Chamoy e Lucas?
Fare orsetti gommosi con Kool-Aid e Lucas Chamoy può fare un regalo divertente e unico. Per iniziare, inizia creando i tuoi orsetti gommosi Kool-Aid. Puoi usare qualsiasi gusto di Kool-Aid che ti piace per creare i tuoi orsetti gommosi.
Per preparare gli orsetti gommosi Kool-Aid, dovrai iniziare con una tazza d'acqua, un'oncia di gelatina non aromatizzata, un'oncia di gelatina e 1/4 di cucchiaino di Kool-Aid. Inizia riscaldando una tazza d'acqua a fuoco basso, quindi in una ciotola separata mescola la gelatina non aromatizzata, la gelatina e il Kool-aid.
Aggiungi lentamente la miscela di gelatina alla tua acqua mescolando e porta lentamente la miscela a ebollizione mescolando spesso. Continua a far bollire il composto per tre minuti e poi versalo nello stampo del tuo orsetto gommoso. Metti i tuoi orsetti gommosi in frigorifero finché non si solidificano, circa 20 minuti.
Dopo che i tuoi orsetti gommosi sono pronti, puoi aggiungere il tuo Lucas Chamoy. In una piccola ciotola, unisci lo zucchero a velo con la salsa Chamoy. Aggiungi i tuoi orsetti gommosi a questa miscela e mescola fino a ricoprirli.
Quindi, aggiungi il tuo condimento Lucas Chamoy in una piccola ciotola e mescola fino a quando gli orsetti gommosi non sono ricoperti. Ora puoi servire i tuoi orsetti gommosi e conservare gli eventuali avanzi a temperatura ambiente fino a una settimana.
Puoi riscaldare Chamoy?
Sì, puoi riscaldare la salsa Chamoy se lo desideri. Per fare ciò, aggiungi la tua salsa Chamoy in una piccola casseruola e scalda a fuoco basso finché non è calda. Puoi quindi aggiungere la tua salsa Chamoy riscaldata ai tuoi piatti preferiti e divertirti.
Chamoy è un tipo popolare di salsa dal Messico. Include ingredienti come peperoncini, succo di lime, sale marino e un tocco di albicocca. Questo lo rende una salsa versatile che puoi usare su un'ampia varietà di piatti tra cui pollo, maiale, bistecche e gamberi.
Puoi anche aggiungerlo a diversi frutti tra cui arance, angurie, mango e ananas. Va benissimo anche con pannocchie, patate, avocado, cetrioli e carote.
Come si fa il camoscio sano?
Per rendere Chamoy sano, puoi creare la tua versione a casa. Questo ti permette di sapere esattamente cosa stai aggiungendo alla tua salsa Chamoy. Inoltre, realizzando il tuo non ci saranno conservanti e additivi artificiali.
Per preparare la tua salsa Chamoy avrai bisogno di tre tazze d'acqua, 3/4 tazza di albicocche secche, 1/2 tazza di prugne secche, 1/2 tazza di fiori di ibisco secchi, sei cucchiai di peperoncino in polvere, un pizzico di sale, 1 /4 succo di lime, 1/4 tazza di zucchero.
Aggiungere tutti gli ingredienti in una pentola e portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Quindi, aggiungi tutti gli ingredienti del Chamoy al frullatore e mescola fino a che liscio. Per renderlo più sano, puoi ridurre la quantità di zucchero nella ricetta.
Chamoy si indurisce?
Chamoy in genere non si indurisce se conservato correttamente. Per conservarla, conserva la salsa Chamoy nel suo contenitore a temperatura ambiente. Puoi anche tenerlo in frigorifero se ti piace che sia una consistenza più densa.
Deliziose e facili caramelle gommose al camoscio
Imparare a fare le caramelle gommose al camoscio è uno spuntino unico e divertente. Sono un ottimo equilibrio di sapori speziati e dolci, con una deliziosa consistenza gommosa. Sono semplicissimi da preparare e non richiedono alcuna esperienza di cottura precedente, inoltre puoi usare qualsiasi salsa avanzata anche per altri piatti.
Queste caramelle gommose sono ottime da servire a qualsiasi festa, soprattutto in estate. Fanno anche un grande favore di festa per mandare a casa i tuoi ospiti. Sono una delizia meravigliosa per chiunque ami un po' di spezie, poiché la combinazione di camoscio e Tajin dà un calcio alle caramelle gommose.
Oltre alle caramelle gommose, puoi aggiungere la salsa di camoscio a molti cibi diversi. È un condimento versatile che accompagna cibi dolci e salati. È particolarmente buono se spruzzato su frutta, caramelle, mais e ghiaccio tritato.
Ti è piaciuto questo tutorial su come preparare deliziose e facili caramelle gommose? Se è così, lascia i tuoi pensieri nella sezione commenti e passa questa ricetta anche a tutti i tuoi amici e familiari a cui potresti pensare che apprezzeranno.
Fin da ragazzina, Anna è stata un'amante dei dolci. Da adulta, le piace
cuocere da zero una varietà di dessert da torte, biscotti, brownies, pane e altro ancora. Lei
ama condividere la sua passione per la pasticceria con altri che hanno anche un debole per i dolci. Da correttamente
misurare gli ingredienti per assicurarsi che siano alla temperatura corretta, Anna lo sa
importanza che i piccoli dettagli possono dare nella cottura al forno. Vuole condividere la sua esperienza con gli altri in
spera che possano fare i prodotti da forno più deliziosi. Quando non è impegnata a scrivere sul blog, Anna
ama provare nuove ricette in cucina.
