Come assottigliare le caramelle: metodi semplici e facili

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Ultimo aggiornamento l'13 febbraio 2023

Forse ti starai chiedendo come sciogliere le caramelle. Le caramelle si sciolgono sono versatili e facili da usare, sia che tu stia intingendo cake pops, frutta o i tuoi snack preferiti. Tuttavia, le caramelle si sciolgono possono addensarsi quando ci lavori, rendendole difficili da usare. Fortunatamente, puoi sciogliere le caramelle sottili con ingredienti come l'olio vegetale, quindi è più facile lavorarci.

L'olio vegetale è un alimento base nelle cucine della maggior parte delle persone. È un prodotto versatile, utilizzato sia per la cottura che per la panificazione. Tuttavia, molte persone non si rendono conto che è un ingrediente benefico quando si lavora con le caramelle sciolte.

Perché le caramelle sciolte diventano così spesse?

Sia che tu stia immergendo Palline Oreo o cake pops, noterai che dopo un po' le tue caramelle si sciolgono si addenseranno. Quando ciò accade, diventa difficile lavorarci e tendono a formarsi dei grumi. Questo porta a una consistenza non liscia nel cibo che immergi.

La temperatura gioca un ruolo importante nell'ispessimento della fusione delle caramelle. Una stanza fredda o un'area di lavoro causerà l'ispessimento e l'indurimento delle fusioni, rendendone difficile la lavorazione. Per evitare ciò, puoi tenere le caramelle sciolte a fuoco basso, mescolando regolarmente o utilizzare un crogiolo.

L'umidità influisce anche sulla consistenza delle caramelle che si sciolgono. Quando l'umidità viene introdotta nei fusi, si irrigidiscono. Cerca di lavorare in un ambiente con bassa umidità, utilizzando un deumidificatore se necessario nella stanza.

Inoltre, assicurati che le tue caramelle si sciolgano ancora bene. Anche le caramelle scadute potrebbero non sciogliersi o addensarsi molto rapidamente, poiché potrebbero essere state esposte a varie temperature nel tempo.

Come Diluire Le Caramelle Si Sciolgono Con L'Olio Vegetale

Ci sono molti oggetti diversi che puoi usare per far sciogliere le caramelle quando si addensa. Poiché la maggior parte delle persone ha a portata di mano olio vegetale, può essere una soluzione rapida e semplice. È anche un'opzione più conveniente rispetto ad altri agenti diluenti e può essere utilizzata anche per molte cose diverse.

Quando le tue caramelle si sciolgono e si addensano mentre immergi i dessert, aggiungi tra 1/2-2 cucchiaini di olio vegetale ai tuoi scioglimenti. Usa una spatola di gomma o un cucchiaio per assicurarti che l'olio vegetale venga completamente incorporato nelle caramelle che si sciolgono. Ciò contribuirà a prevenire qualsiasi separazione tra i due ingredienti.

Wilton Candy si scioglie Colore pastello

Potrebbe essere necessario riscaldare il composto sul fornello nel microonde o riscaldarlo di nuovo. Questo renderà molto più facile mescolare l'olio vegetale.

Se lavori in un ambiente freddo o umido, potrebbe essere una buona idea mescolare l'olio vegetale all'inizio, prima di iniziare a immergere. Inizia aggiungendo due cucchiaini di olio vegetale per sacchetto di caramelle. Riscalda come faresti normalmente e assicurati di mescolarlo bene per unire completamente.

Con l'aggiunta di olio vegetale, i tuoi articoli immersi potrebbero dover rimanere in posa più a lungo del normale. Assicurati di non aggiungere troppo olio vegetale, poiché le caramelle si sciolgono potrebbero non indurirsi completamente sui tuoi dessert immersi. L'olio non cambierà il gusto o il colore delle caramelle sciolte.

La caramella che si assottiglia si scioglie usando altri oli

Oltre all'olio vegetale, l'olio di cocco può essere aggiunto anche come agente diluente. L'aggiunta di 1/2 cucchiaino di olio di cocco alla volta può aiutare a ottenere una consistenza liscia e sottile. Tuttavia, è importante notare che l'olio di cocco aggiungerà un leggero sapore di cocco.

L'olio di canola può essere utilizzato anche in un pizzico. Inizia con 1/2 cucchiaino per iniziare, aggiungendo altro come meglio credi. Evita di usare l'olio d'oliva per diluire i fusi, i fusi non si fissano correttamente e possono alterare il gusto.

Accorciamento vegetale è anche un'ottima opzione per diluire i tuoi fusi. È il metodo di riferimento per molte persone e l'aggiunta di un cucchiaino alla volta aiuterà a ottenere una consistenza deliziosa e liscia. Non cambierà il sapore o il colore dei tuoi fusibili.

Posso usare l'olio di cocco per sciogliere le caramelle?

Se stai pensando di usare l'olio di cocco per sciogliere le tue caramelle, puoi assolutamente farlo! Tuttavia, cambierà il gusto delle tue caramelle che si sciolgono, quindi se non ti piace il cocco, questo potrebbe non essere il diluente giusto per te. Anche l'olio di cocco può cambiare la consistenza, cosa importante da tenere a mente.

Come Migliorare il Gusto delle Caramelle Sciolte

Se stai cercando un modo per migliorare il sapore delle caramelle, il modo più rapido è utilizzare aromi a base di olio. Dovrebbero essere a base di olio in modo da non interferire con la consistenza e la consistenza delle caramelle che si sciolgono. Avrai solo bisogno di circa 1/4 di cucchiaino di aroma per confezione di caramelle fondenti: i sapori sono davvero così forti! Inoltre, al giorno d'oggi, puoi persino acquistare caramelle fondenti aromatizzate, come cacao e menta.

My Candy Melts non si scioglierà - Perché?

Se le tue caramelle si sciolgono non si stanno sciogliendo, ci sono molte ragioni per cui questo potrebbe accadere. Tuttavia, il motivo principale è la temperatura. Le caramelle si sciolgono sono molto capricciose ai cambiamenti di temperatura. Se si surriscalda o diventa troppo fredda, le caramelle potrebbero non sciogliersi. Un altro motivo potrebbe essere l'umidità che penetra nelle caramelle che si sciolgono; la minima quantità può causare il grippaggio del liquido e renderlo inutilizzabile.

Quali metodi posso usare per assottigliare le caramelle fondenti?

Se stai cercando un modo per sciogliere le caramelle, ci sono alcuni metodi che puoi provare. Diamo un'occhiata più da vicino.

• Grasso solido vegetale o animale per cucinare. Per utilizzare l'accorciamento per assottigliare le tue caramelle, devi solo sciogliere il cioccolato e quindi aggiungere circa un cucchiaino di accorciamento alla volta. Mescolare bene e poi aggiungere altro se necessario. È importante non far sciogliere troppo le caramelle, quindi cerca di non aggiungerne troppo. L'accorciamento è un'ottima opzione perché è così accessibile e poco costoso.
• diluenti. I marchi di prodotti da forno come Wilton in realtà realizzano prodotti dimagranti già pronti e il loro unico scopo è diluire le caramelle. Sono fatti con una varietà di oli e ti servirà solo una piccola quantità per diluire le caramelle che si sciolgono.
• Burro di cacao. Il burro di cacao è piuttosto costoso, ma in termini di gusto e consistenza non c'è diluente migliore da aggiungere! Poiché il burro di cacao è uno degli ingredienti principali del cioccolato, è un'aggiunta perfetta. Per un gusto morbido e cremoso, questa è la scelta che fa per te.
• Cristalli di primaria importanza. I cristalli Paramount sono piccoli cristalli secchi che si sciolgono quando vengono aggiunti al calore. Quindi, quando li aggiungi al cioccolato fuso, si scioglieranno all'istante e assottiglieranno il tuo cioccolato. Il problema con questa opzione è che sono abbastanza difficili da trovare e possono essere costosi.
• Oli. Insieme all'accorciamento, l'uso dell'olio è uno dei metodi più comuni. Il problema con l'uso dell'olio è che può alterare la consistenza dei tuoi fusi e può significare che non si indurisce correttamente quando ne hai bisogno. Tuttavia, molte persone usano questa opzione con poca difficoltà. Aggiungi solo piccole quantità alla volta; circa 1/4 di cucchiaino alla volta. Le migliori opzioni da utilizzare sono l'olio di canola, l'olio vegetale o l'olio di cocco. Mentre la colza e l'olio vegetale sono insipidi, l'olio di cocco no.

Dì addio alle caramelle gommose e spesse che si sciolgono

La caramella si scioglie sono uno strumento meraviglioso per intingere tutti i tuoi dolci preferiti. Sono disponibili in molti bei colori, il che è ottimo per feste diverse. Tuttavia, possono facilmente diventare spessi e difficili da lavorare durante l'immersione.

Fortunatamente, l'olio vegetale, che la maggior parte delle persone ha comunque in casa, può essere utilizzato per assottigliare le caramelle grumose. Ciò consentirà agli snack che intingi di avere un rivestimento di caramelle liscio e pulito. Renderà anche molto più facile lavorare con le caramelle in generale.

Hai domande su come diluire le caramelle si sciolgono con olio vegetale? Se è così, chiedi loro nei commenti in basso.

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