assurez-vous qu'il est plein de crème si possible.
Il y a peu de choses mieux qu'une authentique recette de chocolat chaud maison avec des pépites de chocolat. Notre recette est rapide, facile, riche et crémeuse!
Portions: 4 parts
Matériel
- Tasses et cuillères à mesurer
- Casserole moyenne
- Verres ou mugs résistants à la chaleur
- Pichet verseur, en option
Ingrédients
- 3 tasses lait entier
- 1 tasse de crème fraîche épaisse
- 1 tasse pépites de chocolat mi-sucré
- 2 Cuillères à café sucre blanc granulé, facultatif
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Crème fouettée, pour la garniture
- Cacao en poudre, pour la garniture
Instructions
- Faire chauffer le lait et la crèmeDans une casserole moyenne, mélanger le lait et la crème épaisse. Donnez-leur un fouet pour vous assurer qu'ils sont bien mélangés. Ensuite, faites-les chauffer à feu doux-moyen. Dès que le mélange commence à bouillir, retirer la casserole.3 tasses de lait entier, Coupe 1 crème épaisse
- Fouetter les pépites de chocolatPuis, hors du feu, ajouter les pépites de chocolat à la base laitière. Fouetter doucement jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu. Vous devriez avoir un mélange de chocolat chaud complètement lisse et crémeux.1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- Ajouter les ingrédients aromatisantsEnfin, ajoutez le sucre selon votre goût ainsi que l'extrait de vanille. Encore une fois, donnez au mélange un fouet pour bien mélanger les ingrédients.1/2 cuillère à café d'extrait de vanille, 2 cuillères à café de sucre blanc granulé, facultatif
- Assemblez votre boissonUne fois votre mélange réalisé, versez-le délicatement dans vos mugs résistants à la chaleur. Enfin, garnissez chacun de crème fouettée et saupoudrez-les de poudre de cacao.Crème fouettée, pour la garniture, Cacao en poudre, pour la garniture
Notes
La clé de cette recette de chocolat chaud aux pépites de chocolat est de ne pas trop chauffer le lait. Ce faisant, vous changez la saveur du lait. Si vous le chauffez trop, il prendra rapidement un goût de brûlé, qui ne se marie pas très bien avec le chocolat. Donc, travaillez toujours à feu doux et lent.
Peu importe le produit laitier que vous choisissez, assurez-vous qu'il s'agisse d'une crème entière si possible. Cela vous donnera une sensation en bouche beaucoup plus crémeuse qui est la clé d'un bon chocolat chaud. Sinon, il va simplement avoir un goût édulcoré.
Vous voulez plus de recettes ?Vérifier Notre chaîne YouTube!
